Caloriegeh alte van frambozen en het gebruik ervan in dieetvoeding

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen zo gezond en gezond als verse frambozen. Het caloriegeh alte is minimaal en de aanwezigheid van biologisch actieve stoffen in de samenstelling van deze bes is extreem hoog. Het kan worden gebruikt in dieetvoeding en in het kindermenu. De voedingscalorieëntabel zal je vertellen waarmee je deze bes beter kunt combineren om lichte en smakelijke desserts te krijgen. Het kan ook worden gebruikt voor bakken en drinken.

Eigenschappen en caloriegeh alte van frambozen

De vruchten van deze struik zijn al sinds de oudheid populair in de Slavische cultuur. Frambozen werden gedroogd en gebrouwen als thee, gebruikt om verkoudheid te behandelen. Ze worden ook gebruikt om compotes, jam, marmelade, vulling voor verschillende zoetwaren te maken. In de industrie worden frambozen gebruikt om de smaak van kindersiropen te verbeteren. Wilde bessen kunnen ook worden gegeten. Het caloriegeh alte van frambozen is slechts tweeënveertig kilocalorieën per honderd gram. Naast fructose bevatten bessen tannines, pectines, vitamines, essentiële oliën en organische zuren. Frambozenbladeren bevatten caroteen, catechines en flavonoïden. Bessen zijn erg rijk aan vitamine C en ijzer. Dit maakt frambozen een bewezen zweetdrijvend en verkoudheidsmiddel.

Bereiding van infusies en afkooksels

Voor verkoudheid moeten droge frambozen (twee eetlepels) worden gegoten met een glas kokend water, ongeveer tien minuten laten staan en drinken. Een dergelijke infusie verbetert de stofwisseling, elimineert hoofdpijn en heeft een licht kalmerend effect. Bij bronchitis en tonsillitis is het logisch om een afkooksel te bereiden. Het wordt ook gebruikt voor hevig bloeden en als anti-emeticum. Om het te bereiden, worden gedroogde frambozen ongeveer vijf minuten gekookt. Sta er dan op, filter en drink warm.

Bessendesserts bereiden

Het lage caloriegeh alte van frambozen en de heldere smaak maken het mogelijk om er gezonde zoetigheden van te bereiden. Voor bessengelei heb je behoorlijk wat suiker nodig (ongeveer honderdvijftig gram) en drie platen gelatine. Bessen hebben een kilo of een half nodig. Frambozen kunnen gemengd worden met bramen, aardbeien en rode aalbessen. Sorteer alle bessen, was, droog. Doe vervolgens in een kleine pan en kook met suiker en een beetje water. Laat het brouwen en week ondertussen de gelatine. Nadat het is opgezwollen, voeg je het toe aan de gespannen bessenbouillon en roer. Laten afkoelen. Leg een derde van de frambozen en aardbeien op de bodem van de vorm, giet er wat van de gelei over. Laat het een beetje drogen. Doe hetzelfde metde resterende delen van de bessen en vloeistof. Zet vervolgens in de koelkast voor de laatste stolling gedurende anderhalf uur. Garneer en serveer met room- of yoghurtsaus.

Gezien het lage caloriegeh alte van frambozen, kun je er dieetmuffins mee bereiden door ricotta of magere kwark toe te voegen. Dit vereist twee eieren, een lepel suiker, twee eetlepels bloem, bakpoeder, 60 gram bessen, citroenschil en boter voor smering, evenals vier eetlepels kwark. Deze producten zijn genoeg voor vier grote muffins. Alle producten, behalve eiwitten en frambozen, moeten gemengd worden. Klop de eiwitten apart los en spatel ze voorzichtig door het beslag. Schik het in vormen, decoreer met frambozen, bak gedurende twintig minuten.