Een heerlijke en gezonde salade koken met avocado en Chinese kool voor het avondeten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Avocado is een heerlijke en gezonde peervormige vrucht met een smaragdkleurige schil. Het vruchtvlees heeft vaak een lichtgroene tint en smaakt naar een zoetige delicate room met een scherpe nootachtige nasmaak.

In het midden van de vrucht zit een groot hard bruin bot. De uitgestrekte tropische gebieden van Zuid- en Midden-Amerika, evenals de Caribische eilanden, worden beschouwd als de geboorteplaats van deze waardevolle vrucht. Nu wordt het in sommige zuidelijke regio's van Europa verbouwd.

Avocado is nuttig omdat het een grote hoeveelheid vet bevat (meer dan 10%), waarvan sommige enkelvoudig onverzadigd zijn. Daarnaast bevat de vrucht een complex van B-vitamines, micro- en macro-elementen zoals calcium, fosfor, zink, kalium, magnesium en ijzer. Het wordt vooral aanbevolen om het te eten voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, evenals voor mensen met overgewicht. calorieënfruit is slechts 208 kcal per 100 g.

Wat wordt er gemaakt met avocado's?

Van dit handige product wordt een grote verscheidenheid aan gerechten bereid, waaronder soepen, sauzen, salades, sandwiches, allerlei soorten koude snacks. In de vegetarische keuken is het een vervanging voor vlees en eieren en wordt het ook veel gebruikt om sushi-vullingen te maken. Avocado's worden ook rauw geconsumeerd, waarbij het fruit doormidden wordt gesneden en de pit wordt gescheiden. Het belangrijkste is om alleen rijp zacht fruit te eten.

In dit artikel laten we je zien hoe je een heerlijke salade maakt met avocado en Chinese kool. En daarnaast delen we nog een paar recepten voor snacks met dit gezonde overzeese fruit.

Heerlijke salade met avocado en Chinese kool

Dus laten we een heerlijke, lichte en gezonde snack bereiden die dagelijks kan worden geconsumeerd, zelfs voor degenen die fit willen blijven. Om dit gerecht te maken heb je de volgende producten nodig:

• avocado - 1 stuk;
• Beijing kool - 0,5 kg;
• cherrytomaten - 6 stuks;
• verse komkommer - 2 stuks;
• citroensap - 1,5 el. l.;
• olijfolie - 2-3 el. l.;
• zout;
• Provençaalse kruiden.

Salade met avocado en Pekingkool wordt als volgt bereid. De komkommer wordt in reepjes gesneden. Overzees fruit wordt geschild, gehalveerd. Het bot wordt verwijderd. Het vruchtvlees van de vrucht wordt ook in dunne reepjes gesneden. Pekingkool wordt versnipperd. In een diepe kommeng de bereide ingrediënten zorgvuldig. Saladedressing is gemaakt van citroensap en olijfolie. Zout en Provençaalse kruiden worden toegevoegd aan een salade met avocado en Chinese kool naar smaak. Serveer een gerecht gegarneerd met halve cherrytomaatjes. Het ziet er erg helder en smakelijk uit!

Nog een gezonde koude snack

Als je van steviger eten houdt, kook dan een gerecht genaamd 'salade met avocado en Chinese kool'. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• kippenlever - 600g;
• avocado - 1 stuk;
• Beijing kool - 600 g;
• gekookte eieren - 6 stuks;
• tomaten - 6 stuks;
• citroensap.

De dressing bestaat uit magere yoghurt (6 eetlepels), ketchup (2 eetlepels), zout en peper naar smaak. Voeg voor de smaak een druppel cognac toe aan de saus. Een eenvoudige Chinese koolsalade wordt als volgt bereid. Eerst wordt de kippenlever verwerkt - gewassen, in kleine stukjes gesneden, gezouten en gepeperd en vervolgens 4 of 5 minuten gebakken in zonnebloem- of olijfolie, waardoor een sterk vuur ontstaat. In dit geval wordt het bijproduct constant geroerd. Na het frituren wordt de lever overgebracht naar een kom en iets afgekoeld.

Ga verder met het koken van heerlijke en zachte avocadosnacks

Was en snijd vervolgens het bladgedeelte van de Peking-kool in reepjes. De pit wordt uit de avocado gehaald. Snijd het fruit in plakjes. Er worden reepjes kool op een platte schaal gelegd, een avocado erop en citroensap over de ingrediënten gegoten. voorgelast engepelde eieren, evenals tomaten, worden in kleine stukjes gesneden. Verdeel deze ingrediënten over de avocado en laat in het midden wat ruimte over voor de lever. Daarna wordt het slachtafval toegevoegd. Maak op het einde de dressing klaar en breng de salade ermee op smaak. Pekingkool, avocado, kippenlever zijn prima te combineren. Dit gerecht zal niemand onverschillig laten. Eet smakelijk.

Originele en geurige salade met avocado en Chinese kool, evenals sinaasappel

Als je je zelfgemaakte menu wat meer pit wilt geven, probeer dan dit heerlijk sappige, malse en lichte gerecht. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Beijing kool - 500 g;
• oranje - 1 stuk;
• avocado - 1 stuk;
• citroen - 1 stuk;
• bruine suiker - 2 theelepels;
• zout;
• groenten naar smaak (ui, peterselie);
• plantaardige olie (olijf) - 2 el. l.;
• gemalen zwarte peper;
• cashewnoten - 50g

De kooktechnologie van dit gerecht is als volgt. Alle ingrediënten: Pekingkool, avocado, sinaasappel (zonder schil) - in kleine stukjes gesneden. De greens worden fijngehakt. Meng in een aparte kom olijfolie, zout, bruine suiker, citroensap, gemalen zwarte peper. De gehakte vruchten worden op een schaal gelegd en bewaterd met dressing. Gehakte cashewnoten worden op de salade gelegd. Het gerecht is versierd met gehakte kruiden en op smaak gebracht met gemalen peper. Zelfs een fijnproever zal zo'n geurige, gezonde en smakelijke salade met avocado lekker vinden. U kunt experimenteren - toevoegen aanvoorgerecht niet alleen peterselie en groene uien, maar ook koriander, evenals bladsla. Eet smakelijk.