2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Nee, Irish coffee is geen goede oude drank, met een kopje waarvan het zo gewoon zou zijn om op koude avonden bij de open haard te zitten of met vrienden voor aangename gesprekken in een gezellige pub. In feite is het een cocktail, en het verscheen tijdens de Tweede Wereldoorlog aan het begin van trans-Atlantische vluchten, toen vliegtuigpassagiers, die achttien uur lang in een watervliegtuig vlogen (een "vliegboot" genoemd) van Amerika naar Europa en terug, stopten in de haven van Foynes, County Limerick).
Vanuit het vliegtuig stapten ze over op de boot en al erin kwamen ze bij de watervliegtuigterminal, de voorloper van Shannon Airport. In 1942, toen daar een restaurant werd opgericht voor reizigers die in Ierland verbleven, hadden veel beroemdheden het bezocht, waaronder Humphrey Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway en Eleanor Roosevelt.
Ierse koffie is de uitvinding van Joe Sheridan, die als chef-kok in een restaurant werkte. Dit drankje in het restaurant werd verwelkomd door passagiers die in Ierland het vaakst werden begroet door koud, vochtig en winderig weer. Inderdaad, een kop warme koffie of thee werd zeer gewaardeerd door mensen bijaankomst.
Eén verhaal vertelt dat Brendan O'Regan, die een voedselmanager was, Joseph Sheridan vroeg om met iets sterkers te komen. Volgens een andere versie behoorde het idee volledig toe aan Joe Sheridan. Hoe het ook zij, maar het resultaat is wat vandaag de dag bij iedereen bekend is. Toen passagiers van een vliegtuig dat van Bothwood-on-Newfoundland naar Amerika vloog met een tussenstop in Foynes op een koude winteravond een drankje dronken in een restaurant, vroegen ze of het Braziliaanse koffie was. Joe Sheridan, die whisky toevoegde om koude mensen sneller op te warmen, antwoordde: "Nee, het is Irish coffee."
Ik moet zeggen dat Shannon Airport tegenwoordig vaak de rechten op zijn uitvinding probeert te claimen, er is zelfs een gedenkplaat ter ere van de cocktail. Joe Sheridan heeft erkenning gekregen voor het verkopen van een Irish coffee likeur in de belastingvrije winkel op Shannon Airport die naar hem is vernoemd. De winkel heet trouwens ook Sheridan.
Natuurlijk zijn er in de loop der jaren verschillende versies van de drank uitgevonden. Tegen de tijd dat Shannon Airport werd geopend (in 1945), had Sheridan het cocktailrecept geperfectioneerd waar vele, vele reizigers met veel plezier van genoten in het luchthavenrestaurant. Een van de bezoekers was Stanton Delaplane, een reisschrijver uit San Francisco die het recept voor heerlijke Irish coffee lang had bestudeerd. In 1952 werd het voor het eerst geproefd in Amerika, nadat de cocktail verscheen in het Buena Vista café, waarStanton Delaplane werd uitgenodigd om te werken.
Volgens het originele recept wordt er geen slagroom aan de cocktail toegevoegd, maar alleen de slagroom die 48 uur heeft gestaan. Dit is een van de belangrijkste geheimen - de room moet op de koffie drijven en het zijn de 48-uursgeheimen die niet zinken. Het tweede geheim is dat de cocktail niet wordt geschud. Hoewel het tegenwoordig heel vaak wordt bereid met slagroom, maar dit is verkeerd.
Om echte Irish coffee te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- één maat Ierse whisky;
- één maat sterke zwarte koffie;
- 2 theelepels suiker (of 3 stuks geraffineerde suiker);
- 2 theelepels slagroom.
Koken:
- Verwarm het whiskyglas.
- Giet er Ierse whisky in.
- Suiker toevoegen.
- Giet zwarte koffie erbij en roer voorzichtig.
- Voeg room toe door het over de achterkant van een lepel te gieten.
Nadat de room is toegevoegd, wordt de cocktail niet meer geroerd. Het ware aroma van Irish coffee komt naar boven als je koffie en whisky door room drinkt.
Joe Sheridan gebruikte vers gebrande koffie uit Colombia in zijn recept.
Aanbevolen:
Effect van koffie op het hart. Is het mogelijk om koffie te drinken met hartritmestoornissen? Koffie - contra-indicaties voor drinken
Waarschijnlijk is geen drankje zo controversieel als koffie. Sommigen beweren dat het nuttig is, terwijl anderen het juist als de meest verschrikkelijke vijand voor hart en bloedvaten beschouwen. Zoals gewoonlijk ligt de waarheid ergens in het midden. Vandaag analyseren we het effect van koffie op het hart en trekken we conclusies. Om te begrijpen wanneer het gevaarlijk is en wanneer het nuttig is, is het noodzakelijk om rekening te houden met de belangrijkste eigenschappen en effecten op het lichaam van volwassenen en jonge, zieke en gezonde mensen die een actieve of zittende levensstijl leiden
Hoeveel calorieën zitten er in koffie? Koffie met melk. Koffie met suiker. Oploskoffie
Koffie is een van de meest populaire drankjes ter wereld. Er zijn veel fabrikanten van: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold en anderen. De producten van elk van hen kunnen worden gebruikt om alle soorten koffie te bereiden, zoals latte, americano, cappuccino, espresso. Al deze soorten hebben een unieke specifieke smaak, aroma en caloriegeh alte
Wat is er mis met koffie? Is groene koffie schadelijk? Is het slecht om koffie met melk te drinken?
Na het lezen van het artikel zul je ontdekken waarom koffie schadelijk is voor de mens en wie het niet mag drinken. Misschien is het gewoon een waanidee? Als uw algehele gezondheid goed is, zal dit drankje u helemaal niet schaden en kunt u zoveel van de smaak genieten als u wilt
Ierse cocktail: een verscheidenheid aan verleidelijke recepten. Cocktail "Ierse Martini"
Ierland staat heel dicht bij onze mensen: ze drinken er ook graag en weten hoe het moet. Toegegeven, vaak geven de inwoners van dit land nog steeds de voorkeur aan mixdrankjes. Aan de andere kant is bijna elke Ierse cocktail een krachtige mix, die niet elke Europeaan kan betalen. Deze drankjes zijn vooral geschikt op 17 maart, de dag van de patroonheilige van het eiland, St. Patrick. Maar op andere feestdagen is het heel goed mogelijk om hulde te brengen aan deze cocktails
De beroemde luwak-koffie: proef de echte smaak! Alle geheimen van luwak-koffie
Luwak-koffie is de duurste drank ter wereld, maar tegelijkertijd de meest originele. Het wordt alleen op drie eilanden gemaakt: Sulawesi, Java en Sumatra. Wat verklaart het feit dat deze koffie als uniek in zijn soort en zo duur wordt beschouwd? Laten we nu al zijn geheimen ontdekken
