Exotisch fruit durian: beoordelingen, beschrijving, geur en smaak

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vruchten stralen meestal een delicaat en aangenaam aroma uit dat de eetlust stimuleert, maar het kan ook andersom zijn. De leider van alle slecht ruikende vruchten is de durian van het exotische fruit. Het duurt erg lang voordat de geur is verdwenen. Zelfs cosmetica en luchtverfrissers helpen niet om het te verwijderen. Om deze reden wordt het fruit bijna nooit gevonden in landen waar het niet groeit.

Uiterlijk en waar het groeit

Niet iedereen weet wat een doerian is en hoe hij eruit ziet. Het is een van de gezondste en meest ongewone tropische vruchten ter wereld.

Velen zijn geïnteresseerd in hoe doerian groeit. Dit is een groenblijvende grote boom die behoort tot de malvefamilie. Het heeft krachtige wortels, vergelijkbaar met rekwisieten. De boom ziet er tijdens de bloei vrij ongewoon en mooi uit. Het is bedekt met grote rode en witte bloemen die 's avonds bloeien en tegen de ochtend vallen. Ze worden bestoven door vleermuizen en bijen. Bomen dragen hun eerste vrucht ongeveer 8-10 jaar na het planten.

Je moet niet alleen weten hoe doerian groeit, maar ook hoe je op de juiste manier fruit van een boom kunt verzamelen. Het wordt niet aanbevolen om ze te knippen. Als ze volgroeid zijn, worden zevallen af. Onder zulke bomen lopen is erg gevaarlijk.

De naam van de vrucht komt van de Maleise woorden, wat in vertaling "stekelige vrucht" betekent. Het is een kleine langwerpige bal van groen of geel. Het gewicht is ongeveer 8 kg en de diameter is maximaal 30 cm. De durian is bedekt met lange spikes. In dwarsdoorsnede lijkt de vrucht op een grote noot, verdeeld in halve bollen. Bestaat uit 5 kamers, met grote witte aderen, die elk geelachtig of geelrood vruchtvlees bevatten.

Als antwoord op de vraag waar durian groeit, moet worden gezegd dat het fruit groeit in Thailand, Indonesië, India. De beste vruchten worden in de buurt van Bangkok verbouwd. Er zijn 34 soorten van deze vrucht bekend, maar slechts 9 daarvan mogen worden gegeten. Durian is goed voor het lichaam, maar kan in sommige gevallen aanzienlijke schade aanrichten, dus je moet de samenstelling ervan zorgvuldig bestuderen.

Chemische samenstelling

Wat durian is, is voor velen interessant, omdat het een interessante exotische vrucht is. Het bevat veel verschillende heilzame stoffen. De vrucht bevat aanzienlijke hoeveelheden magnesium, kalium, fosfor, evenals natrium en calcium.

Bovendien bevat durian het hele complex van vitamine B, C en foliumzuur. De vruchten bevatten ook antioxidanten die het verouderingsproces kunnen vertragen en de jeugd verlengen. Durian heeft een goede bacteriedodende werking.

Door deze vrucht te eten, kun je het lichaam volledig reinigen van giftige en andere schadelijke stoffen, en de immuniteit verbeteren. Het is erg handig om het 's nachts te eten, omdat het een aangename warmte in de maag creëert, dusdat je misschien niet eens een deken nodig hebt.

Voordelen van fruit

Nuttige eigenschappen van durian zijn te danken aan de chemische samenstelling. Een exotisch fruit is zeer gunstig voor de gezondheid, omdat het een hele reeks sporenelementen en vitamines bevat. Dit is een vrij calorierijke vrucht, aangezien 100 g 147 kcal bevat, wat bijdraagt aan een snelle verzadiging. Durian is erg handig omdat:

• kalmeert het zenuwstelsel;
• normaliseert de werking van het hart en de bloedvaten;
• verhoogt de immuniteit;
• normaliseert de spijsvertering.

De voordelen voor mannen en vrouwen staan absoluut buiten twijfel, omdat het gewoon unieke eigenschappen heeft. Deze vrucht kan een veelzijdig effect hebben op het lichaam.

Deze vrucht bevat organische zwavel, die deel uitmaakt van de cellen van de huid, het haar en de nagels, evenals van bot-, zenuw- en kraakbeenweefsel. Als onderdeel van nicotine brengt zwavel de bloedsuikerspiegel in evenwicht, wat zeer gunstig is voor diabetici. Durian bestrijdt effectief veroudering, heeft antivirale en anthelmintische eigenschappen. Bovendien helpt het om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Deze vrucht bevat geen cholesterol, dus het kan worden geconsumeerd door mensen die een gezonde levensstijl volgen. Vooral vrouwen hebben er baat bij. Dankzij de inhoud van het hormoon oestrogeen neemt de kans om zwanger te worden en een gezonde baby te krijgen enorm toe.

Wat is handig voor mannen

Red durian biedt gewoon onschatbare hulp bijherstel en onderhoud van de seksuele functie bij mannen. Deze vrucht wordt beschouwd als een goed afrodisiacum. Dankzij het hormoon oestrogeen normaliseert het en verhoogt het de potentie, verbetert het de kwaliteit van het sperma en de activiteit van het sperma.

Kunnen zwangere vrouwen

Na bestudering van de beschrijving van de durian-vrucht, kunnen we met zekerheid zeggen dat het zeer nuttig is, maar het kan schadelijk zijn voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Daarom moet je heel voorzichtig zijn met het verbruik ervan.

Er is geen categorisch verbod. Een vrouw die een kind draagt, kan zelf haar toestand beoordelen en de kans krijgen om van de smaak van deze geweldige vrucht te genieten. De gunstige eigenschappen van durian kunnen de zwangere vrouw en de baby ten goede komen. Bij verhoogde druk of zwelling kan deze vrucht echter schadelijk zijn.

Smaak en ruik

Velen aarzelen om dit fruit te proberen omdat het slecht ruikt en niet weet hoe durian smaakt. Deze nuttige vrucht laat niemand onverschillig. De smaakkwaliteiten zijn zo dubbelzinnig dat iedereen ze associeert met iets van zichzelf, bijzonders. Hoe smaakt durian en waarom trok het fijnproevers aan?

Velen geloven dat deze vrucht lijkt op een delicate vla of romig ijs. Voor sommigen is dit een favoriete vrucht, terwijl anderen er niet mee in dezelfde kamer kunnen zijn.

Dit komt door de specifieke geur. Ondanks alle voordelen van durian, durven niet veel mensen het te proberen. Deze eigenschap wordt verklaard door de chemische reactie van zuurstof en zwavelzuur wanneer het wordt gesneden. De geur komt niet meteen naar voren.omdat het enkele minuten duurt voordat de elementen op elkaar inwerken. Veel mensen vergelijken de geur die wordt uitgestoten met muffe sokken of rioolwater. Gedroogde of ingeblikte durians worden geëxporteerd naar andere landen.

De geur van deze vrucht hangt grotendeels af van het type plant. De rode durian ruikt naar terpentijn en karamel, terwijl de variëteit Mera ruikt naar geroosterde amandelen. De mate van rijpheid van de vrucht beïnvloedt de smaak en het aroma. Daarnaast hangt de geur grotendeels af van waar de durian groeit. Thaise variëteiten hebben een zoetere smaak en een minder uitgesproken aroma dan Maleisische variëteiten.

Hoe eet je goed

Om van de heerlijke smaak van de vrucht te genieten, moet je weten hoe je durian op de juiste manier eet. In de uitverkoop kun je fruit in verschillende tinten vinden, dus groene schil duidt niet altijd op onvolwassenheid.

Als je een durian koopt, kun je de verkoper vragen deze te schillen en te snijden. Om zelf tot de kern te komen, moet je de harde schil splitsen en het vruchtvlees verwijderen. Je kunt hiervoor een lepel gebruiken. Als u het geschilde fruit in de koelkast moet bewaren, is het belangrijk om het vruchtvlees in een luchtdichte verpakking te doen, zodat de rest van de producten niet verzadigd raken met een onaangename geur. De inheemse bevolking van Thailand eet de vrucht met gezouten water.

Durian Harm

Het is erg belangrijk om rekening te houden met de bestaande contra-indicaties voor de consumptie van deze vrucht. Dit is een eigenaardige vrucht en verre van ongevaarlijk. Het is noodzakelijk om de bestaande contra-indicaties zorgvuldig te bestuderen en ze zo serieus mogelijk te nemen.

Het wordt niet aanbevolen om durian te gebruiken metalcohol, omdat dit koorts kan veroorzaken. Na het eten van het fruit moet je 3-4 uur geen alcohol drinken.

Tijdens de eerste proeverij wordt het aanbevolen om durian apart van andere voedingsmiddelen te eten. De dagelijkse norm is niet meer dan 200 g. Houd er rekening mee dat de vrucht de bloeddruk verhoogt.

Exotisch fruit kan allergieën veroorzaken in de vorm van huiduitslag, loopneus en in sommige gevallen zwelling van de nasopharynx. Het is het beste om eerst een klein stukje te proberen. Onder de contra-indicaties is het noodzakelijk om te benadrukken:

• individuele intolerantie;
• hypertensie;
• zwangerschap en borstvoedingsperiode.

Deze exotische vruchten kunnen zowel teleurstellen als een favoriete delicatesse worden. Om de volheid van de smaak te onthullen, moet je weten hoe je durian eet en hoe je rijp fruit van hoge kwaliteit kiest.

Combinatie met alcohol

Deze vrucht mag niet worden geconsumeerd met alcohol, omdat de gevolgen behoorlijk ernstig kunnen zijn. Meestal manifesteren ze zich door indigestie en slechte adem.

Bovendien bestaat het gevaar van een sterke drukverhoging, zelfs de dood, omdat alcohol en de sporenelementen waaruit durian bestaat, een bepaalde reactie aangaan, waardoor een stof wordt geproduceerd die een scherpe sprong in druk.

Gebruik bij het koken

Durian verdient de meest controversiële recensies, omdat velen zeggen dat het een zeer stinkende geur heeft, terwijl anderen de unieke smaak opmerken. BruikbaarDe eigenschappen van deze vrucht, evenals zijn delicate smaak, hebben ervoor gezorgd dat hij in verschillende gerechten kan worden gebruikt.

Durian wordt gebruikt om ijs, cocktails en jam te maken. Het wordt ook gebruikt om een specifiek dessert populair te maken in Thailand. Het bestaat uit rijst overgoten met siroop gemaakt van kokosmelk en suikerrietsap. Durian-stukken worden er ook aan toegevoegd.

Niet minder populair is durian dodol. Dit is een soort cake, een bevroren gebakken massa van de pulp van een exotisch fruit, suiker, rijst, kokosmelk.

Durian-zaden worden vaak als smaakmaker gebruikt. In Indonesië wordt muntsaus bereid uit het vruchtvlees, dat wordt geserveerd met rijst. Gefrituurd kan de vrucht worden gebruikt als bijgerecht voor vlees. Durian wordt toegevoegd aan milkshakes, koekjes en snoepjes. Van deze vrucht worden chips gemaakt. Soms wordt het gebakken als aardappelen en geserveerd met koffie.

Salades worden gemaakt van jonge durianbladeren. In sommige provincies worden bloembladen gegeten. Op de eilanden worden de kaf van de planten gebruikt om vis te roken.

Hoe kies je het juiste fruit

Recensies over durian zijn alleen goed als het fruit correct is gekozen. Om kwaliteitsfruit op te pikken, moet je een paar trucjes onthouden. Indien mogelijk moet je fruit alleen op de markt kopen. Daar kun je de meest sappige en rijpe vruchten kopen.

Je moet de uiterlijke tekenen van durian evalueren. Als je op de schil klopt, moet er een dof geluid uitkomen, precies hetzelfde als dat van een rijpe watermeloen. BijAls je erop drukt, geeft de schil een beetje mee, de groene vrucht blijft hard en de overrijpe schil is zacht. Spikes moeten flexibel en veerkrachtig zijn.

Als je het fruit thuis of op het strand wilt eten, moet je alleen rijpe doerian kopen. Als je meteen van het fruit wilt genieten, moet je de verkoper vragen om het te snijden en te verpakken. De mate van rijpheid bepaal je aan de hand van de zachtheid van de vrucht. De vereisten zijn precies hetzelfde als voor de schil.

Rijpe, niet overrijpe durian heeft een mildere geur. Als er helemaal geen aroma is, betekent dit dat de vrucht nog niet rijp is. Als de geur erg scherp en stinkend is, geeft dit aan dat de vrucht erg muf is geweest.

Hoe bewaar je doerians

Het wordt niet aanbevolen om geschild fruit te bewaren. Het is raadzaam om het onmiddellijk te gebruiken, omdat alle nuttige eigenschappen verloren gaan. Ongeschilde durian is tot twee dagen houdbaar bij kamertemperatuur en tot 5 dagen in de koelkast.

Om de houdbaarheid van het fruit te verlengen, kunnen er gedroogde vruchten van worden bereid. Maar hiervoor wordt de pulp niet alleen gedroogd, maar worden er ook marshmallows van gemaakt. Hierdoor blijven alle nuttige eigenschappen van de vrucht en zijn unieke smaak behouden.

Beoordelingen

Beoordelingen over durian variëren, maar meestal positief. Velen zeggen dat dit gewoon een geweldige vrucht is. Omdat het een specifieke geur heeft, is het erg moeilijk om jezelf te dwingen het eerste stuk te proberen. De smaak is echter de moeite waard. Hij is gewoon uniek.

Durian-recensies zijn ook positief vanwege het nut ervaneigenschappen. Als je het constant eet, kun je wennen aan de geur, en het zal niet zo weerzinwekkend zijn.

Velen zeggen dat het vruchtvlees naar vla smaakt. Het lijkt mango, banaan, ananas en rijpe papaya te combineren. Je moet het vruchtvlees met een lepel eten. Als je het met je handen neemt, moet je de onaangename geur lange tijd wegspoelen.

De voordelen en nadelen van deze exotische vrucht zijn onvergelijkbaar. Door het geh alte aan een groot aantal nuttige stoffen en sporenelementen heeft durian een positief effect op alle menselijke systemen en organen. Als het correct wordt gebruikt, zal het helemaal geen schade aanrichten.