Vogelnestsalade: de beste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je een heerlijk en origineel voorgerecht wilt bereiden, komt het recept voor de vogelnestsalade te hulp. De salade is snel klaar en vereist geen grote kosten. En op tafel ziet het er elegant en ongekunsteld uit.

Vogelnestsalade

Productlijst:

• Rundvlees - achthonderd gram.
• Eieren - acht stuks.
• Ingemaakte komkommers - drie stuks.
• Kaas - driehonderd gram.
• Rode ui - drie koppen.
• Mayonaise - driehonderd gram.
• Dille - vijf of zes takken.
• Peterselie - halve bos.

Kookrecept

Het bereiden van de Bird's Nest-salade is vrij eenvoudig. Bovendien, als het vlees voorgekookt is, kost het behoorlijk wat tijd om een lekker en origineel gerecht te bereiden. Volgens het recept van de Bird's Nest-salade moet je beginnen met het wassen van het stuk rundvlees en het in water te leggen. Zet in brand en kook vanaf het moment van koken gedurende twee tot twee en een half uur tot ze gaar zijn. Giet het water af en laat het vlees iets afkoelen. Verdeel gekoeld rundvlees in vezels.

Je moet ook kippeneieren koken. Waarom ze in een pan doen, water gieten,voeg een snufje zout toe om te voorkomen dat ze barsten tijdens het koken, en kook ze hard gedurende acht tot negen minuten. Plaats vervolgens in koud water, laat afkoelen en schil de schaal. Scheid de eieren in eiwitten en dooiers, en dit moet voorzichtig gebeuren, omdat de dooiers intact moeten blijven. Eekhoorns in reepjes gesneden.

Vervolgens moet je andere componenten voor de Bird's Nest-salade bereiden. Scheid de bollen van de rode ui van het kaf, snijd ze in halve ringen. Vervolgens moet het worden overgebracht naar een vergiet en worden overgoten met kokend water. Dit moet worden gedaan zodat de smaak en geur van uien niet zo sterk zijn in de afgewerkte salade. Rasp ingelegde komkommers op een speciale rasp voor wortelen. Wrijf de kaas door een rasp.

Alle ingrediënten zijn voorbereid en nu moet je er een salade van maken. Om dit te doen, moet je een grote platte schaal nemen. Leg de gescheiden vleesvezels op de bodem zodat er een inkeping in het midden zit. Breng een laag mayonaise aan op het vlees. Leg vervolgens geraspte ingelegde komkommers, waarop halve ringen van rode ui gebroeid met kokend water.

Weer een laagje mayonaise. Dan moet je de eekhoorns in reepjes snijden en dik bestrooien met geraspte kaas. Nu blijft het alleen nog om de gewassen peterselietwijgen in de uitsparing in het midden te plaatsen en er hele kippendooiers op te leggen. Garneer de randen van het gerecht met dille. Hiermee is de bereiding van de Vogelnestsalade compleet. Dit originele gerecht is perfect voor een feestelijke tafel.

"Vogelnest" metaardappelen

Lijst van ingrediënten:

• Kipfilet - vierhonderd gram.
• Aardappels - achthonderd gram.
• Gezouten komkommers - drie stuks.
• Kippeneieren - vijf stuks.
• Kwarteleitjes - vijf stuks.
• Groene ui (jong) - bos.
• Peterselie - drie takken.
• Gemalen peper - twee snuifjes.
• Zout - een theelepel.
• laurierblad - twee middelgrote bladeren.
• Olie - honderd milliliter.
• Mayonaise - honderdvijftig gram.

Stap koken

Kipfilet voor Vogelnestsalade moet eerst gekookt worden. Om dit te doen, plaatst u het vlees in een pan, giet u water, voegt u een beetje zout en laurierblaadjes toe, steekt u het in brand en kookt u een half uur. Dan op een bord leggen, afkoelen en in repen snijden. De volgende stap is het bereiden van de aardappelen. Was de geschilde aardappelen en rasp ze op een wortelrasp. Doe de aardappelen vervolgens in een zeef en spoel ze goed af onder de kraan. Wacht op het glas water, spreid het uit op een schone theedoek en droog het af.

Bak de aardappelen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Spreid de gekookte frietjes uit op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Komkommers in reepjes gesneden. Hardgekookte kippeneieren, afkoelen, schillen en in stukjes snijden. Was en snipper de ui. Kwarteleieren koken ook hardgekookt gedurende vijf minuten, koel af en verwijder de schaal. We hebben alle ingrediënten voor de Vogelnestsalade klaargemaakt.

Vervolgens moet je een diepe kom nemen en er komkommers, vlees, kippeneieren, uien, mayonaise en kruiden in doen. Breng de gemengde salade over op een serveerschaal. Schik de aardappelen erop en maak een gat in het midden waar u de hele kwarteleitjes en peterseliebladeren kunt plaatsen. Bereid volgens recept met foto is de Vogelnestsalade klaar.