2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Niet iedereen weet hoe je onzin moet maken. Zo'n krachtige snack is een exclusief Russische winterbereiding, die is gemaakt voor toekomstig gebruik tijdens het rijpen van tomaten. Het is vermeldenswaard dat er niets ingewikkelds is aan het maken van deze verse saus. Daarom kan zelfs een beginnende kok het hieronder beschreven recept voltooien.
Pittige tomatenmierikswortel: een recept voor de winter
Vereiste ingrediënten voor het oogsten:
- grote rode tomaten - 1 kg;
- grote verse knoflook - 100 g;
- jonge mierikswortelwortel - 200-300 g (afhankelijk van de gewenste pittigheid);
- fijn zout - naar smaak toevoegen;
- geraffineerde zonnebloemolie - een paar grote lepels.
Belangrijkste productselectie
Voordat je mierikswortel gaat maken, moet je alle benodigde groenten kopen. Tomaten voor zo'n snack zijn beter om groot, rood en zacht te nemen. Maar de mierikswortelwortel moet een speciale stijfheid hebben en wit zijn. Als je een pittig product koopt voor zo'n saus,los en geel, dan zal de snack niet krachtig worden en daarom zal hij snel bederven, zelfs in de koelkast.
Groenten verwerken
Hoe maak je mierikswortel om het lekker en sappig te maken? Om dit te doen, moeten alle gekochte tomaten goed worden gewassen, van de stelen worden ontdaan en vervolgens worden gedroogd met keukenpapier. Vervolgens moet je de mierikswortelwortels afspoelen, de schil ervan verwijderen en ze snijden zodat ze goed door de hals van de vleesmolen gaan. Daarna moeten beide groenten in het genoemde keukenapparaat worden gesneden, na er een plastic zak op te hebben gedaan. Met deze truc voorkom je spatten en scheuren van het pittige product.
Om te begrijpen hoe je mierikswortel voor de winter maakt, moet je onthouden dat deze dressing ook geraspte knoflookteentjes bevat. Dit onderdeel zal de bereiding geuriger en smakelijker maken. Het is nodig om het bij gehakte tomaten en mierikswortel te doen, samen met fijn keukenzout, en dan goed te mengen.
Het proces van het rollen van blanks
Om de krachtige saus zo lang mogelijk in de kelder of koelkast te bewaren, mag deze alleen in gesteriliseerde potten worden gegoten. Nadat alle tomatendressing in glazen schalen is verdeeld, moet deze worden afgedekt met een laag plantaardige olie (1 centimeter dik) en hermetisch worden opgerold met deksels. Vervolgens moet mierikswortel in een koele kamer worden geplaatst en 5-6 maanden erin worden bewaard. Opgemerkt moet worden dat wat?hoe langer een krachtige saus in je kelder of koelkast staat, hoe meer hij zijn scherpte verliest. Daarom mag dit verband niet te lang worden bewaard.
Hoe de winteroogst op de juiste manier op tafel te zetten
Nu weet je hoe je mierikswortel voor de winter thuis kunt koken. Zo'n snack kan direct na de bereiding worden geconsumeerd. Meestal wordt het geserveerd als een pittige saus voor gerechten zoals manti, dumplings, groente-, ontbijtgranen of pasta-bijgerechten. Daarnaast kan een zelfgemaakte blanco worden toegevoegd aan verschillende goulash met jus.
Aanbevolen:
Wat te koken van verse komkommers voor de winter, behalve salades? Wat kan er worden gekookt van verse komkommers en tomaten voor het avondeten: recepten
Komkommers en tomaten zijn groenten die ons heel bekend voorkomen. Maar wat kook je van deze producten om jezelf en je dierbaren te plezieren en te verrassen?
Hoe broccoli in te vriezen voor de winter? Groenten invriezen voor de winter: kooktips
Broccoli staat bekend als een gezond en voedzaam voedingsmiddel waarmee veel gezonde gerechten kunnen worden bereid. Als u geïnteresseerd bent in informatie over het invriezen van broccoli voor de winter, bent u op de goede weg, want door deze verwerking worden waardevolle vitamines en mineralen vrijwel zonder verlies behouden
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Welke mierikswortel is goed voor het lichaam. Nuttige eigenschappen van mierikswortel
De laatste tijd wordt alternatieve geneeskunde op grote schaal gebruikt. Uiteraard wordt speciale aandacht besteed aan de heilzame eigenschappen van bepaalde planten. Recepten voor volksremedies zijn er immers vaak op gebaseerd. Aan dergelijke planten moet ook mierikswortel worden toegeschreven
Tomaten met mierikswortel. Tomaten in olie met mierikswortel: recepten
Onze huisvrouwen kennen veel recepten voor tomaten, maar aan sommige moet speciale aandacht worden besteed. Bijvoorbeeld op tomaten met mierikswortel. Immers, mierikswortel erin verhoogt de eetlust en de toon van het hele menselijk lichaam enorm, waardoor alle verborgen energie en kracht wordt geactiveerd. De essentiële oliën die erin zitten, bieden ons veel voordelen en hebben bovendien antiseptische eigenschappen. Nu zullen we bekijken hoe het in verschillende recepten wordt gebruikt
