Gierstpap op water in een slowcooker: recept, modusselectie, kookprocedure

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gerstpap is een van de gezondste. Helaas, velen onderschatten dit graan. En erg tevergeefs. Het heet niets anders dan goud. Daarom verdient het speciale aandacht. Gierst wordt verkregen uit gierst, die in kleur kan variëren. Als je het aanbod in de winkel bekijkt, wordt het duidelijk dat het geel, wit, rood en zelfs grijsachtig kan zijn. Maar de lekkerste gierst is rijk geel. Het bevat veel nuttige micro-elementen en vitamines. We bestuderen dus het recept voor gierstpap op water in een slowcooker!

Wat is nuttige gierst

Dit graan bevat veel vitamines, micro-elementen en minerale zouten. Al dit complex heeft een gunstig effect op de toestand van ons cardiovasculaire systeem. Bovendien is gierst de eerste remedie wanneer het nodig is om gifstoffen en slakken uit het lichaam te verwijderen. Het heeft een vrij hoog caloriegeh alte, dus het is ideaal voor een groeiend lichaam. Natuurlijk ook haar volwasseneneten waard. Maar voor degenen die hun eigen gewicht in de gaten houden, is het noodzakelijk om gierstpap op water in een slowcooker te koken. Dit zal helpen het caloriegeh alte te verminderen en al zijn heilzame eigenschappen maximaal te behouden.

Kookmethoden

Natuurlijk kookten onze voorouders gierst in een ketel in de oven. Die laatste zijn in de loop van de tijd vervangen door de ons bekende fornuizen en pannen. Maar deze methode heeft een nadelige invloed op de smaak. Daarnaast is er bij deze kooktechniek een andere warmteverdeling dan in de kachel. Daarom is brokkelige gierstpap op water in een slowcooker de beste optie voor het recept van onze grootmoeders.

Lijst van ingrediënten

Voor een recept voor gierstpap op water in een slowcooker heb je nodig:

• 1 kopje gierst.
• 2 kopjes gekookt water.
• Theelepel boter.
• Suiker en zout optioneel.

Voorbereiding

Hoe kook je gierstpap op water in een slowcooker? Zoals elke andere graansoort, vereist gierst bepaalde voorbereidende stappen. Het is erg belangrijk. Je moet de bereiding niet negeren, want de kwaliteit van onze toekomstige pap hangt ervan af.

Gerst moet even geweekt worden. Gierst bevat namelijk een bepaalde hoeveelheid vet, die bij contact met zuurstof goed oxideert. Hierdoor komt er een specifieke geur vrij tijdens het koken of braden. Deze pap zal bitter smaken.

Dus, zelfs als je gierstpap op water gaat maken in een slowcooker of snelkookpan, moet eerst graan wordenmoet worden geregeld. Na het wassen, en tien keer. Om dit te doen, giet het graan in een diepe bak, vul het met water en sorteer het goed. Na deze stappen zullen alle puin, vuildeeltjes en andere kaf tevoorschijn komen. Herhaal dit totdat het water helder is.

Na deze procedure kan het graan met koud water worden overgoten en een paar uur laten staan.

Een klein geheimpje: het is niet nodig om te wachten als je direct kokend water over de gewassen gierst giet.

Opmerking: alle moeilijkheden met de voorbereidende voorbereiding kunnen helemaal worden vermeden als u meteen gepolijst graan koopt.

Welk water is het beste

Veel huisvrouwen weten dat niet alleen de kwaliteit van de hoofdingrediënten, maar ook het meest gewone water de smaak van een gerecht kan beïnvloeden. Gebruik niet degene die rechtstreeks uit de kraan stroomt. Het bevat veel stoffen van derden. En zouten met mineralen zijn het meest ongevaarlijk. Maar zelfs ze beïnvloeden de smaak op een negatieve manier. Het gerecht wordt taai en gewoon oneetbaar.

Neem beter gefilterd of gekookt water. Nou, als je de kans hebt om naar de put te gaan, ga dan naar de put. De belangrijkste bron heeft verbazingwekkende eigenschappen die de smaak van je gerecht op de meest positieve manier zullen beïnvloeden.

Gistepap in een slowcooker: hoeveel water

In principe is het proces niet anders dan we gewend zijn. De verhouding tussen graan en water moet respectievelijk één op twee zijn. Daarom nemen we moedig de aangegeven hoeveelheid ingrediënten en sturen deze rechtstreeks naar de multicooker-kom.

Koken

Dus, water en ontbijtgranen zitten al in de slowcooker. Aan hen moet je onmiddellijk boter toevoegen. En als je calorieën niet strikt telt, dan zout en suiker. Andere kruiden en toevoegingen aan het dieetgerecht zijn niet vereist.

Als je nog steeds in de war bent door de olie, dan kun je zonder koken. Dan zal de gierst helemaal mager blijken te zijn. Rechtstreeks voor echte kenners van plantaardig voedsel zonder dierlijke vetten.

Pshenka wordt bereid in het programma "Pap". De modus is het meest optimaal, omdat het kan worden gebruikt om elk graan te maken, ongeacht het type graan en de schaal.

Stel de tijd in. Gierst is geen snelkokende ontbijtgranen. Ze heeft minstens een half uur actief koken nodig.

Dus, stel alle benodigde parameters in en klik op "Start". Dat is alles. U kunt ontspannen of andere dingen doen. Boven de slowcooker hoef je, in tegenstelling tot de pan, niet te staan, te roeren, uit angst dat het gerecht zal verbranden of dat er een ander probleem zal optreden. Ik sloot het deksel, stelde de parameters in en vergat het. Als het gerecht klaar is, piept het apparaat.

Een beetje over modi

Je kunt het recept voor gierstpap op water in een slowcooker ook op andere manieren toepassen. Natuurlijk is de "Pap" -modus goed. Maar soms willen we echt afwisseling en experimenteren! Daarom kunt u veilig kiezen tussen de programma's "Pilaf", "Boekweit" en "Pap met melk". Probeer ze allemaal en kijk welke geschikt is voor jou en je gezin.

Verscheidenheid aan recepten voor gierstpap op het water inmulticooker

Het gerecht wordt veel malser als u na het koken de modus "Verwarmen" 15-20 minuten inschakelt. De pap is goed doordrenkt en gestoomd, en daarna kun je kiezen waarmee je hem het beste kunt serveren. Gierst heeft een delicate en onopvallende smaak en past daarom goed bij salades, eenvoudige groenten, vis, vlees en verschillende oliën. Vergeet bovendien de dessertopties niet. Voeg een pompoen met honing of gedroogd fruit toe - en de gierst zal schitteren met nieuwe kleuren. Het is vooral lekker met gedroogde abrikozen en bessen.

Tips voor het koken van gierstpap in een slowcooker

Om de gierst echt lekker te maken, volstaat het om met een paar punten rekening te houden. Dus laten we de basis doornemen:

1. Vergeet niet de verhoudingen te bewaren. Water moet twee keer zoveel zijn als granen. Dit heeft grote invloed op de consistentie van de toekomstige pap. Niet toevoegen - neem een droog product. Overgieten - de pap zal zich verspreiden als griesmeel in een kleuterschool. Je kunt een verhouding maken en één op drie (granen/water). Maar tegelijkertijd is het de moeite waard om de kracht van uw multicooker te overwegen. Elk apparaat is anders en het is even wennen.
2. Grout moet goed worden gewassen van vuil. Minimaal twee of drie keer, maximaal tien.
3. Er zijn veel manieren om bitterheid te verwijderen. Nogal een goede: giet een paar minuten kokend water over de ontbijtgranen of koud water, maar dan moet je twee uur wachten, niet minder.
4. Vergeet niet dat het water het graan volledig moet bedekken. Dit zorgt voor een uniforme bereiding en in de toekomst voor verzadiging met stoom.
5. Opslaantijd wanneer koken zal helpen kokend water. Vul ze met vers gewassen ontbijtgranen. Direct daarna kan gierst naar de multicooker-kom worden gestuurd. Een iets andere optie: gooi de granen rechtstreeks in het vers gekookte water op het fornuis. Maar deze manier is moeilijker. Veel gemakkelijker en sneller om gewoon de waterkoker te koken.

Elke pap, inclusief gierst, is direct na het koken heerlijk. Daarom hoef je alleen zoveel te koken als je kunt eten. Laat het gerecht pas de volgende keer staan. Verwarmde pap verliest zijn textuur en smaak, vooral als je het met verschillende toevoegingen hebt gemaakt. Je kunt het alleen min of meer "reanimeren" als je het in de magnetron met melk verwarmt.