Ananasborst in de oven: populaire recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ananasborst in de oven is een eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk gerecht dat zowel bij de feesttafel als bij het gebruikelijke familiediner past. Koken is uiterst eenvoudig en daarom zullen zowel een ervaren gastvrouw als een beginnende kok de taak aankunnen.

Klassiek

Ondanks het feit dat niet iedereen de combinatie van zoet en zout in één gerecht accepteert, is de borst met ananas in de oven stevig in het dieet van conservatieve Europeanen terechtgekomen. Een veelzijdig gerecht waar je gasten en familie blij van worden. Om een culinair meesterwerk te bereiden, moet u de volgende producten inslaan:

• 500g kipfilet;
• 100g geraspte harde kaas;
• grote ui;
• blik ananas;
• bieslook;
• een paar eetlepels mayonaise;
• zout en specerijen.

Kookstappen:

1. Snijd de filet en klop lichtjes. Het is beter om dit te doen met een deegroller of de achterkant van een mes. Leg de karbonades in een geoliede schaal.
2. Zout en peper het vlees en bestrijk het met een dun laagje mayonaise. Laat 10 minuten intrekken om het product te marineren.
3. Smeer geplette of fijngehakte knoflook erop.
4. Doe een ring op elke koteletananas en bestrooi met geraspte kaas.
5. Kook kipfilets met ananas in de oven gedurende 40 minuten.

Exotische variant

Borst met ananas in de oven is een nogal niet-standaard gerecht voor binnenlandse breedtegraden. Maar als het moeilijk is om je te verrassen met zo'n combinatie van smaken, voeg dan nieuwe exotische tonen toe. Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• kipfilet (filet) - 2 stuks;
• een blikje ananasschijfjes;
• 100g geraspte harde kaas;
• half glas sinaasappelsap;
• een derde kopje sojasaus;
• mayonaise;
• zout en specerijen.

Kookstappen:

1. Was de filet en klop hem lichtjes. Doe dit door een plastic zak of huishoudfolie om vlekken op muren en keukengerei te voorkomen.
2. Meng sap met sojasaus, zout en kruiden. Marineer het vlees in dit mengsel gedurende 40 minuten.
3. Snijd het vlees om een vulzakje te vormen.
4. Meng kaas, mayonaise en stukjes ananas. Vul de filets goed met het mengsel.
5. Ananas gevulde borst moet 35-45 minuten in de oven worden gebakken.

Hearty Potato-optie

Kippenborsten met ananas in de oven hebben een geschikt stevig bijgerecht nodig. Aardappelen zijn perfect voor deze rol. Een groente gedrenkt in vlees en vruchtensappen zal iedereen aanspreken. Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg kipfilet (filet);
• 200g geraspte harde kaas;
• vijf grote aardappelen;
• half kopje ananasmarinade;
• zes ananasringen uit blik;
• drie teentjes knoflook;
• mayonaise;
• zout en specerijen.

Kookstappen:

1. Snijd de filet in grote blokjes. Zout het goed en kruid het.
2. Snijd aardappelen in cirkels. Ze mogen niet dikker zijn dan 5 mm, anders worden de groenten niet goed gaar.
3. Een bakplaat bedekt met folie moet worden ingevet met plantaardig of botervet.
4. Leg de producten in de vorm in lagen uit. Aardappelen komen eerst, dan kip en tot slot ananas.
5. Meng mayonaise met marinade en geperste knoflook en verdeel de resulterende saus over het gerecht.
6. Bak 45 minuten.

Geurige versie met paddenstoelen

De combinatie van exotische en traditionele smaken is een geweldig veld voor experimenten. Champignons geven het gerecht een unieke geurnoot. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt om dit culinaire meesterwerk te maken:

• 500g kipfilets;
• 300 g champignons;
• blik ananas;
• lamp;
• een derde van een glas plantaardige olie.

Kookstappen:

1. Schil de champignons, snijd ze elk in vieren.
2. Snijd de ui fijn.
3. Ananas in kleine blokjes gesneden, doe hetzelfde met de filet.
4. Meng alle ingrediënten, giet olie, zout en breng op smaak met je favoriete kruiden. Laat het mengsel een half uur staan om het voedsel te marineren.
5. Doe het mengsel in de mouwvoor het bakken en kook gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven.
6. Knip de hoes door en leg hem terug in de oven. Binnen 10 minuten krijgt het gerecht een rossige korst.

Handige kooktips

Om een ananasborst in de oven lekker, geurig en sappig te maken, moet je enkele culinaire trucjes kennen. Hier zijn enkele tips van gastvrouwen om u te helpen bij het kookproces:

• Let bij het kiezen van ananas uit blik op het product met het laagste suikergeh alte. Zo kun je de originele smaak van de producten behouden.
• Als je op dieet bent, verwijder dan het vet en de schil van het vlees voordat je gaat bakken.
• Maak geen "kussen" van ananas. Het fruit moet bovenop het vlees liggen of erin, zodat het geurige sap op de borst stroomt en het doorweekt.
• Als je van plan bent verse ananas te gebruiken, moet je de juiste kiezen. Heerlijk rijp fruit heeft heldergroene bladeren en een mooie gouden schil.
• Geef de voorkeur aan gekoeld vlees. Bevroren is meestal droog.
• Gebruik de juiste kruiden. In de oven gebakken ananasborsten passen goed bij kurkuma, oregano, basilicum en marjolein.
• De kooktijd wordt bepaald door de hoeveelheid vlees. Gewoonlijk duurt het 40 minuten om 1 kg kip te koken.