Hoe maak je thuis ijs?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Tegenwoordig, wanneer er een enorme selectie van allerlei soorten ijs in de winkelrekken ligt, is het thuis koken niet erg populair geworden. Degenen die milieuvriendelijkheid en de afwezigheid van chemische toevoegingen waarderen, blijven zich echter sinds hun kindertijd uitleven in dit favoriete gerecht. Trouwens, een zoet, zelfgemaakt dessert is niet eng om aan kinderen te geven. Laten we eens kijken hoe we ijs kunnen maken, waarvan het recept eenvoudig, betaalbaar en tegelijkertijd creatief en leuk is.

Er zijn veel recepten voor een zoet gerecht: sommige vereisen een grondig culinair proces in meerdere fasen dat veel tijd en moeite kost, andere vereisen geen speciaal gereedschap (behalve een mixer en een koelkast). Vandaag bekijken we een heel eenvoudig recept dat je thuis kunt gebruiken.

Hoe maak je ijs?

Om het gerecht te bereiden, moet je een glas melk, anderhalve glazen room, drie glazen water, een glas suiker, 1 ei (dooier), sinaasappel- en citroensap, een bosje munt.

Eerst moet je water in de pan gieten, suiker toevoegen en zettengehakte munt. Breng alles aan de kook en laat een paar minuten sudderen. Nadat de pan van het vuur is gehaald, moet je het mengsel ongeveer een half uur laten afkoelen. Daarna filteren we de siroop zorgvuldig, verwijderen de muntblaadjes, die we niet weggooien, omdat ze nodig zijn om de siroop te bereiden. Klop de room op dit moment dik. Je kunt een mixer gebruiken of kloppen met een garde. Klop in een aparte kom de melk met de dooier en vervolgens alles samen met de room. Giet alle resulterende massa in een pan en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de room dikker wordt. Haal van het vuur, laat iets afkoelen.

Dus, hoe maak je ijs van dit mengsel? Voeg in de resulterende room de van tevoren bereide siroop toe. Hier persen we verse citroen en sinaasappelsap. We mengen alles grondig. Je kunt het in een handige container doen en in de vriezer zetten om af te koelen. Er is één geheim om van ijs de perfecte consistentie te maken: je moet een ijsmachine gebruiken. Dankzij dit zal het mengsel homogeen zijn, zonder stukjes. Als u niet over dergelijke apparatuur beschikt, bevriest een smakelijk en smakelijk gerecht in de vriezer. Wacht tot het dessert is uitgehard tot de gewenste temperatuur en dikker wordt. Garneer met muntblaadjes voor het serveren.

Welke andere opties zijn er?

Als je weet hoe je ijs moet maken, kun je verschillende desserts bedenken door verschillende producten te combineren. Het belangrijkste is om grondig te mengen. Het mengsel tot een homogene consistentie brengen. IJs kan in zijn geheel worden ingevroren in de vorm van een cake of in stukjes,bijvoorbeeld in containers voor het maken van koekjes. Probeer ijscoupe, pistache, ijslolly's of chocolade-ijs te maken. Garneer met stukjes fruit, bessen of chocoladeschilfers.

Dus nu weet je hoe je thuis je eigen ijs kunt maken. Het hebben van een ijsmachine verandert het proces van het maken van een cool dessert in een eenvoudige en leuke activiteit waarmee je je verbeeldingskracht en creativiteit kunt uiten.