Een alternatief voor fastfood: een brood gebakken met kaas en knoflook

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Alles gebeurt in het leven: plotseling verschenen gasten (familieleden arriveerden zonder waarschuwing); je werd vastgehouden op je werk en je had geen tijd om te koken; je moet iets meenemen naar de natuur dat handig is om te eten; er is geen tijd of geen kracht om iets te bedenken voor het ontbijt … Broodjes zijn moe en in sommige gevallen zullen ze de situatie niet redden. En dan komt er een heerlijk recept te hulp: een brood gebakken met kaas en knoflook.

Snel en scherp

Laten we niet verzekeren (in navolging van veel tv-presentatoren) dat er niets nodig is om dit gerecht te bereiden. Uit een volledig lege koelkast haal je bijvoorbeeld geen kaas. Maar de "kleine" 24 ingrediënten zijn niet nodig. Bovendien zou een brood gebakken met kaas en knoflook idealiter van gisteren moeten zijn, dat wil zeggen een beetje opgedroogd - het is handiger om het te snijden. Aanvankelijk werd aangenomen dat het bakkerijproductbe a French baguette, maar onze culinaire specialisten zijn ervan overtuigd dat een aperitiefje nog lekkerder is dan een gewoon brood, maar het is aan te raden om het met dwarse uitstulpingen te kiezen.

Naast de eigenlijke broodbasis, heb je 100 g boter (vette boter) en kaas (zeker hard), knoflook nodig in de hoeveelheid van een paar kruidnagels en groentjes - wat je maar wilt of wat je maar kunt vinden.

Een fascinerend kookproces

Om een brood met knoflook en kaas te krijgen, dat handig is om te eten, moet je het broodje eerst goed snijden. Het wordt schuin met een mes gezaagd (als er in de bakkerij dwarse sneden zijn gemaakt, dan langs hen), en het is belangrijk om het product niet tot het einde te snijden - het moet voorwaardelijk intact blijven. Knoflook wordt gesmoord, kaas wordt natuurlijk ingewreven, greens worden geplet. Dit alles wordt gemalen met olie (het is beter om het eerst uit de koelkast te halen om zacht te worden, maar verwarm het in geen geval op het fornuis). In de gemaakte sneden, moet je de resulterende massa voorzichtig plaatsen en verblinden zodat het brood als geheel wordt. Vervolgens wordt het in folie gewikkeld en gedurende 20 minuten naar een voorverwarmde oven gestuurd.

Daarna blijft het om de bundel uit te vouwen en nog vijf minuten bruin te laten worden. Akte gedaan!

Serveeropties

Een met kaas en knoflook gebakken brood eten is natuurlijk totaal onmogelijk. Er zal dus gekort moeten worden. En hoe - het is een kwestie van smaak. U kunt de bezuinigingen tot het einde brengen - en warme broodjes krijgen. En je kunt, als je een scherp genoeg en dun mes hebt, ertussen snijden, dande vulling zit in een envelop. Deze methode is erg handig als je naar de natuur gaat.

Trouwens, het gesneden brood verliest zijn aantrekkelijkheid niet en de volgende dag - opgewarmd in de magnetron, zal het dienen als een snel en smakelijk ontbijt.

Bijna 12.00 uur

Als je het vorige met kaas en knoflook gebakken brood een beetje moderniseert, kun je een volledig volwaardig gerecht krijgen dat zelfs een man die sport of fysiek werkt kan eten. Om dit te doen, moet je de vulling aanvullen met 200 g ham (worst, spek, spek - wat je maar wilt, alleen de laatste is beter om minder te nemen, anders wordt het te vet). En voor meer sappigheid en vitamines van het product, kunt u 2-3 kleine tomaten toevoegen, die in plakjes of cirkels moeten worden gesneden. Al het andere is volgens het vorige recept, alleen in elke snede wordt naast de kaasmassa ook een vleescomponent en een stuk tomaat geïnvesteerd. En als je wilt - voeg een takje groen toe, dat is ook goed!

Dit gebakken brood is zowel warm als koud lekker. Maar als reuzel in de vulling werd gebruikt, is het noodzakelijk om de "lunch" op te warmen.

Fantasie

Als je het idee leuk vindt, kun je gaan experimenteren met snacks. Het is duidelijk dat een brood gebakken met kaas en knoflook (het recept kan aangevuld worden met kruiden of groenten) lekker is, maar niet altijd even passend. Het is bijvoorbeeld onwaarschijnlijk dat u zo'n gerecht voor het ontbijt bereidt voor het werk (nou ja, of voor een date met een passie). Liefhebbers van snacks en snelle culinaire oplossingen hebben de wereld al verrijkt met verschillende opties. Dus,een zeer smakelijke versie waarbij het broodje gevuld is met vlees en champignons. Toegegeven, omdat er veel vulling is, zal een sandwichbrood hier niet werken - je zult de kruimel eruit moeten halen. Hierdoor hebben we een schijn van een boot, waar we al het lekkers in stoppen. En ze bevatten 200 g vlees (elke), 100 g champignons (beter natuurlijk champignons), dezelfde hoeveelheid spek, een half glas room, tomaten en mayonaise - dit alles naast de reeds genoemde ingrediënten.

Bacon en vlees worden samen gebakken met uien en champignons, het kruim wordt in room geweekt, dan wordt alles gemengd. Het resulterende gehakt wordt liefdevol in de "boot" geplaatst, de tomaten liggen erop en dan moet je insmeren met mayonaise. In tegenstelling tot eerdere recepten wordt dit brood niet in folie gewikkeld - het wordt zo in de oven geplaatst. Het moet ongeveer 20 minuten worden gebakken, dan met kaas worden bestrooid en terug in de oven worden geplaatst, tot een goudbruine kaaskorst is verkregen - dit is een teken van gereedheid.

Natuurlijk is dit niet zo'n snel gerecht en heb je veel meer eten nodig. Maar we hebben het nu al over de toppen die bereikt kunnen worden door een gewoon brood te bakken!

En als inspiratie je bezoekt, bedenk je je eigen recept - uniek en onnavolgbaar. Dan zullen je gezinsleden (en onverwachte gasten tegelijk) versteld staan van je culinaire hoogstandjes!