Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste magnesium?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Magnesium is een nuttig sporenelement dat ons lichaam constant en in grote hoeveelheden nodig heeft. Zonder dit is de normale werking van de meeste orgels gewoon niet mogelijk.

Dit element speelt een belangrijke rol bij het functioneren van het hart. Het lichaam, dat magnesium uit voedsel ontvangt en verwerkt, verzadigt het bloed ermee en leidt het door de bloedbaan naar het hart, waar het het hartritme stabiliseert. Daarom is het zo belangrijk om voedingsmiddelen met magnesium in het dieet op te nemen voor al diegenen die hartproblemen hebben, evenals voor mensen van wie het werk gepaard gaat met verhoogde fysieke activiteit.

Het belang van magnesium voor het lichaam

De gezondheidsvoordelen van dit element zijn lang geleden bewezen, in 1808. Deze ontdekking is gedaan door Humphrey Davy, voor die tijd was het een echte gebeurtenis. Al later ontdekten wetenschappers dat het totale magnesiumgeh alte in het lichaam ongeveer 22-26 gram is, waarvan 1/3 in de weefsels van de organen en 2/3 in het botweefsel. En een klein deel lost op in de samenstelling van het bloed.

Zoals je kunt zien, is magnesium betrokken bij het werk van alle organen en is het betrokken bij 350 verschillende levensprocessen in het lichaam. Het bevordert ook de opname van calcium, dat het lichaam zonder magnesium eenvoudigweg niet kan gebruiken in de structuur van botweefsel.

Artsen zeggen dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium het lichaam niet alleen verzadigen met dit sporenelement, maar ook een gunstig effect hebben op de werking van het maag-darmkanaal, omdat ze allemaal van natuurlijke oorsprong zijn.

Waar is magnesium voor nodig?

Het eten van voedingsmiddelen met veel magnesium heeft een direct effect op het lichaam. Het wordt uitgedrukt:

• in toenemende intracellulaire ademhaling;
• magnesium heeft een zichtbaar vaatverwijdend effect, wat de werking van de hartspier verbetert;
• in een diuretisch effect, waardoor het lichaam gifstoffen en gifstoffen beter verwijdert;
• in het stimulerende effect van darmmotiliteit, wat vooral belangrijk is voor ouderen;
• vult de lichaamsvoorraad aan van adenosinetrifosfaat, een essentieel sporenelement;
• door een gunstig effect op het zenuwstelsel helpt magnesium ook om de slaap te normaliseren en stress te verlichten;
• deelname aan de vorming van het fosformetabolisme;
• in de vroege aanpassing aan de kou, dus de aanwezigheid van magnesium in voedsel is zo belangrijk voor inwoners van de noordelijke regio's;
• zorgt voor een positief effect op het urogenitale systeem van mannen en vrouwen.

Waarom is het belangrijk voor atleten?

Iedereen moet goed eten, maar het is vooral belangrijk om je menu te volgen voor mensen die een actieve levensstijl leiden. Voor henDe aanwezigheid van magnesium in voedsel is het meest essentieel, omdat zonder dit noch de groei van spiermassa, noch de vorming van harde botten mogelijk is.

Dus, wat beïnvloedt magnesium in het lichaam van atleten:

• bevordert de verwijdering van giftige elementen uit het lichaam, die worden gevormd tijdens spieroefeningen;
• verbetert de werking en overdracht van zenuwimpulsen;
• laat de spieren goed samentrekken, wat het risico op zoutafzettingen of een plotseling hartinfarct vermindert;
• bevordert de opname van vitamines en andere stofwisselingsprocessen.

Dagwaarde

Hoewel magnesium goed is voor het lichaam, moet je niet vergeten dat het gebruik ervan moet worden gerantsoeneerd. Anders is er ook een negatief effect mogelijk.

Er wordt geschat dat voor atleten de dagelijkse inname van magnesium in voedsel 400 mg zou moeten zijn. In competities en tijdens het aantrekken van spieren is het toegestaan om het te verhogen tot 500 mg per dag.

Voor een gewoon persoon is 200-250 mg per dag voldoende voor hem. Meestal kunnen granen, fruit en groenten dienen als een bron van magnesium in voedsel, in dit geval zijn er geen speciale supplementen nodig.

De dagelijkse waarde is direct gerelateerd aan fysieke activiteit, hoe meer je beweegt, hoe meer magnesium je nodig hebt. Nou, als je een zittend beroep hebt, dan is er geen grote hoeveelheid van dit sporenelement nodig.

Kenmerken van magnesiumabsorptie

In de officiële geneeskunde wordt magnesium als onmisbaar beschouwdsporenelement, wordt het aanbevolen voor gebruik door bijna alle patiënten. Maar de opname van magnesium heeft een aantal kenmerken die het waard zijn om te weten. Dus:

1. Het lichaam is goed in het opnemen van magnesium dat wordt aangetroffen in organische verbindingen zoals lactaat en magnesiumcitraat, en slecht aanwezig in anorganische zouten.
2. Om ervoor te zorgen dat de darmen dit element beter kunnen opnemen, wordt het aanbevolen om vitamine B6 te nemen. Hij is het die de opname van magnesium bevordert en je ook in staat stelt om je beter op de darmwanden te fixeren.
3. Het wordt ook aanbevolen om voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium te combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D en C – in deze bundel zijn deze sporenelementen vaak betrokken bij de interne processen van het lichaam.
4. Slechte gewoonten zoals alcohol- en koffiemisbruik kunnen de opname van magnesium in het lichaam negatief beïnvloeden. Bij een teveel aan vetten, natrium, kalium en calcium is ook een slechte opname van dit sporenelement mogelijk.

Waar is het meeste magnesium?

Dus welke voedingsmiddelen bevatten magnesium? Het antwoord op deze vraag kan uitgebreid zijn, maar het belangrijkste is niet alleen te weten waar het aanwezig is, maar ook uit welke voedingsmiddelen het beter wordt opgenomen. Zonder dit zal het moeilijk zijn om magnesium goed in je dagelijkse voeding op te nemen.

Het hoogste magnesiumgeh alte in voedsel wordt gevonden in zeewier, wat een van de redenen is waarom het zo vaak als salade wordt geserveerd in kantines en kleuterscholen. Het bevat tot 900 mg magnesium per 100 gram, zoalser is nergens anders concentratie.

Hoog geh alte aan tarwezemelen – tot 600 mg voor elke 100 gram zemelen.

De leiders in het magnesiumgeh alte in de samenstelling zijn:

• cacao – 420 mg per 100 gram product;
• tarwe gekiemd – 320 mg per 100 gram;
• sesam – bevat 320 mg sporenelement;
• cashew - de magnesiumconcentratie in 100 gram is 270 mg;
• sojabonen en boekweit – bevatten elk 260 mg;
• pijnboompitten - tot 230 mg.

Deze lijst bevat ook uien, spinazie, sla, broccoli en vele andere producten. Magnesium is ook aanwezig in bananen, amandelen, bonen, rijst, verschillende granen, kaas, dadelpruimen, venkel, enz.

Welke producten zijn beter om te kiezen?

Hoewel magnesium in veel voedingsmiddelen voorkomt, is het aan jou om te beslissen welke geschikt voor je zijn om in je dieet op te nemen. Dit vanwege persoonlijke smaakvoorkeuren en mogelijke medische contra-indicaties. Je kunt een bepaald product gewoon niet leuk vinden, dan is het gemakkelijker om het te vervangen door een ander.

Hoewel zeewier het belangrijkste voedsel is dat rijk is aan magnesium, betekent dat niet dat je het ook moet eten. U kunt iets anders kiezen dat beter bij uw dagelijkse voeding past. Houd er rekening mee dat magnesium uit sommige voedingsmiddelen beter wordt opgenomen dan uit andere.

Dit proces is het slechtst wanneerhet element komt het lichaam binnen vanuit noten. Magnesium wordt veel beter opgenomen uit peulvruchten, diverse granen en verse kruiden.

Inname van magnesium in de vorm van vitaminecomplexen

Een van de symptomen die wijzen op problemen met een tekort aan magnesium in het lichaam is regelmatige vermoeidheid, lethargie, langzaam herstel. In dit geval is het beter om een arts te bezoeken die, na het uitvoeren van alle noodzakelijke tests, u de inname van de nodige vitamines zal voorschrijven.

Vandaag vaak voorgeschreven: "Magne B6", Magnesium Caps, Magnesium Malaat, Magnesium van Inkospor en een aantal andere medicijnen. De arts schrijft de exacte dosering en frequentie van toediening voor, zonder zijn toestemming is het beter om dergelijke vitaminecomplexen niet te nemen.

Gekiemde tarwe

In gekiemde granen is het magnesiumgeh alte een van de hoogste, bovendien zijn er veel andere nuttige micro-elementen. Deze methode om vitamines aan te vullen is vooral relevant in de winter-lenteperiode, wanneer er nergens verse kruiden te krijgen zijn.

Om tarwe te laten ontkiemen, heb je onbewerkte granen nodig, het wordt gesorteerd, waarbij de schil en al het afval worden gescheiden. Daarna wordt het gewassen onder stromend water, dan nemen ze een platte schaal en verspreiden de tarwe in een gelijkmatige laag.

Van bovenaf wordt dit alles met water op kamertemperatuur gegoten, het niveau mag de tarwe slechts licht bedekken. De schaal wordt afgedekt met gaas of een deksel (het is belangrijk dat er luchttoevoer is) en een dag op een warme plaats gezet.

Pona deze periode wordt de tarwe gewassen en gegeten. Om het beter te laten absorberen, kun je het met een blender of in een koffiemolen tot een papperige staat malen. Om de smaak te verbeteren, kun je een beetje honing toevoegen.

Gekiemde tarwe helpt niet alleen om het gebrek aan magnesium in het lichaam te compenseren (magnesium wordt er gemakkelijk uit opgenomen), maar ook om andere problemen op te lossen. Vooral gekiemde granen verbeteren de conditie van de huid als ze regelmatig worden gekookt.

Tot slot

Bespaar niet op je dieet, probeer zoveel mogelijk groenten, verse groenten en fruit in je dieet op te nemen. Geef goede producten niet op vanwege denkbeeldige besparingen – later riskeer je veel meer uit te geven aan medicijnen.

Zorg voor je eigen gezondheid, en hoe eerder je begint, hoe beter!