2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07
Aan welke culinaire associaties denkt de gemiddelde persoon als Duitsland wordt genoemd? Dit is natuurlijk aardappelsalade, bier en Duitse worstjes. Elke toerist en gast wordt hier begroet met bier en een traditioneel grillfeest. De worstvariëteit in Duitsland is bijna net zo groot als de kaasvariëteit in Frankrijk, en daarom kan een onervaren koper in de war raken. Welke worsten zijn vooral populair in Duitsland en waarmee worden ze gegeten?
Paradijs voor worstliefhebbers
Geen Duitse feestdag is compleet zonder worstjes. Misschien kan zelfs geen enkel ontbijt in een Duits gezin zonder. Theeworst voor ontbijt, sandwich voor diner, grill in het weekend.
Er is een grote variëteit en verscheidenheid aan worsten in Duitsland: van varkensvlees, rundvlees, verschillende soorten gevogelte, van gemengd gehakt, worsten die klaar zijn om te eten en te koken of te grillen. Cocktailworsten, kaasworsten, sojaworsten - per stukvind iets naar uw gading.
Duitse worstjes in blik
Het is moeilijk om te verdwalen tussen al deze worstvariëteiten. Heel vaak vind je in Duitsland worstjes in potten. Dit is een van de meest voorkomende containers voor verkoop en opslag. Potten kunnen zowel ingeblikt als glas zijn, de inhoud verandert niet, in de regel worden Weense worsten (Wiener würstchen) van binnen verzegeld - een worstproduct gemaakt van een mengsel van rundergehakt en varkensvlees.
Dergelijke worsten zijn een favoriete delicatesse van alle Duitse kinderen, ze worden vaak als ontbijt in de tuin of op school gegeven. Weense worsten kunnen standaard lang zijn, of ze kunnen in een miniformaat zijn - voor kinderen of een feestje. Dergelijke worsten zijn erg handig om te gebruiken voor het serveren van hapjes.
Ingeblikte worsten worden meestal bewaard in een speciale oplossing waar ze niet uitdrogen, hun smaak verliezen en niet bederven. Ik moet zeggen dat de houdbaarheid van dergelijke producten vrij lang is - 6-7 maanden
Gegrilde worstjes
Dergelijke worsten worden meestal in vacuümverpakkingen verkocht. Ze kunnen ook op gewicht worden gekocht bij de slagerij. In tegenstelling tot kant-en-klare worsten uit blik, die meestal lichtbruin van kleur zijn, zien rauwe gegrilde worsten er totaal onaantrekkelijk uit - ze zijn ofwel wit of hebben het uiterlijk van donker gehakt in een transparante "darm".
Zo'n worst moet voor gebruik op de grill, in de oven of, in extreme gevallen, in een koekenpan worden gebakken. Gegrilde worstjes worden meestal geserveerd met hete kerriesaus.
Deze worstjes zijn beperkt houdbaar van ongeveer 1 week en moeten gekoeld bewaard worden.
Speciale opmerkingen
Om niet teleurgesteld te worden bij het kopen van worsten in Duitsland, moet je op zijn minst een beetje Duits kennen.
Houd er rekening mee dat:
- Bockwürst - een traditionele Duitse gekookte worst gemaakt van een mengsel van rundvlees en varkensvlees.
- Geflügel würstchen - gevogelte worst.
- Geräuchert - gekookte rookworst.
- Bratwurst - gegrilde worstjes.
- Schinken würstchen - alleen varkensgehakt worst.
- Rindswürstchen - runderworstjes.
Nu kun je in de schappen van Russische supermarkten worsten vinden in blikken gemaakt in Duitsland, meestal in reuzen als Metro of Auchan. Helaas bereiken gegrilde worstjes de Russische consument simpelweg niet vanwege hun beperkte houdbaarheid, maar veel winkels bieden goede analogen van Russische productie.
Aanbevolen:
Duitse worsten: de beste recepten, kookfuncties en recensies
Duitsland wordt niet voor niets het land van de worsten genoemd. Daar worden meer dan anderhalfduizend artikelen van vergelijkbare producten geproduceerd. Thüringer, Frankfurter en Neurenbergse worsten zijn vooral populair bij de lokale bevolking. Duitse worst, waarvan de naam en smaak tot ver buiten de grenzen van Duitsland bekend zijn, kan niet alleen in een winkel worden gekocht, maar ook thuis worden gemaakt
Collageenschil: soorten, toepassingen, recepten voor worsten en worsten
Collageen omhulsel is de beste vervanging voor dierlijke darmen. Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van worsten, worsten, worsten, worsten. Door zijn eigenschappen ligt het dicht bij de natuurlijke schil en is het de perfecte vervanging. Collageenmateriaal is minimaal twee jaar houdbaar. Terwijl de natuurdarm een bederfelijk product is. Laten we de kenmerken en verschillende recepten in meer detail bekijken
Hoe worsten in deeg in de oven te koken: recepten met foto's
Worstjes in het deeg zullen een geweldig alternatief zijn voor gewoon fastfood. Ze worden geserveerd met mayonaise, ketchup, mosterd en andere sauzen. Lees over recepten in dit artikel
"Jacobs Monarch" is een populaire koffie uit Duitsland
"Jacobs Monarch" klassieke grond heeft een rijk aroma en een aangename smaak, dit blijkt ook uit de beoordelingen van fans van dit merk. Qua prijs/kwaliteit verhouding kan deze drank tot de beste gerekend worden. Liefhebbers van natuurlijke gemalen koffie zullen deze drank lekker vinden
Hoe rundvlees te kiezen: tips voor het kiezen van verschillende delen van het karkas
Ieder van ons moet van tijd tot tijd rundvlees kiezen op de markt of in de supermarkt, waar een enorme selectie van dit vlees wordt aangeboden. Het artikel vertelt hoe u de juiste keuze kunt maken om een kwaliteitsproduct te krijgen dat u zal verrassen met een uitstekende smaak en aroma, en, belangrijker nog, alleen voordeel zal opleveren, geen schade