Hoe suikerkristallen thuis te kweken: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als kinderen in een gezin worden geboren, beginnen ouders te beseffen hoe weinig ze van deze wereld weten. Waarom piept de kraan? Hoe vliegt het vliegtuig? Waarom is de zon geel? Al deze vragen zullen beantwoord moeten worden. Maar daar stopt de jonge onderzoeker niet. Hij moet precies zien hoe bepaalde processen verlopen. Hoe ijs bevriest, hoe sneeuwvlokken ontstaan, hoe kristallen groeien. Voldoe aan de behoeften van de jonge betweter en maak samen met hem suikerkristallen.

Chemie in ons huis

Als je je kind al een standaardvulkaan van frisdrank, azijn en gouache hebt laten zien, en nu op zoek bent naar iets anders om hem te verrassen, dan is ons artikel speciaal voor jou. Wonderen zullen direct naast je gebeuren, en je hoeft hier niet veel geld voor uit te geven. Het enige dat nodig is, is suiker, water en geduld. Ja, suikerkristallen groeien niet in een oogwenk. Voordit duurt ongeveer twee weken. Maar ze kunnen elke dag door het glas worden bekeken.

Op bezoek bij de Kerstman

Zo zou je dit avontuur kunnen noemen. Suikerkristallen lijken vooral op bizar gevormde ijspegels. Als het buiten zomer is en de kinderen de winterwonderen missen, dan is het tijd om ze uit te nodigen om samen een heerlijk wonder te creëren. Suikerkristallen zijn erg mooi. Sprankelend met vele facetten, wenken ze de zoetekauw. En natuurlijk zijn ze heerlijk.

En het maken ervan is helemaal niet moeilijk, maar het duurt lang. Koken duurt ongeveer 20 minuten in de avond en hetzelfde in de ochtend. En dan zullen de kinderen elke dag elkaar inhalen en rondrennen om te zien hoeveel hun kristallen zijn gegroeid. Nodig ze uit om een dagboek bij te houden van observaties, laat ze foto's maken, metingen doen. Voel je als echte testers.

Geen leeftijdsgrens

Hoe ouder het kind wordt, hoe moeilijker hij experimenten wil doen. Daarom zijn eetbare sneeuwvlokken vooral interessant voor jongere studenten. Geef de ouderlingen iets ingewikkelders, zoals experimenten met helderblauwe kristallen van kopersulfaat. Maar meestal beginnen ze, na een beetje gemopper, nieuwsgierig de groei van sneeuwvlokken te observeren. Kleuters zullen ook graag meedoen met de observaties. Maar het belangrijkste is dat zelfs als een kind per ongeluk een pot breekt, er niets ergs zal gebeuren. Nou, je krijgt geen suikerkristallen op een stokje.

Trouwens, als het je de eerste keer niet is gelukt, wanhoop dan niet. Je kunt het nog een keer proberen, want suikerde siroop is al klaar. Het kan ook worden gebruikt om jam te maken.

Wat heb je nodig?

Als je geïnteresseerd bent in het maken van suikerkristallen, gaan we direct naar de benodigde producten en apparatuur. Voor het eerst kun je rondkomen met 3-4 dingen. Als de kinderen het idee echt leuk vinden, is het mogelijk om het zoete wonder in dubbele grootte te herhalen. Dus je moet koken:

• Suiker - 5 kopjes + 4 eetlepels.
• Water - 2 kopjes plus 3 eetlepels.
• Bamboespiesjes - 4 stuks.
• Transparante bril.
• Sirooppot.
• Kartonnen om de spies in het glas te bevestigen.
• Kleuren optioneel.

Voorbereidende fase

Allereerst moet je de grond voorbereiden op de groei van kristallen. Ze blijven niet plakken aan een gladde stok, er is een substraat nodig. Kook hiervoor een beetje suikersiroop van 2 eetlepels suiker en 3 eetlepels water. Roer tot de korrels zijn opgelost en vet de spiesen dan voorzichtig in met siroop. Niet helemaal, maar alleen tot de lengte tot waar de groei van de ijspegel zich zal uitstrekken. Strooi nog twee eetlepels suiker op een vel papier en rol er voorzichtig onze spiesen in. Het is belangrijk dat de korrels gelijkmatig over het gehele oppervlak hechten. Ze zullen de basis vormen waarop de kristallen zullen groeien.

Dat is alles, laten drogen tot de ochtend. Dit is ook een belangrijk punt, want als je de stokjes meteen in de siroop doopt, dan plakt de suiker er meteen aanzal smelten. En het moet worden bewaard als een bouwframe.

Doorgaan met werken

In de ochtend zijn onze stokken goed uitgedroogd, je kunt weer verder werken. Schrijf dus snel op hoe je suikerkristallen kweekt.

• Giet water in de pan en zet in brand.
• Giet de helft van de suiker erbij en roer tot het is opgelost.
• Nu is het tijd voor de rest van de suiker. En vergeet ook niet te roeren tot het volledig is opgelost.

De rijke siroop is klaar. Laat het 15 minuten staan en iets afkoelen. Recepten voor suikerkristallen kunnen ook door schoolkinderen worden beheerst, hier is niets ingewikkelds. Ondertussen moet je spiesjes maken waarop magische ijspegels zullen groeien. Om dit te doen, moet je stukken uit dik karton snijden, een beetje groter in diameter dan de voorbereide glazen. Steek voorbereide spiesen in deze stukken.

Waar zijn deze dozen voor? Ze hebben twee taken. Ze laten toekomstige kristallen niet toe om in contact te komen met de wanden en bodem van het glas en er naar toe te groeien, en beschermen de oplossing ook tegen stof. En de laatste hand. Giet hete siroop in glazen en leg er spiesjes in.

Kleuren en smaken

Thuis gemaakte suikerkristallen kunnen variëren. Neem kersensiroop van zelfgemaakte compote in plaats van water - en de smaak zal heel anders zijn. Maar dan kun je de groei van kristallen door de wanden van het glas niet waarnemen. Natuurlijk kunnen ze boven het oppervlak worden geheven enonderrug.

Maar meestal wordt een kleine hoeveelheid kleurstof gebruikt. Het moet eerst worden opgelost in water. Voor een glas is poeder op de punt van een mes nodig. Los deze hoeveelheid op in een eetlepel water en meng met siroop. Maar wanneer de kleurstof wordt toegevoegd, wordt de oplossing minder verzadigd en worden de kristallen iets kleiner. Dit is natuurlijk niet kritisch, maar velen zijn het erover eens dat transparante ijspegels het meest interessant zijn.

Observatie

Dat is het, meer wordt er niet van je gevraagd. Kijk gewoon hoe het groeit. Geloof me, het is erg interessant. De volgende dag kun je zien dat alles werkt. De eerste dagen is het beter om door glas te observeren en te fotograferen. Maar na een week kun je de stick veilig optillen, de opkomende gezichten onderzoeken en hem weer in de oplossing laten zakken. Het duurt minstens 14 dagen voordat het kristal spectaculair wordt. Nu kunt u uw persoonlijke kristallen, de vruchten van arbeid en vele dagen wachten krijgen. Maak een foto, dan kun je ze eten als gewone snoepjes, wat ze zijn. Kinderen beweren dat ze veel lekkerder zijn dan in de winkel gekochte zuigsnoepjes. Dit is niet verwonderlijk, want zij hebben dit wonder zelf gecreëerd.

Als het resultaat niet zichtbaar is

Dit is iets dat mensen die voor het eerst ijspegels proberen te kweken, van tijd tot tijd tegenkomen. De siroop wordt gegoten, de spiesen worden ondergedompeld, maar er groeit niets op. En meestal, na een week van kwellende verwachtingen, gaat de siroop naar iets anders en wordt het idee als een mislukking beschouwd. Werkelijkmisschien is de kamer gewoon koud. Onder dergelijke omstandigheden zal het kristal heel langzaam groeien, maar het zal prachtige, kubusvormige facetten vormen.

De groei kan ook worden beïnvloed door temperatuurschommelingen. Probeer ze tot een minimum te beperken. En een andere veelgemaakte fout wanneer spiesjes in siroop worden gedompeld, moeten een beetje warm zijn. Niet koud, maar ook niet warm. Met deze punten moet rekening worden gehouden, zodat alles voor u perfect verloopt. Verrassend genoeg maken volwassenen dergelijke snoepjes voor kinderen, maar ze haasten zich meestal om de inhoud van een bril 's ochtends nog sneller te controleren dan kinderen. Dat is een heel spannende activiteit. En voor de nieuwjaarsvakantie kun je dergelijke kristallen maken voor alle gezinsleden. Origineel doe-het-zelf cadeau.

In plaats van een conclusie

Vandaag hebben we gekeken naar het recept voor suikerkristallen op een stokje. Verbazingwekkend en magisch, ze zullen zich voor je ogen vormen. Natuurlijk is dit slechts een snoepje, maar het proces om het te maken zal een uitstekende optie zijn voor gezamenlijke vrijetijdsbesteding van kinderen en volwassenen. Als alternatief kunt u proberen een zoutkristal te maken. Het principe is precies hetzelfde. Het enige verschil is dat je het daarna niet meer kunt eten. Het zoutkristal groeit iets sneller, het blijkt een soort, volumineuzer, maar erg kwetsbaar te zijn. Daarom is het niet mogelijk om het voor geheugen op te slaan. Maar het is heel goed mogelijk om het bouwproces te bekijken.