Pompoenjam: lekker en gezond

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Niet iedereen houdt van de ongewone geur en smaak van pompoen. Men moet echter hulde brengen aan de nuttige eigenschappen van dit waardevolle product. Geavanceerde koks raden aan een heerlijk gerecht te maken van pompoenjam. Vandaag bekijken we verschillende recepten voor dit heerlijke snoepje.

Voordelen van pompoen

Voedingsdeskundigen merken op dat pompoen het menselijk lichaam helpt om zwaar voedsel beter te absorberen. De groente is rijk aan vitamine A en E, ijzer. De rijke compositie stelt je in staat om de schoonheid en jeugdigheid te verlengen.

Pompoenjam is een uitstekende preventie van verkoudheid. Hij is geweldig in het bestrijden van slapeloosheid en stress.

Geurige Pompoenjam met Sinaasappel

Gezonde groentejam heeft een grote gelijkenis met peer en abrikoos. Pompoenjam met sinaasappel zal uw huishouden aangenaam verrassen met zijn uitstekende smaak. Het wordt ook gebruikt als een onafhankelijk gerecht met thee en voor het bakken van zoetwaren.

Om dessertjam te maken, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• pompoen - 1 kg;
• suiker - 1 vol glas;
• oranje - 1 stuk;
• citroenzuur - 1 theelepel.

Schil de pompoen voorzichtig en verwijder alle pitjes. Snijd de gele groente in kleine blokjes. Was een kleine sinaasappel en snij deze samen met de schil in stukjes. We nemen een grote emaille pan. We verspreiden de gehakte pompoen en sinaasappel erin. Voeg een theelepel citroenzuur toe. We vallen alle ingrediënten in slaap met één glas kristalsuiker. De pompoen wordt gemengd met suiker en gelaten totdat het sap verschijnt.

Zet de pot met toekomstige jam op het fornuis en breng aan de kook. De massa moet 10 minuten op middelhoog vuur worden gekookt. Roer af en toe met een houten lepel.

Giet de afgewerkte jam in potten van een halve liter en rol de deksels op.

Jam die op deze manier is bereid, produceert een prachtige doorschijnende amberkleur. Ongebruikelijke groentejam kan bij thee worden geserveerd. Je kunt er ook heerlijke gouden gelei van maken en gebruiken als een originele en smakelijke decoratie voor een feestelijke taart of cake.

Sunny Pumpkin Citroenjam

Laten we nu kennis maken met een even heerlijk gerecht - pompoen- en citroenjam. De originele combinatie van deze betaalbare producten is gewoonweg onweerstaanbaar. Citrus geeft jam een subtiele, lichtzure smaak en een heerlijk aroma.

Kies voor deze pompoenjam een groente met rijk oranje vruchtvlees. Voor dit gerecht is de variëteit Candy perfect. Hij heeft een goedesappigheid en zoetheid.

Voor het koken heb je nodig:

• pompoen - 1 kg;
• citroen - 1 stuk;
• suiker - 2 kopjes;
• water - 250 ml.

Giet water in een pan of een ander gerecht. Spatel de in blokjes gesneden pompoen en suiker erdoor. Kook de pompoenjam 20 minuten op middelhoog vuur. De stukjes groenten moeten zacht genoeg zijn, maar niet gekookt. Maal de pompoen met een blender tot een homogeen geheel. Knijp het sap van een kleine citroen in de puree. Meng grondig en laat nog 30 minuten koken.

De resulterende jam wordt in kleine glazen potten gelegd en met deksels opgerold. Pompoenjam met citroen zal je huishouden zeker plezieren. Het kan zowel als zelfstandig dessert worden gebruikt als als een heerlijke vulling voor donuts en taarten. Jam past ook goed bij lichte ontbijtgranen en kwark.

Dikke Pompoenjam

Voor die fijnproevers die de voorkeur geven aan een zeer dikke jam, is er nog een ander recept. Alles is heel eenvoudig! Van het vorige recept hoef je alleen het water te verwijderen, maar niet helemaal. We voegen nog een kleine hoeveelheid vloeistof toe aan de pompoen. Kook de groente 20 minuten op laag vuur.

Nu decanteren we het water, we pureren de stukjes fruit met een blender. Voeg citroensap toe aan het pompoenmengsel. Roer en kook nog een half uur.

Pompoenjam met gedroogde abrikozen

Het is tijd om een ander recept te leren: pompoenjam met gedroogde abrikozen. We hebben twee van de meest populaire recepten geselecteerd.deze jam. Een ervan wordt gekookt in een slowcooker, de andere op het fornuis.

Jam "Transparante Amber" op het fornuis

Voor dit dessert hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• pompoenpulp - 1 kg;
• kristalsuiker - 4 kopjes;
• citroensap - 5 eetlepels;
• gedroogde abrikozen - 300 g.

Eerst moet je de pompoen voorbereiden: grondig wassen en schillen en zaden. Snijd de groente vervolgens in middelgrote blokjes en doe deze in een pan. Bestrooi met suiker. Laat de groente 2 uur staan. Gedurende deze tijd zal de pompoen met suiker voldoende sap afgeven.

Nu kun je citroensap aan de pompoen toevoegen. Meng de stukjes en zet ze op een klein vuurtje gaar. De beurt aan gedroogde abrikozen is aangebroken. We wassen het gedroogde fruit met heet water en snijden het in stukjes. We sturen plakjes gedroogde abrikozen naar de pompoen en koken ongeveer 15 minuten. De massa moet periodiek worden geroerd. Hiervoor kun je beter een houten lepel gebruiken.

Verwijder de jam van het fornuis en laat afkoelen. Zet de jam na 4 uur weer op het vuur. Na het koken, kook het gedurende 20 minuten. Houd er rekening mee dat de pompoenstukjes niet mogen koken. De volgende pauze is 6 uur. Jam moet aan de kook worden gebracht en slechts 5 minuten koken. Nu kan het afgewerkte dessert in potten worden gegoten.

Pompoenjam met gedroogde abrikozen in een slowcooker

Het volgende gerecht omvat het gebruik van een slowcooker. Voor 1 kg pompoen hebben we nodig:

• suiker - 1 kg;
• gedroogde abrikozen - 300 g;
• glas water;
• verse citroen - een glas.

Als u jam wilt maken in een multicooker, selecteert u de modus "Blussen". Daarvoor moet je echter suikersiroop maken. Giet kristalsuiker in een dikwandige pan, giet een glas water en citroensap. Breng aan de kook en haal van het vuur.

Pompoen schoon van schil en zaden. We snijden ze in blokjes en sturen ze samen met gehakte gedroogde abrikozen naar de multicooker-kom. Giet de toekomstige jam met siroop en kook gedurende 2 uur. Wanneer het dessert komt, kan het in kleine potten worden verdeeld. Om de jam dikker te maken, is het raadzaam de siroop af te tappen.

Deze geurige en gezonde jam heeft een heerlijke smaak en een charmante amberkleur. Het kan worden geserveerd met ijs en thee.

Hoe maak je pompoenjam met appels?

Voor dit dessert nemen we producten in de volgende verhoudingen:

• pompoen - 800 g;
• zoete appels - 1,2 kg;
• geplette sinaasappelschil - ¼ theelepel;
• suiker - 5 kopjes.

Stoof de in stukjes gesneden pompoen in een hoge braadpan. Breng de groente zacht en hak fijn. Dit kan zowel met een zeef als met een blender. Appels schillen, zaadjes verwijderen en in blokjes snijden. We stoven ze ook tot ze zacht zijn en malen.

Nu moet je appel- en pompoenpuree combineren. Giet 2,5 kopjes suiker bij het mengsel en mix tot een gladde massa. We zetten de massa op een klein vuur en koken, af en toe roeren. De resterende 2,5 kopjes suiker moeten helemaal aan het einde van het koken worden toegevoegd. Voeg geplette sinaasappelschillen toe.

Kook de jam tot de gewenste dichtheid en verpak hem in potten. We rollen ze op met steriele deksels. Dergelijke jam kan eenvoudig op koekjes worden gesmeerd en met thee worden geserveerd. Het kan ook worden gebruikt om vullingen voor pannenkoeken en taarten te maken.

Pompoenjam met walnoten

Ook nog een heerlijk recept mag niet ontbreken. Dit is pompoenjam voor de winter met noten. We hebben de volgende producten nodig:

• pompoenpulp - 1 kg;
• appels - 700 g;
• walnoten - 0,5 kop;
• citroen - 1 stuk;
• suiker - 1,5 kg;
• vanillesuiker - ½ theelepel.

Schil de pompoen van de schil en de zaden. Snijd in kleine blokjes. We doen de groente in een pan en voegen 0,5 kg suiker toe. Roer en breng aan de kook. 5 minuten koken.

Schil de appels, snij in schijfjes en verwijder het klokhuis. Voeg fruit en noten toe aan de pompoen. Mix en kook gedurende 15 minuten. Haal de zoete massa van het vuur en laat volledig afkoelen. Herhaal de kookprocedure nog drie keer. Voeg voor de laatste keer citroen en vanillesuiker toe aan het ambermengsel. Citrus wordt voorgesneden in plakjes, waarbij alle pitjes worden verwijderd. We verpakken pompoenjam in potten. Eet smakelijk!