Heerlijke en gezonde salades met Chinese kool en mais

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wil je iets lekkers en gezonds koken voor je huishouden? Wij bieden u salades met Pekingkool en mais aan. Ze zijn heel snel gemaakt en bestaan uit eenvoudige ingrediënten. Kies een recept en kook op uw gezondheid!

Optie nummer 1. Met krabsticks

Beijing-kool, maïs, krabsticks zijn de hoofdingrediënten van de salade. Andere producten kunnen naar eigen inzicht worden gewijzigd. Maar om goede resultaten te krijgen, is het beter om precies volgens het recept te koken.

Ingrediënten:

• 200g suikermaïs;
• bosje peterselie;
• 200g krabsticks;
• een vork Chinese kool (ongeveer 1 kg);
• 250-350g mayonaise (vetarm);
• 200g smeltkaas.

Kookproces:

1. Eerst moet je Chinese kool verwerken. Dit proces bestaat uit het verwijderen van strooisel en bedorven bladeren. We wassen de vorken met kraanwater. Daarna drogen en in dunne reepjes snijden. Voeg een snufje zout toe. Kool nodigrimpel lichtjes.
2. We nemen krabstokken, halen de folie eruit en snijden ze in cirkels.
3. Nu moeten we de smeltkaas op een grove rasp raspen.
4. Open een pot maïs en laat de vloeistof weglopen.
5. Doe alle ingrediënten in een slakom, zout, breng op smaak met mayonaise en meng goed. Werk af met gehakte peterselie.

Optie nummer 2. Met ham

Volgens dit recept kun je een malse en lichte salade bereiden. Pekingkool, ham, maïs - deze ingrediënten vormen de basis.

Volledige productlijst:

• 400 g Chinese kool;
• 150g maïs uit blik;
• 9 kwarteleitjes;
• 150g ham;
• 100g harde kaas;
• lichte mayonaise.

Praktisch onderdeel:

1. Verwijder de bovenste bladeren van de kool. Spoel de vork af onder stromend water en laat hem drogen. Snijd vervolgens de Chinese kool in dunne plakjes.
2. Begin met het snijden van ham. Bij voorkeur dunne reepjes.
3. Kook kwarteleitjes (9 stuks) hardgekookt. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Daarna doen we de eieren in een diepe beker met koud water en wachten tot ze zijn afgekoeld. We verwijderen de schaal. Snijd elk ei in 4 stukken.
4. Open een pot maïs en verwijder de vloeistof volledig.
5. Doe alle ingrediënten in een slakom, overgiet met mayonaise en zout. Bestrooi het gerecht met geraspte kaas.

Optie nummer 3. Met kip

Licht en hartigsalade. Pekingkool, maïs, kip gecombineerd met sojasaus geven een ongelooflijke smaakervaring.

Ingrediënten (voor 2 porties):

• 150 g gekookte kip;
• een Bulgaarse (rode) peper;
• 3 Chinese koolbladeren;
• 2 eetl. ik. ingeblikte maïs;
• bosje dille;
• een middelgrote komkommer.

Voor tanken:

• 1 eetl ik. olijfolie;
• 2 eetl. ik. sojasaus;
• sap verkregen uit een halve citroen.

Koken:

1. Snijd kool in dunne linten, kippenvlees in blokjes en komkommer en paprika in halve ringen.
2. Giet sojasaus, olijfolie en citroensap in een kom. Mix het allemaal.
3. Doe de kool in een slakom, voeg peper, komkommer en gehakte dille toe.
4. Besprenkel de kipblokjes en de maïs erover. We maken een vulling. Het duurt maar een paar minuten.
5. Het blijft om dressing over de salade te gieten, zout en alles goed te mengen. Je kunt het gerecht op tafel serveren.

Optie nummer 4. Met tonijn

Voorgaande salades met Chinese kool en maïs suggereerden het gebruik van kaas en vleesproducten (kip, ham). We bieden een andere versie van de salade aan - met tonijn.

Vereiste producten:

• 100 g Chinese kool;
• 1 blikje tonijn;
• een middelgrote ui;
• olijfolie(1 eetlepel is voldoende);
• 150g maïs uit blik;
• citroensap (1 eetlepel);
• gehakte greens.

Hoe te koken:

1. Open een pot tonijn en doe de inhoud in een diep bord. De vis moet goed gepureerd worden met een vork.
2. Laten we verder gaan met het snijden van uien. Als gevolg hiervan zouden we kwartjes ringen moeten krijgen. Mocht de ui te bitter blijken te zijn, dan kun je er kokend water overheen gieten.
3. Nu moeten we de Chinese kool hakken.
4. Neem een groot glas. We leggen de ingrediënten erin in de volgende volgorde: tonijn, kool, ui en maïs.
5. Maak dressing met olie (een paar theelepels), zwarte peper en citroensap. We schenken het over de salade. Werk af met gehakte kruiden (peterselie, koriander of dille). Onze heerlijke en gezonde salade is klaar. Eet smakelijk!

Hoe serveer je Chinese kool en veldsla

Een gerecht bereiden is slechts het halve werk. Het moet nog wel goed geserveerd worden. Doe de salade in een speciaal gerecht - een slakom. Dan kun je beginnen met decoreren. Bestrooi bijvoorbeeld met geraspte kaas of gehakte kruiden. Sommige mensen eten de salade graag vers, dat wil zeggen direct nadat hij is bereid. Maar zelfs als hij een tijdje in de koelkast staat, gebeurt er niets ergs. Het feit is dat Peking-kool, een van de belangrijkste componenten van zo'n salade, geen sap afgeeft en zich niet verspreidt. Als je het gerecht pas de volgende dag gaat serveren, is het beter om er van tevoren geen mayonaise aan toe te voegen en geen dressing te schenken, maar om het te doennet voor het drinken.

Nu weet je welke salades met Peking-kool en maïs kunnen worden bereid met een minimum aan tijd en producten. Het blijkt waanzinnig lekker.