Hoe lekker en bevredigend om aardappelen in hun schil in de oven te bakken?

Hoe lekker en bevredigend om aardappelen in hun schil in de oven te bakken?
Hoe lekker en bevredigend om aardappelen in hun schil in de oven te bakken?
Anonim

Gepofte aardappelen in de oven bakken is op veel manieren heerlijk. Vandaag zullen we kijken naar 2 eenvoudige methoden die een minimum aan producten en tijd vergen.

Aardappels in de schil bakken in de oven
Aardappels in de schil bakken in de oven

Hoe aardappelen in de schil in de oven te bakken en er saus voor te maken

Vereiste ingrediënten:

  • fijn zeezout - 1 dessertlepel;
  • aardappelknollen zijn klein - 6-9 stuks;
  • geraffineerde zonnebloemolie - 1/3 gefacetteerd glas;
  • pimentzwarte peper - een paar kleine snufjes;
  • verse groenten - een paar kleine bosjes voor saus;
  • grote uien - 2 stuks;
  • tarwebrood - om te serveren.

Kookproces

Wil je gepofte aardappelen in de oven bakken? Om te beginnen moet het in een hoeveelheid van 6-9 stukjes worden genomen, grondig worden gewassen met een grove borstel (zodat alle aarde weggaat), en dan op het rooster van de oven leggen en het vuur zo vaak aanzetten als mogelijk. In deze stand moet de groente ongeveer 30-45 minuten gebakken worden (afhankelijk van de grootte van de knollen). Tegelijkertijd kunt u beginnen met het bereiden van een heerlijke en geurige saus. Dit vereist reiniginguienkoppen, snijd ze in dunne ringen en leg ze in een diep bord. Daarna moet de groente overvloedig worden besprenkeld met fijn zeezout, zwarte piment, gehakte kruiden en ook overgoten met geraffineerde zonnebloemolie.

Als de aardappelen in de schil in de oven helemaal zacht zijn, moeten ze eruit worden gehaald, onmiddellijk doormidden gesneden en warm geserveerd worden samen met de eerder bereide saus en het tarwebrood. Dit gerecht kan ook worden geserveerd met alle ingeblikte vis (roze zalm, haring, makreel, sprot, enz.).

gepofte aardappelen in de oven
gepofte aardappelen in de oven

Gebakken aardappelen in de schil in de oven met knoflook en kruiden

Vereiste ingrediënten:

  • verse boter - 90g;
  • kleine jonge aardappelknollen - 5-8 stuks;
  • grote verse knoflook - 2 teentjes;
  • olijfolie - 5 grote lepels;
  • middelgroot zeezout - 1 grote lepel;
  • pimentzwart - ¼ van een dessertlepel;
  • verse gehakte greens - 1 klein bosje.

Kookproces

Denken over hoe je gepofte aardappelen in de oven kunt bakken? Het moet goed worden gewassen en met een borstel van de aarde worden gereinigd en vervolgens worden drooggeveegd met een handdoek of papieren servetten. Daarna is het nodig om met een vork ondiepe gaatjes in de knollen te maken, ze royaal in te vetten met olijfolie, zeezout en in te wrijven met geraspte verse knoflook. In deze vorm moeten de aardappelen op het rooster van een voorverwarmde oven worden gelegd en op een temperatuur van 200 graden worden gekookt tothet mes komt niet vrij in de groente. Nadat de knollen helemaal zacht zijn geworden, moeten ze worden verwijderd, doormidden gesneden en een klein stukje boter op elke helft van het product worden gedaan, evenals bestrooid met geurige zwarte peper en gehakte verse kruiden.

gebakken aardappelen in de schil in de oven
gebakken aardappelen in de schil in de oven

Op de juiste manier serveren

Een kant-en-klaar gerecht in de vorm van een gepofte aardappel in de schil wordt aanbevolen om onmiddellijk te worden geconsumeerd nadat de knollen uit de oven zijn gehaald. Dit komt doordat de groente na afkoeling zijn smakelijke knapperigheid verliest en ook te zacht wordt.

Aanbevolen: