Taart "Pancho" met ananas: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Degenen die de "Pancho" -cake minstens één keer hebben geprobeerd, zullen voor altijd fan blijven. Dit meesterwerk van zoetwaren is gewoonweg niet te vergeten. Bereid volgens het klassieke recept "Pancho" met ananas, het blijkt niet alleen origineel en zeer elegant, maar ook heerlijk - de delicate textuur is ongelooflijk luchtig, als een stuk wolk. Bovendien kan dit geweldige dessert gemakkelijk thuis worden bereid. En dit zeer eenvoudige Pancho-recept met een gedetailleerde beschrijving van het proces zal je helpen. Dus twijfel niet aan je capaciteiten, sla alle benodigde producten in en begin met het creëren van een culinair wonder.

Een beetje geschiedenis

Het recept voor "Pancho" met ananas is een paar jaar geleden ontwikkeld door het binnenlandse bedrijf "Fili Baker" en sindsdien is het een echte hit geworden. Dit dessert is gemaakt op basis van de meest populaire zelfgemaakte lekkernijen. Het was deze cake die een unieke compositie werd die de beste zoetwarenideeën combineert. Aanvankelijk wilden de ontwikkelaars een volksdessert ontwikkelen dat zowel volwassenen als kinderen zou aanspreken, enwe moeten toegeven dat ze erin zijn geslaagd.

De heerlijk delicate smaak van de cake "Pancho" zal niemand onverschillig laten. Elk jaar groeit de vraag alleen maar. Tegenwoordig is dit dessert in bijna elke supermarkt te vinden.

Over het algemeen wordt de originele methode voor het maken van een winkeltaart geheim gehouden door Fili Baker. Thuiskoks hebben echter al lang hun eigen analoog van het Pancho-recept met ananas bedacht. Thuis blijkt dit heerlijke dessert net zo goed, en het is bijna onmogelijk om het van het origineel te onderscheiden.

Kenmerken

"Pancho" is een zeer populaire cake met een geweldige smaak en delicate textuur. Door de speciale vorm- en impregnatiemethode is dit dessert nooit droog.

Soms is het moeilijk te geloven dat zo'n luxe culinair meesterwerk kan worden bereid uit een gewoon koekje en zure room. Er zijn veel opties en recepten voor de Pancho-cake, maar het dessert met de toevoeging van ananas wordt als bijzonder smakelijk en gedenkwaardig beschouwd.

Hoe maak je deze heerlijke traktatie met je eigen handen? Alles is vrij eenvoudig, je hoeft alleen maar een eenvoudig koekje te bakken. Dan blijft het nog om een mooie glijbaan te verzamelen en dat is het dan! Het zelfgemaakte ananas Pancho cake-recept is zo eenvoudig dat je het gemakkelijk met de kinderen kunt koken. Zo'n proces zal zowel voor jou als voor hen erg spannend zijn.

Algemene kookprincipes

• Korzhi. Voor dit dessert kun je elk koekje gebruiken, het is alleen belangrijk dat hetporeus, luchtig en absorbeert veel crème. In het basisrecept voor de Pancho cake met ananas worden chocolade shortcakes gebruikt. Maar geloof me, een lekkernij gemaakt van vanillekoekje zal niet minder lekker blijken te zijn.
• Crème. Het klassieke recept omvat de bereiding van een massa suiker en zure room. Maar naast deze ingrediënten kun je allerlei kruiden, gecondenseerde melk, room of jam aan de room toevoegen. Wat zure room betreft, is het raadzaam om een vetproduct voor de cake in te slaan, dan zal de massa erg mals en dik blijken te zijn, wat perfect is voor het weken van cakes.
• Ananas. Je kunt vers fruit gebruiken, maar plakjes uit blik zijn goedkoper en gemakkelijker te bereiden. Voordat je het aan de cake toevoegt, is het erg belangrijk om de siroop volledig te verwijderen, zodat deze niet druppelt.

• Glazuur. Het is met recht de finishing touch in het ontwerp van een meesterwerk van zoetwaren. Je kunt de chocolade eenvoudig smelten door er een beetje boter of room aan toe te voegen. Of je maakt een volwaardige icing op basis van cacaopoeder. Hoewel sommige koks liever geen tijd verspillen, strooien ze gewoon chocoladeschilfers en noten op hun dessert. Wat het ook was, je kunt je creatie versieren zoals je wilt, alleen op basis van persoonlijke voorkeuren.
• Noten. Deze lekkernij gaat vaak samen met de Pancho-cake. Walnoten zijn vooral heerlijk, maar je kunt het dessert ook op smaak brengen met hazelnoten, pinda's of amandelen. Enkel en alleenmerk op dat het raadzaam is om ze, voordat je ze toevoegt, een beetje te bakken in een droge koekenpan of ze in de oven te drogen.

Een paar woorden over delicatesse

Gekookt volgens het voorgestelde recept met een foto "Pancho" met ananas zal zeker iedereen aanspreken, zonder uitzondering, de zoetekauw van elke leeftijd. Deze verrukkelijke lekkernij combineert een vochtig geurig koekje, een ananaslaagje met walnoten en een enorme hoeveelheid delicate zure room. Het is gewoon onmogelijk om niet verliefd te worden op zo'n toetje.

Er wordt een dia-vormige taart in elkaar gezet. Naast ananas kun je in de vulling ook wat frambozen, aardbeien, kersen of ander fruit naar eigen smaak toevoegen. De cake is vrij eenvoudig te maken en betaalbaar qua samenstelling, maar desondanks blijkt hij altijd buitengewoon lekker te zijn.

Eten bereiden

Om de basis van het dessert te bereiden heb je nodig:

• anderhalve kopjes bloem;
• 300g suiker;
• 5 eieren;
• 10g bakpoeder;
• 2 eetlepels cacaopoeder.

Voor crème neem:

• 0, 8 kg zure room;
• 300g suiker;
• een theelepel vanille.

En bereid je voor op het glazuur:

• reep pure chocolade;
• 50g boter.

Wat betreft de vulling, vergeet ananas uit blik niet - je hebt er 300 g van nodig.

Als alle benodigde ingrediënten al zijn voorbereid, kun je het proces starten.

Klassiek stap voor stap cakerecept"Pancho" met ananas

Stap 1. De eerste stap is het bakken van een koekje voor de toekomstige taart. Scheid de dooiers van de blanken door ze in aparte containers te plaatsen. Voeg suiker toe aan het eerste deel en klop het mengsel tot een stabiel schuim is verkregen. Om dit te doen, kun je natuurlijk het beste een mixer gebruiken. Klop de eiwitten grondig totdat de eiwitten egaal en wit zijn. Verbind vervolgens beide massa's.

Stap 2. Meng alle droge ingrediënten: bakpoeder, cacaopoeder en gezeefde bloem. Giet het droge mengsel voorzichtig bij de eiermassa en meng de ingrediënten goed. Je kunt dit doen met een lepel of met je handen. Er is maar één ding belangrijk: het deeg moet homogeen zijn, zonder klontjes.

Stap 3. Giet de voorbereide massa in een vorm, ingevet met een stuk boter of een paar druppels plantaardige olie. Je kunt het ook anders doen - bedek het gewoon met bakpapier. Bak het deeg tot het volledig gaar is op 180-190 graden. Dit duurt meestal ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de korst. Controleer of het koekje klaar is met een houten stokje.

Stap 4. Nu is het tijd om de crème te gaan bereiden. Alles is hier uiterst eenvoudig: je hoeft alleen maar suiker te mengen met zure room en vanille. Het is niet eens nodig om zo'n crème met een mixer te kloppen, meng de componenten gewoon met een lepel. Verberg de afgewerkte massa in de koelkast zodat deze niet te vloeibaar wordt door hightemperatuur.

Taartmontage

Stap 5. Giet alle siroop van de ananas af. Snijd de vruchten zelf naar eigen goeddunken in kleine stukjes van willekeurige vorm.

Stap 6. Snijd het afgekoelde koekje voorzichtig doormidden. Om dit te doen, kunt u het beste een speciale string gebruiken. Maar als je zo'n apparaat niet hebt, neem dan het scherpst mogelijke mes.

Stap 7. Smeer de onderste cake royaal in met zure room en leg er een laag ananasstukjes op.

Stap 8. Snijd het tweede deel van het koekje in kleine blokjes. Doop elk stuk goed in de room en vouw het in een glijbaan op de onderste cake. Vergeet niet om deze plakjes te verschuiven met ananas.

Dessertdecoratie

Stap 9. Nu is het de beurt aan het glazuur, dat nodig is voor het decoreren van de taart. Breek de chocoladereep in veel stukken en smelt deze samen met de boter. Je kunt dit in de magnetron of in een waterbad doen.

Stap 10. Bedek de resulterende slagroomschijf met chocoladesuikerglazuur. Je kunt de taart helemaal bekleden met fondant of er een mooi ornament op maken. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht. Als je wilt, kun je je creatie bovendien versieren met plakjes fruit, bessen, plakjes van dezelfde ananas of noten. Elk van deze lekkernijen geeft de cake een pikant tintje, een onvergetelijk aroma en natuurlijk elegantie. Dus wees niet bangexperiment.

Dat is alles, een spectaculair en waanzinnig lekker dessert is klaar. Zoals je kunt zien, is een stapsgewijs recept voor "Pancho" met ananas heel gemakkelijk met je eigen handen in de realiteit te vertalen. Het proces kost u een minimum aan inspanning en tijd.