Orange mannik - de beste recepten in de oven en slowcooker

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Op een koude winteravond wil ik vooral een geurige, smakelijke en ongecompliceerde taart maken voor bij de thee. Zodat de geur van sinaasappel, kardemom en kaneel zich door het hele huis verspreidt, waardoor alle gezinsleden een sterke eetlust krijgen. Al deze wensen passen volledig bij een eenvoudige en zeer smakelijke sinaasappelmannik. En iedereen die zich aan het kerkvasten houdt, komt goed van pas met het recept voor lentemannik met sinaasappelsap, dat ook nog eens makkelijk en snel te bereiden is.

De geheimen van het maken van heerlijk manna

Als je manna klaarmaakt, moet je naar de volgende aanbevelingen luisteren:

1. Om ervoor te zorgen dat het manna goed kan rijzen tijdens het bakken, moet het griesmeel voldoende zwellen voordat het deeg wordt gekneed. Om dit te doen, giet het graan in een kom en giet vloeistof: melk of kefir.
2. Als er sinaasappelsap aan het deeg wordt toegevoegd, is het niet meer nodig om de frisdrank met azijn te doven, aangezien het sap voldoende zuur bevat.
3. Orange mannik duurt gemiddeld 40-55 minuten. De gaarheid van de taart wordt gecontroleerd met een houten stok of een tandenstoker.
4. Mannik mag alleen in een voorverwarmdeoven.
5. Om de cake vochtiger te maken, kun je hem na het bakken extra weken met sinaasappelsiroop.

Het belangrijkste is om je aan het recept te houden, en dan zijn er geen verrassingen bij het bakken van manna.

Recept voor oranje manna op kefir

Mannik volgens onderstaand recept kan niet alleen op kefir, maar ook op whey worden bereid. Dit maakt het niet minder smakelijk en geurig.

Oranje mannik op kefir wordt in de volgende volgorde bereid:

1. Griesmeel (1 el) wordt in een schone kom gegoten en over een glas kefir gegoten. Voordat het aan het deeg wordt toegevoegd, moet de kefir-griesmeelmassa 30 minuten op tafel staan.
2. Op dit moment wordt de oven voorverwarmd tot 180 graden.
3. Een glas suiker wordt geslagen met een mixer met eieren (2 stuks). Het resultaat zou een lichte en weelderige massa moeten zijn.
4. Opgeklopt eimengsel wordt toegevoegd aan het gezwollen griesmeel en goed gemengd. Vervolgens wordt bloem gezeefd (5 eetlepels) en wordt een zakje bakpoeder (11 g) toegevoegd.
5. Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp in het afgewerkte deeg en voeg stukjes sinaasappelschil uit de film toe.
6. Het geurige deeg wordt in een geoliede vorm gelegd.
7. De mannik wordt 45 minuten in de oven gebakken.

Oranje mannik zonder eieren en bloem

Dit manna is gemaakt met minimale ingrediënten. Het vereist geen bloem of eieren, maar dit maakt het niet minder prachtig en smakelijk dan andere taarten.

Je kunt sinaasappelmannik bereiden volgens het volgende recept:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Warme yoghurt (2 eetlepels) en een glas suiker kloppen met een garde.
3. Voeg frisdrank (1 theelepel) toe en meng goed.
4. Bestrooi griesmeel (2 eetlepels) en meng opnieuw goed.
5. Om de mannik zachter te maken, wordt aanbevolen om plantaardige olie (2 eetlepels) aan het deeg toe te voegen.
6. Gemalen sinaasappelschil (2 eetlepels) wordt toegevoegd aan het reeds geknede deeg, dat kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid verse en in blokjes gesneden sinaasappel. Indien gewenst, kunt u wat meer kaneel en kardemom toevoegen (¼ theelepel elk).
7. De vorm met het deeg wordt 20 minuten naar de voorverwarmde oven gestuurd. Daarna moet de temperatuur worden verlaagd van 200 naar 180 graden en de mannik nog 30 minuten blijven bakken.

Lenten orange mannik: recept met sap

Dit manna-recept is perfect voor mensen die een kerk vasten. Sinaasappelsap wordt toegevoegd voor smaak en een vochtige consistentie. Het resultaat is een zeer smakelijke magere sinaasappelmannik.

Het recept voor de bereiding is als volgt:

1. Giet een glas (200 ml) sinaasappelsap in een kom en giet dezelfde hoeveelheid griesmeel.
2. Gevolgd door plantaardige olie (100 g) te gieten en 200 g suiker te gieten.
3. Er wordt een sinaasappelschil toegevoegd, waarna de inhoud van de kommeng goed en laat 20 minuten op tafel staan.
4. Op dit moment wordt de ovenschaal ingevet met boter en besprenkeld met griesmeel.
5. Meel (200 g) en frisdrank (1 theelepel) worden in een kom met gezwollen griesmeel gezeefd.
6. Het deeg is grondig gekneed. Het moet glad en zonder klontjes zijn.
7. Mannik wordt gebakken in een voorverwarmde oven (180 graden) gedurende 40 minuten of tot een tandenstoker droog is.

Op dezelfde manier kun je een magere sinaasappelmannik koken in een slowcooker. Om dit te doen, wordt het geknede deeg in een geoliede kom gelegd, waarna de modus "Bakken" wordt ingesteld. De kooktijd is 50-60 minuten.

Mannik met sinaasappelschil in melk

We bieden aan om nog een heerlijke mannik met sinaasappelsmaak te koken. Aan het begin van het koken wordt een glas melk in een kom met griesmeel (1,5 eetlepels) gegoten. Terwijl het griesmeel opzwelt, is het noodzakelijk om 3 eieren met een glas suiker wit te kloppen. Daarna worden gesmolten boter (100 g), bakpoeder (2 theelepels), vanilline, bloem (0,5 el), sinaasappelschil en gezwollen griesmeel aan het eiermengsel toegevoegd.

Het geknede deeg wordt in een ingevette vorm gelegd, die onmiddellijk naar een voorverwarmde oven (180 graden) wordt gestuurd. Na 40 minuten wordt de gereedheid van de cake gecontroleerd met een tandenstoker. De afgekoelde mannik op sinaasappelsap wordt bestrooid met poedersuiker. Het harmonieert goed met de smaak van thee of warme melk.

Heerlijke sinaasappelmannik in een slowcooker

In de slowcooker komen er tenminste gebakjes uitlekkerder dan in de oven. Maar het zal niet mogelijk zijn om er een gouden korst op de taart in te krijgen. In het algemeen is het proces om oranje manna erin te maken als volgt:

1. Een glas (200 ml) yoghurt en dezelfde hoeveelheid suiker worden met een mixer geklopt. Frisdrank wordt onmiddellijk toegevoegd (1 theelepel). Na een paar minuten moet de massa toenemen en schuimig worden.
2. Je kunt nu griesmeel (1/2 kop), bloem (2/3 kop), plantaardige olie (75 ml), sinaasappelschil, kaneel, gekonfijt fruit toevoegen.
3. Het afgewerkte deeg wordt overgebracht naar een kom die is ingevet met olie.
4. De multicooker-modus "Bakken" is ingesteld op 50 minuten. De gereedheid van de taart wordt gecontroleerd met een tandenstoker.

Klaar oranje mannik kan bovenop worden gegoten met gecondenseerde melk en besprenkeld met kokos.