Laten we uitzoeken hoe olijven verschillen van olijven

Laten we uitzoeken hoe olijven verschillen van olijven
Laten we uitzoeken hoe olijven verschillen van olijven
Anonim

Nu zijn olijven en olijven een zeer populair product op de markt. Waarin verschillen olijven van olijven? Op dit punt verschillen de meningen van mensen. Sommigen geloven dat olijven in kleur verschillen van olijven, anderen - in smaak. Maar, in tegenstelling tot alle oordelen, geschillen en gepraat, zijn dit de vruchten van één boom.

wat is het verschil tussen olijven en olijven?
wat is het verschil tussen olijven en olijven?

Dus wat is het verschil tussen olijven en olijven? Het antwoord op deze beroemde vraag is heel eenvoudig. Olijven en zwarte olijven groeien aan dezelfde boom. Wat olijven van olijven onderscheidt, is de mate van rijpheid en het vetgeh alte.

Vanaf het moment dat de oogst begint tot het rijpingsproces, worden de vruchten geel of groen. Wanneer het rijpingsproces plaatsvindt, worden de vruchten donkerrood of kastanjebruin van kleur en wanneer ze volledig rijp zijn, worden ze zwart. Er zijn variëteiten waarvan de vruchten kunnen rijpen nadat ze uit de struik zijn verzameld.

olijven schaden
olijven schaden

Nu over hoe olijven verschillen van olijven. Olijven zijn groene vruchten die net beginnen te rijpen. Ze zijn echter bruikbaar en zeerbruikbaar. En al volledig rijpe vruchten met een sappige zwarte kleur worden olijven genoemd.

Oliën en olijven zijn verrijkt met mineralen, eiwitten, pectines, suiker, vitamine B, C, E, evenals P-actieve catechines, ijzer, fosfor en kalium. De botten bevatten ook voedingsstoffen en hoogwaardige stoffen.

Een andere vraag rijst: zijn olijven schadelijk? Er is een categorie mensen voor wie dit product gecontra-indiceerd is. Deze producten kunnen schadelijk zijn voor mensen die cholecystitis hebben, omdat olijven een sterk diuretisch effect hebben in het menselijk lichaam, wat fataal kan zijn. Ze worden niet aanbevolen voor mensen met pancreatitis. Kom niet op tegen

olijfsoorten
olijfsoorten

Voeg olijven toe aan uw dieet voor mensen met een leverziekte vanwege hun hoge vetgeh alte.

Olijfrassen zijn onderverdeeld in meer dan tien verschillende soorten. De meest populaire hiervan zijn:

1. Kalamata zijn beroemde Griekse olijven. Dit zijn vruchten met een puntige staart, een dunne schil en sappig vruchtvlees. De oogst vindt plaats wanneer deze volledig rijp is, de kleur is zwart-violet.

2. Chalkidiki is een grote groene olijfvrucht met een langwerpige vorm en een spitse punt. Rijpt op het vroegste tijdstip van de oogst.

3. Throumbes Thasos - Deze olijven zien eruit als gedroogde Griekse pruimen omdat deze vruchten als laatste worden geoogst. Dit zijn late vruchten en smaken heerlijk als ze gedroogd zijn.4. Goud is de zeldzaamste variëteit. De vruchten van deze variëteit zijn in vergelijking met de rest gewoon gigantisch. Ze zijn sappig en knapperig, met verbazingwekkende pulp. Vorm langwerpig.

Het is interessant dat het verdelen in olijven en olijven, geleid door het aantal vruchten, alleen door Russen wordt geaccepteerd. Over de hele wereld is het gebruikelijk om het woord "olijven" te gebruiken. En als het nodig is om de kleur van het fruit te verduidelijken, wordt de definitie van "groen" of "zwart" gewoon aan de naam toegevoegd.

Je kunt eindeloos over olijven praten, sommige soorten worden gekweekt om te beitsen, andere om in te blikken, andere voor de productie van oliën. Het is onmogelijk om verse olijven te eten, ze smaken erg bitter. Zelfs in de oudheid leerden de Grieken om van bitterheid af te komen door olijven te weken en vervolgens in te pekelen.

Aanbevolen: