Hoeveel bevroren inktvis voor salade te koken: soorten, kooktijd en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Weinig mensen weten precies hoeveel ze diepgevroren inktvis voor salade moeten koken, zodat hun vlees dan gewoon in je mond smelt en er niet uitziet als hard rubber. Maar deze tijd is nogal wat nodig, het belangrijkste is om enkele kneepjes van het koken van schaaldieren te kennen, en dan zal het resultaat van het koken je nooit teleurstellen.

Zeevruchten kiezen in de winkel

Voordat we gaan uitzoeken hoe lang we diepgevroren inktvis voor salade moeten koken, laten we eerst eens kijken wat de regels zijn voor het kiezen van schaaldieren in een supermarkt. Hiervan hangt voor een groot deel af of het afgewerkte gerecht lekker en gezond zal zijn. Let dus allereerst op de kleur van de inktvis. Het vlees moet wit zijn, maar in geen geval geel, hoewel de schil van zeevruchten zelf bordeauxrood of bruin kan zijn. Bovendien mogen schelpdierkarkassen niet aan elkaar worden gelijmd, ze moeten van elkaar worden gescheiden, zodat de koper zonder moeite de inktvis kan pakken zonder te hakeneen andere. En tot slot moet het pakket met de kokkels alle nodige informatie over hen bevatten, en deze feiten mogen elkaar niet tegenspreken.

Kook schaaldieren

Als je je afvraagt hoeveel je gepelde diepgevroren inktvis voor salade moet koken, is het antwoord heel eenvoudig. Hun voorbereidingstijd is slechts 3-5 minuten, en in geen geval meer. En je hoeft ze niet te ontdooien. Het is alleen nodig om de inktvis uit de vriezer te halen, een bak water op het vuur te zetten, het water te laten koken, een beetje te zouten en de mosselen erin te gooien. Daarna moet je niet ver van de kachel gaan, maar je hoeft alleen maar naar de zeevruchten te kijken, zodra hun vlees gelijkmatig wit wordt, kun je de inktvis uit de pan halen, omdat ze al volledig gaar zijn. Daarna is het alleen nog even wachten tot de kokkels zijn afgekoeld, en dan is het mogelijk om ze in een salade te snijden.

Zeevruchten ontdooien

Als je ongeschilde mosselen hebt gekocht, moet je de regels voor het ontdooien onthouden voordat je erachter komt hoeveel je bevroren inktvis voor salade moet koken. Er zijn slechts twee van dergelijke methoden, en ze verschillen in de tijd die aan dit proces wordt besteed.

1. Als je je herinnert dat je een paar uur voordat je het moet eten een salade met zeevruchten moet bereiden, kun je ze op kamertemperatuur ontdooien. Om dit te doen, moet je de inktvissen uit de vriezer halen, ze vullen met water (in geen geval heet) en zo een paar uur laten staan. in deze tijdmosselen worden ontdooid. En ze kunnen worden gekookt.
2. Maar het is het beste om te onthouden dat je zeevruchten van tevoren moet ontdooien. Dan is het 10-12 uur voor het koken van de inktvissalade mogelijk om deze uit de vriezer te halen en op de bovenste plank van de koelkast te plaatsen. Terwijl ze daar voor deze tijd liggen, worden ze ontdooid en kunnen ze worden gebruikt voor verdere verwerking.

Maak de kokkels schoon

Na het ontdooien, voordat je erover nadenkt hoeveel je bevroren inktvis moet koken, moet je ze grondig schoonmaken. Om dit te doen, verwijdert u na het ontdooien alle binnenkanten van zeevruchten. Deze omvatten zijn transparante rug en alle andere platen. Nadat u ze van de buitenkant van de inktvis hebt verwijderd, verwijdert u de schil en spoelt u ze grondig af onder stromend water op kamertemperatuur. Dan blijft er echter een dunne film op de weekdieren achter, die pas kan worden verwijderd nadat de inktvissen zijn gebroeid met kokend water. De zeevruchten worden vervolgens in koud water gedompeld en de film kan worden verwijderd. Daarna blijft het alleen over om het karkas in de lengte te snijden, en het zal mogelijk zijn om het te koken.

De eerste manier om zeevruchten te koken

Nadat we de kokkels hebben ontdooid en schoongemaakt, kun je eindelijk ontdekken hoeveel je bevroren inktviskarkassen voor salade moet koken om het vlees mals en smakelijk te maken. Om dit te doen, moet je water in een pan verzamelen, het zouten en in brand steken zodat het kookt. Daarna doen we inktvissen in kokend water, sluiten het deksel en wachten tot het weer kookt. hoezodra het water weer kookt, moet de pan onmiddellijk van het vuur worden gehaald, maar het deksel kan niet worden geopend. Het blijft vijf minuten wachten en de zeevruchten zijn klaar. Ze kunnen uit het water worden gehaald, op kamertemperatuur worden afgekoeld en in een salade worden gesneden.

Tweede methode om zeevruchten te koken

Er is echter nog een ander antwoord op de vraag hoeveel bevroren inktvis voor salade moet worden gekookt. Eerst moet je, net als bij de vorige methode, water in de pan trekken, naar wens zout en kruiden toevoegen en het dan laten koken. Daarna worden er inktvissen gelegd, maar nu hoeft u niet te wachten tot het water weer kookt. Gooi de mosselen gewoon in het water, dek de pan af met een deksel, wacht 5-10 seconden en haal de container onmiddellijk van het vuur. Dan wachten we 10 minuten, en dan halen we de zeevruchten eruit, die dan al helemaal gaar zijn.

Magnetron kokkels

Als je een magnetron hebt, hoef je je geen zorgen te maken over hoeveel je bevroren inktvis voor salade kookt en hoe je ze kookt. Het is voldoende om water in de pan te trekken, te zouten, te peperen en te laten koken. Wanneer het water kokend water wordt, doe je de mosselen erin en zet je het in de magnetron, waarbij je het maximale vermogen daar instelt. We koken inktvis anderhalve minuut en je kunt ze uit het apparaat trekken. Dan blijft het alleen om de zeevruchten af te koelen en ze in een salade te snijden.

Kokkels koken in een dubbele ketel

Het is iets heel anders als je besluit erachter te komenhoeveel bevroren inktvisfilet voor salade in een dubbele boiler te koken. Zo iets koken kost altijd meer tijd dan eten in een pan koken. Er is echter een voordeel. Door in een dubbele boiler te koken, kunt u de maximale concentratie aan voedingsstoffen in het product bewaren, die zeer talrijk zijn in schaaldieren. Daarom, als u besluit om zeevruchten op deze manier te koken, moeten ze worden ontdooid, schoongemaakt, in een dubbele ketelkom gedaan en vervolgens tien minuten gekookt. Daarna zal de inktvis worden overgebracht naar een kom, afkoelen, en je kunt ze snijden voor salade.

Hoe lang bevroren inktvisringen voor salade koken

Speciale vermelding verdient de bereiding van diepgevroren mosselringen. Om ze zacht, mals en verrassend lekker te maken, hebben we water nodig om te koken, zout en kruiden, de inktvisringen zelf en azijn. Het is gemakkelijk om ze te koken. Allereerst moet u de ringen in een kom met water op kamertemperatuur doen en 30-40 minuten laten staan, en vervolgens voorzichtig dunne films verwijderen. Daarna mengen we water met azijn, wat genoeg is voor twee liter van een halve theelepel, voegen er zout aan toe en steken de vloeistof in brand. Daarna wachten we tot het water kookt en zetten we de mosselringen daar onmiddellijk 50 seconden. Het beste van alles, om niet te verteren, markeer de juiste tijd op een stopwatch. Daarna halen we de ringen uit de pan met een schuimspaan en brengen ze snel over naar een gekoeld bord, dat eerder in de vriezer of op de bovenste plank stond.koelkast. Na vijf minuten kunnen ze in een salade worden gesneden.

Tweede methode om inktvisringen te koken

Als je wilt dat de schelpdierringen na het koken nog malser en smakelijker worden, moet je ze volgens een speciaal recept koken. Eerst moet je water koken, zout toevoegen, inktvissen in een pan doen en een paar minuten koken. Daarna wordt zeevruchten met koud water gegoten en er vijf minuten in afgekoeld. Terwijl de inktvissen in het water liggen, pak je de kiwi, schil je hem en maak je van de vrucht een vruchtvlees met een vork. Meng vervolgens de kiwi met inktvisringen en laat 1-2 uur staan. Daarna wassen we de kiwi met zeevruchten onder stromend water, en het enige dat overblijft is om de mosselen in een salade te snijden.

Kook zeevruchten om het heerlijk te maken

Sommige gastvrouwen zijn niet blij met inktvis, zelfs niet in een salade, omdat ze geen uitgesproken smaak hebben. Maar om ze smakelijker en geuriger te maken en zo de toekomstige salade lekkerder te maken, is heel eenvoudig. Hiervoor hebben we nodig:

• 5-10 stukjes zoete erwten;
• dille of korianderzaad;
• inktvis;
• een paar laurierblaadjes;
• 2 liter water;
• 2 eetlepels citroensap.

De eerste stap is natuurlijk om de zeevruchten te ontdooien en schoon te maken. Zet daarna het water in een pan op het vuur, laat het koken en voeg er citroensap en kruiden aan toe. Bedek de container met een deksel en laat de inhoud 5 minuten koken. Voeg daarna inktvis toe aan de pan, kook ze anderhalve minuut, doe ze in een kom, laat afkoelen en dan kun je de mosselen veilig in een salade snijden. Trouwens, als je wilt, kun je in plaats van deze specerijen andere specerijen en kruiden nemen die je lekker vindt, want op deze manier maak je je toekomstige inktvissalade helemaal uniek.