Comote van druiven: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Druivencompote kan worden toegeschreven aan die drankjes die zowel kinderen als volwassenen lekker vinden. Deze drank is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens gezond. Het belangrijkste is dat het zelfgemaakt moet zijn, niet in de fabriek. Het is vrij moeilijk om druivencompote van hoge kwaliteit te koop te vinden. Om niet te veel te betalen en je geen zorgen te maken over welke schadelijke additieven er "bemand" in de pot zitten, raden we aan een paar eenvoudige en snelle recepten te leren.

Compotes klaarmaken voor de winter of ze "voor een keer" klaarmaken is niet zo'n lastige taak als het op het eerste gezicht lijkt. Daarnaast brengt het veel voordelen met zich mee. U kunt bijvoorbeeld redelijkerwijs over het fruit en de bessen in de tuin beschikken. En huishoudens verwennen met een gezond product dat geen stabilisatoren, kleurstoffen, conserveermiddelen en smaakstoffen bevat, is een noodzakelijke en belangrijke zaak.

Comote van druiven in een pan

Deze drank staat bekend om zijn hoge geh alte aan vitamines. Laten we om te beginnen een heerlijke druivencompote bereiden, zoals veel huisvrouwen zeggen, "voor een keer", dat wil zeggen in een pan. Het volume van de gerechten is direct afhankelijk van de hoeveelheidmensen voor wie deze compote is gemaakt. In de regel is een pot van 3-5 liter geschikt.

Producten:

• water;
• 650g druiven;
• 120g appels;
• 6 eetlepels suiker.

Hoe te koken

Dus laten we eens nader bekijken hoe je compote van appels en druiven kookt. Om te beginnen moet het fruit natuurlijk worden gewassen. Het zou handig zijn om ze uit te zoeken en rotte of wormachtige te verwijderen. Appels kunnen in 4 delen worden gesneden, waarbij het klokhuis en de zaden intact blijven. Druiven kunnen na een koele "bui" worden geplukt, of je kunt ze direct op de takken laten. In de meeste gevallen filteren huisvrouwen de afgewerkte compote, zodat je zowel appelpitten als druiventakken kunt achterlaten. We doen fruit en bessen in een pan, gieten de benodigde hoeveelheid suiker, gieten water.

Compote van verse druiven en appels heel snel bereiden. Markeer na het koken 5 minuten op de timer. Vergeet niet de pot af te dekken met een deksel. Heel vaak "loopt compotes weg". Om dit te voorkomen, giet je iets minder water dan aangegeven in het recept. We laten de afgewerkte compote 15-20 minuten brouwen. We filteren het en gieten het in een kan, fles of pot. Kan in de koelkast worden gezet.

Wijndruivencompote

Als het tijd is om druiven te oogsten, weten veel huisvrouwen niet wat ze moeten doen met wijndruiven zoals Isabella of Lydia. Er is een mening dat, afgezien van wijn, niets lekkers isvan hen werkt niet. In feite zullen deze geurige bessen een uitstekende compote zijn voor de winter. Het belangrijkste is dat de druiven rijp en zoet zijn.

Vereiste hoeveelheid ingrediënten:

• 220g suiker;
• 700g druiven;
• water.

Alle producten zijn gebaseerd op een blik van 3L.

Zo kook je compote voor de winter

Voorbereiding van eventuele blanco's begint met containers. Banken moeten goed worden gewassen met zuiveringszout, grondig worden afgespoeld met heet water en vervolgens worden overgoten met kokend water. Na zo'n zorgvuldige voorbereiding kunnen ze niet eens worden gesteriliseerd met stoom, in de oven of magnetron. Metalen deksels moeten met kokend water worden overgoten en 5 minuten laten staan.

Was de druiven in koud water. Het is niet nodig om de bessen van takken te schillen, je kunt een grote bos eenvoudig in kleine takken demonteren. Terwijl de bessen worden bereid, zet je een pan met water op het vuur. Het kookt heel snel.

Giet suiker in de voorbereide container, doe de bessen (op 1/2 pot) en vul de helft met kokend water. Voor smaak en aroma kun je 2-3 stukjes groene appel aan elke pot toevoegen. Terwijl de tweede portie kokend water kookt, geven de bessen al het eerste sap af. Huisvrouwen zeggen dat op deze manier bereide druivencompote altijd helderder zal zijn dan die welke in één keer werden gegoten.

Sluit de container met een metalen deksel, rol op met een sleutel en laat afkoelen. Je kunt de pot ondersteboven keren met de deksel naar beneden. Zodra de compote is afgekoeld, verwijderen we deze voor permanente opslag in de bijkeuken of kelder.

Druiven- en pruimencompote voor de winter

Ongelooflijk smakelijke, geurige, smakelijke en gezonde combinatie - zoete groene druiven en pruimen. Koken kost een minimale hoeveelheid tijd, vereist geen speciale ingrediënten. Om compote van druiven en pruimen voor de winter te bereiden, moet u de volgende producten bereiden:

• water;
• 220 gram pruimen;
• takje munt;
• grote tros zoete groene druiven;
• 140 g suiker.

Procesbeschrijving

Begin met het maken van compote door potten te wassen. Voor winterse bereidingen van diverse dranken kun je het beste blikken van 2 liter of 3 liter nemen. Dit is misschien wel de optimale container. Om glazen potten goed af te spoelen, heb je een vrij grote hoeveelheid zuiveringszout nodig. Het reinigt niet alleen het vuil, maar desinfecteert ook het oppervlak. Giet na grondig wassen kokend water over het glas. Je kunt potten een paar minuten steriliseren in een stoombad of magnetron.

Vul de voorbereide container met pruimen, die eerder zijn gewassen en de pitten zijn verwijderd. Wat druiven betreft, kan de tros heel of gedemonteerd in bloeiwijzen worden gezet. Als je er vanuit gaat dat de compote binnen 6 maanden na bereiding gedronken is, dan kun je de pitjes ook niet uit de pruimen halen. Als er langere opslag gepland is, verwijderen we zowel de zaden van de pruim als de takken van de druiven.

Voeg suiker toe aan de bes, doe een paar geurige munttakjes. Vul met kokend water, rol op met een metalen deksel,keer om en laat afkoelen. Om ervoor te zorgen dat de voor de winter bereide druivencompote zijn kleur niet verliest, wordt aanbevolen om deze op een koele en donkere plaats te bewaren.

Amberkleurige drank

Als je geen aanhanger en liefhebber bent van verschillende toevoegingen, dan kun je altijd compote maken van witte druiven. Er zijn slechts vier eenvoudige ingrediënten nodig om te bereiden:

• water;
• suiker;
• druiven;
• citroenzuur.

Hoe te koken

De juiste voorbereiding van glazen containers, die nodig is voor de voorbereiding van winterblanco's, wordt hierboven in detail beschreven. Nadat de potten zijn gewassen, gevuld met kokend water en gesteriliseerd, vullen we ze met witte druiven. Ja, hier moet je een beetje werken, elke bes van de tak scheiden. Maar het resultaat is het waard. Compote zal niet alleen lekker en gezond zijn, maar ook erg mooi van uiterlijk. Giet suiker in de pot, afhankelijk van uw individuele concept van "zoet - ongezoet".

Een verplicht onderdeel in dit recept voor druivencompote is citroenzuur, waardoor het product langer en beter wordt bewaard. Giet al deze producten met kokend water, dek af met een metalen deksel, rol op met een speciale sleutel. Het blijft om de pot om te draaien, te wachten tot hij is afgekoeld en hem op te bergen voor opslag.

Tip

Elke compote blijft bewaard als de originele glazen pot grondig en efficiënt werd gewassen.

BIn de meeste gevallen kunnen explosies optreden als gevolg van een onjuiste voorbereiding van de container. Er kan ook een "grote hausse" plaatsvinden omdat iemand te lui was om bessen, kruiden of fruit goed te wassen.