2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Dit ongelooflijk heerlijke gerecht kan zelfs voor een beginner blijken te zijn als je dit recept volgt. Er is niets ingewikkelds, maar het resultaat overtreft al uw verwachtingen. Dit gerecht is onder andere kostenbesparend, omdat het geen dure producten bevat en betaalbaar is voor de gemiddelde portemonnee. Ook zijn sommige ingrediënten erg handig uitwisselbaar. Tomaten kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door aubergine of courgette. Je familie of gasten zullen je steevast vragen om dit keer op keer weer lekker te maken!
Ingrediënten van het Franse aardappelgerecht met kip
Dus, ben je er klaar voor? Laten we verder gaan met het koken van frites met kip in de oven. Lees het recept met een foto hieronder stap voor stap.
Laten we eerst de ingrediënten bepalen die nodig zijn om dit gerecht te bereiden. Je hebt de volgende producten nodig:
- Kippenbouten of -borsten (gebruik de laatste als je het caloriegeh alte van het gerecht bij de uitgang wilt verminderen) - 0,5-0,6 kilogram.
- Aardappel - 0,5-0,8 kilogram.
- Vier middelgrote verse tomaten.
- 2-3 uien.
- 200-250 gram harde kaas (maar gewone kaas is ook voldoende als je die niet hebt).
- Mayonaise - 150 gram (je kunt het verdunnen met zure room om calorieën te verminderen).
- Plantaardige olie om te frituren (bij voorkeur olijfolie).
- Favoriete smaakmakers voor kip (kan universeel zijn), zout en zwarte peper (naar smaak).
- Verse kruiden (dille, peterselie, koriander) optioneel om een reeds gekookt gerecht te garneren.
Het proces van het bereiden van ingrediënten voor frites met kip in de oven. Beschrijving van het recept (met foto) stap voor stap
Je moet eerst de aardappelen met uien schillen en in stukjes snijden.
Aardappelen worden in dunne plakjes (zoals op de foto hierboven) of blokjes gesneden. Zoals je wilt.
Tomaten worden in vrij grote cirkels gesneden, ongeveer 1-1,5 centimeter dik, en uien in ringen of halve ringen - 0,5 cm dik.
Harde kaas kan voorgeraspt worden op een grove of middelgrote rasp, maar je kunt het ook later doen, wanneer andere ingrediënten in de oven worden gebakken. We hebben kaas helemaal aan het einde nodig, tien minuten voordat het gerecht klaar is.
De benen moeten grondig worden gewassen onder koud stromend water, overtollig vet verwijderen en drogen met keukenpapier. Ze kunnen ook in dijen en drumsticks worden gesneden, omdat het handiger is om het gerecht in porties op te stellen.platen.
Vervolgens moet elke poot (of een stuk kipfilet) worden ingewreven met zout, bestrooid met zwarte peper en de geselecteerde kruiden. Als je tijd hebt, kun je ze een paar uur in deze vorm laten staan, zodat het vlees verzadigd is met zout en kruiden.
Kookproces
Na het voorkoken moet de kip op een met plantaardige olie ingevette bakplaat worden gelegd. Je kunt dit gerecht ook in een slowcooker bereiden. Dan moet u de kom van dit apparaat met olie smeren. Aardappelen in Franse stijl met kip in een slowcooker zijn niet slechter, maar iemand houdt er zelfs meer van. Daarom, als u een slowcooker wilt gebruiken, alstublieft. Je kunt alles naar analogie op dezelfde manier bereiden, op basis van het Franse aardappelrecept met kip in de oven zoals aangegeven in het artikel.
Nadat de kip, gezouten en gerold in kruiden, op een bakplaat of in een multicooker-kom is gelegd, worden er in lagen gesneden tomaten, uien en aardappelen op geplaatst. Vervolgens moet de bovenste laag worden gezouten en goed ingesmeerd met mayonaise, zodat er geen droge, niet besmeurde delen van groenten achterblijven, om geen smaakloze korst te krijgen. Zoals hierboven vermeld, kan mayonaise, om het caloriegeh alte te verminderen, worden gemengd met magere zure room in een verhouding naar uw smaak, maar het moet ten minste 50 procent blijven.
Er is een tweede optie voor het rangschikken van de lagen van de schaal. Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan eerst een laag aardappelen op de bodem van de bakplaat te leggen, dan kip, de rest van de groenten uit het recept en tot slot nog een toplaagaardappelen. Maar laat dit aan jou liggen. Zoals je wilt.
Bakken
Stuur het bereide gerecht 45-50 minuten naar de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
Je moet naar de bovenste laag aardappelen kijken. Wanneer het goudbruin begint te kleuren, moet de bakplaat worden verwijderd en moeten de aardappelen worden bestrooid met geraspte kaas. Stuur nog 5-10 minuten naar de oven tot zich een zachte kaaskorst vormt. Alle! Frietjes met kip zijn klaar! Het nog hete gerecht kan voor het opdienen eventueel worden bestrooid met fijngehakte peterselie en/of dille. Een verbluffend aroma dat zich door het hele huis zal verspreiden, zal zelfs de meest veeleisende fijnproever niet onverschillig laten.
Serveer aanbevolen met verse groentesalade.
Kookopties
Hierboven is de eenvoudigste en meest klassieke versie van frietjes met kip in de oven. Het recept met een foto moedigt natuurlijk de bereiding meer aan, zoals je uiteindelijk kunt zien hoe lekker en smakelijk het wordt.
Je kunt daar echter niet stoppen en het gerecht naar eigen smaak aanvullen met andere ingrediënten. Je kunt het een beetje aanpassen en het een speciale pikantheid geven. Als je bijvoorbeeld van champignons houdt, kun je dit gerecht ermee bereiden, bijvoorbeeld met champignons. Je kunt ze rauw op het vlees leggen voor de lagen groenten. Of, als het je leek dat er in de klassieke versie niet genoeg tomaat is, dan kun je hun aantal met anderhalf of zelfs twee keer verhogen. De kip kan ook worden vervangen door ander vlees. En als resultaat heb jeje kunt een gerecht krijgen zoals frietjes met champignons en vlees en tomaten. Dit is maar één optie voor improvisatie, maar als je je fantasie aanzet en rekening houdt met je eigen smaakvoorkeuren, dan kun je veel bedenken! Vlees (kip) in het Frans past goed bij andere groenten, zoals wortelen, courgette, aubergine en zelfs zoete ananas.
Voor beginners in koken
Maar toch, als koken nieuw voor je is, raden we je aan te beginnen met de eenvoudigste versie van dit recept, en later, wanneer de ervaring verschijnt, ook improvisatie toe te voegen. De kunst van het koken biedt ons immers geweldige mogelijkheden voor heerlijke experimenten.
Eet smakelijk allemaal!
Aanbevolen:
Aardappel met kip in een zak: kookmogelijkheden
Aardappel met kip in een zakje is een voedzame, sappige ma altijd die niet heel veel calorieën bevat. Het is eenvoudig en snel gedaan. En het is een uitstekende optie voor lunch of diner voor die huisvrouwen die weinig tijd hebben. Kippenvlees is sappig, maar verzamelt geen overtollig vet, wat de gezondheid nadelig beïnvloedt
Franse frietjes - ieders favoriete aardappel
Frituren op deze speciale manier gaat zo snel dat zelfs het woord "frituren" is teruggebracht tot het bekende woord "friet". Krokante en geroosterde aardappelen zijn geliefd bij iedereen, overal en altijd - kinderen en volwassenen, stads- en plattelandsbewoners, in winter en zomer, in verdriet en in vreugde. Er zijn geen uitzonderingen. Koken is niet zo moeilijk als je je aan enkele regels houdt
Kip met ananas en kaas in de oven. Kip Recepten
Kippenvlees past goed bij ananas, dus het recept voor het koken van kip met deze exotische vrucht is erg populair. Dit gerecht zal zowel op feestdagen als doordeweeks een geweldige decoratie voor uw tafel zijn
Vleesstoofschotels in de oven met pasta, rijst, groenten, kaas. Hoe kook je een aardappel- en vleesschotel in de oven?
Vleesstoofschotels gekookt in de oven zijn tegenwoordig frequente gasten op onze dagelijkse eettafel. En dit is niet verwonderlijk. Deze gerechten zijn niet alleen heel snel klaar, ze zijn ook nog eens lekker en voedzaam. Bovendien kun je voor hun bereiding veel producten gebruiken die overblijven na een festival of gewoon het diner van gisteren
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
