Taart "Zebra" met melk: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Voor veel mensen is Zebra een kindertaart. De winkels hadden toen nog niet zo'n verscheidenheid aan koekjes, muffins en cakes en elke gastvrouw wilde haar gasten verrassen met heerlijke en verrukkelijke gebakjes die met haar eigen handen waren bereid. De Zebrataart stak effectief af tegen de achtergrond van andere producten. Sommigen kookten het op kefir, iemand op zure room of melk, maar het zal altijd weelderig en mooi worden, grotendeels door de bizarre patronen van binnen en van buiten. Een stapsgewijs recept en een foto van een Zebra-taart met melk worden gepresenteerd in ons artikel. Hieronder worden verschillende opties aangeboden voor de bereiding ervan, niet alleen met hele, maar ook met zure, gecondenseerde en kokosmelk, evenals een recept voor een slowcooker.

Classic Milk Zebra Pie Recept: Ingrediënten

Qua textuur en smaak lijkt deze versie van zelfgemaakt bakken erg op een gewone cake. Maar hij krijgtzo groots en spectaculair dat alle gastvrouwen, en ook de gasten, het niet meer dan een taart noemen. Als je het "gestreepte" koekje in twee taarten snijdt en deze insmeert met room, krijg je een echte zelfgemaakte taart.

Het gemakkelijkste recept voor zebrataart met melk omvat het gebruik van de volgende ingrediënten uit de lijst:

• melk - 180 ml;
• meel - 250 g;
• suiker - 250 g;
• 3 eieren;
• boter - 150 g;
• bakpoeder - 5 g;
• vanilline - 2 g;
• cacao - 25 g;
• zout - ¼ theelepel

Alle producten moeten bij kamertemperatuur worden gebruikt. Daarna kunt u direct doorgaan met koken.

Het taartdeeg stap voor stap kneden

Het belangrijkste voordeel van het recept is dat de cupcake op een elementaire manier wordt bereid, terwijl het er gewoon geweldig uitziet, vooral in de context. Om het deeg voor de taart te kneden, heb je 2 diepe kommen nodig: in de ene zal het chocolade zijn en in de andere wit. Tijdens het werk wordt aanbevolen om de volgende volgorde van acties aan te houden:

1. Bereid de droge basis voor de taart. Zeef hiervoor bloem, bakpoeder, suiker en vanille, een beetje zout. Meng grondig met een garde.
2. Smelt de boter in de magnetron of in een waterbad en laat iets afkoelen.
3. In een aparte kom eieren, boter en 150 ml melk mengen. Klop de ingrediënten op een lage snelheidsmixer of meng ze gewoon met een handgarde. Een zebrataart bereidenrecept, zonder zure room, in melk, dus het is niet nodig om extra vloeibare ingrediënten aan het deeg toe te voegen.
4. Giet het romige-ei-gedeelte van het deeg voorzichtig in een droge bodem. Roer met een garde tot een homogene consistentie is verkregen. Het afgewerkte deeg moet vloeibaar zijn, iets dikker dan voor pannenkoeken.
5. Giet een derde van het deeg in de tweede kom. Voeg in dit deel cacaopoeder en de resterende 30 ml melk toe. Roer tot het deeg een uniforme kleur en consistentie heeft. Klaar. Nu kun je het in de vorm gieten en naar de oven sturen.

De cake vormen en bakken in de oven

Waarom zebra? En dat allemaal omdat het deeg één voor één in de vorm wordt gegoten, waardoor de cake in de snede gestreept blijkt te zijn: wit wisselt af in donker.

Om dit effect te bereiken, moet het deeg als volgt worden "verzameld":

1. Bereid de taartvorm voor. Om dit te doen, moeten de bodem en wanden worden gesmeerd met olie.
2. Giet een grote pollepel wit vanilledeeg in het midden van de voorbereide pan. Dan een kleine pollepel chocolade - strikt in het midden.
3. Vul het volledige formulier in dezelfde volgorde in. Het eindresultaat zou een mooi, grillig patroon moeten zijn.
4. Verwarm de oven voor op 175° en plaats de vorm met het deeg erin.
5. Bak de cake 40 minuten. Je kunt met een houten stokje zien of het klaar is - het moet droog uit het deeg komen.

Kooktips

WanneerAls je het deeg kneedt en de Zebrataart met melk bakt, volg je deze aanbevelingen:

1. Het is belangrijk om het deeg in de vorm te gieten met pollepels van verschillende groottes. Je kunt ook eetlepels gebruiken, afwisselend met 6 eetlepels. l., dan 2 el. ik. Donker deeg moet 2-3 keer minder zijn dan wit. Dan worden de reepjes gelijkmatig verdeeld tijdens het bakken.
2. De afgewerkte cake moet op het rooster worden afgekoeld en ondersteboven worden gedraaid.
3. "Zebra" ziet er zo indrukwekkend uit dat het geen extra decoratie nodig heeft. En om de cake nog eleganter te maken, kun je, nadat je het hele volume deeg aan de vorm hebt toegevoegd, een "spinnenweb" -patroon maken. Om dit te doen, moet je meerdere keren een tandenstoker van het midden van het deeg naar de randen trekken, waardoor een patroon ontstaat dat op een spinnenweb lijkt.
4. Als de cake als basis voor een cake wordt gebruikt, moet deze minimaal 6 uur in de koelkast worden bewaard, voordat hij in huishoudfolie is gewikkeld zodat hij "rust". Daarna zal het gemakkelijker zijn om het in 2 cakes te snijden.

Taart "Zebra" met gecondenseerde melk

Bij het bereiden van dit heerlijke dessert wordt in plaats van gewone melk gecondenseerde melk aan het deeg toegevoegd. Veel mensen houden van deze versie van de Zebra-taart. Het recept voor de bereiding met gecondenseerde melk bestaat uit de volgende stappen:

1. 150g zachte boter geklopt met suiker (90g).
2. Voer één voor één 3 eieren in, zonder de mixer te stoppen.
3. Giet er 150 ml gecondenseerde melk bij. Klop alle ingrediënten opnieuw met een mixer.
4. Zeefbloem (170 g) met bakpoeder (½ theelepel). Roer en voeg toe aan de zoete romige melkmassa, maar laat 1 eetl. ik. droge mix voor de volgende kookstap.
5. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen. Zeef cacao (1,5 eetlepel) in een en voeg de resterende bloem toe aan de andere. De consistentie moet hetzelfde zijn
6. Doe het deeg afwisselend in de vorm, eerst 2 el. ik. wit deeg, dan donker, enz.
7. Kook gebak 30 minuten op 180°.

Taart "Zebra" met zure melk

Wat te doen als de melk zuur is? De meeste huisvrouwen zullen in dit geval pannenkoeken bakken. Maar met wat meer moeite bak je een bijna feestelijke zebrataart. Volgens het recept wordt er geen verse, maar zure melk aan het deeg toegevoegd.

De bereidingsvolgorde is als volgt:

1. Klop 2 eieren, 1 eetl. gewone suiker en 1 tl. vanille totdat de kristallen volledig zijn opgelost.
2. Giet in 1 eetl. zure melk en soda (1 theelepel).
3. Voeg bloem toe, genoeg om het deeg de consistentie van zure room te geven.
4. Giet de helft van het deeg af en voeg 1 eetl. ik. cacao. Shuffle.
5. Doe het deeg afwisselend in de vorm.
6. Bak op 180 graden. De oven moet voorverwarmd zijn.
7. Na 30 minuten kan de bakbereidheid worden gecontroleerd met een tandenstoker.

Slow Cooker Pie Recept

Niemand zal het zich herinnerenhet originele recept voor dit gebak. Iemand kookt liever een taart met zure room, iemand met kefir of melk, zoals in dit recept, in de oven of in een slowcooker. Elke kookoptie heeft zijn ventilatoren.

Recept voor een taart "Zebra" in melk voor een slowcooker ziet er als volgt uit:

1. Sla op hoge snelheid 4 eieren, 1,5 el. suiker (volume 200 ml) en een snufje zout. Na 7-10 minuten wordt de massa weelderig, wit en glad, alle korrels zullen er volledig in oplossen.
2. Voeg melk (1 kopje) en geurloze plantaardige olie (½ kopje) toe aan losgeklopte eieren. In dit stadium kan de mixer aan de zijkant worden verwijderd, omdat een gewone lepel voldoende is om de ingrediënten te mengen.
3. Voeg bloem (2,5 el.), bakpoeder (10 g) en vanilline (1 g) toe aan de ei-melkmassa.
4. Verschuif een deel van het deeg in een andere kom. Je moet 1 el toevoegen. ik. cacao. Meng zowel het witte als het bruine deeg goed met een lepel zodat er geen klontjes bloem zijn.
5. Vet de kom van het apparaat in met olie. Lepel voor lepel al het deeg (elk 2 eetlepels) erin tot het op is.
6. Schakel de modus "Bakken" in. Bak de cake 100 minuten (eerst 60 en dan nog eens 40). U moet zich concentreren op de kracht en functies van het apparaat. Dit recept is perfect voor het 670W-model van Panasonic.

Veganistische Kokosmelk Zebra Pie

Mensen die geen dierlijke producten eten, zullen de volgende bakoptie zeker waarderen. Zebrataart wordt volgens recept bereid voormelk, maar niet op volle koemelk, maar op kokos. De smaak is gewoon geweldig.

Het kookproces omvat de volgende stappen:

1. Kokosmelk (250 ml) gemengd met geraffineerde plantaardige olie (80 ml).
2. Meel (250g), suiker (125g), vanillinezakje en bakpoeder (1,5 theelepel) apart mengen en zeven.
3. Giet ongeveer de helft van het deeg in een andere, schone en droge schaal. Voeg er 2 el. ik. cacao en roer.
4. Giet het deeg in de vorm, afwisselend wit met donker.
5. Bak de cake 45-50 minuten op 180°C.