Mannik in een slowcooker: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je iets lekkers, zoets wilt, maar geen zin hebt in lang koken, dan raden we je aan mannik in een slowcooker te maken. Dit is een zeer smakelijk en delicaat dessert dat kan worden bereid of geserveerd met zelfgemaakte jam, jam, honing of gecondenseerde melk. Dit gerecht heeft een aantal voordelen die mannik tot een redder in nood maken voor zowel ervaren als beginnende huisvrouwen.

Voordelen

• Met de slowcooker kun je mannik veel sneller koken dan in een oven. Ja, en met het voorbereidende werk minder gedoe.
• Je hebt niet veel ingrediënten nodig om te koken, wat goed nieuws is. We gebruiken alleen wat zich in de koelkast en keukenkasten bevindt.
• Het recept voor een klassiek manna in een slowcooker vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Zelfs als dit de eerste keer is dat je desserts maakt, zijn er geen verrassingen.
• Mannik is een zeer luchtig en licht dessert. Het kan worden toegeschreven aan caloriearme gerechten die het figuur niet schaden. Maar als u gebak meer bevredigend, calorierijk enverzadigd, dan kan mannik altijd worden gevarieerd met zure room, noten of je favoriete fruit.

Vereiste ingrediënten

• 300g griesmeel.
• Suiker - 1 el
• 30 g pruimen. oliën.
• 280 ml melk. (Je kunt mannik koken op zure room (160 g) in een slowcooker als je niet bang bent voor extra calorieën).
• Bakpoeder.
• Drie eieren.
• Zout.

Beschrijving van het kookproces

Maak eerst een diepe mengkom. Breek de eieren erin en klop ze met een blender tot een licht schuim ontstaat. Zonder de garde te stoppen, voegen we zout, bakpoeder en suiker toe aan de eiermassa. Meng goed en voeg melk toe. In de laatste fase is het noodzakelijk om griesmeel met een zeer dunne stroom te gieten. De smaak en kwaliteit van het bereide manna in de slowcooker hangt direct af van hoe goed de deegklompen zijn gebroken. Ervaren huisvrouwen adviseren om wat meer tijd te besteden aan het kneden van het mengsel dan later huishoudelijke verwijten te horen dat er veel meelklontjes in de taart zitten.

Om het deeg voor het dessert luchtiger en luchtiger te maken, zodat het griesmeel goed opzwelt, moet je het mengsel 15-20 minuten met rust laten.

Aangezien de klassieke mannik wordt bereid in een slowcooker (foto bijgevoegd), rust het deeg na de kneedfase gewoon. Als we besluiten om de vulling (fruit, noten, jam) toe te voegen, moeten we het deeg voor het rijzen pas verwijderen nadat alle ingrediënten zijn gemengd.

Zodat de cake niet plaktaan de wanden van de kom, is het aan te raden deze in te vetten met een klein stukje margarine of boter. En als we de bakplaat gewoon zouden bedekken met bakpapier, dan is dit in het geval van een multicooker behoorlijk problematisch. Hier wordt de gastvrouw gered door olie. Je kunt natuurlijk proberen een stuk bakpapier ter grootte van de kom te snijden en op de bodem van de pan te leggen. Maar zoals je begrijpt, wil je hier niet altijd tijd aan besteden.

Bakken

Het beslag moet voorzichtig in de kom worden gegoten. Elke moderne "keukenassistent" heeft een "bak"-modus. Zij zijn het die moeten worden gebruikt als mannik in een slowcooker wordt bereid. Na 40-50 minuten geeft de apparatuur een signaal dat het tijd is om te genieten van een heerlijk toetje. We raden je aan om niet te haasten en meteen de taart te halen. Laat het manna een paar minuten in een kom met open deksel staan. Gebruik vervolgens een siliconen spatel om de randen van het dessert van de zijkanten van de pan te scheiden. Als dit niet meteen werkt, moet u nog even wachten. De gekoelde mannik zal beter en sneller uit de kom komen en ook in geportioneerde stukken worden gesneden.

Chocoladedessert voor kinderen

Als je een kind niet kunt dwingen om griesmeelpap te eten, dan kun je altijd heerlijke chocolademannik koken in een slowcooker. Zo'n dessert zal de onbeminde pap met succes vervangen en is perfect als stevig ontbijt.

Het gemak van het recept is dat je 's ochtends niet vroeg hoeft te ontbijten door de wekker een uur eerder te zetten dan verwacht. Alle ingrediënten voor het gerechtkan 's avonds in een slowcooker worden gedaan. 's Ochtends, terwijl het proces van wakker worden, wassen en voorbereiden op school (kleuterschool) aan de gang is, kun je op een knop drukken en binnen een half uur is een geurig, lekker, hartig dessert klaar. Sommige huisvrouwen zijn bang dat de melk die deel uitmaakt van het gerecht zuur kan worden als het een nacht in een slowcooker wordt bewaard. Sterker nog, als het product van hoge kwaliteit en vers is, gebeurt er niets mee. In extreme gevallen kun je gepasteuriseerde melk kopen of zelfgemaakte melk koken.

Productlijst

• 250 g griesmeel.
• Twee eieren.
• 200 ml melk.
• 340 g suiker.
• Bakpoeder.
• 35g boter.
• 180 ml vloeibare zure room.
• 40g cacao.
• Melkchocolade.

Hoe goed te koken

Het proces van het bereiden van een chocoladedessert herha alt precies de culinaire stappen die worden uitgevoerd in het geval van de klassieke versie. Dat wil zeggen, meng in een aparte diepe kom suiker, bakpoeder, zout, melk. Voer vervolgens geleidelijk griesmeel en zure room in. Het enige verschil is dat we een beetje cacao toevoegen. Het is het dat het gerecht een chocoladekleur en een delicaat romig aroma geeft.

Het proces van het bereiden van de multicooker-kom is eenvoudig: een stuk boter "loopt" langs de bodem en wanden van de kom. Iemand raadt aan om de bodem te bedekken met bakpapier? We raden je aan hier geen tijd aan te verspillen, aangezien moderne multicookers een antiaanbaklaag hebben. Gekookte mannik in de Redmond multicooker bijvoorbeeld nietnooit verbrand. Giet het deeg in de kom, sluit het deksel, druk op de "bak"-knop.

Na 40 minuten zegt de "keukenhulp" dat het gerecht klaar is, kun je de deksel openen. We halen de iets afgekoelde cake eruit, leggen deze op een platte schaal en bedekken met een dikke laag geraspte melkchocolade.

Opties

Naast de klassieke en chocolademannik, kun je andere soorten van dit dessert bereiden in een slowcooker:

• Met kaneel en appels.
• Met kwark en kaas.
• Met rozijnen of ander gedroogd fruit.
• Met dikke zelfgemaakte jam of marmelade.

Over het algemeen adviseren ervaren huisvrouwen om niet bang te zijn om te experimenteren. Het is bijna onmogelijk om de mannik te bederven. De ingrediënten zijn voorhanden, het kookproces is duidelijk. Het goede nieuws is dat de extra ingrediënten divers zijn en dat het vrij moeilijk is om er een fout mee te maken. Als u zich zorgen maakt over het toevoegen van producten aan het deeg, bereid dan de klassieke versie van het gerecht. En voeg gewoon banaan, appel, kiwi, jam, noten en andere ingrediënten toe bij het serveren.