Taart "Lily of the Valley": samenstelling en kookopties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cake "Lelietje-van-dalen" - een dessert dat velen al sinds de Sovjettijd kennen. De delicatesse is vandaag de dag nog steeds populair. Het is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Dessert is een geweldige traktatie voor een feest. Het zal een geweldige verrassing zijn voor de jarige. Kookopties worden gepresenteerd in de secties van het artikel.

Buttercream Treat

De test omvat:

• Meel (250 gram).
• Dooier.
• 5 g bakpoeder met azijn.
• 2 chocoladerepen.
• 300 gram jam.
• Een halve kop kristalsuiker.
• 9g zout.
• Boter – 150 gram.

Voor de crème heb je nodig:

1. 4 eetlepels melk.
2. Zandsuiker (dezelfde hoeveelheid).
3. Boter (200 gram).
4. Twee eieren.
5. Voedselkleuring (blauw, groen).

Hoe maak je een lelietje-van-dalencake? Eerst moet je een crème maken. Melk wordt gecombineerd met suiker in een pan. Breng het mengsel aan de kook. De eieren worden gemalen en toegevoegd aan de melkmassa. Producten worden van tijd tot tijd gemengd. Breng aan de kook, haal van het vuur. Een deel van de crèmedoe in een container, sluit het deksel. Zet in de koelkast. Daarna wordt de massa eruit gehaald en geslagen. Meng de zachte boter en de rest van de room, die van tevoren gekookt is. Klop de producten opnieuw.

Vervolgens moet je het deeg bereiden. De olie wordt gecombineerd met kristalsuiker, ingewreven met een mixer. Zeef de bloem, voeg soda toe met azijn, dooier en zout. Alle componenten worden in één container geplaatst. Goed ingewreven.

Het deeg moet in de koelkast worden geplaatst. Na een tijdje wordt het eruit gehaald en in twee gelijke fragmenten verdeeld. Rol de stukjes uit met een deegroller zodat ze plat worden. De lagen worden twintig minuten in de oven gekookt. Twee taarten zijn bedekt met jam. Ze stapelen zich op elkaar. Chocoladerepen moeten worden gesmolten. Cake "Lily of the valley" wordt gegoten met het resulterende glazuur. De crème is verdeeld in 2 porties. Blauwe kleurstof wordt aan het ene deel toegevoegd, groene kleurstof aan het andere. Met behulp van snoepsproeiers wordt een lelietje-van-dalen op het oppervlak van het dessert getekend.

Koken lekkers volgens GOST

De samenstelling van het voedsel omvat:

• Halve theelepel bakpoeder.
• Meel (ongeveer 300 gram).
• 100 g kristalsuiker.
• 150 milliliter room.
• 2 eetlepels gecondenseerde melk.
• 10 gram cognac.
• Boter (ongeveer 200 g).
• 7 eetlepels jam.
• Ei.
• 80 gram chocoladereep.
• Een eetlepel poedersuiker.
• Voedselkleuring groen.

Hoe maak je een lelietje-van-dalencake volgens GOST? Het recept wordt gepresenteerd in het volgende hoofdstuk.

Koken

150 gram boter moet worden gesmolten. Combineer met suiker, bloem, frisdrank, ei, zout. Voeg een beetje room, een halve portie chocolade en wat cognac toe. Verdeel het deeg in twee stukken. Stukken moeten worden afgevlakt. Ze worden een kwartier in de oven gaar. Bedek met jam. Voor de bovenste laag wordt gezeefde jam zonder bessen gebruikt.

De rest van de chocolade wordt in de magnetron verwarmd met cognac en boter in een hoeveelheid van 50 g. Dit glazuur wordt over de Lily of the Valley cake gegoten. Room en gecondenseerde melk worden opgeklopt. De massa is verdeeld in 2 delen. Doe groene kleurstof in één portie. Met behulp van snoepsproeiers wordt een bloem op het oppervlak van het dessert getekend.

Delicatesse met toegevoegd fruit

De samenstelling van het gerecht omvat:

• Banaan (150 g).
• Peer - hetzelfde nummer.
• 70 gram boter.
• Een kleine lepel bakpoeder.
• Kaneel (zelfde hoeveelheid).
• 120 gram appels.
• Dezelfde hoeveelheid honing.
• Meel - 1 kop.
• 170g kristalsuiker.
• 50 milliliter room.
• Cognac (30 gram).
• Chocoladereep.
• 100 g gedroogde druiven.
• 80 gram havermout.

Taart "Lelietje-van-dalen" volgens het recept met toevoeging van fruit wordt zo bereid. Eieren worden ingewreven met suiker en cognac. Meel wordt gecombineerd met bakpoeder en kaneel. Vlokken worden geplet in een blender. Voeg toe aan de resulterende massa. Honing moet worden gesmolten met boter (een deel van het product blijft over om de schaal te smeren). Alle componentenroeren.

Peer wordt ontdaan van zaden en schil, verdeeld in blokjes met een mes. Een deel van de vrucht wordt in 5 stukken gesneden in de vorm van bloembladen. De helft van het deeg wordt in een met olie bedekte kom gedaan. Een peer wordt op het oppervlak geplaatst. Bestrooi het gerecht met rozijnen.

Bak 35 minuten in de oven. Het tweede deel van het deeg moet ook worden gebakken. De room wordt gemalen in een mixer met kristalsuiker. Een appel en een banaan worden met een mes in blokjes verdeeld. Alle producten verbinden. De massa wordt op de eerste laag dessert geplaatst. Bedek met een tweede cake. De chocoladereep wordt gesmolten en het oppervlak van de Lily of the Valley-cake wordt ingesmeerd met glazuur. Het gerecht is versierd met plakjes banaan en peer.