Spaghetti met zalm: recept, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Spaghetti met zalm is een voortreffelijk gerecht. Het wordt vaak geserveerd in restaurants en cafés. Dit gerecht is gemakkelijk thuis te maken. Om dit te doen, moet je een paar culinaire geheimen kennen. Kookaanbevelingen en populaire recepten worden beschreven in secties van het artikel.

Over het hoofdbestanddeel

Het is noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan het hoofdbestanddeel van het gerecht - pasta.

Hoe kook je spaghetti in een pan? In deze sectie worden kookinstructies besproken. Allereerst moet je een pan met een brede bodem nemen. Giet er een liter water in (per 100 g product) en giet ongeveer 10 g. zout. Het vat wordt in brand gestoken, breng de vloeistof aan de kook. Voeg spaghetti toe aan het water. Macaroni mag niet worden gebroken. Koks adviseren om ze in een pan met een ventilator te doen. Hoe kook je spaghetti zodat het niet aan elkaar plakt? Je moet de pasta af en toe roeren. Het wordt niet aanbevolen om het vat af te dekken met een deksel. Je kunt een kleine hoeveelheid olijfolie aan het water toevoegen. Kook spaghetti volgens gebruiksaanwijzing. 2 minuten voor het eindede bereiding van het product wordt geprobeerd. Ze moeten een stevige structuur hebben. Het product wordt weggegooid in een vergiet. Het kan niet worden gewassen met koud water. Spaghetti wordt gecombineerd met boter. Schik op borden, voeg saus toe.

Hoe vis op de juiste manier koken?

Om spaghetti met zalm heerlijk te maken, moet je speciale aandacht besteden aan de kwaliteit van het product. Allereerst moet het vers zijn. Vissen met een te zachte textuur worden als verlopen beschouwd. Als er licht gezouten zalm wordt gebruikt om te koken, kies dan geen filets met witte strepen. De pulp moet zorgvuldig worden ontpit.

Andere aanbevelingen

Knoflook wordt vaak gebruikt voor dit gerecht. Koks adviseren het product niet langer dan 2-3 minuten te frituren. Het wordt aanbevolen om pasta met zalm te versieren met gehakte kruiden of groenten, rode kaviaar. Het gerecht moet direct na bereiding worden geconsumeerd. Als je het eten weer opwarmt, wordt de pasta te zacht. Dit heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van het voedsel. Jus en pasta kun je het beste in aparte bakjes bewaren. Tips voor het koken van spaghetti met zalm zijn onder andere aanbevelingen voor de saus. Een mengsel van Provençaalse of Italiaanse kruiden werkt goed voor jus. Bij afwezigheid van deze kruiden, kunt u gehakte groenten toevoegen.

Voedsel met roomsaus

Het vereist de volgende producten:

1. Pasta (minimaal 200 gr.)
2. Dezelfde hoeveelheid zalmpulp.
3. Boter (ongeveer 40 gr.)
4. Crème - minstens 150 ml.
5. Drie teentjes knoflook.
6. Bos verse kruiden.
7. Een kleine lepel olijfolie.

Spaghetti met zalm volgens dit recept doe je zo. Pasta moet worden gekookt. Combineer met olijfolie. Het vlees van de vis is verdeeld in middelgrote fragmenten. Bak in een koekenpan met toevoeging van boter. Kooktijd - 10 minuten. Dan moet je de saus doen. De room wordt aan de kook gebracht, op laag vuur gekookt. Combineer met gehakte kruiden en knoflookteentjes. De resulterende massa wordt aan de pasta toegevoegd.

Roer het eten, verwarm het in een grote kom.

Feestelijke ma altijd optie

Dit gerecht zal zelfs door de meest kieskeurige fijnproevers gewaardeerd worden.

Pasta koken met zalm in een romige saus met rode kaviaar is een geweldige oplossing voor degenen die een galadiner gaan koken.

Voor eten heb je de volgende producten nodig:

1. Een halve kilo pasta.
2. Rode kaviaar (ongeveer 100 gr.)
3. Dezelfde hoeveelheid zachte boter.
4. Een grote lepel gezeefde bloem.
5. Zout.
6. 300 gr. zalmpulp.
7. Crème (minstens 350 ml).
8. Olijfolie - 3 grote lepels.
9. Spinazie (100g).
10. Zwarte peper.

Koken

Het vlees van de vis wordt in blokjes verdeeld en 5 minuten in olijfolie gebakken. Daarna wordt het gerecht met zalm van het vuur gehaald. Laat afkoelen. Doe boter in een koekenpan, smelt het. Hierin geroosterdeen kom meel. Het moet ongeveer 2 minuten koken. Vervolgens worden gehakte spinazie en room aan de pan toegevoegd. De jus wordt gewreven om klontjes te verwijderen. Kook het 5 minuten. Pasta wordt gekookt, in een vergiet gegooid. Aan de saus worden stukjes vispulp, peper, zout toegevoegd. Stoof het gerecht vijf minuten op middelhoog vuur. Spaghetti wordt op borden gelegd. Combineer met jus en vis. Het gerecht is versierd met kaviaar.

Schotel met broccoli en kaas

Hij heeft nodig:

1. 400 gr. pasta.
2. Crème (ongeveer 500 ml).
3. Pulp van zalm – niet minder dan 350 gr.
4. Boter.
5. Knoflook (3 teentjes).
6. 300 gr. broccoli.
7. Kaas naar smaak.
8. Zout en peper.
9. Verschillende takjes peterselie.

Hoe kook je spaghetti met zalm? Pasta wordt gekookt in water met toevoeging van zout. Peterselie wordt gespoeld, gedroogd en gehakt. Knoflookteentjes worden geschild, door een pers geperst. Bak voedsel drie minuten in olie. Broccoli wordt gespoeld, verdeeld in bloeiwijzen. Doe in een kom met kokend water. Na 5 minuten wordt de kool overgebracht naar een vergiet. De vis is verdeeld in kleine fragmenten. Combineer met knoflook en kruiden. Bereid 5 minuten voor. Broccoli toevoegen. Stoof het gerecht op middelhoog vuur. Na vijf minuten worden er zout, room en peper in gedaan. Meng de producten. Bereid voedsel voor 10 minuten. Doe de pasta in kommen. Voeg vis en jus toe.

Bestrooi het gerecht met gehakte kaas en gehakte kruiden.

Vis en garnalenrecept

Hij heeft nodig:

1. 300 gr. pasta.
2. Crème (ongeveer 500 ml).
3. 200 gr. zalmpulp.
4. Kerstomaatjes (naar smaak).
5. Ongeveer 300 gr. garnaal.
6. Verse groenten (basilicum, koriander).
7. Een paar teentjes knoflook.
8. Zout.
9. Olijfolie.
10. Geplette paprika.

Om spaghetti met zalm en garnalen te koken, moet je de vis in middelgrote stukken verdelen. Bak met olijfolie. De filet moet 3 minuten gaar zijn. Gekookte garnalen worden gekoeld, schoongemaakt. Toevoegen aan vis. Vul de schaal met room. Combineer met zout, gehakte knoflook, peper. Bestrooi met gehakte kruiden. Tomaten zijn verdeeld in helften. In een schaal geplaatst. Pasta wordt gekookt, in een vergiet gegooid. Als de romige saus dik wordt, wordt de zalm met garnalen en tomaten van het vuur gehaald. Macaroni wordt gekookt, in een vergiet gegooid. Combineer met andere producten, mix.

Pasta met vis en champignons

Recept omvat:

1. Champignons in de hoeveelheid van 350 gr.
2. 200 ml crème.
3. Spinaziepasta - ongeveer 400 gr.
4. Dezelfde hoeveelheid gekoelde zalmfilet.
5. Dorblu kaas - minimaal 100 gr.
6. Boter.
7. Witte peper.
8. Zout.
9. Droge wijn - minstens 50 ml.

Hoe maak je spaghetti met zalm en champignons?

Paddestoelen moeten worden geplet. Plaats in koekenpan met gesmolten boterafdekken, sudderen. Het vlees van de vis wordt in blokjes verdeeld. Voeg toe aan champignons. De room wordt verwarmd, de kaas wordt gekneed met een vork. Producten aansluiten. Kook ze zonder aan de kook te brengen. Zalm en champignons worden met wijn gegoten. Wanneer de jus van room en kaas dik wordt, moet deze van het vuur worden gehaald. Nadat de vloeistof uit de pan met vis is verdampt, wordt de schaal met saus overgoten. Voeg zout, witte peper toe. Pasta wordt gekookt. Combineer met andere producten. Stoof het gerecht 3 minuten.