Hartige kipsalade: stap voor stap recept met beschrijving en foto, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kip, zowel gekookt als gerookt, is vaak een ingrediënt in salades. Ze blijken zeer bevredigend te zijn, ze kunnen gemakkelijk een volledig diner vervangen. Er zijn echt veel recepten. Recepten met foto's van kipsalades laten zien dat er echt variatie is, zowel in ingrediënten als in serveerwijzen. Zo wordt de traditionele Caesarsalade mooi op slablaadjes gelegd, op smaak gebracht met saus en witbroodcroutons en worden er malse filets voor bereid. En een hartige versie met rode bonen wordt gecombineerd met roggecrackers. Zelfs verschillende soorten kaas geven de salade een nieuwe smaak. Ergens nemen ze pekelsoorten, en ergens - parmezaanse kaas.

Groentesalade met fetakaas

Deze salade bevat veel groenten. Bovendien heeft dit gerecht door citroensap een specifieke nasmaak, verfrist het snel. Maar door het vlees is de kipsalade stevig en zelfs mannen vinden het lekker. Voor dit type salade neem je:

• 900 gram tomaten;
• twee gekookte kipfilets;
• een komkommer, groot genoeg;
• twee eetlepels citroen- of limoensap;
• een steltheelepels citroenschil;
• bosje peterselie;
• een paar takjes basilicum, elke kleur;
• een paar groene uien;
• een theelepel zeezout;
• een beetje olijfolie;
• een beetje zwarte peper;
• ongeveer een half kopje gehakte fetakaas.

Alle greens zijn geplet. De kip wordt grof gesneden, je kunt hem uit elkaar halen tot vezels. Komkommer en tomaten in blokjes gesneden. Combineer alle ingrediënten behalve kaas. Voeg citroensap en rasp toe, meng. Voeg zout, peper en olie toe. Laat de salade ongeveer tien minuten staan voordat je hem serveert. Beleg elk bord met kaas. Dit hartige recept voor kipsalade bevat veel vitamines. Groenen kunnen op verschillende manieren worden toegevoegd, afhankelijk van smaak en stemming.

Kip-champignonsalade

De combinatie van kipfilet en champignons wordt in veel landen als een klassieker beschouwd. Iemand kiest kant-en-klare, ingemaakte champignons. In sommige recepten is dit heel toepasselijk. Dus om een heerlijke salade te bereiden, moet je de volgende producten nemen:

• 500 gram filet;
• 300 gram champignons;
• een wortel;
• uienkop;
• vijf augurken;
• mayonaise voor saladedressing;
• plantaardige olie, een beetje, alleen om te frituren;
• zout en peper.

Om te beginnen wordt de kipfilet grondig ingewreven met zout en peper. Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan, bak het vlees goudbruin. Leg de kip op het bord, het duurt zeker tien minuten. Daarna kun je de filet in blokjes snijdenen doe in een slakom.

Het recept voor een hartige salade met kip en champignons bevat in dit geval verse champignons. Ze worden geschild, in plakjes of blokjes gesneden. Gebakken in een pan. Wanneer het vocht dat door de paddenstoelen wordt uitgescheiden is verdampt, kunt u een beetje zout toevoegen. Kook tot ze goudbruin zijn. Vouw champignons tot kippenvlees.

Uien worden fijngehakt, wortelen worden op een fijne rasp gewreven. Fruit de ui in een kleine hoeveelheid olie. Het moet transparant worden. Daarna worden wortels toegevoegd. Stoof tot ze zacht zijn. Voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Snijd de komkommer fijn als alles op kamertemperatuur is. Salade met mayonaise.

Heel simpele avocadosalade

Dit hartige recept voor kipsalade is heel snel te maken. Je kunt het op twee manieren maken, het resultaat is erg lekker. Avocado's bevatten vetten die een mens nodig heeft. Kipfilet is een uitstekende bron van eiwitten. Begeleidend het gerecht met een sneetje volkoren brood, kunt u een uitgebalanceerde lunch krijgen. Voor dit heerlijke gerecht neem je:

• twee gekookte kipfilets;
• een grote avocado;
• een kwart ui;
• sap van een halve limoen;
• een beetje koriander of basilicum;
• zout en peper.

Vlees en avocado in blokjes gesneden. Ui - zeer fijngehakt. Voeg fijngehakte greens toe. Afgemaakt met limoensap. Bestrooi met zout en peper.

De tweede optie suggereert een mooie portie van deze stevige en smakelijke kipsalade. Avocado, ui, kruiden worden in een blender geslagen tot ze romig zijn. Verspreid opplaat. In reepjes gesneden filet wordt erop gelegd. Iedereen giet er limoensap over.

Heldere olijvensalade

Hearty chicken and cheese salad is een variatie op de beroemde "Griekse" salade. Het ziet er echt helder en mooi uit. In deze versie gebruiken zelfs kinderen olijven, omdat deze vruchten er heel geschikt uitzien in een salade. Je kunt ook tomaten van verschillende kleuren nemen. Neem voor dit recept de volgende producten:

• 400 gram gekookte kipfilet;
• 150 gram van elke ingemaakte kaas;
• een komkommer;
• een paar rijpe tomaten;
• honderd gram ontpitte olijven;
• uienkop;
• bosje slablaadjes;
• vijf eetlepels olijfolie;
• een paar eetlepels wijnazijn;
• wat gedroogde kruiden;
• zout.

Komkommer en tomaten in blokjes gesneden. De bladeren worden met de hand gescheurd. Stuur de ingrediënten naar de slakom. De kaas wordt in grote blokjes gesneden. De filet is fijn gesneden, kan worden gedemonteerd tot vezels. Uien worden in halve ringen gesneden, dun genoeg. De olijven worden uit de pekel gehaald en in hun geheel in een slakom geschoven.

Een dressing maken. Om dit te doen, giet je olie in een kom, klop je het en voeg je azijn toe. Op smaak gebracht met zout en gedroogde kruiden. Giet de dressing over de salade en meng goed. De smaak van deze hartige kipsalade is zeer helder. Het is zuur van de azijn, maar heeft een vleugje frisheid van de groenten. En met zoute kaas kun je de filet niet zouten tijdens het koken.

Pittige salade met Koreaanse wortelen

Deze hartige salade met kip en champignons is pittig. Je kunt pittige wortelen voor hem kopen in de winkel of zelf koken. U moet de volgende producten nemen:

• 600 gram gekookte filet;
• twee eieren;
• driehonderd gram champignons, beter dan champignons;
• honderd gram ui;
• 150 gram wortelen in Koreaanse stijl;
• mayonaise voor dressing;
• elke greens;
• zout en peper;
• plantaardige olie voor het frituren van ingrediënten.

Om te beginnen wordt de ui gepeld en in halve ringen gesneden. Giet een beetje olie in de pan, bak de uienringen tot de kleur verandert. Ze deden het in een kom. Champignons worden in plakjes gesneden en ook gebakken, licht gezouten. Van kant-en-klare champignons kun je verschillende plakjes kiezen om borden te versieren. Combineer champignons en uien, laat ze afkoelen.

De eieren zijn gekookt, in reepjes gesneden. Kipfilet wordt gedemonteerd tot vezels. Combineer vlees, champignons met uien, eieren en wortelen. Afgemaakt met mayonaise. Voeg eventueel peper en zout toe. Versier met plakjes champignons.

Bladerdeegsalade met gerookte kip

Deze hartige salade met gerookte kip is niet alleen lekker, maar ook nog eens mooi. Het bevat eenvoudige maar heerlijke ingrediënten:

• 300 gram kip;
• vier eieren;
• 250 gram ingemaakte champignons;
• uienkop;
• twee komkommers;
• driehonderd gram zure room;
• een bosje groene uien;
• zout en peper;
• rode bes voor decoratie.

De paddenstoelen worden uit de pot gehaald, gewassen enin een vergiet gegooid. Giet een beetje plantaardige olie in de pan. Uien worden in dunne halve ringen gesneden en naar de pan gestuurd. Als het een beetje rood is, worden ingemaakte champignons toegevoegd. Ze bakken letterlijk vijf minuten en sturen ze naar een bord zodat het ingrediënt afkoelt.

De eieren worden gekookt en op een fijne rasp gewreven. De komkommer wordt in dunne reepjes gesneden. De ui wordt fijngesneden. De kip wordt in reepjes gesneden. Begin met het oprapen van sla.

De onderste laag is kipfilet. Smeer met zure room. Komkommers worden gezet, licht gezouten en opnieuw ingevet. Kom dan champignons met uien, een laagje zure room. Dan greens en eieren. Nogmaals, alles is besmeurd met zure room. Garneer met een hartige salade met rode aalbessenkip. Serveer als het gerecht een beetje doordrenkt is.

De originaliteit van deze salade is dat de champignons, al gemarineerd, gebakken zijn. Natuurlijk kan deze stap worden overgeslagen, maar het gerecht zal veel verliezen. Het is de moeite waard om het precies zo te bereiden, volgens het originele recept.

Caesar Salad: ingrediëntenlijst

Salade met de naam "Caesar" is bij velen bekend. Het bestaat uit croutons, ijsbergsla, kipfilet en malse saus. Bij de laatste zijn er meestal veel vragen. Daarom zijn er veel opties om thuis Caesarsalade met kip te bereiden. Om te koken heb je nodig:

• 400 gram kipfilet;
• kropsla;
• tweehonderd gram cherrytomaatjes;
• honderd gram Parmezaanse kaas;
• een half witbrood;
• twee teentjes knoflook;
• drie eetlepels olijfolie;
• zout en peper.

IJsbergslaberoemd om het feit dat de bladeren niet nat worden van de saus, maar knapperig blijven. Om deze reden mag het niet worden vervangen. Maar wit brood kan gemakkelijk worden vervangen door een brood.

Voor de saus voor dit Caesarsalade-recept met kip thuis, neem je:

• twee eieren;
• 60ml olijfolie;
• twee theelepels mosterd;
• drie eetlepels citroensap;
• 50 gram Parmezaanse kaas;
• een beetje zout.

De saus kan eerst worden bereid, zodat deze tijd heeft om te trekken. Sommige voegen ook groenten of ansjovis toe. Dit recept is niet de originele "Caesar", maar de smaak is erg goed. Veel mensen vergelijken deze salade met die van een restaurant.

Bereiding van Caesarsalade: receptbeschrijving

Eieren voor de saus moeten warm zijn. Daarom is het de moeite waard om ze minimaal een uur van tevoren uit de koelkast te halen. Kook water in een pan. Eieren worden een minuut in kokend water gedompeld en vervolgens tien minuten op kamertemperatuur gelaten. Breek de eieren in de blender.

De knoflook wordt gepeld en door een pers gehaald. Parmezaanse kaas tondel op een rasp. Voeg kaas, citroensap, zout en knoflook toe aan de eieren. Voeg vloeibare ingrediënten toe. Klop grondig. De afgewerkte saus wordt apart gezet.

Je hebt misschien een magnetron nodig om de croutons voor dit Chicken Caesar Salad-recept te maken. De knoflook wordt gepeld, met een mes geplet en in een kom met olijfolie geplaatst. Stuur de olie twintig seconden in de magnetron. Hierdoor zal de knoflook zijn smaak zoveel mogelijk vrijgeven.

Van brood of broodsnijd de korst af. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Leg op een bakplaat en besprenkel met knoflookolie. Laat ongeveer tien minuten in de oven op 180 graden staan. Ze zouden goudkleurig moeten worden.

Kipfilet wordt in stukjes van ongeveer tien centimeter gesneden. Bak het op een druppel plantaardige olie tot het gaar is. Als de filet is afgekoeld, snijd hem dan in plakjes.

Parmezaanse kaas wordt in dunne platen gesneden, tomaten - in tweeën. Sla wordt in middelgrote stukken gescheurd. Begin met het samenstellen van de kipsalade. De foto laat zien dat het gerecht smakelijk is. Leg slablaadjes, plakjes kaas, tomaten op een bord. Leg de kipfilet. Iedereen wordt met saus overgoten en geserveerd.

Heerlijke salade met bonen en roggecroutons

Deze salade combineert zeer bevredigende ingrediënten. Om het te bereiden, moet je nemen:

• 300 gram kipfilet;
• een bol knoflook;
• 150 gram kaas;
• tweehonderd gram bonen, beter dan rood uit blik;
• 400 gram maïs uit blik;
• drie stukken roggebrood;
• tweehonderd gram natuurlijke yoghurt;
• een beetje peterselie;
• drie ingelegde komkommers.

Om een stevige salade met bonen en kip te bereiden, moet je croutons bereiden. Knoflook wordt geschild en door een pers gehaald. Gemengd met zout. Het brood wordt in blokjes gesneden en ingewreven met een mengsel van knoflook en zout. Bak in plantaardige olie en laat afkoelen.

Gekookte filets worden in blokjes gesneden, hetzelfde wordt gedaan met komkommers. De vloeistof wordt uit de potten afgevoerd. De maïs wordt onmiddellijk overgebracht naar de kip en komkommers en de bonenspoel af en laat de vloeistof weglopen. De kaas wordt in reepjes gesneden, de greens worden fijngehakt. Combineer alle ingrediënten en breng op smaak met yoghurt. Heerlijke huisgemaakte kipsalade is klaar!

Ananassalade: een snelle optie

Kip met ananas is voor velen ook een bijna klassieke optie geworden. Om een hartige salade met kip en kaas te bereiden, neem je:

• 400 gram filet;
• twee teentjes knoflook;
• honderd gram kaas;
• ananas uit blik;
• zout en mayonaise naar smaak.

Gekookte filet in reepjes gesneden, ananas ontdoet zich van het vocht en snijd in blokjes. Kaas wordt op een grove rasp gewreven. Combineer alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.

Een meer complexe en hartige versie

Voor dit heerlijke zelfgemaakte recept voor kip- en ananassalade moet je het volgende nemen:

• 300 gram gerookte filet;
• ananas uit blik;
• maïs uit blik;
• honderd gram kaas;
• drie eieren;
• mayonaise en eventuele groenten naar smaak.

Ananas ontdoen van de siroop, in blokjes gesneden. Maïs wordt uit de pot gehaald, gecombineerd met fruit. Voeg in blokjes gesneden gerookte kip toe. De kaas wordt in blokjes gesneden, de greens worden fijngehakt. Eieren worden gekookt en geraspt. Combineer alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Zet de salade een uur in de koelkast.

Salade met gewone eierpannenkoekjes

Veel salades bevatten eieren. Maar wanneer vanaf?ze maken pannenkoeken, dit maakt het gerecht meteen elegant en feestelijk. Om dit type salade te bereiden, neem je:

• een halve kop verse kool;
• een gekookte kipfilet;
• een ei;
• een bosje kruiden, zoals dille of peterselie;
• een paar eetlepels mayonaise;
• eetlepel geurloze plantaardige olie;
• een beetje zout.

Kool voor salade wordt in dunne plakjes gesneden, gezouten en grondig met de handen gepureerd. Hierdoor krijg je een fris en sappig gerecht. De eieren worden losgeklopt met een snufje zout. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en giet het ei erin. Pannenkoek wordt aan beide kanten gebakken. Zet opzij om af te koelen.

De greens worden fijngehakt en bij de kool gelegd. Kippenvlees wordt gedemonteerd tot vezels, toegevoegd aan groenten. De pannenkoek wordt in reepjes gesneden, ook in een slakom gedaan. Maak de salade aan met mayonaise en meng voorzichtig.

Rookborstsalade

Voor deze eenvoudige maar hartige salade neem je:

• een borst;
• honderd gram krabsticks;
• dezelfde hoeveelheid harde kaas;
• een paprika;
• rijpe tomaat;
• twee gekookte eieren;
• mayonaise als dressing.

De borst is fijngesneden. Het is gerookt vlees dat het gerecht een pittige smaak geeft. De stokjes worden in blokjes gesneden. De tomaten worden gewassen en ook in blokjes gesneden. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak fijn. Kaas wordt op de kleinste rasp gewreven. Gekookte eieren worden fijngehakt. Alle ingrediënten worden in lagen in geportioneerde containers geplaatst. Begin met kip, dan peper, krabsticks, tomaat, eieren en kaas. Elke laag is ingesmeerd met mayonaise.

Kip en courgettesalade

Deze salade is best origineel. Neem voor de voorbereiding:

• tweehonderd gram courgette;
• dezelfde hoeveelheid kipfilet;
• tweehonderd gram paprika;
• eetlepel olijfolie;
• verse basilicum - een paar blaadjes;
• eetlepel sojasaus;
• een snufje sesam;
• een halve citroen;
• een beetje plantaardige olie om te frituren;
• zout naar smaak;
• eetlepel suiker.

Deze salade kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Maak allereerst een marinade voor kip. Dankzij hem wordt dit ingrediënt erg pittig en origineel. Meng hiervoor sojasaus, olijfolie, sap van een halve citroen en suiker. Hak de basilicum fijn en voeg toe aan de marinade.

De kip wordt gewassen, gedroogd en in plakjes gesneden. Stuur twintig minuten naar de marinade, af en toe roeren. De courgette wordt geschild. Het is noodzakelijk om precies jonge vruchten te nemen waarin geen zaden zitten of die nog steeds zuivel zijn. Snijd het in dunne plakjes.

Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de courgetteplakken. Gemarineerde kip wordt gestuurd om te braden, hiervoor wordt de courgette uit de pan gehaald en wordt een beetje olie toegevoegd. De kip moet goudbruin maar niet droog zijn.

Bulgaarse peper in reepjes gesneden. Je kunt verschillende kleuren fruit nemen om een stevige kipsalade nog eleganter te maken. Alle ingrediëntenmengen. Bestrooi voor het serveren met sesamzaadjes. Deze salade wordt een tafeldecoratie. Er zit duidelijk iets Aziatisch in.

Salade met aubergine en kippenvlees

Dijen zijn geweldig voor dit recept. Ze worden uit de botten gesneden, gewassen en vervolgens gekookt. Laten afkoelen. U moet ook de volgende producten meenemen:

• twee kleine aubergines;
• drie tomaten;
• een paar teentjes knoflook;
• cilantro - bos.

Deze salade is gekruid met mayonaise of een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Aubergine wordt geschild, de blauwe schil is verwijderd. Hierdoor kunt u de afgewerkte stukken zachter maken. Ze worden in plakjes gesneden en licht gezouten. Laat het tien minuten staan, pers het sap eruit. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan. Pel de knoflookteentjes, snijd ze elk doormidden. Verhit de knoflookstukjes ongeveer een minuut in olie en haal ze dan uit de pan. Aubergines worden aan beide kanten gebakken in kruidenboter. Koel op kamertemperatuur.

Tomaten worden in plakjes gesneden, dun genoeg. Hak de koriander fijn. Begin met het oppakken van de salade. De filet wordt gesorteerd in vezels.

Leg de plakjes tomaat op een bord, licht gezouten. Bestrooi met kipfilet, verdeel aubergine en groen erover. Voeg eventueel een dressing toe. De combinatie van koriander, tomaten en aubergine, ondersteund door de hartigheid van kip, maakt dit een salade die je niet mag missen!

Salades met kipfilet zijn over de hele wereld populair. Ze nemen meestal wit vlees, maar niemand verbiedt het om vlees van de dijen te snijden. Salades worden op smaak gebracht met zure room, mayonaise, olijfolie of citroensap. Sommige hebben veel groenten of fruit, terwijl andere kaas en bonen hebben. Onder de vele recepten kunt u uw favoriete optie vinden. Of het nu het klassieke ananas-kiprecept is of het originele recept voor gerookte kip.