Kalkoenborst in een slowcooker: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Turkije is een lekker en gezond vlees, licht verteerbaar door het menselijk lichaam. Het wordt beschouwd als een dieetproduct en dient als basis voor het creëren van echte culinaire meesterwerken. Het materiaal van vandaag presenteert de meest interessante recepten voor kalkoenfilet in een slowcooker.

Filet gebakken in sojasaus

Dit eenvoudige maar ongelooflijk smakelijke en malse gerecht past goed bij verse groentesalades en is een goede optie voor een licht diner. Om het voor te bereiden, heb je zeker nodig:

• 0,5 kg kalkoenfilet (zonder vel en bot).
• 1 ui.
• 6 kunst. ik. sojasaus.
• 2 theelepel fijne suiker.
• 5 eetl. ik. zuiver water.
• Zout en elke plantaardige olie.

Gepelde, gewassen en gesnipperde uien worden gebakken in een licht ingevette multikoker. Wanneer het van kleur verandert, wordt er gezoete sojasaus verdund met water aan toegevoegd. Dit alles wordt aangevuld met stukjes vogelfilet, gezouten en afgedekt met een deksel. Een kalkoenborst wordt bereid in een multicooker die werkt in het programma Bakken, inbinnen 45 minuten. Serveer het warm met een geschikt bijgerecht.

Filet gebakken in zure room

Dit sappige en lichtbruine vlees heeft een uitgesproken aroma en zal zeker zijn rechtmatige plaats innemen op het menu van elke liefhebber van citrus en gevogelte. Dankzij de toevoeging van sinaasappelsap krijgt het een aangename zuurheid en een adembenemend aroma. Om het speciaal voor het avondeten te bereiden, heb je nodig:

• 250 g zure room.
• 50 ml plantaardige olie.
• 1 kg kalkoenfilet (zonder vel en bot).
• 2 sinaasappels.
• Zout, dragon, gemberwortel en gemalen nootmuskaat.

Gewassen en gehakte filets worden gegoten met sap geperst uit sinaasappels. Dit alles wordt gezouten, op smaak gebracht met kruiden en minstens een paar uur in de koelkast bewaard. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, wordt de gemarineerde vogel bedekt met zure room en naar de kom van het apparaat gestuurd, die al plantaardige olie bevat. Bereid de kalkoenborst in een slowcooker, ingeschakeld in de "Bakken" -modus, binnen 45 minuten. Daarna wordt het voorzichtig omgedraaid en iets minder dan een half uur gewacht. In de laatste fase wordt de inhoud van het apparaat aangevuld met de resterende marinade en volledig gereed gemaakt.

Filet gestoofd met gember

Dit sappige, matig pittige gerecht is een uitstekende aanvulling op elk bijgerecht en voegt variatie toe aan het gebruikelijke menu. De gember die erin aanwezig is, geeft het aangename kruidige tonen en de sojasaus maakt het op een oosterse manier voortreffelijk. Om het thuis te koken, heb je zeker nodig:

• 1 kg kalkoenfilet(zonder huid en botten).
• 1 ui.
• 1 eetlepel elk ik. sojasaus en olijfolie.
• Chili en gemberwortel (naar smaak).

De gewassen kalkoen wordt in middelgrote stukken gesneden en aangevuld met gesnipperde ui. Dit alles wordt gemengd met geraspte gember en gehakte chili en vervolgens gegoten met een mengsel van sojasaus en olijfolie. Bereid kalkoenborstfilets binnen twee uur in een multicooker die in de "Stew"-modus werkt.

Vlees gevuld met groenten

Dit heerlijke gerecht lijkt meer op een broodje en kan concurreren met worst uit de winkel. Indien nodig wordt het niet alleen een nuttig onderdeel van een gewone sandwich, maar ook een decoratie voor een feestelijke buffettafel. Om het zelf te maken, heb je nodig:

• 500g kalkoenfilet (zonder vel en zonder bot).
• 60 g harde kaas.
• 1 courgette.
• 1 teentje knoflook.
• 2 hardgekookte eieren.
• 1 kop bouillon.
• ½ kopje goede droge witte wijn.
• Zout, aromatische kruiden en boter.

De gewassen en gedroogde filet wordt zo gesneden dat er een soort zak ontstaat. Het resulterende werkstuk wordt gezouten, op smaak gebracht met kruiden, gevuld met een mengsel van gehakte eieren, geraspte kaas en gehakte courgette, en vervolgens in een rol gewikkeld en naar een ingevette multicookerkom gestuurd. Dit alles wordt goudbruin gebakken en vervolgens gegoten met een mengsel van wijn en bouillon en afgedekt met een deksel. Bereid een gevulde kalkoenborst in een slowcooker die aanlooptmodus "Blussen" of "Bakken", onafhankelijk aanpassen van de duur van het proces.

Filet gevuld met pistachenoten

Dit recept zal een grote hulp zijn voor diegenen die van plan zijn een kleine vakantie te organiseren voor een kleine kring mensen. Het aldus bereide gerecht blijkt tegelijkertijd lekker en mooi te zijn, waardoor zelfs de meest kieskeurige eters ervan zullen smullen. Om het zelf te bekijken, heeft u het volgende nodig:

• 100 g pistachenoten.
• 1 kg kalkoenfilet (zonder vel en bot).
• 1 eetl ik. olijfolie.
• 1 theelepel droge tijm.
• Zout en peper.

Voordat je de in een slowcooker gebakken kalkoenfilet kookt, wordt deze grondig onder de kraan gewassen en met keukenpapier gedroogd. Het op deze manier behandelde vlees wordt ingesmeerd met een mengsel van plantaardige olie, zout en kruiden en vervolgens op de plank van de koelkast gelegd. Niet eerder dan vijf uur later wordt het gesneden met een scherp mes, gevuld met gefrituurde pistachenoten en gekookt in de "Bakken" -modus binnen 60-90 minuten. Serveer dergelijk vlees met een saus gemaakt van veenbessen gepureerd met suiker en gemalen peper.

Gestoomde filet met groenten

Dit zachte dieetgerecht zal zeker worden gewaardeerd door mensen die om hun eigen gezondheid geven of dromen van een slank figuur. Het bestaat uit caloriearme ingrediënten en is bereid zonder gebruik van vet. Om het voor jezelf en je dierbaren te maken, heb je nodig:

• 300 g kalkoenfilet (zonder vel en bot).
• 100g broccoli.
• 100 g bloemkool.
• 70 gsperziebonen.
• 70g maïs uit blik.
• 1,5 liter schoon water.
• Keukenzout.

Dat is de hele eenvoudige voedselset die nodig is voor het stomen van kalkoenfilet in een slowcooker. Wat het proces zelf betreft, is het beter om te beginnen met de verwerking van vlees. Het wordt gewassen, in middelgrote stukken gesneden en in de kom van het apparaat gelegd, waaronder een reservoir met water is geïnstalleerd. Daarna wordt de filet aangevuld met groenten en zout, afgedekt met een deksel en een half uur gestoomd.

Vleesstoofpot met pompoen

Dit heldere en delicate gerecht is geschikt voor zowel volwassen- als kindermenu's. De pompoen geeft het een aangename zoetheid en de toegevoegde zure room maakt het sappiger. Voordat je een kalkoenfilet in een slowcooker klaarmaakt, moet je ervoor zorgen dat je alles wat je nodig hebt bij de hand hebt. In dit geval heeft u nodig:

• 600g geschilde pompoen.
• 600 g kalkoenfilet.
• 2 teentjes knoflook.
• ½ kopje zure room.
• Zout, aromatische kruiden en plantaardige olie.

Voorgewassen filets worden in middelgrote stukken gesneden en gecombineerd met pompoenschijfjes. Dit alles is op smaak gebracht met zure room, op smaak gebracht met geperste knoflook, gezouten, bestrooid met gedroogde kruiden en uitgesmeerd in een ingevette slowcooker. Het gerecht is binnen een uur bereid in de modus "Blussen". Geserveerd met gekookte aardappelen of luchtige rijst.

Filet gestoofd met kool

Dit heerlijke en makkelijk te bereiden gerecht vervangt indien nodig een uitgebreid diner. Het past goed bij zowel een complex bijgerecht als een sneetje gewoon brood. Om het aan je gezin te geven, heb je nodig:

• 300 g kalkoenfilet (zonder vel en bot).
• 700 g rauwe witte kool.
• 200 ml zuiver water.
• 2 eetl. ik. tomatenpuree.
• 1 middelgrote ui en wortel elk.
• Zout, aromatische kruiden en plantaardige olie.

Omdat het proces van het koken van kalkoenfilet in een slowcooker niet bijzonder moeilijk is, kan elke huisvrouw het herhalen. Gepelde, gewassen en gehakte uien worden bruin in een ingevette kom van het apparaat, en vervolgens aangevuld met geraspte wortelen en blijven bakken. Zodra de groenten zacht worden, wordt er gehakt vlees in gegoten en na tien minuten - fijngehakte kool. Bijna onmiddellijk wordt dit alles gezouten, gekruid, gegoten met water waarin tomatenpuree is opgelost en bedekt met een deksel. Bereid het gerecht binnen een uur in de modus "Stew" voor.

Vlees met rijst

Dit hartige en ongelooflijk geurige gerecht doet enigszins denken aan pilaf. Maar in tegenstelling tot het oriëntaalse origineel, wordt het niet bereid van lam, maar van gevogelte. Om het te serveren als lunch of diner heb je nodig:

• 700 g kalkoenfilet (zonder vel en bot).
• 4 wortelen.
• 4 teentjes knoflook.
• 2 lampen.
• 2 kopjes rijst.
• 3 glazen schoon water.
• 2 theelepel kruiden voor pilaf.
• ½chilipeul.
• Zout en plantaardige olie.

Gewassen, gedroogd en gehakt vlees wordt in een slowcooker goudbruin gebakken. Daarna wordt het aangevuld met gehakte uien en geraspte wortelen en blijft het koken. Tien minuten later worden filets met groenten overgoten met water, gezouten, gekruid, op smaak gebracht met geplette knoflookteentjes en chilipepers. De kalkoenfilet wordt binnen een kwartier gekookt in een slowcooker in de modus "Stew". Na afloop van de aangegeven tijd wordt deze aangevuld met eerder gesorteerde, gewassen en geweekte rijst. Dit alles wordt afgedekt met een deksel en gekookt door het Pilaf-programma te activeren.

Vlees gestoofd met champignons en room

Dit gerecht wordt een heerlijk diner voor echte liefhebbers van paddenstoelen en vogelfilets. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 500g kalkoenfilet (zonder vel en zonder bot).
• 200 g champignons.
• 150 ml crème.
• 1 middelgrote ui en wortel elk.
• Zout, olie en gedroogde kruiden.

De gewassen en gesneden filet wordt gebakken in een ingevette multicooker bowl, en daarna aangevuld met gehakte groenten en champignons. Dit alles wordt gezouten, gekruid, afgedekt met een deksel en binnen een kwartier gekookt in de modus "Bakken". Aan het einde van de aangegeven tijd wordt de inhoud van het apparaat met room gegoten en gedurende dertig minuten gelaten, en niet te vergeten om het "Quenching" -programma te activeren.