Curdcake: ingrediënten, stap voor stap recept met foto's, nuances en kookgeheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Curdcakes zijn niet alleen gezond, maar ook heerlijk. Er zijn veel recepten, ze verbazen met hun verscheidenheid. Op basis van kwark kun je zoete taarten bereiden, die meestal koud geserveerd worden bij de thee of koffie. En je kunt geurige zoute lekkernijen maken met kaas of andere ingrediënten. In ieder geval is het gemakkelijk om precies uw eigen kookoptie voor dit product te vinden.

Makkelijkste recept

Wat is het voordeel van deze kookoptie? Het is niet nodig om het deeg hier te koken, omdat Armeense lavash wordt gebruikt. Naast hem nemen ze:

• een paar teentjes knoflook;
• grote bos groen;
• pak kwark;
• kruiden naar smaak.

De kwark wordt in een kom gedaan en goed gekneed. Als het erg kruimelig is, kun je een lepel zure room of melk toevoegen. Voeg greens toe, snij het voor. Knoflook wordt op een rasp gewreven en in de vulling gedaan. Lavash is verdeeld in stukken, in het middenleg de vulling neer. Vouw het op een handige manier. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan. Bak de cakes aan beide kanten, letterlijk een minuut per stuk, zodat ze blijven plakken.

Gistvrije deegcakes

Om deze versie van kwarktaarten te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• 200 gram bloem;
• 100ml water;
• 1, 5 eetlepels plantaardige olie;
• een halve theelepel zout;
• 250 gram kwark;
• knoflookteen;
• wat verse groenten.

Je kunt ook een paar snufjes zout en kruiden naar smaak toevoegen aan de geurige vulling vanwege groen en knoflook. Dergelijke wrongelcakes worden in een pan bereid. Het recept is eenvoudig, maar erg lekker!

Het proces van het maken van taarten

Bereid eerst het deeg. Water moet worden verwarmd, maar niet gekookt. Het meel wordt gezeefd, er wordt een holte in gemaakt. Giet er water, olie en zout in. Alles wordt grondig geroerd zodat er geen klontjes zijn.

Het deeg moet glad worden. Verwijder de afgewerkte deegklomp gedurende 30 minuten in de zak.

Doe voor de vulling kwark in een kom. Snijd eventuele greens fijn. Je moet dille, koriander of peterselie nemen, je kunt groene uien toevoegen. Knoflook gewreven op een fijne rasp en toegevoegd aan de wrongel, roer grondig. Specerijen worden geïntroduceerd.

Het deeg wordt uitgerold in een dunne laag, verdeeld in vier delen. De vulling wordt in het midden van de cake geplaatst, eroverheen gesmeerd. Vouw het deeg in een envelop. Geplaatst op een droge koekenpannaad naar beneden. Afzet. Wachten op de vorming van een gouden korst. Indien gewenst kunt u de warme kwarktaarten invetten met boter. Om ze mals te maken, stapelt u de taarten op een stapel, bedek ze met een servet en laat ze een tijdje staan.

Flapjack met delicate vulling

Deze variant van het maken van cottage cheese en cheesecakes is heel eenvoudig! Maar het kan een geweldig alternatief zijn voor taarten. Neem voor dit recept:

• 400 gram bloem;
• 200 ml kefir;
• een halve theelepel zout en frisdrank;
• twee theelepels suiker;
• 200 gram suiker;
• 120 gram kaas;
• een bosje groene uien en dille.

Je kunt ook een snufje gemalen zwarte peper aan de vulling toevoegen.

Hoe maak je een burger?

Om te beginnen, vorm het deeg. Om dit te doen, worden frisdrank en suiker in kefir gebracht. Grondig roeren. Meng in een andere kom zout en bloem, meng. Kefir wordt in de droge ingrediënten gegoten, gekneed tot een zacht, glad deeg. Laat het 20 minuten onder het deksel staan.

Kneed voor de vulling de kaas met een vork. Aan de kaas wordt cottage cheese toegevoegd, alles wordt samen gemalen. Doe fijngehakte greens. Ze proberen de resulterende vulling voor zout, voegen zo nodig zout toe.

Het deeg is verdeeld in vier delen. Elk wordt in een cake gerold, de vulling wordt in het midden geplaatst. Vouw het met een envelop en druk het dan met behulp van een deegroller, samen met de kwark, van alle kanten aan. Bak in een koekenpan met een druppel plantaardige olie. Eerst gebruind en vervolgens onder het deksel klaargemaakt. Deze kwarktaartjes met kaas zijn lekker warm.

Dessert van kwark uit de oven

Dit recept voor kwarktaarten zal kinderen aanspreken. Het verschilt van de gebruikelijke cheesecakes. Voor hem moet je nemen:

• 250 gram kwark;
• 25 gram boter;
• zoveel suiker;
• 15 gram umka;
• dezelfde hoeveelheid griesmeel;
• twee dooiers;
• een halve theelepel bakpoeder.

Je hebt ook siroop nodig. Voor hem moet je nemen;

• 1, 5 kopjes suiker;
• 1, 25 kopjes water;
• sap van een halve citroen.

Het is ook de moeite waard om een stuk boter te nemen om de pan in te vetten.

Hoe kook je zoete kwarktaarten?

Doe om te beginnen twee dooiers in een kom en voeg suiker toe. Klop grondig met een mixer. Boter wordt gesmolten in een waterbad, wachtend tot het is afgekoeld en toegevoegd aan de dooiers. Voer frisdrank in. Klop het mengsel opnieuw.

Voeg kwark toe en kneed het toekomstige deeg voor cakes voorzichtig maar grondig. Giet bloem en griesmeel, meng opnieuw. Ballen worden van de totale massa van het wrongeldeeg afgescheurd en gevormd. Daarna drukken ze naar beneden om een cake te maken, maar niet erg dun.

Perkament wordt op een bakplaat gelegd of gewoon ingevet met olie. Leg de afgewerkte cakes neer en laat minstens twee centimeter tussen de producten. Verwarm de oven voor op 190 graden en bak ongeveer 20 minuten.

Maak siroop van water, suiker en sapcitroen. Kook het en laat het vervolgens ongeveer tien minuten sudderen.

Giet er wrongelcakes bij, dek ze af met een deksel en bewaar ze nog 20 minuten op 170 graden. Serveer zo'n zoet gerecht koud.

Heerlijke tortilla's geschikt om in te vriezen

Wat zijn de voordelen van dit recept? Deze cakes kunnen goed worden ingevroren, dus ze kunnen worden voorbereid voor toekomstig gebruik. Haal gewoon het eindproduct eruit en bak de wrongelcakes in een pan.

Voor het koken neem je mee:

• twee eieren;
• 180 gram kwark;
• een halve theelepel zout;
• een theelepel suiker;
• 250 gram bloem;
• favoriete kruiden;
• een halve theelepel zuiveringszout;
• een eetlepel ongeparfumeerde plantaardige olie.

Beide eieren worden gebroken in een diepe kom, ook suiker, zout en kwark worden hier gegoten. Kneed de massa grondig en probeer de wrongel homogeen te maken. Voeg kruiden toe. Gedroogde oregano of een snufje hete peper is geweldig voor dit recept. Maar veel hangt af van smaakvoorkeuren.

Meng in een aparte kom zorgvuldig gezeefde bloem en soda, voeg het droge mengsel in delen toe aan de wrongel, al roerend. Dit wordt gedaan zodat er geen klontjes verschijnen. Het deeg wordt uiteindelijk elastisch. Voeg een lepel olie toe. Rol een worst uit het deeg, verdeel het in vier delen. Strooi wat bloem op tafel zodat het deeg niet blijft plakken. Van elk deel wordt een cake uitgerold. Bak elk in plantaardige olie in een pan tot het goudbruin is. zulke taartenkan een goed alternatief zijn voor brood.

Heerlijke en malse tortilla's zijn niet alleen een variant van brood, maar ook een vervanging voor rijke taarten, zoete gebakjes. Je kunt ze volgens verschillende recepten koken. Dus iemand geeft de voorkeur aan geurige cakes met kaas, terwijl anderen de voorkeur geven aan zoete opties, vergelijkbaar met cheesecakes. Het is ook vermeldenswaard dat in sommige recepten kwark door het deeg wordt gemengd, waardoor het malser en zachter wordt, terwijl in andere recepten kwark als vulling fungeert.