2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Eenvoudige eiwitkoekjes kunnen door iedereen gemakkelijk worden gemaakt. Het wordt droog en knapperig, vaak vervangen ze zelfs popcorn. Dit soort lekkernijen is erg populair bij kinderen, omdat ze in thee of melk kunnen worden gedompeld, en ze worden zacht en smelten in je mond.
Makkelijkste recept
Dit eiwitkoekje is heel eenvoudig te maken. Er worden kokosvlokken gebruikt, dus de delicatesse heeft een heldere smaak.
Voor het bakken heb je nodig:
- vier eekhoorns;
- een glas suiker of poedersuiker;
- vijf eetlepels geraspte kokosnoot;
- drie eetlepels bloem, bij voorkeur met een glaasje.
Klop om te beginnen de eiwitten met een mixer tot een dik schuim dat zijn vorm behoudt. Voeg suiker of poedersuiker toe en blijf kloppen tot de massa homogeen wordt. Als poeder wordt gebruikt, kost het minder tijd om te kloppen, omdat het perfect oplost.
Voeg vervolgens voorzichtig bloem en schaafsel toe met een lepel, kneed het deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg het koekjesdeeg eropeekhoorns met een lepel, waardoor de gewenste vorm ontstaat. Het dessert wordt ongeveer 25 minuten bereid op een temperatuur van 160 graden. Als het deeg klaar is, wordt het meteen in stukken gesneden, zonder te wachten op afkoeling. Koekjes worden koud gegeten.
Lichte boterkoekjes
Dit recept maakt gebruik van zetmeel, het is beter om maïszetmeel te nemen. Voor dit eiwitkoekjesrecept moet je het volgende bereiden:
- drie eekhoorns;
- 150 gram suiker;
- 50 gram boter;
- 90 gram bloem;
- 1, 5 eetlepels zetmeel;
- een snufje zout;
- een paar gepelde walnoten als topping.
Om te beginnen wordt de boter gesmolten in een waterbad en daarna iets afgekoeld. Combineer zout, eiwitten en suiker afzonderlijk. Klop ze lichtjes met een vork of garde om de ingrediënten te mengen. Voeg boter toe, meng. De bloem wordt samen met het zetmeel gezeefd en delen worden toegevoegd aan de eiwitten, de ingrediënten worden gemengd. De kom met het afgewerkte deeg wordt afgedekt met huishoudfolie en 30 minuten in de koelkast gezet.
De bakplaat is bedekt met perkament. Het deeg wordt gegoten, geëgaliseerd met een siliconen spatel of uitgespreid met een lepel, waardoor het een interessante vorm krijgt. Walnoten worden met een mes of een blender in kruimels veranderd, bestrooi ze voorzichtig met eiwitkoekjes. Het dessert wordt ongeveer 15 minuten gebakken op een temperatuur van 180 graden. Koel aan het einde van het proces de basis voor koekjes een beetje en snij in rechthoeken. Ze serveren deze traktatie met thee.
Sandykoekjes op gekookte eiwitten
Dit recept is vrij origineel. Het maakt gebruik van reeds gekookte eiwitten. Het resultaat is een krokant deeg. Om koekjes te maken van eiwitten en boter, neem je:
- 200 gram boter;
- drie gekookte eiwitten;
- 70 gram poedersuiker;
- 300 gram bloem;
- 150 gram van je favoriete jam, dikker is beter.
Je kunt ook wat meer poeder gebruiken om de afgewerkte koekjes te versieren. De olie moet van tevoren worden verwijderd, zodat deze zacht wordt. Poeder wordt eraan toegevoegd en klop met een mixer zodat de massa romig wordt. De eiwitten worden door een zeef gewreven, toegevoegd aan de boter en grondig gekneed.
De bloem wordt gezeefd en toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. Het is beter om het geleidelijk te doen, zodat er geen klontjes zijn. Daarna wordt perkament op het bord gelegd, het deeg wordt opgemaakt, bedekt met een tweede vel perkament erop. Uitrollen. Het resultaat moet een laag van 0,5 cm dik zijn.
Het deeg wordt samen met de plank twee uur in de kou verwijderd. De oven moet worden verwarmd tot 180 graden. Het afgekoelde deeg wordt eruit gehaald, koekjes van elke vorm worden eruit gesneden. In de helft van de blanco's wordt een gat in het midden gemaakt. Bak de delicatesse ongeveer 10 minuten tot hij goudbruin is. Nadat ze zijn afgekoeld. Koekjes zonder gat worden besmeurd met jam, bedekt met een helft met een uitgesneden gat. Bestrooi met poeder.
Chocolade Noten Eiwit Koekjes Recept
Een foto van het eindproduct wordt in het artikel gepresenteerd. Je kunt meer leren over het kneedproces van het deeg door de video te bekijken.
Het is vrij eenvoudigrecept. De koekjes zijn licht. Voor dit recept heb je nodig:
- 110 gram suiker;
- twee eekhoorns;
- 120 gram gepelde walnoten;
- 50 gram chocolade, bij voorkeur puur;
- 10 gram vanillesuiker.
Aangezien dit geklopte eiwitkoekjes zijn, kun je niet zonder een mixer. Beide soorten suiker en eiwitten worden gecombineerd in een kom, grondig kloppen tot zich stabiele pieken vormen. De noten worden fijngehakt, de chocolade wordt tot kruimels verwerkt. Roer beide ingrediënten voorzichtig door elkaar met een lepel. Perkament wordt op een bakplaat gelegd, de basis voor koekjes wordt gelegd met een lepel. Bak ongeveer vijf minuten op een temperatuur van 180 graden. Zet dan de oven uit. Luchtige eiwitkoekjes worden in de oven gelaten om volledig af te koelen.
Koekjes met amandelen en gekonfijt fruit
Wat heb je nodig voor heerlijke koekjes? Eiwitten! Maar ook gekonfijte vruchten passen perfect in dit dessert. Voor deze variant van cookies voor het hele gezin moet je nemen:
- vijf eiwitten;
- een glas poedersuiker;
- half glas bloem;
- een half glas van je favoriete gekonfijte vrucht;
- 150 gram amandelen;
- een theelepel vanillesuiker.
Amandelen moeten van de bruine schil worden gepeld. Om dit te doen, wordt het een minuut lang met kokend water gegoten. Daarna kan de huid er gemakkelijk met de handen van worden verwijderd. Gepelde noten worden gewassen met koud water. Als dit niet gebeurt, kunnen de amandelen donker worden. Droog de noten op een bakplaat bij een temperatuur van 100 graden gedurende ongeveer vijf minuten. Nadat het is afgekoeld en vervolgens met een blender tot kruimels is veranderd.
Klop de blanken met een mixer, voeg vanillesuiker en ongeveer een derde van de poedersuiker toe, klop opnieuw. Combineer afzonderlijk 100 gram amandelen, gekonfijt fruit en bloem. Meng de ingrediënten grondig. Voeg de massa toe aan de eiwitten en meng voorzichtig. Zeef en voeg de rest van de poedersuiker toe, meng opnieuw.
Het deeg wordt overgebracht naar een spuitzak. Perkament wordt op een bakplaat gelegd en de massa wordt er in kleine porties op geperst. Bestrooi elk met de resterende amandelkruimels. Koekjes worden 15 minuten gebakken op een temperatuur van 160 graden. De afgewerkte koekjes mogen afkoelen en vervolgens van het perkament worden verwijderd. Het gaat geweldig met koffie.
Chocoladekoekjes: heerlijk en snel
Dit koekje is zacht en mals. Om dit recept te bereiden, heb je nodig:
- drie eekhoorns;
- vier eetlepels suiker;
- drie eetlepels cacao;
- vijf eetlepels bloem.
Eiwitten zijn voorgekoeld. Klop ze met een garde samen met suiker tot een redelijk stabiel schuim ontstaat. Voeg cacao toe en blijf kloppen. Giet er een paar eetlepels bloem bij. Klop opnieuw. Doe dan de rest van de bloem en kneed het koekjesdeeg met een lepel.
Leg papier op een bakplaat, doe koekjesdeeg met een theelepel. Bak het ongeveer tien minuten op een temperatuur van 170 graden. Haal uit de pan als deze een beetje is afgekoeld.
Kokoschocoladekoekjes met kokosnoot
Dit eenvoudige maar heerlijke recept gebruikt de volgende ingrediënten:
- één eiwit;
- 100 gramsuiker;
- gedroogde abrikozen - vijf stuks;
- 50 gram walnoten;
- 70 gram chocolade;
- dezelfde hoeveelheid kokosnoot;
- schil van een sinaasappel.
Dankzij de kokosvlokken hebben de koekjes een zeer delicate en delicate smaak. Chocolade is beter om puur of melk te nemen, maar zonder toevoegingen.
Hoe maak je cookies?
Om te beginnen wordt het eiwit gekoeld. Klop het met een mixer luchtig, om het gemakkelijker te maken, voeg een snufje zout toe. Dit heeft geen invloed op het eindresultaat. Giet suiker bij het eiwit, klop nog een paar minuten om het op te lossen.
Noten en chocolade gehakt, bij voorkeur tot middelgrote. Gedroogde abrikozen worden geweekt in kokend water, vervolgens geperst en fijngehakt. De schil wordt op een fijne rasp gewreven. Al deze gemalen ingrediënten worden aan het eiwit toegevoegd. Meng met een lepel. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Het is handig om dit met een lepel te doen.
De koekjes zetten uit tijdens het koken, dus het is het beste om ruimte tussen de stukjes te laten. Bak een traktatie precies een minuut op een temperatuur van 250 graden. Zet vervolgens de oven uit zonder de deur te openen. Laat de koekjes er een paar uur in staan. Daarna wordt het dessert eruit gehaald en volledig afgekoeld tot kamertemperatuur.
Eekhoornkoekje
De volgende producten worden gebruikt in dit recept:
- 100 gram boter;
- 180 gram vanillesuiker;
- glas eiwitten;
- 150 gram bloem;
- een beetje pitcitroen.
De olie wordt vooraf uit de koelkast gehaald, opgeklopt met vanillesuiker. Klop de eiwitten apart tot er stijve pieken ontstaan. Voeg ze toe aan de olie en meng voorzichtig. Doe dan de gezeefde bloem en de geraspte citroenschil. Iedereen is aan het kneden. Spreid een laag deeg uit op een bakplaat. Gebakken op een temperatuur van 150 graden. Na in reepjes gesneden en opnieuw naar de oven gestuurd totdat het krokant wordt.
Misschien zijn koekjes geliefd, zo niet door iedereen, dan wel door velen. Niet iedereen weet echter dat je het kunt koken met eiwitten. De recepten zijn vrij eenvoudig, maar het resultaat is een origineel koekje, luchtig en krokant. Naast eiwitten en suiker kun je verschillende soorten noten, gekonfijt fruit of gedroogde vruchten toevoegen, evenals chocolade. Met een kleine hoeveelheid cacao in het deeg kun je ook een interessante traktatie krijgen. Koekjes zetten uit tijdens het bakken, dus houd hier rekening mee als je het koekje op de bakplaat legt.
Aanbevolen:
Hoe maak je een omelet in een pan: een recept met een foto
Het populairste eiergerecht ter wereld is ongetwijfeld de omelet. Er zijn tientallen recepten voor de bereiding bekend. Dit gerecht kan op het fornuis, in de oven, maar ook in een conventionele pan of slowcooker worden gemaakt. maar voordat je meer complexe opties onder de knie hebt, moet je zelf uitzoeken hoe je een omelet in een pan kookt. Bovendien zijn er hier veel zeer belangrijke subtiliteiten
Hoe maak je een haring onder een bontjas: een stapsgewijs recept met een foto
Haring onder een bontjas is een gerecht dat zelfs de meest magnifieke feesten siert. Zijn populariteit ligt in de juiste selectie van ingrediënten, evenals de speciale smaak die kenmerkend is voor een kant-en-klare salade. Hoe maak je een haring onder een bontjas? Het recept voor dit gerecht met een beschrijving van stapsgewijze technologie wordt hieronder besproken. Wat zijn de kenmerken van de procedure voor het creëren van een echt culinair meesterwerk? Ze worden ook allemaal hieronder beschreven
Gekookt reuzel met kruiden in een zak - een recept in een slowcooker met een foto
Reuzel is een bijzonder product. Het heeft een ongewone en originele smaak. Experts raden aan om dit product elke dag in kleine hoeveelheden te gebruiken. Het is op dit moment natuurlijk niet moeilijk om reuzel te kopen. Het volstaat om de vleesafdeling op de markt te bezoeken. Maar de beste optie is om het product thuis te koken. Laten we stilstaan bij de kenmerken van zijn keuze, nuttige eigenschappen en hoe gekookt reuzel met kruiden in een zak te koken. Trakteer uzelf en uw dierbaren
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
