Cupcake in een siliconen mal in de magnetron: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Voor iemand die moe is of absoluut geen tijd heeft om te koken, is de kwestie van het bereiden van iets lekkers voor thee erg problematisch. Maar deze taak is niet langer onoplosbaar als u een siliconen ovenschaal in de magnetron gebruikt. Dankzij dit apparaat maak je een heerlijk toetje voor bij de thee in de tijd dat het water in de waterkoker kookt. Hoe bak je snel en lekker een cupcake in een siliconen mal in de magnetron? Recepten voor het maken van lekkernijen worden gepresenteerd in ons artikel.

Muffins of cupcakes?

Snoep verwarren vaak de namen van snelle muffins gekookt in de magnetron in siliconenvormen. Sommigen noemen ze cupcakes, anderen noemen ze muffins. In feite moet worden begrepen dat cupcake en muffin verschillende desserts zijn. BIJin tegenstelling tot muffins is de bovenkant van cupcakes meestal bedekt met zoet glazuur en versierd met crèmekleurige figuren. Het deegrecept voor beide desserts kan precies hetzelfde zijn.

De nuances van het bakken van snelle muffins in de magnetron

De ovenschaal wordt zowel van siliconen als van keramiek, papier of glas gebruikt. Metalen producten zijn uitgesloten. De bodem van de vorm is zeker geolied, maar in geen geval bestrooid met bloem, zelfs als dit in het recept is voorzien - de bloem zal gewoon verbranden in de magnetron.

Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd om klontjes te voorkomen. Wees vooral voorzichtig dat de suiker oplost, anders kan het de gebakken goederen verbranden en bederven.

Vormen moeten ongeveer voor de helft gevuld zijn met deeg, aangezien het in de magnetron heel snel rijst. Na het koken moeten de gebakjes ongeveer vijf minuten in de oven (gesloten) staan. Anders kan de muffin "leeglopen". Aangezien gebakken goederen erg droog zijn in de magnetron, wordt huisvrouwen geadviseerd om meer water aan het deeg toe te voegen om de zachtheid te behouden (ongeacht de instructies in het recept).

Koken Vanille Cupcake

Introductie van een van de meest populaire recepten. Cupcakes in de magnetron in siliconenvormen (vanille) zijn buitengewoon lekker en mals. Volgens beoordelingen smelten ze letterlijk in je mond. Quick cupcakes worden in de magnetron gebakken in een siliconen mal met zijkanten van 5 cm lang. Ingrediënten:

• 0, 5 kopjes bloem (tarwe);
• 3 eieren;
• 0, 5 kopjes suiker;
• 2 eetl. ik. cacao;
• 100 g boter (boter);
• bakpoeder - 1 theelepel;
• vanillesuiker -1 zakje;
• cognac - 1 eetl. l.;
• zout.

Beschrijving van de kookmethode

Ze werken als volgt:

1. Eieren worden geslagen met suiker. Voeg zout (een snufje) en cacao toe, waarna alles goed gemengd is.
2. Boter wordt in het mengsel gebracht, nadat het eerder in een magnetron of in een stoombad is gesmolten. Meel wordt toegevoegd (daarvoor moet het samen met bakpoeder worden gezeefd met behulp van een zeef).
3. Giet vanillesuiker in het voorbereide deeg en giet onder voortdurend roeren cognac (1 el. L.). Het resulterende mengsel wordt in siliconenvormen geplaatst.
4. Cupcakes worden 5 minuten gebakken. Aan het einde van het proces wordt het afgeraden om de producten 10 minuten uit de oven te halen. Daarna worden ze iets afgekoeld en uit de vorm gehaald.

De producten zelf kunnen aan de vooravond van het feest gebakken worden. Ze worden in folie gewikkeld en in de koelkast bewaard. Crèmecakes worden vlak voor het opdienen gedecoreerd. Dit is nodig zodat tegen de tijd dat het feest begint, de desserts hun meest esthetische uiterlijk behouden.

Hoe cupcakes vullen?

Ze zijn gevuld met hun favoriete smaken. In het midden wordt met een mes een inkeping gemaakt en daar wordt interessante inhoud geplaatst. Als vulling kun je toffee, braam of aardbei gebruikenconfituur, gekookte gecondenseerde melk, allerlei soorten bessenjam, lemon curd, enz.

Versier producten met je favoriete crème. Een van de beste opties voor een vanilledessert is roomkaasroom, die wordt gemaakt met slagroom (100g), roomkaas (400g) en poedersuiker (50g). Gedecoreerd met room, worden cupcakes maximaal drie dagen in de koelkast bewaard. Het is het beste om ze een tijdje op kamertemperatuur te bewaren voordat je ze serveert.

Muffins

In de magnetron gebakken muffins in een siliconenvorm zijn een geweldige optie voor diegenen die niet alleen snel, maar ook razendsnel een toetje voor thee willen bereiden. Als het ongeveer een half uur duurt om een traktatie in de oven te bakken, dan is deze taak in de magnetron in slechts twee minuten opgelost. Er zijn veel manieren om zachte en malse cupcakes te maken: het zijn chocolade, fruit, noten, bessen, enz. Bakken blijkt buitengewoon lekker, echt luchtig te zijn.

Recept voor een "snelle" kwarktaart

Om een cheesecake in een siliconenvorm in de magnetron te maken, heb je nodig:

• kwark - 200 gram;
• griesmeel - 180-200 gram;
• suiker - 80 gram;
• eieren - 2 stuks;
• zure room 2-3 el. l.;
• alcohol - 1 eetl. l.;
• 0.5 theelepel frisdrank.

Hoe te koken?

Ze werken als volgt:

1. Griesmeel wordt gemengd met kwark. Voeg eieren, zure room en suiker toe aan de voorbereide massa, meng alles goed.
2. Voeg vervolgens alcohol en frisdrank toe en meng opnieuw. Alles wordt voorzichtig geslagen en in siliconenvormen geplaatst, terwijl een derde van het volume van elk van de vormen vrij moet blijven.
3. Een wrongelcake in een siliconenvorm in de magnetron ongeveer 5 minuten koken. Na de 2e minuut moet je elke minuut de bakbereidheid controleren, zodat de muffins niet aanbranden.

Chocolademuffins (het makkelijkste recept)

Voor vier porties heb je nodig:

• 3 eetl. ik. meel (tarwe);
• 2 eetl. ik. cacao;
• 3 eetl. ik. suiker;
• 3 eetl. ik. plantaardige olie;
• 1 ei;
• 3 eetl. ik. melk.

Energie en voedingswaarde van het product: caloriegeh alte - 271 kcal, eiwitgeh alte - 5,3 g, vet - 17,1 g, koolhydraten - 24,2 g.

Kookinstructies

Ze werken als volgt:

1. Giet bloem in een bord met diepe bodem, voeg cacao toe terwijl je het mengsel constant roert.
2. Voeg suiker toe en meng opnieuw.
3. Voeg dan eieren toe, giet olie (plantaardige), meng.
4. Giet de melk erbij en voeg op het einde bakpoeder toe. Roeren.
5. Het voorbereide deeg wordt in vormen gegoten en naar de magnetron gestuurd.

Kleine cupcakes in de magnetron in een siliconen mal worden 1 minuut gebakken, een grote cupcake duurt ongeveer drie minuten.

Zuurroomtaart koken in een siliconenvorm in de magnetron

Voor het bakken van 6 portiesDessert nodig:

• 4 eetl. ik. meel (tarwe);
• 3 eetl. ik. suiker;
• 2 eetl. ik. zure room;
• 2 eetl. ik. cacao;
• 2 eetl. ik. olie (plantaardig);
• 1 theelepel frisdrank (gehydrateerd);
• 2 kippeneieren.

Caloriegeh alte van 100 g product - 186 kcal, eiwitgeh alte - 4,9 g, vet - 10,4 g, koolhydraten - 18 g.

Over de kookmethode

Ze werken als volgt:

1. Roer de droge ingrediënten in een kleine kom. Breek er 2 eieren in. Voeg boter en zure room toe. Blus soda met azijn en voeg toe aan het deeg.
2. Roer de ingrediënten zo grondig mogelijk (het is beter om te kloppen met een mixer). De consistentie van het deeg mag niet te dik zijn.
3. Smeer het deeg in siliconenvormen (het niveau moet het midden van de hoogte van de vorm bereiken).

De magnetron staat aan op maximaal vermogen. Als de cupcakes in kleine pannetjes worden gebakken, zijn ze in 1,5 minuut klaar. Bakken in een mok duurt 3 minuten. De gereedheid van muffins kan worden beoordeeld aan de hand van de toename in volume en verharding van het deeg. Maar het belangrijkste signaal zal het verschijnen van een heerlijke geur van vers gebakken brood zijn.

Nu moet je wachten tot de lekkernij iets is afgekoeld en ze uit de vorm trekken. Als het dessert in een mok wordt bereid, kun je het er direct uit eten met een dessertvork. Het oppervlak van cupcakes is bestrooid met chocolade (geraspt), poedersuiker, enz.

Chocoladecupcake met zonnebloempitten

Nodig:

• 8 kunst. ik. suiker;
• 8 kunst. ik. meel (tarwe);
• twee eieren;
• 6 kunst. ik. olie (geraffineerde groente);
• 10 kunst. ik. melk;
• halve theelepel bakpoeder;
• 3 eetl. ik. cacao;
• 3 eetl. ik. zonnebloempitten (ze kunnen worden vervangen of aangevuld met noten, gedroogd fruit, gekonfijt fruit);
• 1 eetl ik. poedersuiker.

Van de gepresenteerde hoeveelheid ingrediënten worden 4 porties van het gerecht verkregen. Benodigde apparatuur:

• 2 diepe borden;
• corolla;
• siliconen mal;
• magnetron;
• serveerschaal;
• pannenlappen.

Baktechnologie

Ze werken als volgt:

1. Maak eerst het deeg: eieren worden gebroken in een diep bord, er wordt olie (groente) in gegoten en suiker wordt gegoten (de hoeveelheid van het laatste ingrediënt kan naar wens worden gevarieerd). Meng alle producten voorzichtig met een garde of een gewone vork.
2. Smeer bloem, cacao, bakpoeder en zonnebloempitten (geschild) en/of gedroogde abrikozen, rozijnen en ander gedroogd fruit in een ander bord en meng goed.
3. Combineer droge ingrediënten met ei-suiker mengsel en olie (groente). Giet geleidelijk melk in het deeg, meng alles goed. De consistentie van het deeg moet homogeen zijn, niet te dik (zoals pannenkoeken).
4. Begin nu met bakken. Maak een siliconen mal: deze moet goed ingevet zijn met olie (groente). In dit geval kunt u een speciale siliconenborstel gebruiken, maar u kunt deze ook gewoon met de hand borstelen.
5. Het bereide deeg wordt in een vorm gegoten en naar. gestuurdmagnetron. Dit dessert wordt 5 minuten gebakken. Gedurende deze tijd kunt u alle gebruikte apparatuur opruimen en wassen.
6. De afgewerkte cake wordt uit de magnetron gehaald en voorzichtig uit de vorm gehaald. Om dit te doen, kunt u het formulier eenvoudig afdekken met een vlakke plaat en omdraaien.
7. Dan is de taart klaar om te serveren. Om het product een feestelijke uitstraling te geven, is het oppervlak bestrooid met poedersuiker, overgoten met chocolade (vloeibaar) of room (zure room).

Experttips

Ervaren huisvrouwen raden aan: voordat u rozijnen, gedroogde abrikozen en ander gedroogd fruit aan het deeg toevoegt, moeten ze eerst 5 minuten in kokend water worden geweekt en vervolgens worden gedroogd met papieren wegwerphanddoeken. Om een speciale lichtheid van de cake te krijgen, moet bloem (tarwe) eerst door een fijne zeef worden gezeefd.