Koteletten van kalkoengehakt: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koteletten van kalkoengehakt, waarvan je het recept uit dit artikel leert, is een gezond en ongelooflijk lekker gerecht. Ze kunnen niet alleen worden bereid voor lunch of diner, maar kunnen ook aan de feesttafel worden geserveerd.

Koteletten van gehakte kalkoen. Recept met foto

Op zoek naar een idee voor een familiediner? Let dan op het recept voor malse en sappige gehaktballen.

Ingrediënten:

• Turkijefilet - 500 gram.
• Ui - 100 gram.
• Verse groenten - één bos.
• Wit brood - 30 gram.
• Melk - 120 ml.
• Zout, gemalen peper - naar smaak.

Het recept voor gehakte kalkoenkoteletten met kruiden is heel eenvoudig:

• Snijd de gekoelde filet in kleine stukjes.
• Pel de ui en snij in verschillende stukken.
• Kneed wit brood en dompel het een paar minuten in melk.
• Doe de voorbereide ingrediënten in een blenderkom en hak ze fijn.
• Voeg fijngehakte groenten, zout en gemalen peper toe aan het gehakt.
• Vorm met natte handen ronde pasteitjes van dezelfde grootte en bakze tot ze gaar zijn in plantaardige olie.

Serveer het afgewerkte gerecht met een bijgerecht van groenten, ontbijtgranen of spaghetti.

Heerlijke gehakte kalkoenkoteletten. Recept

We bieden je een recept voor een dieetgerecht gekookt in een dubbele boiler. Als je een mooi figuur wilt behouden of een paar extra kilo's kwijt wilt, zorg er dan voor dat je dit in je menu opneemt.

Producten:

• Turkije (zonder been) - 500 gram.
• Eén lamp.
• Gemalen zemelen - vier eetlepels.
• Twee eiwitten.
• Mineraalwater - half glas.
• Groene groenten, kruiden en zout naar smaak.

Recept voor gehakte kalkoenkoteletten zonder brood lees hier:

• Snijd de vogelfilet en hak hem fijn in de kom van een keukenmachine.
• Voeg water toe aan het gehakt en meng goed met je handen.
• Doe eiwitten, zemelen, fijngehakte uien en groenten. Vergeet het zout en de kruiden niet.
• Maak pasteitjes van gehakt en doe ze in een dubbele kom (deze moet eerst worden ingevet met plantaardige olie).

Kook het gerecht 25 minuten en serveer het dan met een salade van verse of gestoofde groenten.

Kalkoenkoteletten met griesmeel

Als je je dierbaren wilt verrassen met sappige en weelderige schnitzels, gebruik dan dit recept. Het "geheime" ingrediënt hier is griesmeel, wat het gerecht een speciale smaak geeft.

Ingrediënten:

• 500 gram gemalen kalkoen.
• Eén ei.
• Drie eetlepels griesmeel.
• 50 gram verse kruiden.
• Ui.
• Twee eetlepels mayonaise.
• 50 ml plantaardige olie.
• Een snufje zout en gemalen peper.
• Plantaardige olie.

Gehakte kalkoenkoteletten koken (recept met foto):

• Meng gehakt met gehakte kruiden en zeer fijngesnipperde ui.
• Griesmeel, ei en mayonaise toevoegen.
• Zout het gehakt en breng op smaak met zwarte peper. Laat het tien minuten staan zodat de korrels tijd hebben om op te zwellen.
• Daarna kun je schnitzels gaan bakken. Vorm met je handen kleine balletjes en leg ze in een goed verwarmde pan. Als de pasteitjes aan één kant bruin zijn, draai ze dan om en sluit het deksel.

Serveer met een bijgerecht of salade.

Geurige kalkoenkoteletten met courgette

Ben je de gebruikelijke gerechten beu en wil je iets bijzonders proberen? Gebruik dan ons recept en verras je dierbaren met originele kalkoenkoteletten.

Ingrediënten:

• 500 gram kalkoenvlees.
• 300 gram courgette (courgette).
• Eén ei.
• 30 gram groene uien.
• 15 gram munt.
• Een teentje knoflook.
• Een snufje gehakte koriander, komijn, een mengsel van pepers en zout.
• Twee of drie eetlepels plantaardige olie.

Je kunt het recept voor heerlijke gehakte kalkoenkoteletten gemakkelijk herhalenthuis:

• Doe de filet door een vleesmolen, voeg geraspte courgette, gesnipperde ui en knoflook toe aan het gehakt.
• Hak muntblaadjes fijn met een mes en combineer met andere producten.
• Meng de resulterende massa met ei, zout en kruiden.
• Blind de schnitzels snel in een pan tot ze goudbruin zijn. Breng ze daarna over naar een ovenschaal en stuur ze een kwartier naar de oven.

Als het gerecht wat afgekoeld is, kan het meteen op tafel gezet worden. Verse groenten geven de schnitzels sappigheid en een bijzondere smaak. En munt en kruiden maken ze ongelooflijk geurig en smakelijk.

Tender gevulde kalkoenkoteletten

Wilt u van een gewoon doordeweeks diner een echte feestdag maken? Lees dan aandachtig het volgende recept en bereid de benodigde producten voor. Deze keer heb je nodig:

• Vijf eieren.
• 100 gram kaas.
• 25 gram boter.
• Dille en peterselie.
• 600 gram kalkoengehakt.
• Sneetje wit brood.
• 100 gram melk.
• Eén lamp.
• Twee teentjes knoflook.
• Vier lepels zure room.
• Zout en gemalen peper.
• Halve theelepel bakpoeder.
• Meel.

Recept voor heerlijke kalkoenkoteletten lees hieronder:

• Bereid eerst de vulling. Rasp hiervoor twee gekookte eieren en kaas op een fijne rasp. Voeg gehakte greens en zachte boter toe. Roer het eten, zout ze enpeper.
• Week het brood een paar minuten in melk, knijp het dan uit en meng het door het gehakt. Voeg ei, gehakte knoflook, ui, peper en zout toe.
• Klop de overige eieren met zure room en bakpoeder, voeg wat bloem toe.
• Vorm gehakt in een grote cake en plaats een lepel vulling in het midden. Breng de randen bij elkaar en dompel het pasteitje in het beslag. Doe het werkstuk in een goed verwarmde pan en bak het tot het gaar is.
• Maak op dezelfde manier hamburgers met de overige ingrediënten.

Het afgewerkte gerecht past goed bij elk bijgerecht. Serveer warm met zelfgemaakte saus.

Sappige schnitzels met tomaten in de oven

We nodigen je uit om op een nieuwe manier naar een bekend gerecht te kijken en het te koken als avondeten voor het hele gezin.

Ingrediënten:

• Melk - 300 ml.
• Wit brood zonder korst - 150 gram.
• Kalkoengehakt - 500 gram.
• Ui - 200 gram.
• Ei.
• Zout en specerijen.
• Broodkruimels.
• Tomaten - 300 gram.
• Geraspte kaas.

Het recept voor gehakte kalkoenkoteletten in de oven is eenvoudig:

• Week het brood in melk, wring het uit met je handen en combineer met gehakt. Voeg geraspte ui, ei, zout en peper toe.
• Bak de schnitzels in een pan.
• Doe ze in een ovenschaal, leg een plakje tomaat en een handvol kaas op elke blanco.

Bak de schotel nog tien minuten in de oven. Serveer met een coleslaw of verse groentesalade. Deze schnitzels kunnen ooktop met pasta, boekweit of gebakken aardappelen.

Koteletten gevuld met bonen

Dit originele kalkoengerecht zal niet alleen volwassenen, maar ook kinderen aanspreken. Het past goed bij aardappelen, boekweit, groenten en pasta.

Vereiste producten:

• Ui - 150 gram.
• Bonen - 100 gram.
• Gehakt - 500 gram.
• Kippenei.
• Tomaten - 700 gram.
• Tijm - een paar takjes.

Hoe koteletten met tomatensaus in de oven te koken:

• Bak de gesnipperde ui goudbruin en meng het dan met fijngestampte bonen. Kruid de vulling met kruiden en zout.
• Meng kalkoen met een rauw ei, voeg er zout en gemalen peper aan toe.
• Pas op de tomaten.
• Neem het gehakt en vorm er een kleine cake van. Leg er een lepel vulling op en sluit de randen aan. Bereid de rest van de schnitzels op dezelfde manier.
• Leg de blanco's in een ovenschaal en vul ze met tomatenpuree. Leg de takjes tijm op de schaal.

Bak het gerecht 45 minuten in een voorverwarmde oven.

Conclusie

We hopen dat je geniet van onze gehakte kalkoenkoteletten. U kunt elk recept kiezen, het aanvullen of wijzigen. Heerlijke en sappige schnitzels zijn ook geweldig voor babyvoeding, dus zorg ervoor dat u het gerecht in het familiemenu opneemt.