Rijstmelkpap: lekker en gezond

Rijstmelkpap: lekker en gezond
Rijstmelkpap: lekker en gezond
Anonim

Chinezen zeggen: "Je moet je ochtend beginnen met pap en de dag eindigen met wat je als ontbijt hebt gegeten." Wat een simpele en begrijpelijke filosofie. En niemand zal het tegenspreken dat er geen gezond gerecht meer is om de werkdag mee te beginnen.

Pappap is echter anders. Je kunt ontbijtgranen in melk koken, of je kunt echte melkpap koken. Wat is het verschil en hoe maak je Melk Rijstpap om er het meeste uit te halen?

melk rijst pap
melk rijst pap

Kookfouten

Als het moeilijk is om pap met olie te bederven, dan kunnen sommige overhaaste acties tijdens de bereiding van rijstepap de smaak van rijst en pap in het algemeen aanzienlijk beïnvloeden. Vooral de meeste huisvrouwen maken de eerste fout in de allereerste fase van het koken: ze wassen rijst in stromend koud water. Rijst moet eerst in warm en daarna in heet water worden gewassen. Het feit is dat je alleen met warm water het zetmeelpoeder van het graan kunt wassen. En hete verwerking verlicht de vetkorrel die zich tijdens opslag heeft opgehoopt.

De tweede fout, kenmerkend voor koks, komt niet minder vaak voor. Velen vallen in slaap rijstdirect in kokende melk. Ondertussen, om de gunstige eigenschappen van rijstgraan te behouden, moet het eerst in water worden gekookt. Rijst wordt heel lang gekookt in melk, waardoor de voedingswaarde van zowel de rijst zelf als de melk verloren gaat, waardoor rijstmelkpap niet lekker is.

De volgende fout die veel huisvrouwen maken (vanwege hun onervarenheid of haast) kan fataal worden genoemd. Rijstmelkpap is erg grillig. Dus laat haar na het koken nog 12 minuten "wispelturig" zijn in de pan. Giet de pap af onder een goed gesloten deksel. Geloof me, het proces van wegkwijnende pap zal de pijnlijke verwachting in afwachting van het resultaat rechtvaardigen. Melkrijstpap wordt kruimelig en compact.

hoe melk rijst pap te koken?
hoe melk rijst pap te koken?

Verschillende recepten

Er zijn veel recepten om melkpap van rijst te maken. Laten we beginnen met de meest primitieve manier:

Giet geschilde en grondig gewassen rijst in kokend water. Kook de rijst bijna gaar, voeg melk toe en laat nog vijf minuten op laag vuur sudderen. En, zoals hierboven vermeld, om rijstmelkpap speciaal te maken, laten we het even wegkwijnen. Voor 50 gram rijst nemen we een half glas water, en de helft van de melk. Voeg suiker en zout naar smaak toe.

melk rijst pap
melk rijst pap

Er is een andere originele manier om rijstepap te maken bekend. Smelt een kleine hoeveelheid boter in een diepe pan. Doe daar de rijst in. Goed mengen, de rijst zouten enstuur dan vanille naar de pan. Voeg melk toe aan de resulterende inhoud. Het moet de hoeveelheid rijst 8 keer overschrijden. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de pap 20-25 minuten koken (zonder deksel). Nu, na een natuurlijke loomheid van 10 minuten, is de heerlijke rijstmelkpap klaar om te eten.

Piquante smaak van pap geeft vers fruit en bessen. Zo'n ontbijt is niet alleen nuttig, maar zorgt ook voor een goed humeur voor de hele dag. Eet smakelijk!

Aanbevolen: