Salade met gerookte borst en mais: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gerookte borst- en veldsla kunnen een goede basis zijn voor het bereiden van verschillende voedzame en calorierijke gerechten. En als je deze ingrediënten combineert met groenten die rijk zijn aan vitamines en mineralen, krijg je een gerecht met een uitgebalanceerde samenstelling.

Gerookt spek en veldsla, gecombineerd met eenvoudige ingrediënten, is heel gemakkelijk te bereiden en kan erg lekker zijn. Het belangrijkste is om de juiste ingrediënten te kiezen en het gerecht op smaak te brengen met heerlijke saus.

In het artikel zullen we verschillende recepten bekijken voor salades met gerookte borst en maïs in verschillende variaties. Evenals hun stapsgewijze voorbereiding.

Saladerecept met gerookte borst en maïs

Een voedzaam en gemakkelijk te bereiden gerecht kan je helpen als er onverwachte gasten arriveren, en er is een standaard set producten in de koelkast en geen enkel kant-en-klaar gerecht. Een heerlijke en voedzame salade komt te hulp, die de gasten aangenaam zal verrassen en je als onovertroffen gastvrouw zal helpen om uit deze situatie te komen.

Ingrediënten nodigvoor het maken van salade

Bij het bereiden van een salade van gerookte kipfilet en maïs, bereiden we producten op basis van zes porties.

We hebben nodig:

• maïs (bij voorkeur ingeblikt);
• een gerookte kipfilet;
• tweehonderd gram ham;
• een paar kippeneieren;
• een paar stukjes cherrytomaatjes;
• een glas zelfgemaakte mayonaise;
• drie eetlepels gehakte peterselie;
• een paar eetlepels gehakte basilicum.

Kookmethode

Het kost u slechts veertig minuten om een eenvoudige salade met gerookte borst en maïs te bereiden, rekening houdend met de bereiding van de producten.

Allereerst moet je de eieren koken. Ze moeten hard gekookt zijn. Plaats de maïs in een vergiet om al het water af te voeren. Anders kan de salade waterig worden. En de mayonaise die erin zit kan exfoliëren door de grote aanwezigheid van vloeistof. Spoel cherrytomaatjes af onder stromend water, leg op keukenpapier om al het water af te voeren.

Het is beter om magere mayonaise te gebruiken, zodat de salade niet te veel calorieën bevat. Als je wilt dat de salade gezonder is, is het aan te raden om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken.

Laten we nu beginnen met het snijden van alle ingrediënten.

Smeer de salade één voor één in laagjes, die elk besmeerd zijn met mayonaise. We wrijven de eieren op een rasp. Bij gebrek aan een rasp kun je een handmatige eiersnipper gebruiken. Eén dooier kan apart van het eiwit worden geraspt engebruik het als decoratie.

Snijd de tomaten in plakjes. Ham en kipfilet kun je het beste in dunne reepjes snijden.

Begin nu met het opmaken van de salade. Leg de tomaten in de eerste laag. Maar tegelijkertijd gebruiken we niet alles zodat we op een extra laag blijven zitten. Bestrijk het vervolgens met mayonaise en bestrooi met basilicum. Leg er een stukje maïs op, vet in met mayonaise en bestrooi met geraspte eieren. Smeer de laag opnieuw in met mayonaise en smeer de ham erop, die we bestrooien met peterselie. Dan een laag maïs, tomaat, eieren, die we bedekken met onze witte saus en bestrooien met basilicum, afgewisseld met peterselie.

De bovenste laag is aangelegd met kipfilet. Van bovenaf is het ingesmeerd met mayonaise, maar om de toplaag er mooier uit te laten zien, wordt het ingesmeerd met gaas en bestrooid met geraspte dooier. Desgewenst kan de gerookte borst- en veldsla worden gegarneerd met verse basilicumblaadjes. Het is raadzaam om het afgewerkte gerecht 15-20 minuten in de koelkast te laten staan, maar je kunt het ook meteen serveren.

Salade met gerookte borst, mais en kaas

Voor het bereiden van de salade wordt een set producten gebruikt, die de basis vormt voor veel verschillende recepten. In elk van hen kan een salade een gewoon gerecht of decoratie van een feesttafel worden. Je kunt de ingrediënten in laagjes verdelen, of je kunt ze gewoon in een slakom mengen. Je kunt het gerecht versieren met kruiden, kaas of granaatappelpitten.

Vereiste ingrediënten

Salade met gerookte borst, maïs en kaas bereid voor 6 porties.

Dus, neem:

• halve kilo kipborsten;
• een glas zelfgemaakte mayonaise;
• tweehonderdvijftig gram mais uit blik;
• honderd gram harde kaas;
• een paar tomaten;
• een paar kippeneieren;
• een paar teentjes knoflook;
• ¼ theelepel gemalen peper;
• zout;
• groenten;
• kruiden.

Kookproces

Voordat je begint met het bereiden van kipfiletsalade met maïs en harde kaas, bereid je alle ingrediënten voor.

Kip moet worden gevild, bot en kraakbeen moeten worden verwijderd.

Eieren op de gebruikelijke manier bereiden, maar vergeet niet om allerlei soorten films schoon te maken.

Spoel de tomaten en blancheer ze. Het blancheerproces helpt de tomaat van de schil te bevrijden. Om dit te doen, kook water in een kleine kom. We laten de tomaat met een lepel of een kleine zeef een paar seconden in kokend water zakken zodat hij niet kookt. Eerst moet je aan de basis van de tomaat een kleine snede maken met een mes. Nadat je de tomaat in kokend water hebt laten zakken, in het gebied waar de incisie is gemaakt, begint de schil vanzelf achter te blijven. Je hoeft alleen de punt voorzichtig vast te pakken om je vingers niet te verbranden en de schil van de hele tomaat te verwijderen. Laat de tomaat iets afkoelen voordat je hem aansnijdt voor de salade.

Pel en pers de knoflook met een knoflookpers of rasp op een fijne rasp.

Rasp harde kaas.

Begin nu met het leggen van de lagen sla.

De eerste laag is gerookte kipfilet in kleine blokjes gesneden. Elke laagbesmeer met mayonaise en bestrooi met een beetje knoflook.

De tweede laag is maïs, die is voorgekookt en ontdaan van overtollig vocht.

Leg de volgende laag tomatenblokjes neer. Het is niet nodig om ze te coaten met mayonaise, maar het is beter om te peperen en te zout. We leggen fijngehakte eieren op de tomaten en smeren ze al in. Leg de geraspte kaas op de salade met de laatste laag en versier naar eigen inzicht met greens. Voor het serveren van een salade van gerookte kipfilet, maïs en harde kaas, moet deze een half uur intrekken.

Salade "Meesterwerk"

Een gerecht koken met een nogal extravagante naam is vrij eenvoudig, want het is een salade met gerookte borst, Koreaanse wortelen en maïs. Het kan in lagen worden gelegd, of het kan worden gemengd en op een vlakke plaat worden gelegd met behulp van een culinaire ring in een gemengde vorm.

Koken voor 6 personen.

Ingrediënten voor "Masterpiece"

Salade bevat vrij veel calorieën, dus als je op dieet bent, probeer het dan te koken door calorierijk voedsel te vervangen door minder voedzaam. Vette mayonaise bijvoorbeeld voor een caloriearme saus.

Dus, om een salade met gerookte borst, maïs en wortelen in het Koreaans te bereiden, nemen we:

• tweehonderd gram kipfilet;
• drie kippeneieren;
• een paar augurken;
• honderddertig gram wortelen in Koreaanse stijl (bij voorkeur zelfgemaakt);
• dezelfde hoeveelheid zelfgemaakte mayonaise;
• groenboog;
• ui;
• olie om te frituren;
• zout;
• ¼ deel theelepel gemalen peper (je kunt desgewenst zwart of wit gebruiken).

Stap voor stap kookproces

Schil in de eerste fase de ui, hak ze fijn en bak ze in een pan met toevoeging van plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Kook vervolgens hardgekookte eieren, koel af en pel ze. Hak ze fijn en stuur ze naar een bak waarin we de salade zullen mengen.

Kippenvlees wordt gescheiden van bot en kraakbeen, gevild en in grote blokjes gesneden.

Verzend het naar een container met eieren.

Snijd de ingelegde komkommer in dunne reepjes en stuur ze naar een container.

Suda zelfde spread Koreaanse wortelen.

Meng alle ingrediënten, voeg kruiden naar smaak toe en overgiet met mayonaise.

Zet op een bord en garneer met fijngehakte groene uien.

Dieetsalade met gerookte kipfilet en verse komkommer

Het bijzondere van dit gerecht is dat alle ingrediënten in kleine blokjes moeten worden gesneden en dat je alleen kunt kruiden met plantaardige of olijfolie. Van groenten kun je niet alleen verse komkommer gebruiken, maar ook andere groenten, afhankelijk van het seizoen. Beter om te koken met gerookte borst,maïs, komkommer en andere groenten in de zomer, anders kan het behoorlijk duur zijn.

Producten voor het koken van dieetsalade

Ingrediënten kiezen op basis van 6 personen:

• driehonderd gram gerookte kipfilet;
• tweehonderd gram kaas (als die er niet is, dan kun je Adyghe-kaas in de schappen van de winkel vinden);
• een paar verse tomaten;
• zoveel verse komkommers;
• een paprika (geeft felle kleuren aan de salade);
• een stuk ui;
• groente- of olijfolie voor dressing;
• gemalen zwarte peper;
• zout;
• azijn;
• groenten - spinazie, dille, sla.

Koken dieetsalade

Scheid de borst van botten en huiden, snijd ze in blokjes. Paprika's worden op dezelfde manier geschild en gesneden. Hetzelfde doen we met de komkommer. Schil het indien nodig van de huid.

Voordat je de tomaat snijdt, schil je hem door hem te blancheren. Snijd en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.

Uien moeten in een apart bakje gemarineerd worden. Maak het hiervoor schoon en hak het fijn. Marineer 15 minuten in azijn en kruiden. Als het te zuur blijkt te zijn, spoel dan een beetje onder stromend water voordat je het met de rest van de ingrediënten mengt.

Alle groenten, behalve slablaadjes, hak ze fijn en voeg ze toe aan alle ingrediënten. Meng alles en breng op smaak met olie. Zout en peper, meng opnieuw. Verspreid over slablaadjes, bovenkant kan fijn gedecoreerd wordengehakte groentjes. Als je besluit om de salade met gerookte borst, maïs en komkommer aan te kleden met olijfolie, dan kun je deze versieren met ontpitte olijven erop. Je kunt ze heel neerleggen, in tweeën gesneden of fijngehakt.

Kipsalade recept met croutons

Salade met gerookte borst, maïs en croutons kan worden bereid met toevoeging van gekookte kipfilet. Maar dit alles is individueel ter beoordeling van de gastvrouw. Saladecroutons kunnen kant-en-klaar worden gekocht, maar het is beter om het zelf te koken. Het is het beste om ze van wit brood te maken, in blokjes te snijden en een beetje in de oven te drogen.

Voor deze salade bereiden we de volgende ingrediënten:

• tweehonderd gram gerookte kip;
• een blikje maïs in blik;
• drie hardgekookte kippeneieren;
• tweehonderd gram harde kaas;
• 60 gram witte crackers;
• een glas zelfgemaakte mayonaise;
• dille.

Een delicate salade koken

Om de salade mals te maken, moeten alle ingrediënten fijngehakt of geraspt worden. De eerste stap is om de eieren te pellen en op een fijne rasp te wrijven. Hak de voorbereide gerookte kipfilet fijn, maar het is beter om hem met een mes dwars door de vezels te snijden.

Rasp harde kaas. Als het breekt, leg het dan tien minuten van tevoren in de vriezer.

Salade kan in lagen worden gelegd, elk met mayonaise, of je kunt alle ingrediënten in één keer mengen en in een slakom doen. In beide gevallen moeten crackers worden toegevoegdvlak voor het serveren om ze knapperig te houden. Maar laat de salade 20 minuten weken voordat je ze toevoegt. Je kunt versieren met fijngehakte dille of in takjes doen.