Aubergine in de magnetron: een stapsgewijs recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gebakken aubergine is een uniek gerecht dat perfect is voor ontbijt, lunch en diner. Deze groenten passen goed bij vleesproducten. Gebakken aubergine in de magnetron kan zowel koud als warm als bijgerecht worden gebruikt. Het bereiden van dit gerecht is heel eenvoudig.

Klassieke magnetron aubergine

Recepten voor dergelijke gerechten zijn totaal anders. Uit een grote verscheidenheid kunt u kiezen wat het hele gezin leuk zal vinden. Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

1. 500 gram aubergine.
2. 2 theelepel plantaardige oliën.
3. 1 theelepel citroensap.
4. 2 teentjes knoflook.
5. Peper en ook zout.

Kookmethode

Hoe aubergine bakken in de magnetron volgens het klassieke recept? Deze methode is vrij eenvoudig. Deze aubergines zijn snel gaar. Het eindresultaat is een heerlijke ma altijd. De eerste stap is het kiezen van de aubergines en het bereiden ervan. Groenten mogen niet groot zijn. Ze moeten in stromend water worden gewassen en vervolgens moet de stengel worden verwijderd. Daarna moet je de aubergine in de magnetron bakken. Recepten kunnen variëren in kooktijd. Als de magnetronheeft een vermogen van 800 W, het duurt niet meer dan 6 minuten om te bakken.

Daarna moet de aubergine worden geschild en in blokjes gesneden. Het is de moeite waard om knoflook, eerder door een pers, zout, plantaardige olie en peper toe te voegen aan gehakte groenten. Meng de ingrediënten grondig.

Het gerecht is klaar. Het kan warm of gekoeld worden geconsumeerd. Een soortgelijk groentemengsel kan op plakjes tomaten worden gedaan en geserveerd.

Recept met zure room en knoflook

Om aubergines in de magnetron te bereiden, moet je alle benodigde componenten van tevoren voorbereiden. Voor dit gerecht heb je nodig:

1. 3 middelgrote aubergines.
2. 2 grote paprika's.
3. 3 kleine middelgrote rijpe tomaten.
4. Een paar snufjes zout.
5. 100 gram zure room.
6. 1 teentje knoflook.

Gebruik voor het bakken een speciale schaal met een deksel die geschikt is om in elektrische apparaten te koken.

Kookstappen

Dus, hoe bak je aubergine in de magnetron? Om het gerecht lekker en niet bitter te maken, moet je de volgorde volgen. Allereerst moet je de aubergine bereiden. Ze moeten worden gewassen, bij voorkeur in stromend water. Hierna moeten de stelen worden verwijderd. Aubergines en tomaten moeten in nette cirkels worden gesneden. Paprika's moeten ook worden gewassen en vervolgens worden geschild, waarbij de stengels en zaden worden verwijderd. Snijd in ringen.

Knoflookmoeten worden geschild en door een pers worden gehaald. Zout en zure room moeten eraan worden toegevoegd. Goed mengen. De ovenschaal moet worden ingevet met olie en gehakte groenten in lagen leggen. Leg aubergines op de bodem van de container en bestrooi ze licht met zout, dan met tomaten en paprika's. Dit alles moet worden overgoten met zure knoflookroom.

Samen met andere groenten moet de aubergine in de magnetron 15 minuten worden gebakken tot hij volledig gaar is. Het is de moeite waard om te overwegen dat de kooktijd afhankelijk is van de variëteit. Na 15 minuten moet de gereedheid van de aubergines worden gecontroleerd. Als ze vochtig zijn, moet de tijd worden verlengd.

Aubergine met kaas

Hoe kun je anders aubergines maken in de magnetron? Met recepten met foto's kunt u zich voorstellen hoe het afgewerkte gerecht eruit zal zien. Dit zal de voorbereiding voor het opdienen aanzienlijk vergemakkelijken. Aubergine past op zichzelf goed bij verschillende producten, waaronder kaas. Dit gerecht is heel eenvoudig en snel bereid. Voor het bakken heb je nodig:

1. 3 kleine aubergines.
2. 2 uien.
3. 3 tomaten.
4. Dikke yoghurt. Indien nodig kunt u deze vervangen door ketchup of mayonaise. Je kunt deze producten ook combineren.
5. Harde kaas.

Eten bereiden

Dus, hoe bak je aubergine met kaas in de magnetron? Eerst moet je de groenten bereiden. Aubergine goed wassen en in ringen snijden. De stengel moet worden verwijderd en weggegooid. Was ook de tomaten en snijd ze in ringen waarvan de diktebedraagt 4 millimeter. Uienkoppen moeten worden geschild. Dit product wordt ook in ringen gesneden. In dit geval moet de dikte minimaal zijn. Groenten zijn klaar. Rasp nu de kaas op een grove rasp.

Kookproces

Leg aubergineringen op een bord en vet ze in met mayonaise of dikke yoghurt. Leg de ui op de saus. Smeer elke blanco met ketchup. Daarna moet je de tomatenringen plaatsen. Aan het einde moeten de blanco's bedekt zijn met mayonaise of dikke yoghurt.

Het gerecht moet in de magnetron worden geplaatst en de minimale verwarmingstemperatuur instellen. Rooster de groenten 20-25 minuten. Daar houdt de voorbereiding niet op. Kant-en-klare groenten moeten uit de magnetron worden gehaald, opnieuw worden ingevet met mayonaise of yoghurt en bestrooid met geraspte harde kaas. Het product moet 3 minuten worden gebakken. Nadat de kaas bruin is, kan het gerecht uit de magnetron worden gehaald en geserveerd. Indien gewenst kun je de aubergine versieren met kruiden.

Schotel met sojasaus en sesamzaadjes

Als je wilt, kun je aubergine met tomaten maken in de magnetron. Het kookproces duurt even. Tegelijkertijd blijkt het gerecht behoorlijk bevredigend en smakelijk. Bovendien hoeft u niet bij de kachel te staan. Aubergine met tomaten kan zowel warm als koud gegeten worden. Hun smaak blijft hetzelfde uniek en origineel. Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

1. 400-450 gram aubergine.
2. 2 theelepel oliën vanolijven.
3. 1 teentje knoflook.
4. 1 theelepel citroensap.
5. 2 tomaten.
6. Sojasaus - naar smaak.
7. Zwarte peper, bij voorkeur gemalen.
8. Gehakte greens.
9. Sesam.

Aubergine bereiden

Bereid eerst de aubergine. De smaak van het afgewerkte gerecht hangt hiervan af. Eerst moet je ze wassen en vervolgens op verschillende plaatsen hakken met een vork. Groenten moeten in de magnetron worden geplaatst en licht gebakken. Als het apparaat een vermogen van 850 W heeft, is drie en een halve minuut voldoende. De tijd kan worden aangepast. Het hangt allemaal af van de variëteit aan aubergines, maar ook van de kracht van het apparaat. In ieder geval moet de aubergine zacht worden. Na het koken moeten de groenten een beetje worden afgekoeld, geschild en vervolgens in blokjes gesneden.

Wat nu te doen

Aubergine moet worden overgebracht naar een diepe container. Het is ook noodzakelijk om sojasaus, zwarte peper, citroensap, olijfolie en knoflook toe te voegen, die eerder door een pers zijn gegaan. Alle componenten moeten goed worden gemengd, zodat de massa goed doorweekt en geurig is. Daarna kunt u gehakte greens toevoegen. In dit geval is dille of peterselie perfect. Meng de aubergine opnieuw.

Tomaten moeten in ringen worden gesneden. Aubergines met greens moeten op de resulterende blanco's worden gelegd. Bestrooi voor het serveren met sesamzaadjes. Zo wordt aubergine gekookt in de magnetron. De hierboven beschreven recepten met foto's zijn eigenlijk heel eenvoudig en nemen wat tijd in beslag. En inhet resultaat is heerlijke en geurige groenten.