Welke voedingsmiddelen bevatten kalium en magnesium? De biologische rol van kalium en magnesium in het lichaam

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Volgens statistieken lijden jaarlijks miljoenen mensen aan hart- en vaatziekten. Om hartaandoeningen te voorkomen, is een reeks preventieve maatregelen vereist, waaronder fysieke activiteit, het vermijden van stressvolle situaties en slechte gewoonten, evenals het eten van voedsel dat essentiële vitamines en mineralen bevat. Onder hen zijn kalium en magnesium van bijzonder belang. Welke producten hebben deze elementen?

Kaliumvoordelen

Het gunstige effect op het lichaam is moeilijk te overschatten. Kalium houdt de water-alkalische balans op het juiste niveau en helpt ook om het zenuwstelsel te versterken, waardoor een persoon minder vatbaar is voor stress. Dit is een van de belangrijkste sporenelementen die helpen de hartspier te versterken en de bloeddruk te normaliseren. U kunt dit nuttige onderdeel van veel producten krijgen, maar de erkende leiders zijn:aardappelen, zongedroogde tomaten, gedroogde abrikozen en pruimen.

Het ontbreken van dit element wordt aangegeven door een droge huid van het gezicht en lichaam, dof haar en spierzwakte. Een chronisch gebrek aan kalium leidt tot drukpieken en problemen met het spijsverteringskanaal.

De beste optie voor het aanvullen van kalium in noodgevallen is het drinken van een honingazijndrankje. Het wordt meestal 's ochtends op een lege maag ingenomen. Om dit te doen, roer er een glas warm water een theelepel honing en een eetlepel azijn door. Drink de compositie in kleine slokjes en ontbijt over een half uur. Door te begrijpen welke voedingsmiddelen kalium en magnesium bevatten, kunt u uw dieet aanpassen en veel ziekten voorkomen.

Rode en witte bonen

De roodgekleurde bonen worden als het nuttigst beschouwd. Alle soorten bonen zijn echter even nuttig en worden aanbevolen voor gebruik. Ze zijn een bron van plantaardige eiwitten en vervangen verboden vlees voor vegetariërs. Door de enorme hoeveelheid voedingsvezels verbetert de spijsvertering en helpen B-vitamines het spijsverteringskanaal te verbeteren en het zenuwstelsel te versterken. Maar vooral worden bonen gewaardeerd vanwege de aanwezigheid van sporenelementen zoals kalium en magnesium. Mensen met hart- en vaatziekten wordt sterk aangeraden om bonenschotels zo vaak mogelijk te consumeren.

Pruimen, rozijnen en gedroogde abrikozen

Met behulp van gedroogd fruit kun je je dagelijkse kalium binnenkrijgen. Welke voedingsmiddelen bevatten veel kalium en magnesium? Wetenschappers geloven datde beste optie is pruimen. Honderd gram van het product bevat 680 mg van een waardevol element. Daarnaast zijn pruimen rijk aan vitamine B (met name B1 en B2), vitamine C en sporenelementen zoals magnesium, ijzer en fosfor. In de regel neemt de concentratie van voedingsstoffen, waaronder kalium, aanzienlijk toe in gedroogde vruchten. In rozijnen, vijgen en dadels zit iets minder kalium. Gedroogde abrikozen bevatten veel vitamine A en rozijnen bevatten de aanwezigheid van vitamine E. Kortom, naast waardevolle sporenelementen krijgt iemand die regelmatig gedroogd fruit eet ook veel andere nuttige componenten.

Van gedroogde abrikozen, vijgen en rozijnen kan een zoet medicijn worden gemaakt dat dagelijks in een hoeveelheid van één eetlepel moet worden geconsumeerd. Om dit te doen, worden dezelfde hoeveelheid rozijnen, gedroogde abrikozen en vijgen in een blender gedraaid, gemalen walnoten en honing toegevoegd. De resulterende samenstelling wordt overgebracht naar een pot en dagelijks geconsumeerd in een hapje met groene thee. Met deze remedie kunt u de hartspier merkbaar versterken en uw algehele gezondheid verbeteren.

Verse en gedroogde tomaten

Welke voedingsmiddelen bevatten naast pruimen veel magnesium en kalium? Tomaten hebben bijvoorbeeld voldoende van deze sporenelementen. Tijdens de droogprocedure wordt kalium geconcentreerd en neemt het volume toe. Zo bevat honderd gram gedroogde tomaten 1800 mg van een waardevol element. Tomaten zijn ook een bron van vitamine E en C. Om zongedroogde tomaten te bereiden, moet u de groenten snijden, op een bakplaat leggen,bekleed met bakpapier, verwijder het meest waterige deel van het vruchtvlees en droog in de oven op een temperatuur van 220 ° C. Bewaar zongedroogde tomaten in luchtdichte glazen potten. Doorgewinterde koks adviseren om de tomatenlagen te besprenkelen met kruiden zoals tijm en rozemarijn.

Gepofte aardappel

Gebakken, verhoogt dit wortelgewas merkbaar de hoeveelheid kalium. Wetenschappers berekenden dat er vijf middelgrote aardappelen nodig zouden zijn voor de dagelijkse norm. Dankzij het bakken blijven vitamine C en andere nuttige elementen in de aardappelen. Bovendien is het uiterst belangrijk om het wortelgewas te bakken en niet te braden of te pureren. Voordat de aardappelen naar de oven worden gestuurd, worden ze grondig gewassen. Zo kan de afgewerkte groente veilig samen met de schil worden geconsumeerd. Alle voedingsmiddelen die kalium en magnesium bevatten, zijn overal verkrijgbaar en niet duur.

Magnesiumvoordelen

Hij is, net als kalium, verantwoordelijk voor de stabiele werking van het cardiovasculaire systeem. Het ontbreken van dit element is te herkennen aan de volgende tekens:

• Regelmatige gevoelloosheid van vingers.
• Krampen in de benen.
• Onstabiele hartfunctie.
• Prikkelbaarheid en nervositeit. Het is niet ongebruikelijk dat vrouwen migraineaanvallen krijgen als gevolg van magnesiumtekort.
• Duizeligheid en onwillekeurige spiertrekkingen van de bovenste en onderste oogleden komen ook veel voor.

Bij een regelmatig gebrek aan magnesium ontwikkelen zich osteoporose en andere botziekten. Artsen zijn ook van mening dat een tekort aan dit sporenelement leidt tot diabetes.

Zo kunnen we stellen dat magnesium speeltbelangrijke rol in het leven van veel menselijke organen. Om de B-vitamines volledig op te nemen, is ook magnesium nodig. Bovendien kan zich bij een voldoende grote hoeveelheid kalium en een gebrek aan magnesium urolithiasis ontwikkelen. Vanwege het feit dat dit element het zenuwstelsel versterkt, is een persoon minder vatbaar voor stressvolle situaties, wat betekent dat het werk van het cardiovasculaire systeem stabieler is.

De grootste hoeveelheid zit in bonen, gerst en rijstepap, groene uien, bananen, zaden en gedroogd fruit. Bij een teveel aan magnesium treden apathie en lage bloeddruk op. De dagelijkse norm is 700 mg per dag. Atleten wordt geadviseerd om het met 50-70 mg te verhogen. Welke voedingsmiddelen bevatten tegelijkertijd kalium en magnesium?

Zeewier

Slechts honderd gram kelp levert het dubbele van de hoeveelheid magnesium. Dit product heeft het record voor de hoeveelheid van het element en is een waardevolle bron van magnesium. Zoals eerder vermeld, wordt het niet aanbevolen om producten die dit element bevatten te misbruiken om geen bijwerkingen te veroorzaken. Als u geen zeewiersalades wilt eten, kunt u gedroogde kelp gebruiken. Het wordt na het koken en direct voor het eten aan verschillende gerechten toegevoegd. En één portie sushi kan de dagelijkse behoefte aan magnesium aanvullen.

Gekiemde tarwe

Welke voedingsmiddelen bevatten magnesium, kalium en calcium? Alle gekiemde granen kunnen een persoon van magnesium voorzien. Daarnaast omvatten ze:bevat een enorme hoeveelheid andere nuttige componenten, waaronder calcium, kalium, zink, zwavel, enzovoort. Gekiemde tarwe wordt aanbevolen om te consumeren vanaf januari, wanneer de hoeveelheid vitamines in veel plantaardige producten sterk afneemt. Meestal worden de spruiten na ontkieming gedroogd en geplet. Ze worden vervolgens toegevoegd aan verschillende bereide gerechten.

Zaden en noten

Heel veel magnesium zit in amandelen, pompoenpitten en sesamzaadjes. Gezien ook de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde aminozuren en vitamine E, zijn de voordelen van het eten van deze producten enorm. Het is onwenselijk voor een gezond persoon om voedsel te misbruiken dat magnesium en kalium bevat. In tegenstelling tot mensen die deze elementen niet hebben, kunnen ze hem schaden. Al deze voedingsmiddelen bevatten vrij veel calorieën en sommige dragen bij aan de bloedstolling. Bovendien kunnen noten en zaden die lekker genoeg zijn, ervoor zorgen dat je ze in grote hoeveelheden wilt eten, wat zal leiden tot bijwerkingen zoals lage bloeddruk, duizeligheid, enzovoort.

Tarwezemelen

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan kalium en magnesium om de dagelijkse behoefte aan te vullen? Bij een tekort aan magnesium wordt aanbevolen om brood met zemelen te eten of toe te voegen aan ontbijtgranen en voorgerechten. En zemelen passen ook goed bij gekookte of gebakken aardappelen. Kortom, om de dagelijkse voorraad aan te vullen, volstaat het om 120 gram zemelen te eten. Dit is een vrij grote hoeveelheid gezien het lichte gewicht van het product. Echter,als zemelen in boekweitpap worden gedaan, wat ook een bron van magnesium is, dan kun je de dagelijkse norm van een micro-element krijgen. Honderd gram boekweit bevat trouwens 260 mg magnesium.

Soja en andere peulvruchten

Het grootste deel van het element zit in sojabonen, maar in andere peulvruchten wordt het ook in een redelijk fatsoenlijke vorm gepresenteerd. Ondanks de duidelijke voordelen, zijn deze voedingsmiddelen zwaar voedsel voor de maag van ouderen en jonge kinderen. Zelfs een volwassen gezond persoon heeft het soms moeilijk na een gerecht met bonen of erwten. Kortom, ze moeten met mate worden gebruikt, rekening houdend met alle kenmerken van het lichaam.

Alle vitamines en mineralen kunnen worden verkregen uit farmaceutische preparaten, maar het is uiterst nuttig om kalium en magnesium in producten te hebben.