2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Een paar mensen weten nu van kombucha. Trouwens, in de jaren tachtig was hij in bijna elk huis. Moeders en grootmoeders hielden iets dat op een kwal leek in potten van drie liter, verzorgden het, voedden het met thee en suiker en deelden de volwassen lagen uit aan vrienden. En niet voor niets kweekten veel mensen kombucha vanuit het niets. Hij is tenslotte altijd beschouwd als het elixer van gezondheid en onsterfelijkheid. Het wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten. Het heeft ook uitstekende smaakkwaliteiten en met zijn hulp kun je zelfs in de heetste tijd je dorst lessen.
Hoe kombucha per ongeluk helemaal opnieuw te kweken
Na de jaren tachtig ging de mode ervoor voorbij en werd deze paddenstoel een tijdje vergeten. Maar nu herinnerden ze zich hem weer en mensen zijn geïnteresseerd in hoe ze kombucha thuis kunnen laten groeien. En het blijkt dat dit helemaal niet moeilijk is! Je hoeft tenslotte het theebrouwen maar een tijdje te vergeten, want er vormt zich een gladde laag op het oppervlak. En binnen een paar maanden groeit er een dichte paddenstoel uit deze plaquette.
Hoedoelbewust kombucha laten groeien
Maar als je altijd de afwas doet en je hebt al maanden geen theeblaadjes gebruikt, dan moet je de paddenstoel doelbewust kweken. Om dit te doen, heb je een schone pot van drie liter, gaas en 0,5 liter sterke gezoete thee nodig. Deze thee moet in een pot worden gegoten en bedekt met gaas. Vervolgens wordt de bank op een warme plaats geplaatst, het blijft alleen wachten. En na een bepaalde tijd vormt zich een film op de thee, die elke dag "dik wordt". En binnen een paar maanden leer je hoe je kombucha helemaal opnieuw kunt kweken. Gedurende deze tijd zal het sterker genoeg worden, en dan zal het mogelijk zijn om er een wonderbaarlijke drank van te maken.
Kombucha uit een stukje laag
Maar hoe kombucha helemaal opnieuw te kweken en niet enkele maanden te wachten? De meest ongeduldige zijn geïnteresseerd in deze vraag. En het is op te lossen als je ergens een stukje van de kombuchalaag krijgt. Het moet in zwakke thee worden gedaan, er suiker aan toevoegen, een week laten trekken. En de paddenstoel zal geleidelijk groeien en er zullen nieuwe lagen op verschijnen. In dit geval zal het niveau van de drank in de container dalen. Daarom moet je kijken en, indien nodig, zoete thee toevoegen. Ook moet je van tijd tot tijd de pot waarin de paddenstoel "leeft" wassen en de thee erin verwisselen. De paddenstoel zelf moet om de 2-3 weken worden gewassen met warm stromend water.
Infusie van Kombucha
Maar het is niet genoeg om te weten hoe je kombucha helemaal opnieuw kunt kweken. Je moet er ook een bruikbare infusie van kunnen maken. En hiervoor wordt eerst een oplossing voorbereid. Het vereist:liter water, 2 theel. theeblaadjes en 100 g suiker. Eerst wordt thee gebrouwen, gedurende 15-20 minuten, en dan wordt er suiker aan toegevoegd. Daarna moet de oplossing afkoelen tot kamertemperatuur. Daarna moet het in een schone kom worden gegoten. Vervolgens wordt de paddenstoel genomen, voorzichtig gewassen in schoon water en in een kom met een oplossing geplaatst. Als dergelijke gerechten kunt u het beste een glazen pot gebruiken. Vervolgens wordt deze pot, bedekt met gaas, op een warme plaats geplaatst. In de zomer krijg je na 4 dagen een heerlijke infusie. In de winter moet je iets langer wachten - tot 7 dagen.
Goede verzorging van kombucha-paddenstoelen
Als je er niet goed mee omgaat, kan kombucha zijn helende eigenschappen verliezen. Daarom moet je een paar basisregels volgen om voor hem te zorgen:
- De paddenstoel moet op een donkere, warme plaats worden bewaard.
- Hij moet ademen zodat de pot niet goed sluit.
- Het mag geen theeblaadjes en suikerkorrels krijgen.
- Mushroom kan niet met hete oplossing worden gegoten.
- Spoel het alleen met warm water.
- Het moet ook worden gespoeld voordat een nieuwe infusie wordt gemaakt.
- Twee keer per week moet de paddenstoel worden gevoed met zoete thee.
Als deze regels worden gevolgd, is de paddenstoel gezond en nuttig.
Aanbevolen:
Hoe suikerkristallen thuis te kweken: recepten met foto's
Als kinderen in een gezin worden geboren, beginnen ouders te beseffen hoe weinig ze van deze wereld weten. Waarom piept de kraan? Hoe vliegt het vliegtuig? Waarom is de zon geel? Al deze vragen zullen beantwoord moeten worden. Maar daar stopt de jonge onderzoeker niet. Hij moet precies zien hoe bepaalde processen verlopen. Hoe ijs bevriest, hoe sneeuwvlokken ontstaan, hoe kristallen groeien. Voldoe aan de behoeften van een jonge betweter en maak samen met hem suikerkristallen
Havermout als ontbijt - helemaal niet saai
Wat is het belangrijkste voor ons in de ochtend? Natuurlijk wakker worden uit de slaap en je lichaam opladen met energie voor de hele komende dag. Een belangrijke rol wordt gespeeld door dagelijkse rituelen - ochtenddouche, lichaamsbeweging en wat voor soort ontbijtgerechten we het liefst hebben. Je kunt je haasten om een kopje koffie of een glaasje sap te drinken, fruit of een broodje te eten. De beste keuze is echter havermout als ontbijt. Waarom? Laten we het nu uitzoeken
Hoe azijnessentie kweken? Laten we het uitzoeken
Azijnessence is een geconcentreerde oplossing van azijnzuur, die in de schappen van bijna elke supermarkt te vinden is. Het heeft een vrij breed scala aan toepassingen
Hoe melkpoeder te kweken - kooktips
En met een pot in onze handen zullen velen van ons denken: "Hoe melkpoeder kweken?" Inspecteer eerst de verpakking zorgvuldig. Het moet gedetailleerde instructies hebben. Op een doos flesvoeding staat bijvoorbeeld hoeveel lepels je moet verdunnen met water en op welke temperatuur
Soldatenpap wordt helemaal niet uit een bijl bereid. Legerrecepten voor veldgerechten
We bieden je twee recepten die beschrijven hoe soldatenpap wordt gekookt. De eerste is gebaseerd op het gebruik van de "meest militaire" granen - Alkmaarse gort, de tweede beschrijft de bereiding van een gerecht met boekweit
