Hoe croutons met melk en ei te koken: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koken op het hoogste niveau beheersen is niet voor iedereen weggelegd. Er zijn zulke complexe recepten dat zelfs niet alle ervaren koks ze kunnen herhalen. Maar er zijn heel eenvoudige, maar heerlijke gerechten die zelfs een kind kan koken.

Croutons zijn bijvoorbeeld gemakkelijk te bereiden. Ze worden verkregen van alle mensen die weten hoe ze het fornuis moeten aanzetten en een paar eieren kunnen breken. Je hoeft niet eens ingrediënten voor toast apart in de winkel te kopen, aangezien de meeste mensen deze basisproducten altijd in huis hebben.

Hoe croutons koken met ei en melk? In feite zijn er verschillende fundamenteel verschillende recepten. Croutons kunnen worden gebakken of gebakken in de oven, zoet gemaakt of met specerijen en kruiden.

Calorieën

Croutons van een lang brood met melk en ei worden vaak gekookt voor het ontbijt, samen met ontbijtgranen, pannenkoeken en pannenkoeken. Ook kan dit gerecht dienen als een uitstekende snack tussen de ma altijden door. Dit is een zeer eenvoudige en bevredigende ma altijd, en het is ook boeiend dat het een minimale hoeveelheid tijd kost om het te bereiden.

Ondanks al zijn verdiensten, zijn croutons zeer calorierijk. Endit is niet verwonderlijk, want hun basis is brood of een brood, dat wil zeggen verboden voedsel voor iedereen die op dieet is. Eieren bevatten ook veel calorieën en bovendien wordt dit gerecht gebakken in plantaardige olie. Hierdoor is het caloriegeh alte van toast 290 kcal per 100 g product. Hiervan zijn de meeste koolhydraten en vetten.

Als we alle parameters in ogenschouw nemen, kunnen we concluderen dat croutons het beste tijdens het ontbijt worden geconsumeerd. Hiermee kunt u wachten op het diner zonder onnodige snacks. Het is beter om ze 's middags niet te eten.

Productselectie

Hoe croutons koken met melk en ei? De lijst met benodigde componenten in dit gerecht is minimaal. U hoeft alleen eieren, brood en melk te kopen.

Melk en eieren moeten zo vers mogelijk zijn, het is het beste om producten van de boerderij te gebruiken. Terwijl brood of een brood gisteren moet worden gegeten, met een dichtere structuur. Als het meelproduct te vers is, zal het bij het snijden verkruimelen en zijn vorm slecht behouden. Heel oud brood kan worden gebruikt, maar het moet langer in melk worden geweekt.

Je kunt elk brood of brood nemen, zwart of wit. Het is echter beter om niet te weelderige "opgeblazen" rollen met grote holtes erin te gebruiken.

Brood snijden

Bij het maken van toast met ei en melk is het erg belangrijk om het brood op de juiste manier te snijden. Te dunne, doorschijnende plakjes vallen uit elkaar als ze geweekt zijn. Te dikke stukken laten een ongeweekt, smakeloos laagje brood aan de binnenkant achter.

Perfecte plakjes moeten 7-8 mm dik zijn. Franscroutons van zoet brood met een beetje dikkere suiker - 10-12 mm.

Eenvoudige croutons - basisrecept

Hoe worden eier- en melkcroutons gemaakt? Er is een basisrecept dat je als basis kunt nemen, en als je wilt, kun je er ingrediënten aan toevoegen, zoals suiker, verse kruiden, aromatische specerijen, kaas of gerookt vlees.

Lijst van ingrediënten:

• Sneetjes van een lang brood met de juiste dikte - 6 stuks
• Melk - 70 ml.
• Vers ei - 3 stuks
• Reukloze plantaardige olie - twee grote lepels.
• Zout zit op het puntje van een theelepel.

Dit zijn de basisverhoudingen die moeten worden gevolgd. Dat wil zeggen, voor elke twee sneetjes brood moet er één ei zijn.

Koken:

1. Kies een bord voor eieren. Het moet voldoende hoge zijkanten hebben zodat je de componenten kunt kloppen, maar tegelijkertijd een vlakke bodem zodat een sneetje brood er vrij in past.
2. Was de eieren en breek ze in een kom. Klop lichtjes.
3. Voeg melk toe aan eieren. Shuffle.
4. Zout en klop opnieuw. Je kunt een staafmixer, garde, mixer of gewoon een vork gebruiken.
5. Snijd het brood.
6. Verhit een koekenpan met plantaardige olie goed. Het moet erg heet zijn, anders absorbeert het brood de olie en worden de croutons vettig.
7. Dip elk sneetje brood in het ei- en melkmengsel, of dip aan beide kanten. Onmiddellijk naar de pan sturen, anders vallen ze snel uit elkaar in afzonderlijke fragmenten.
8. Veel mensen weten niet hoe ze moeten friturencroutons met ei en melk. Dit is een heel eenvoudig proces. Het belangrijkste is om de pan goed te verwarmen en niet van de kachel af te komen. De croutons zijn binnen enkele seconden bruin, daarna moeten ze aan de andere kant gebakken worden. Als de plakjes een paar minuten aan elke kant bakken, is het vuur niet sterk genoeg en worden ze uiteindelijk vettig.

De afgewerkte croutons moeten op keukenpapier worden gelegd om overtollige olie te verwijderen. Serveer ze warm als een zelfstandig gerecht of met een frisse salade en zeevruchten. Koude croutons verliezen wat van hun smaak, maar ze zijn perfect eetbaar.

Dit recept maakt drie porties. Dat wil zeggen, elke portie is twee stukken. Kooktijd - 10 minuten.

Zoet

Veel mensen eten liever zoete croutons met suiker en kaneel. Om ze te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Baton - ½ rollen.
2. Melk - 50 ml.
3. Ei - 2 stuks
4. Braadolie (groente of boter) - 2-3 eetlepels.
5. Fijnkorrelige suiker - één grote lepel zonder glaasje.
6. Kaneel - op het puntje van een theelepel.

Koken:

1. Maak een kopje klaar, breek eieren, voeg melk, kaneel en suiker toe.
2. Klop alle ingrediënten tot ze luchtig zijn.
3. Snijd het brood. Je kunt ook gewoon brood gebruiken. De stukjes moeten dikker zijn dan voor hartige plakjes.
4. Verhit een koekenpan met boter goedom te frituren.
5. Dip de plakjes en stuur ze onmiddellijk naar de pan. Bak aan beide kanten goudbruin.

Zoete croutons geserveerd met melk. Als ze klaarliggen, worden ze bestrooid met poedersuiker; elke vloeibare jam kan als saus worden gebruikt.

Met groen

Hoe kook je croutons met melk en eieren heerlijk? Om dit te doen, hoeft u alleen maar een paar interessante ingrediënten toe te voegen, bijvoorbeeld groene uien en dille.

Ingrediënten:

• Brood zwart of wit - 6 sneetjes.
• Ei - 3 stuks
• Melk - 40 ml.
• Zout, zwarte peper - op het puntje van een lepel.
• Braadolie - een paar grote lepels.
• Verse kruiden - dille, groene ui, peterselie.

Koken:

1. Breek eieren in een kopje, zout, peper, voeg melk toe.
2. Zweep.
3. Was en snijd verse kruiden.
4. Dille en peterselie gemengd met eieren.
5. Snijd het brood.
6. Verhit de olie in de pan.
7. Dip elk plakje in het ei- en melkmengsel en plaats het in de pan. Bak aan beide kanten goudbruin.

Dit is een erg lekker, stevig ontbijt. Porties 3 Kooktijd 12 minuten

Met courgette

Hoe kook je geroosterde melk en eieren als warme snack? Dit is heel gemakkelijk te doen. De snack blijkt budgettair te zijn, wat echter geen invloed heeft op de heerlijke smaak.

Ingrediënten:

• Verse courgette klein met dunne schil - 1stukken
• Sneetjes brood - 6 stuks
• Eieren - 3 stuks
• Verse tomaat - 1 st.
• Meel - een afgestreken lepel.
• Knoflook - 2-3 teentjes.
• Harde geraspte kaas - 4 flinke eetlepels.
• Alle groenten - naar smaak.

Koken:

1. Courgette wassen, zaden verwijderen, in ringen snijden.
2. Breek de eieren in een kom, zout en klop.
3. Doop courgetteringen in bloem, dan in ei en bak.
4. Snijd de knoflook fijn, was de tomaat en snijd hem in blokjes.
5. Maak croutons met overgebleven ei.
6. Leg de toast op een bord. Leg plakjes courgette, tomaat erop. Bestrooi met kaas en garneer met kruiden.

Met gekookt varkensvlees in de oven

Elk recept kan worden "veredeld" met verschillende heerlijke producten, zoals gerookt vlees, worst of worst. Het is heel gemakkelijk om croutons van eieren en melk in de oven te koken.

Ingrediënten:

• Brood - 6 stuks.
• Vetarm gekookt varkensvlees – 100 gr.
• Ei – 1 stuk
• Rode peper - op het puntje van een lepel.
• Kaas - 50 gr.
• Melk - 40 ml.
• Boter - voor het invetten van de pan.

Koken:

1. Gesneden brood, bevochtigen met melk voor zachtheid.
2. Hak gekookte ham, meng met melk, peper.
3. Leg het vleesmengsel op het brood, bestrooi met geraspte kaas.
4. Smeer een bakplaat in met olie, leg de croutons neer en stuur ze naar de voorverwarmde oven.
5. Bakken tothet ei zal grijpen en de kaas zal niet smelten. Het brood moet lichtbruin zijn.

Eet smakelijk!