Hoeveel bevroren groene erwten koken: kooktijd, soorten bevriezing, voordelen en nadelen, smakelijke en gezonde recepten

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Nuttige eigenschappen van groene erwten zijn al sinds de oudheid bekend bij mensen. Historici geloven dat erwten de eerste groente waren die de mensheid begon te verbouwen.

Goed ingevroren groene erwten behouden alle gezondheidsvoordelen van verse erwten en zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Hoe en hoeveel diepgevroren groene erwten moeten worden gekookt, hangt af van het type bevriezing en de kwaliteit van het geselecteerde product.

Voordelen van groene erwten

De belangrijkste nuttige eigenschap van groene erwten kan worden beschouwd als het geh alte aan hoogwaardige plantaardige eiwitten erin, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Bevat groene erwten en een grote hoeveelheid ijzer, evenals verschillende antioxidanten, die het immuunsysteem helpen versterken. Groene erwten zijn ook rijk aan B-vitamines en aminozuren die verantwoordelijk zijn voor de normale werking van het zenuwstelsel.

Als groene erwten echter in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, kan dit leiden tot kleine gastro-intestinale problemen.darmkanaal. Allergische reacties zijn uiterst zeldzaam.

Hoe diepvrieserwten te kiezen

Groene erwten kun je het beste thuis invriezen, dan ben je helemaal zeker van de kwaliteit. Ook in dit geval is het gemakkelijker om te berekenen hoe lang bevroren groene erwten moeten worden gekookt.

Maar als dit niet mogelijk is, zijn er verschillende externe factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van diepvrieserwten in de winkel.

De verpakking van erwten mag niet worden beschadigd, de erwten binnenin mogen niet aan elkaar worden geplakt, wat betekent dat de vriestechnologie is geschonden. U moet ook de productiedatum van het product controleren: diepgevroren erwten kunnen niet langer dan twee jaar worden bewaard.

Kook diepgevroren erwten op de juiste manier

Bij het bereiden van een gerecht rijst vaak de vraag hoeveel bevroren groene erwten moeten worden gekookt. Er is geen eenduidig antwoord op deze vraag, het hangt allemaal af van voor welk gerecht het zal worden gebruikt en in welke staat het was toen het werd ingevroren.

Voordat je erwten gaat koken, moet je beschadigde en verkleurde erwten zorgvuldig inspecteren, selecteren en weggooien. Als dit niet gebeurt, kan het uiterlijk en de smaak van het bereide gerecht eronder lijden.

Er zijn verschillende manieren om erwten te koken. Welke methode wordt gekozen, hangt af van hoeveel diepgevroren groene erwten er gekookt moeten worden.

De beste manier om al het nuttige op te slaankenmerken van groene erwten zullen ze stomen. Je kunt het ook in de magnetron bereiden. Deze optie kan worden gebruikt als het in de toekomst van plan is om pap of aardappelpuree van erwten te koken.

Als je doperwten later in salades wilt gebruiken, kun je ze gewoon in water koken. Er zijn verschillende recepten om dit salade-ingrediënt te bereiden.

Bevroren erwten voor salade

Groene erwten koken voor een salade is helemaal niet moeilijk, je hoeft alleen maar een paar regels te volgen:

• Water voor het koken van diepvrieserwten moet aan de kook worden gebracht. Het moet alle erwten volledig bedekken.
• Zout en een beetje suiker moeten aan het water worden toegevoegd, dit zal de rijke groene kleur van de erwten behouden tijdens het koken.
• Om de erwten heel te houden, is het beter om ze in kokend water te gooien zonder ze te ontdooien. U kunt bevroren erwten voorwassen onder stromend koud water om eventuele onzuiverheden te verwijderen.
• Je kunt een klein takje munt toevoegen aan het kokende water. Het frisse aroma zal de geur van erwten niet bederven, maar zal het aanvullen en nog aangenamer maken.

Bepaal zelf hoeveel je bevroren groene erwten voor salade kookt, dit is alleen mogelijk tijdens het kookproces. Dit hangt af van de soort erwten en hun leeftijd op het moment van invriezen. De geschatte kooktijd voor bevroren erwten is 5-7 minuten. Als de erwten zacht zijn, zijn ze klaar.

De gekookte erwten moeten in een vergiet worden gedaan en wachten tot het water wegloopt.

Je kuntverander de kooktechnologie enigszins. In dit geval zal de smaak van gekookte groene erwten lijken op de smaak van blik.

Net als bij de eerste optie, moet je zout en suiker aan het water toevoegen om erwten te koken. Doe vervolgens de gewassen erwten in kokend water en kook op laag vuur tot ze half gaar zijn.

Voeg vervolgens 1 eetlepel natuurlijke appelciderazijn toe en blijf koken tot de erwten zacht zijn. Op deze manier bereide diepvrieserwten zijn niet alleen geweldig voor de populaire Olivier-salade, maar ook voor vele andere recepten.

Bevroren Erwten Stomen

Als je doperwten op deze manier kookt, behoudt het de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Daarom is deze optie goed voor het koken van ma altijden voor kinderen.

De gemakkelijkste manier om bevroren erwten te koken is in een dubbele boiler. Maar als het er niet is, is het oké.

Je kunt 1 liter water in een pan aan de kook brengen, een gestoomde kookpan en een vergiet erop zetten. Erwten hoeven niet te worden ontdooid, maar je moet ze wel onder koud stromend water afspoelen.

Hoeveel bevroren groene erwten voor een kind moeten worden gekookt of gestoomd, hangt af van de kwaliteit van de erwten en van het geplande gerecht. Om bijvoorbeeld erwtenpuree te bereiden voor het voeden van een baby vanaf 8 maanden, moeten de erwten 15-20 minuten worden gekookt totdat ze helemaal zacht zijn, en pas dan tot puree vermalen.

En als je erwtenpap maakt voor een kind van 3 jaar, kook dandiepvrieserwten hebben ongeveer 10 minuten nodig. Koel vervolgens een beetje, maal met een blender, voeg boter en een beetje zout toe. Groene erwtengerechten bevatten veel licht verteerbare plantaardige eiwitten, die van vitaal belang zijn voor het lichaam van een opgroeiende baby.

Vaak kan niet van tevoren worden berekend hoeveel diepgevroren groene erwten moeten worden gekookt. Vaak moet de bereidheid van erwten letterlijk met het oog worden bepaald.

Wat kan er gekookt worden van groene erwten

Je kunt een groot aantal gerechten bereiden met de toevoeging van groene erwten. Het is een onmisbaar ingrediënt in veel groente- en vleessalades, het wordt vaak gebruikt als licht bijgerecht bij hoofdgerechten. In babyvoeding zijn erwtenpap en gekookte erwtenpuree populair. Deze gerechten verschillen in hoeveel bevroren groene erwten worden gekookt om ze te bereiden.

Er zijn ook veel recepten voor het koken van soep met groene erwten tijdens het koken.

Recept voor lichte soep met doperwtjes

Er zijn opties voor lichte groentesoepen met doperwtjes. Ze worden meestal gekookt in groentebouillon of gevogeltebouillon.

Voor het recept heb je nodig:

• groente- of kippenbouillon (ongeveer 1,5 liter);
• aardappelblokjes;
• wortelblokjes;
• bevroren doperwtjes (ongeveer 100 g);
• groene ui;
• knoflook (2-3 teentjes);
• harde kaas;
• zelfgemaaktcroutons.

Kook de bouillon, doe de gesneden aardappelen en wortelen erin, breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de doperwten toe (om soep te maken kun je deze beter van tevoren ontdooien).

Hoeveel bevroren groene erwten in de soep moeten worden gekookt, hangt af van de kwaliteit van de erwten zelf, maar niet meer dan 5-7 minuten. Koel de in de bouillon gekookte groenten een beetje af en klop ze vervolgens met een blender tot de massa homogeen wordt.

Voeg groene ui, in blokjes gesneden bleekselderij en gehakte knoflook toe aan de romige soep. Serveer de soep met daarop geraspte kaas en zelfgemaakte croutons.