2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Koekjes "oren" - een bladerdeegdessert met kristalsuiker. Deze knapperige traktatie lijkt op harten. Het kan in de winkel worden gekocht, zowel in verpakte vorm als op gewicht. De traktatie wordt meestal geconsumeerd met thee of koffie. Sommige huisvrouwen maken taarten van "oren" -koekjes. De variëteiten en recepten van dit snoepje worden beschreven in de secties van het artikel.
Kookfuncties
Om zo'n dessert te maken, hoef je slechts 0,5 kg zoetwaren te kopen.
Een van de meest bekende recepten voor koekjescake "oren" - "Napoleon" met vla, die goed geschikt is voor elk bladerdeeggebak. De lekkernij wordt ook bereid met zure room of gecondenseerde melk. Deze opties zijn nog eenvoudiger en sneller. Diepe kommen of vormen worden gebruikt om het dessert samen te stellen. Koekjes moeten netjes en gelijkmatig worden gelegd, omdat ze gemakkelijk verkruimelen. Aangezien kruimeldeegproducten zijn:droog genoeg zijn ze bedekt met een grote hoeveelheid room. Klaar dessert moet 8-10 uur in de koelkast worden bewaard. De afgewerkte bladerdeegtaart "oren" wordt in middelgrote stukken gesneden en geserveerd.
Custard Treat Recept
De volgende producten worden gebruikt voor de bereiding:
- Melk in de hoeveelheid van 500 milliliter.
- 600 g bladerdeegoren.
- Drie grote lepels bloem.
- Boter in de hoeveelheid van 120 gram.
- Twee eieren.
- Glas suikerzand.
- Vanillepoeder (naar smaak).
Hoe maak je een custard bun cake?
Kookproces
Vanillepoeder, bloem en kristalsuiker worden gecombineerd in een steelpan. Doe de dooiers in de massa, maal de componenten met een garde, voeg melk toe. Wanneer het mengsel een gladde textuur krijgt, moet het op het fornuis worden gezet. Verwarm onder voortdurend roeren. De massa moet lijken op de structuur van griesmeelpap. Wanneer er bellen op het oppervlak verschijnen, moet het vuur worden uitgezet. De pan wordt van het fornuis gehaald, afgekoeld, gecombineerd met zachte boter. De componenten worden opgeklopt met een mixer.
Koekjes worden in een vorm of een grote kom met perkamentpapier geplaatst. Producten worden in lagen gelegd, die elk bedekt zijn met crème (het oppervlak hoeft niet te worden gesmeerd). Daarna wordt het dessert in de koelkast geplaatst. Het wordt aanbevolen om het daar minimaal 12 uur te bewaren. Een paar koekjes en een beetje room blijven over om de traktatie te versieren. zij ookschoongemaakt in de koelkast. Na 12 uur wordt het dessert eruit gehaald. Bedek met de rest van de room en de koekkruimels.
Een traktatie bereiden met zure room
De klassieke versie van het gerecht lijkt voor sommigen misschien te zoet. Naast de Napoleon-cake gemaakt van "oren" koekjes met vla, zijn er verschillende andere populaire voedselopties. Dit is bijvoorbeeld een lekkernij met toevoeging van zure room. Dit recept is origineel en erg snel. Het duurt ongeveer drie minuten om het dessert te bereiden.
De samenstelling van het gerecht bevat de volgende ingrediënten:
- Een halve kilo koekjesoren.
- Dezelfde hoeveelheid zure room met hoog vetgeh alte.
- Vanillepoeder (naar smaak).
- Zandsuiker - ongeveer 0,16 kg.
Om de room te bereiden, heb je een mixer nodig. Zure room wordt gecombineerd met vanille en suiker wordt toegevoegd. De componenten moeten goed worden geslagen. Cookies worden in lagen in een vorm gelegd. Elke laag is bedekt met de resulterende massa.
Vervolgens wordt het dessert in de koelkast gezet om te weken. Na vijf uur kun je de "luie" cake uit de "oren"-koekjes halen en het oppervlak van de schaal bedekken met de overblijfselen van zure room.
Delicatesse met gecondenseerde melk
Om de room voor deze cake te maken, zijn twee soorten melk nodig, aangezien er twee soorten moeten worden verkregen. De eerste is bereid uit witte gecondenseerde melk. De tweede is van gekookt. Dit Napoleon-cakerecept van orenkoekjes bevat dus de volgende componenten:
- Pakket vanillepoeder.
- 400 milliliter witte gecondenseerde melkkleuren.
- Boter in de hoeveelheid van 250 gram.
- Een halve kilo koekjes.
- Gekookte gecondenseerde melk (150 g).
Dessertbereidingsproces
Boterpasta uit de koelkast. Verdeeld in kleine fragmenten met een mes. Doe in een kom en meng goed met een mixer. De resulterende massa moet qua textuur op slagroom lijken. Twee grote lepels worden in een aparte kom gelegd. Gekookte gecondenseerde melk, vanilline worden geleidelijk aan het resterende mengsel toegevoegd. Dan wordt het proces van het kloppen van de massa gestopt.
Koekjes worden in lagen op het oppervlak van een diepe kom gelegd. Er zijn nog een paar items over voor decoratie. Elke laag is bedekt met een laag crème. Verplaatst naar de koelkast. Twee grote lepels boter worden gecombineerd met gekookte gecondenseerde melk. Goed schudden en in de koelkast zetten. Na een paar uur moet de cake van de "oren" -koekjes eruit worden gehaald. Bedek met gekookte gecondenseerde melkroom. Daarna wordt het dessert versierd. Hiervoor worden koekkruimels of gehakte chocolade gebruikt.
Behandelen met notenpitten
Dessert omvat:
- Melk in de hoeveelheid van 600 milliliter.
- Drie eierdooiers.
- 180 gram notenpitten (gemalen of walnoot).
- Een halve kilo koekjes.
- Boter in de hoeveelheid van 200 gr.
- Zandsuiker - 1 glas.
- Twee grote lepels zetmeel.
"Lazy" cake "Napoleon" van cookies "ears" is gemaakt met vla.
Het kookproces begint bij hem. De dooiers worden geslagen met suiker en zetmeel, melk wordt toegevoegd en op het fornuis verwarmd in een kom met een antiaanbaklaag. Wanneer de massa een dikke textuur krijgt, kan deze van het vuur worden verwijderd. Doe de helft van de zachte boter in een pan. Wachten tot het oplost. Daarna moet de massa worden afgekoeld. Voeg de rest van de olie toe en klop de ingrediënten luchtig.
Notenpitten worden een beetje gebakken in een koekenpan, geplet op een houten plank met een deegroller. Cookies worden in lagen in een diepe kom geplaatst. Elke laag moet bedekt zijn met room en bestrooid met notenpitten. Het oppervlak van het dessert is niet gesmeerd. Er moeten vijf of zes "oren" overblijven om het dessert te versieren. De cake wordt in de koelkast geplaatst en daar enkele uren bewaard. De overblijfselen van koekjes moeten worden geplet en gecombineerd met notenpitten. Daarna wordt het dessert eruit gehaald en wordt het oppervlak bedekt met custard en het resulterende mengsel.
Delicatesse met gecondenseerde melk en zure room
Dessert omvat:
- Grote lepel vanillepoeder.
- Een halve kilo koekjes.
- Zure room in de hoeveelheid van 400 gram.
- 300 gr gekookte gecondenseerde melk.
Hoe maak je een cake van koekjes "oren" volgens dit recept? Dessert is makkelijk te maken. Eerst wordt zure room gecombineerd met gecondenseerde melk en vanillepoeder. Klop goed met een mixer. Koekjes worden op het oppervlak van een diepe kom geplaatst (er blijven verschillende producten over voor decoratie). Bedek de lagen van het dessert met een laag room. Ze zetten het in de koelkast. Na een paar uur wordt de traktatie eruit gehaald en bestrooid met gemalen koekjes.
Dessert met chocolade
Dit is een ander soort vla zoet. Inclusief:
- 700 ml melk.
- 130 gram boter.
- 3 dooiers.
- Twee grote lepels bloem.
- 600 gram koekjes.
- 90g chocoladereep
- Drie grote lepels cacaobonenpoeder.
- 210 gram kristalsuiker.
Cookies cake "oren" met de toevoeging van chocolade beginnen te koken met room. De bloem wordt gecombineerd met cacaobonenpoeder en kristalsuiker in een grote pan. Voeg dooiers, melk toe, wrijf goed. De resulterende massa wordt in brand gestoken en gekookt, af en toe roerend.
Wanneer er belletjes op het oppervlak van de crème verschijnen, wordt deze van de kachel verwijderd. Voeg gehakte boter toe. De massa wordt goed gemengd en afgekoeld. Cookies worden in lagen in een kom geplaatst. Elke laag "oren" is bedekt met vla. Er blijven verschillende producten over om het oppervlak van de delicatesse te versieren. Vervolgens wordt het dessert naar de koelkast gebracht en daar zeven uur bewaard. Daarna wordt de schaal eruit gehaald en wordt het oppervlak bedekt met de rest van de room, kruimels van koekjes en een geplette chocoladereep.
Nuttige tips
Om de cake heerlijk te maken, is het belangrijk om enkele regels te volgen:
- Als u een grote hoeveelheid boter aan de room toevoegt, moet dit product grondig worden opgeklopt.
- Als er niet genoeg koekjes zijn om een traktatie te versieren, voorberegeningsproducten gebruikten andere componenten. Dit kunnen notenpitten, cacaobonenpoeder, geroosterde sesamzaadjes of kokoskruimels zijn. Elke huisvrouw in de keuken heeft een geschikt alternatief.
- Als er geen tijd is voor een lange impregnatie van de cake, wordt aanbevolen om deze twee uur bij kamertemperatuur te bewaren. Daarna moet het product worden afgekoeld.
- Soms is de room niet genoeg om het oppervlak van het dessert te bedekken. In dergelijke gevallen raden koks aan om het te smeren met zure room of gecondenseerde melk.
Koekjestaart is een geweldige gemakkelijke bakoptie.
Bovendien worden er redelijk betaalbare ingrediënten gebruikt voor de bereiding ervan.
Aanbevolen:
Spaghetti met champignonsaus: voedselbereiding, kookprocedure
De geschiedenis van spaghetti gaat meer dan 500 jaar terug. Italië wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit gerecht. De inwoners van het schiereiland zijn zo dol op spaghetti dat ze duizenden recepten en combinaties hebben bedacht met sauzen van verschillende smaken. Italianen maken spaghetti in verschillende diktes, lengtes en kleuren, er zijn zelfs zoete spaghetti, die worden geserveerd als toetje. Italianen eten hun pasta voor ontbijt, lunch en diner, zonder zich zorgen te maken over het cijfer
Soep met erwten en gerookte ribben: recept, voedselbereiding, kookprocedure
De geur van erwtensoep met ribben is met geen andere te verwarren. Maar om het perfecte gerecht te krijgen, moet je de beste ingrediënten kunnen kiezen en een bewezen recept kennen. Al deze informatie staat in het artikel
Rundvleeslever in zure room: voedselbereiding, kookprocedure
Vandaag zullen we kijken naar zo'n smakelijk gerecht als runderlever in zure room. Dankzij een grote verscheidenheid aan recepten kun je zo'n delicatesse bereiden met champignons, groenten, uien, knoflook en kaas. Het hangt allemaal af van uw wensen en smaakvoorkeuren
Kipfilet met bonen: recept, voedselbereiding, kookprocedure
Kipfilet met bonen - een gerecht dat het record heeft voor zijn eiwitgeh alte, een aangename pittige smaak heeft en heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden is. Het belangrijkste is om de basisprincipes van het bereiden van deze salade te kennen, en dan kun je het op elk moment maken en je batterijen opladen voor de hele dag
Hoe Philadelphia-kaas thuis te maken: voedselbereiding, kookprocedure
Roomkaas is altijd in trek, maar Philadelphia-kaas is ook een dieetproduct dat niet alleen een hoge prijs heeft, maar soms ook niet zo eenvoudig is om het te kopen. Dat is de reden waarom veel huisvrouwen zich afvragen hoe ze Philadelphia-kaas thuis kunnen maken. Er wordt aangenomen dat een dergelijk zelfgekookt product veel zuiniger en smakelijker zal zijn
