Hoe azijnessentie kweken? Laten we het uitzoeken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Azijnessence is een geconcentreerde oplossing van azijnzuur, die in de schappen van bijna elke supermarkt te vinden is. Het heeft een vrij breed scala aan toepassingen. Tegelijkertijd zullen veel huisvrouwen, wanneer hen wordt gevraagd waar azijnessentie wordt gebruikt, onmiddellijk antwoorden: "Bij het koken." En ze zullen helemaal gelijk hebben. Bovenstaand ingrediënt wordt toegevoegd aan salades, vis- en vleesmarinades, groentespins.

Er moet echter worden benadrukt dat azijn ook wordt gebruikt bij het verwijderen van vlekken en het reinigen van oppervlakken. Tegelijkertijd is het erg belangrijk om te weten hoe je azijnessentie kunt verdunnen om het voedsel niet te bederven.

Opgemerkt moet worden dat we in supermarkten precies azijnzuur kopen, verdund in water en alleen.

Tegenwoordig weten maar weinig mensen niet alleen hoe ze azijnessentie moeten verdunnen, maar ook dat dit ingrediënt thuis kan worden bereid en van uitstekende kwaliteit.

Het moet worden benadrukt dat azijn, die bijvoorbeeld in supermarkten wordt verkocht, 91% water en 9% zuur bevat, en in wezener is 30% van de eerste component en 70% van de tweede.

Opgemerkt moet worden dat het gebruik van azijnessentie ondenkbaar is zonder voorzorgsmaatregelen te nemen. Deze chemische samenstelling is zeer gevaarlijk voor de menselijke gezondheid.

Het is niet alleen belangrijk om te weten hoe je azijnessentie moet verdunnen, maar ook om ermee om te gaan. Als de bovenstaande stof in grote hoeveelheden wordt ingenomen, kan een chemische brandwond optreden.

Azijn, dat wordt gebruikt bij het koken, wordt verkregen uit de essentie. Wat moet er gebeuren om het te krijgen? Alles is heel eenvoudig. Voeg water toe.

Dus laten we verder gaan met de praktische kant van de vraag hoe je azijnessentie kunt verdunnen.

Een klassieke truc is om aandacht te besteden aan de instructies die op het etiket van de fles staan met het bovenstaande ingrediënt. Het geeft aan hoe je de essence op de juiste manier kunt verdunnen om azijn te krijgen in de concentraties die we gewend zijn.

Als u een specifieke hoeveelheid van het bovenstaande ingrediënt nodig heeft, moet u vóór de kweekprocedure zelf "eenvoudige" rekenkundige berekeningen uitvoeren. Met hun hulp kun je begrijpen hoe je de azijnessentie op de juiste manier kunt verdunnen.

Wie niet sterk is in de exacte wetenschappen, kan uitgaan van het volgende: om een samenstelling van drie procent van 30% essence te krijgen, moet water worden toegevoegd in een verhouding van 1:10. Dat wil zeggen, 10 milliliter van de stof lost op in 100 milliliter water, en als resultaat hebben we 110 milliliter azijn.

Als er een 80% oplossing van azijnzuur is, dan is om een samenstelling van zes procent te verkrijgen, de verhouding van essentie en water 1: 12,5. Met andere woorden, één deel water moet worden verdund met twaalf en een halve deel water. Als je een samenstelling van zeven procent nodig hebt, is de verhouding 1:7.

Het moet worden benadrukt dat azijnzuur en azijnzuur twee afzonderlijke chemicaliën zijn, ondanks het feit dat velen ze gelijkstellen.

Bewaar het bovenstaande ingrediënt in een glazen container met een goed afgesloten stop. Bij het verdunnen moet u de regel volgen: de essentie wordt verdund in water en niet omgekeerd. Wanneer u dit onderdeel schenkt, moet u niet te ver naar de schaal met azijn leunen, om geen schadelijke dampen in te ademen.