Wat is het caloriegeh alte van vinaigrette met boter en hoe kan ik het verminderen?
Wat is het caloriegeh alte van vinaigrette met boter en hoe kan ik het verminderen?
Anonim

In vertaling uit het Frans is "vinaigre" gewoon azijn. Later werd er een saladedressing uitgevonden, waarin deze "verwende wijn" een grote rol speelde. Er werd een gelijke hoeveelheid olijfolie en een kleine hoeveelheid Dijon-mosterd aan toegevoegd. Groenten besprenkeld met deze dressing bleken te zijn gepekeld en tegelijkertijd gekruid met olie. De saus heette "vinaigrette", eigenlijk een verkleinwoord voor "vinaigrette". Vertaald in het Russisch, kun je "azijn" zeggen. Welnu, wij, de Slaven, begrepen zoals altijd iets verkeerd en bedachten ons eigen gerecht - vinaigrette. Het caloriegeh alte per 100 gram van deze salade is laag, omdat deze uit gekookte of ingemaakte groenten bestaat.

Voordelen van vinaigrette

Calorievinaigrette met boter
Calorievinaigrette met boter

De ingrediënten zelf getuigen ervan. Ui is een remedie voor zeven kwalen; rode wangen, hemoglobineverhogende bieten; wortelen rijk aan caroteen en vitamine A; aardappelen zijn een bron van zetmeel, wat het cijfer niet nadelig beïnvloedt. En waar kan een Russische man gaan zonder augurken en zuurkool? En het is duidelijk dat met zo'n kwaliteitDe samenstelling van het caloriegeh alte van vinaigrette met boter is vrij laag. En de voordelen voor het lichaam van het genieten van het gerecht zijn oneindig veel groter.

Wat is het caloriegeh alte van botervinaigrette?

Vinaigrette calorieën per 100 gram
Vinaigrette calorieën per 100 gram

Als je je aan het klassieke Russische recept houdt, dan 110 kcal per 100 g product. Maar als je het kookt zoals in Oekraïne (en mensen daar zijn geen dwazen om te eten), dan alle 160 en zelfs 200. Omdat gehakt gekookt ei, gekookte bonen, ingeblikte erwten worden gebruikt. Het gerecht wordt niet alleen gekruid met azijn en plantaardige olie, maar ook met mayonaise. Een feestelijke versie van vinaigrette suggereert de aanwezigheid van een gekookte tong erin - rundvlees of varkensvlees. En wrijf ook harde kaas erover zodat het feest het dessert niet bereikt.

Wat is het vinaigrette-dieet?

Als je op je figuur let of worstelt met extra kilo's, kun je het zelf proberen. Niks moeilijks of pijnlijks. Geniet gewoon drie dagen achter elkaar van een vinaigrette van gekookte wortelen, bieten, aardappelen en erwten uit blik. Maak je salade aan met kefir of magere kwark. Want het caloriegeh alte van vinaigrette met boter stijgt direct met 40-50 eenheden. En zout zou dat helemaal niet moeten zijn, misschien een beetje. Het is toegestaan een beetje groene ui toe te voegen. Tijdens het dieet moet u magere zuivelproducten (kefir, yoghurt) drinken en 's avonds - thee met honing.

Calorievinaigrette met bonen
Calorievinaigrette met bonen

Hoe het caloriegeh alte van vinaigrette met boter te verminderen

Als voor jou een onbeduidende 150 kcal per 100 g sla overdreven lijkt, laten we dan eens nadenken over hoedit cijfer verminderen. Bak eerst de bieten in de oven (met de schil erop). Dus het zal meer voedingsstoffen besparen. Kook groenten beetgaar. Dit betekent dat ze een beetje stevig moeten zijn. Snijd eerst de bieten, besprenkel ze met azijn, laat staan. Voeg vervolgens plantaardige olie toe en meng - met deze eenvoudige techniek kun je een kleurrijke salade maken, geen rode. Snijd vervolgens de rest van de groenten in stukjes. Ongeveer in dezelfde verhouding, alleen iets minder wortelen. We gaan uit van het Spartaanse minimum, omdat we afvallen. Alleen bieten, aardappelen, wortelen, azijn, geraffineerde zonnebloemolie. Voor de smaak raad ik aan om nog een of twee ingrediënten toe te voegen: ingelegde komkommer en gekookte bonen. Of doperwten en zuurkool. Het caloriegeh alte van de vinaigrette met bonen zal iets toenemen als we hem vullen met magere kefir in plaats van azijn-oliesaus.

Aanbevolen: