Wat kan er met kool worden gedaan? De lekkerste recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In ons artikel vertellen we je wat er van kool gemaakt kan worden. We zullen de verschillende recepten voor het koken van een groente in detail beschrijven. Laten we beginnen met de eenvoudigste gerechten.

Maïssalade

Wat kan er met Chinese kool? Heerlijke salade. De hoofdbestanddelen van het gerecht zijn maïs en kool. De ma altijd is snel en gemakkelijk gemaakt.

Voor het koken heb je nodig:

• 250 gram maïs uit blik;
• twee snufjes zout;
• 400 gram Chinese kool;
• twee kunst. lepels mayonaise;
• 100 gram gekookte worst.

De salade koken

1. Snijd eerst de kool in dunne reepjes. Zout, onthoud met je handen.
2. Rasp de worst vervolgens op een grove rasp.
3. Ingrediënten roeren.
4. Voeg dan mayonaise toe. Roer.

Gebakken koolrabi

Wat kan er gedaan worden van koolrabi? Lekker gerecht. In dit recept gaan we kijken hoe je het kunt bakken. Ontvang een heerlijk en origineel gerecht. Dit gerecht zal u verrassen met zijn ongewone smaak en uiterlijk. Het gerecht is perfect voor elke dagmenu.

Voor het koken heb je nodig:

• 300 gram gehakt;
• een lamp;
• zout;
• koolrabi (vier stuks);
• plantaardige olie (ongeveer 3 eetlepels);
• kruiden;
• een paprika;
• twee tomaten;
• honderd gram harde kaas;
• twee teentjes knoflook.

Een gerecht koken

1. Was de koolrabi, dep droog. Reinig daarna met een borstel.
2. Verwijder de kern van elke kool met een scherp mes.
3. Verhit de pan, giet er een beetje olie in. Bak vervolgens de fijngesnipperde ui, voeg koolrabipulp en paprika (in reepjes gesneden) toe.
4. Voeg na een minuut het gehakt toe. Bak op middelhoog vuur tot de vloeistof volledig is verdampt. Zout vervolgens het gehakt en peper een beetje. Voeg vervolgens gehakte tomaten, kruiden toe.
5. Laat afgedekt vijf minuten sudderen. Breng vervolgens op smaak met knoflook, die je van tevoren door de pers hebt gehaald. Cool.
6. Nadat je gehakt vlees (meerdere lepels) in elke koolrabi hebt gedaan, vul je het met een glaasje.
7. Rasp vervolgens de kaas. Strooi ze over elke koolrabi.
8. Na op een bakplaat gelegd (geolied). Bak 30 minuten in de oven (misschien iets langer). Controleer de gereedheid met een stok. Als het vat kool gemakkelijk kan worden doorboord, is alles klaar.

Solyanka met bonen en andere groenten

Wat kan er gedaan worden van kool voor de winter? Soljanka. Zo'n voorbereiding zal genieten van de winter.

Voor het koken heb je nodig:

• zwarte peperkorrels (6 stuks);
• drie kg kool;
• een kilo wortelen en hetzelfde aantal aubergines;
• twee kunst. lepels zout;
• een halve kilo bonen;
• driehonderd ml plantaardige olie;
• een halve liter tomatensap;
• honderd ml azijn 6%.

Koken mengelmoes

1. Week de bonen een nacht in water.
2. Hak de kool 's ochtends in reepjes.
3. Rasp wortelen (groot). Snijd de ui in halve ringen. Aubergine wassen, schillen, in blokjes snijden. Zout.
4. Kook de bonen tot ze half gaar zijn.
5. Giet dan olie in een grote pan, verhit.
6. Doe de groenten erin, bak ze twee tot drie minuten. Roer terwijl je gaat. Voeg vervolgens sap, bonen toe, samen met de vloeistof waarin ze zijn gekookt. Aan de kook brengen. Zout dan en zet het vuur lager.
7. Laat 45 minuten sudderen. Roer na peper door de mengelmoes. Laat nog 15 minuten sudderen. Roer het gerecht daarbij nogmaals om. Haal vervolgens de mengelmoes van het vuur, giet de azijn erbij. Schik in potten die je van tevoren hebt gesteriliseerd. Oprollen. Draai de potten om, wikkel ze in een deken, die pas kan worden verwijderd nadat deze volledig is afgekoeld.

Shi

Wat kan er met rode kool? koolsoep. Dit gerecht is traditioneel Russisch.

Voor het koken heb je nodig:

• 250 gram rode kool;
• bieten;
• drie liter vleesbouillon;
• zout;
• wortel;
• twee kunst. lepels tomatenpuree;
• drie stuks. aardappelen;
• groenten;
• peper;
• 25 ml zonnebloemolie;
• kruiden;
• drie tomaten.

Een traditioneel Russisch gerecht koken

1. Kook de bouillon.
2. Bereid de groenten. Maak ze schoon van de schil, schil. Snijd de bieten in reepjes. Rasp wortelen. Snijd de greens, uien en aardappelen.
3. Neem de koekenpan. Giet er dan olie in. Bak de bieten, uien en wortelen. Laat vervolgens 10 minuten sudderen met tomatenpuree.
4. Kook tegelijkertijd de aardappelen in de bouillon. Voeg dan kool toe. Leg vervolgens de gestoofde groenten neer. Zout peper. Laat de soep nog tien minuten sudderen. Voeg aan het einde greens toe en dek de schaal af met een deksel. Laat 15 minuten staan. Nu weet je wat je met rode kool kunt doen. Het is trouwens dankzij dit onderdeel dat het gerecht een mooie paarse tint krijgt. Deze groente is het hoogtepunt van het gerecht.

Koolschnitzel

Wat kan er snel gedaan worden met kool? Schnitzel. Dit is een stevig en licht gerecht. Er zouden geen speciale problemen moeten zijn bij het koken.

Om de schnitzel te bereiden heb je nodig:

• 6 eieren;
• zout;
• een witte kool (zes grote bladeren);
• zes kunst. lepels plantaardige olie;
• peper;
• 500 gram paneermeel.

Kookproces

1. Bereid koolbladeren. Kook twee liter water in een pan. Laat de vellen daar vervolgens twee minuten zakken.
2. Kluts vervolgens de eieren met zout en peper.
3. Bereid de paneermeel.
4. Dip elk blad eerst in eieren en daarna in paneermeel. Doe dit 2 keer.
5. Rol de koolbladeren vervolgens in enveloppen.
6. Verhit de pan, giet er een lepel olie in. Zet de schnitzels neer. Bak aan beide kanten (elk twee minuten).
7. Leg voorwerpen op keukenpapier. Laat ze een minuutje liggen zodat de olie glasachtig is. Breng ze vervolgens over op een bord. Serveer warm.

Groentetaart

En wat kan er nog meer met kool worden gedaan? Taart. Het kookt zonder gedoe in een koekenpan.

Voor het koken heb je nodig:

• twee eieren;
• 500 gram kool;
• zout (naar jouw smaak);
• ch. een lepel plantaardige olie;
• 150 gram bloem;
• groenten.

Beschrijving van het proces voor het maken van taarten

1. Snijd de kool fijn.
2. Kluts daarna de eieren met zout in een diepe kom.
3. Doe de kool erin, meng.
4. Groene groenten wassen, drogen, hakken.
5. Voeg het dan toe aan het ei. Roer.
6. Voeg geleidelijk bloem toe. Roer tijdens het proces. Als resultaat krijg je een homogene massa.
7. Beboter een koekenpan. Doe de kool erin.
8. Bedek de pan met een deksel. Bak op middelhoog vuur gedurende twintig minuten.
9. Om de cake volledig gaar te maken, moet hij tijdens het proces worden omgedraaid. Het eindproduct moet aan beide kanten een gouden korst hebben.

Minestrone

Wat kan er met bloemkool?Minestrone. Dit gerecht is een traditioneel Italiaans gerecht. De consistentie van deze soep is vrij dik. Hierdoor lijkt het op een groentestoofpot.

Voor het koken heb je nodig:

• 200 gram bloemkool, aardappelen en wortelen elk;
• lamp;
• courgette (2 stuks);
• knoflookteen;
• 10 gram basilicum en peterselie;
• 50 gram verse spinazie, gekookte bonen en doperwten;
• ch. een lepel zout;
• 100 gram bleekselderij;
• 125 gram tomaten;
• twee kunst. lepels olijfolie.

Italiaans soeprecept

1. Snijd eerst de ui, basilicum en peterselie.
2. Was vervolgens de groenten, snijd ze in kleine blokjes.
3. Na het demonteren van de kool in kleine bloeiwijzen.
4. Kook de soep in een pan met dikke bodem. Dit is nodig zodat de groenten erin gebakken kunnen worden.
5. Dus, giet olijfolie in de pan, verwarm, bak de knoflook. Haal het dan uit de pot.
6. Stuur de rest van de gesneden groenten daarheen. Bak ze ongeveer tien minuten op laag vuur.
7. Voeg vervolgens koud water of groentebouillon toe. Merk op dat de vloeistof de groenten licht moet bedekken. Kook het gerecht ongeveer twintig minuten, terwijl het vuur klein moet zijn.
8. Nadat de Italiaanse soep kookt, voeg je er zout aan toe.
9. Voeg dan spinazie toe (gewassen). Het kan in zijn geheel worden gegooid, als de bladeren klein zijn, of in stukjes worden gesneden.
10. Stuur dan bonen daarheen, evenals erwten.
11. Houd het ongeveer dertig minuten op laag vuur. Gedurende deze tijd zullen de groenten koken. Daarna wordt de Italiaanse soep rijk en dik.
12. Serveer het gerecht met croutons en geraspte Parmezaanse kaas (ze moeten over de soep strooien).

Casery

Wat kun je nog meer met bloemkool? Braadpan. Dit product is eenvoudig te maken. Maar tegelijkertijd lekker en bevredigend.

Voor het koken heb je nodig:

• twee kunst. lepels meel;
• 700 gram bloemkool;
• twee snufjes gemalen zwarte peper;
• vier eieren;
• tweehonderd ml water;
• anderhalve theelepel zout (0,5 is nodig om te schenken, de rest van het zout is nodig voor kool);
• zure room (ongeveer drie eetlepels);
• een st. dille lepel;
• 170 gram harde kaas.

Braadpan koken

1. Demonteer eerst de kool in bloeiwijzen. Kook het vervolgens in water (gezouten). Na het koken vijf minuten koken.
2. Koel de gekookte kool.
3. Rasp de kaas.
4. Meng bloem, zure room en eieren. Voeg dan zout, peper toe.
5. Voeg dan water, dille (gehakt) en de helft van de geraspte kaas toe. Mix tot een gladde massa.
6. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Doe de kool erin.
7. Vul het vervolgens met het resulterende mengsel. Strooi kaas over het gerecht.
8. Bak in de voorverwarmde oven gedurende dertig minuten. Controleer in het midden van het gerecht of het klaar is. Hoe te begrijpen dat je een braadpan uit de oven kunt halen? Het eindproduct moet elastisch zijn.

Groentekoteletten

Wat kun je doen met gekookte kool? Plantaardige koteletten. Dergelijke producten zullen ook diegenen aanspreken die op dieet zijn. Omdat deze schnitzels niet bijzonder calorierijk zijn. Deze producten zijn mals en sappig. Ze zijn perfect met rijst, aardappelpuree.

Om deze schnitzels te maken heb je nodig:

• 250 ml melk;
• ei;
• 60 gram bloem;
• 500 gram witte kool;
• 50 gram boter en griesmeel;
• een snufje zout.

Koteletten maken

1. Spoel eerst de kool. Verdeel het in bladeren. Dompel ze vervolgens in al kokend water en vervolgens in zout. Kook gedurende tien minuten.
2. Kool moet zacht zijn als het klaar is. Laat het na het koken afkoelen. Maal dan. Je kunt voor deze doeleinden zowel een blender als een keukenmachine gebruiken.
3. Verhit vervolgens de boter in een koekenpan. Giet na het gieten van de melk de gehakte kool erin. Voeg daar ook griesmeel toe. Meng grondig. Laat nog vijf minuten sudderen.
4. Koel vervolgens de kool, voeg het ei en de bloem eraan toe. Roer.
5. Dan peper en zout. Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Bekleed een bakplaat met perkament. Olie het op.
6. Vorm producten uit de massa. Rol ze vervolgens door de bloem. Leg ze vervolgens op perkamentpapier. Bak twintig minuten. Bestrijk het uiteinde met eigeel om de producten rossig te maken.

Nu weet je wat er van kool gemaakt kan worden. Recept Genoegeenvoudig, zodat u uw dierbaren gemakkelijk kunt plezieren met zo'n gerecht. Vergeet niet dat pasteitjes geserveerd moeten worden met groenten, kruiden en zure room.

Zuurkool

Wat kun je doen met kool en wortelen? Een gerecht dat velen bekend voorkomen. Zuurkool is een uitstekend en licht gerecht. Het is gemakkelijk te bereiden. We zullen kijken naar een snelle manier om het te maken.

Voor het koken heb je nodig:

• drie kunst. lepels zout;
• twee wortelen;
• 1,5L water;
• vier teentjes knoflook;
• tweehonderd ml azijn;
• kool (kop);
• 250 ml zonnebloemolie;
• tweehonderd gram suiker.

Koolkool koken

1. Snijd eerst de kool.
2. Schil en rasp daarna de wortelen. Hak de knoflook fijn.
3. Meng vervolgens alle groenten.
4. Giet water in een pan. Giet er zout en suiker in. Voeg olie toe. Zet dan in brand. Breng vervolgens aan de kook. Wacht tot de suiker en het zout volledig zijn opgelost.
5. Giet vervolgens de azijn erbij. Houd de marinade een paar minuten in brand. Giet het dan heet bij de kool. Plaats een pers bovenop.
6. Over een paar uur is het gerecht klaar. Na de kool in potten schikken.

Komkommersalade

Wat kan je met verse kool? Vitamine salade. Het is heel gemakkelijk te maken.

Voor het koken heb je nodig:

• een koolkop;
• zes komkommers;
• zout;
• een derde van een glas mayonaise en dezelfde hoeveelheid zure room;
• gemalen zwarte peper.

Beschrijving van de saladebereiding

1. Was komkommers, snijd ze in de lengte en snijd ze in kleine blokjes.
2. Rasp kool op een speciale rasp.
3. Doe de groenten in de slakom.
4. Top met mayonaise, zure room. Voeg peper, zout toe. Roer goed.

In een tomaat

Wat kan er gedaan worden van kool voor de winter? Ingelegde kool in tomaat. Zo'n voorbereiding is best interessant. Een geweldige combinatie van groenten maakt dit gerecht ongelooflijk lekker.

Voor het koken heb je nodig:

• vijfhonderd ml tomatensap;
• kilogram kool;
• 1, 5 eetl. lepels zout.

Het proces van het maken van een werkstuk

1. Bereid de ingrediënten voor. Haal de tomaten door de sapcentrifuge. Dit zal resulteren in sap.
2. Snijd de kool fijn.
3. Zet het sap op het vuur, breng aan de kook. Zout. Kook twintig minuten op laag vuur.
4. Steriliseer de potten, spreid de kool daar uit. Aanstampen. Schud het. Vul 2/3 potten met sap.
5. Maak vervolgens de container klaar voor sterilisatie. Leg een handdoek dubbelgevouwen op de bodem, giet water (het moet de schouders van de blikjes bereiken). Dompel potten kool in warm water. Steriliseer ze gedurende veertien minuten als je ze in liters hebt.
6. Rol dan de banken op. Omdraaien. Wikkel ze in een deken tot ze helemaal afgekoeld zijn.

Broccoli met saus

Broccoli is een zeer gezonde groente. Maar, omHelaas begrijpen kinderen niet dat ze het moeten eten, omdat deze groente niet erg smakelijk is. De smaak is zelfs specifiek te noemen. Wij bieden u een recept voor één gerecht. Het blijkt lekker en bevredigend te zijn, terwijl het broccoli bevat. Fijne saus geeft de kool een nieuwe smaak.

Voor het koken heb je nodig:

• twee middelgrote eieren;
• glas melk;
• 150 gram kaas;
• een snufje zout;
• 500 gram broccoli.

Kookproces

1. Scheid eerst de broccoliroosjes. Spoel daarna grondig onder koud water.
2. Vul de pot vervolgens met water. Zout en zet in brand. Als de vloeistof kookt, stuur je de broccoli daar aan de kook. Dit proces duurt ongeveer zeven minuten.
3. Giet vervolgens de broccoli af. Gebruik hiervoor een vergiet. Laat de kool daarna afkoelen.
4. Neem nu de kom. Giet er daarna melk in, voeg een ei, zout en 50 gram kaas toe (gehakt op een rasp). Meng vervolgens alle ingrediënten.
5. Neem dan een hittebestendige vorm aan. Doe er broccoli in. Schenk de saus over de kool. Bestrooi met kaas (overig).
6. Zet ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Bak tot ze goudbruin zijn.

Conclusie

Nu weet je wat er van kool gemaakt kan worden. We hebben verschillende recepten bekeken. We hopen dat u de optie zelf kiest. We wensen je veel succes!