Salade met borst en Koreaanse wortel: selectie van ingrediënten en recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is bekend dat geen feestelijk feest compleet is zonder een geweldige snack. Voor degenen die nog niet hebben besloten hoe ze de gasten deze keer gaan verrassen, raden we aan een salade te bereiden met Koreaanse wortelen en borst (kip). Deze eenvoudige traktatie vereist geen speciale materiaal- of tijdkosten, en de heerlijke smaak zal alle deelnemers aan het feest zeker plezieren.

Eenvoudige en heerlijke salade met Koreaanse wortelen en kip

Nodig:

• 300 gram kipfilet;
• 200 gram kaas (hard);
• 150 gram Koreaanse wortelen;
• twee eieren;
• mayonaise;
• zout.

Dit eenvoudige recept voor kipfiletsalade duurt ongeveer 40 minuten om te maken. De borst is gekookt. De eieren worden hardgekookt en daarna afgekoeld. Ondertussen wordt de kaas op een grove rasp gewreven. Snijd kip en eieren in blokjes. Bereide ingrediënten worden gecombineerd, gekruid met mayonaiseen meng. Alle componenten kunnen in lagen worden gelegd: kip, wortelen, kaas (geraspt), eieren. Elk van de lagen, behalve de laatste, is zeker besmeurd met mayonaise.

Waar kun je nog meer een salade mee aankleden?

Voor degenen die hun figuur volgen en geen traditionele mayonaise willen gebruiken bij het bereiden van een traktatie (vanwege het hoge caloriegeh alte), raden experts aan deze te vervangen door kefir en zure roomdressing of ongezoete yoghurt, het vetgeh alte van wat niet zo hoog is. Je kunt ook het volgende dressingrecept gebruiken voor salade met borst en Koreaanse wortel: 0,5 kopjes olie (groente) gemengd met het sap van twee citroenen, een paar teentjes geperste knoflook en een lepel mosterd (droog).

Een ander recept: meng melk (1 kopje), 100 g kwark, suiker en zout. Voeg mosterd en komijn toe. Je kunt deze saladedressing ook toevoegen: azijn (0,5 kopjes) en olie (0,5 kopjes), gemengd met suiker en mosterd (elk één lepel), drie teentjes knoflook (gehakt), zout en zwarte peper.

Recept voor salade met borst, Koreaanse wortel en komkommer

Er moet aan worden herinnerd dat deze versie van het gerecht in lagen is opgemaakt. Het mengen van de ingrediënten wordt niet aanbevolen. Als je komkommer toevoegt aan een salade met borst en Koreaanse wortel, zal het letterlijk sprankelen met nieuwe smaakschakeringen en het feest zeker verrijken. Ingrediënten:

• harde kaas (een beetje);
• gerookte kipfilet - 0,3 kg;
• 0, 15 kg Koreaanse wortelen;
• twee komkommers (vers);
• vier eieren;
• anderhalve eetlepel mayonaise.

Ze werken als volgt: kook eieren, rasp ze en verdeel ze over de bodem van de pan met de eerste laag, die wordt overgoten met mayonaise in de vorm van een net. De tweede laag wordt gelegd op gerookte kip (in blokjes gesneden) en ook gegoten met mayonaise. De derde laag is aangelegde komkommers (gehakt in de vorm van vierkanten). Ze worden niet met mayonaise behandeld.

De wortelen worden voorlopig ontdaan van sap, anders wordt de salade te vloeibaar en kan hij zijn vorm niet behouden. Wortelen verspreid over komkommers. De laatste laag is gemaakt van geraspte kaas. Indien gewenst wordt de bovenkant van de salade versierd met frites of kruiden. Koel voor het opdienen.

Salade met kip (gerookt) en Koreaanse wortel: een klassiek recept

Dit gerecht wordt bereid voor feestelijke feesten en picknicks, geserveerd als begeleiding bij lunch of diner. Salade past goed bij zowel warme als koude gerechten. Het kookproces duurt ongeveer 10 minuten. Ingrediënten:

• 0.4kg gerookte kip;
• 0, 2 kg Koreaanse wortelen;
• mayonaise (4 eetlepels);
• 0, 1 kg kaas;
• twee tomaten.

De gepresenteerde hoeveelheid producten is ontworpen voor 4 personen.

Hoe te koken?

Gerookte kip (elk deel: zowel borst als poten) wordt in kleine blokjes van 1 cm breed gesneden Tomaten worden gewassen en in blokjes van dezelfde grootte gesneden, de kaas wordt op een rasp gewreven. Doe alle ingrediënten in een kom en voegKoreaanse wortel. Gewoonlijk heeft een in de winkel gekocht product zijn eigen sap. Voor gebruik in een salade wordt het vocht uit de wortelen verwijderd. Alle ingrediënten zijn gemengd met mayonaise.

Koreaanse wortel, gerookte borst en salade van rode ui

Deze salade is rijk aan vitamine C, E en B, evenals sporenelementen: kalium, magnesium, fosfor, jodium, ijzer, natrium, enz. Tijdens het braden of koken van uien verdwijnen deze heilzame stoffen, maar in de salade wordt vers gebruikt, dus het bevat de hele set vitamines. Gebruik:

• 100g kip (gerookt);
• 100g wortelen;
• twee rode uien;
• 1 komkommer;
• kaas (klein stukje);
• mayonaise (twee eetlepels).

Koreaanse wortelen (zonder sap), plakjes komkommer en blokjes kippenvlees worden in een kom gemengd. De kaas wordt op een grove rasp gewreven, de ui wordt in kleine blokjes gesneden. Alles is afgemaakt met mayonaise. Koel de salade voor het serveren. Het wordt gegarneerd met dille of groene uien en er worden verschillende kruiden naar smaak toegevoegd.

Een andere versie van gerookte kip en wortelsalade in Koreaanse stijl (recept met ham)

Deze snackoptie zal velen aanspreken. Omdat er naast kippenvlees ook ham in zit, blijkt deze lekkernij erg lekker te zijn. Volgens beoordelingen kan het zelfs de meest ernstige honger stillen. Om dit recept voor gerookte borst en Koreaanse wortelsalade te bereiden, heb je nodig:

• een kipfilet;
• 0, 1 kg Koreaanse wortelen;
• 0, 1 kg magere ham;
• drie bladerenkool;
• twee eieren;
• mayonaise (3 eetl.).

Kool wordt in dunne reepjes gesneden en in een kopje gedaan, wortelen (Koreaans), eieren en kippenvlees (gehakt) worden toegevoegd. Giet alles met mayonaise en meng, voeg indien nodig zout toe.

Salade met maïs, gerookte kipfilet en Koreaanse wortelen

Dit eenvoudige recept voor kipfiletsalade kan in 10 minuten worden gemaakt. Benodigde producten:

• 300 gram Koreaanse wortel;
• 200 gram maïs uit blik;
• 100 gram gerookte kipfilet;
• mayonaise (naar smaak).

Zo bereid: het vlees wordt van de botten gescheiden en in blokjes gesneden. De vloeistof uit de ingeblikte maïs wordt uitgegoten. Alle ingrediënten worden gecombineerd met wortelen. Ze vullen de lekkernij met mayonaise en staan erop om nog een half uur door te gaan.

Kipbonensalade

De toevoeging van bonen zal helpen om pit en pikantheid aan de traktatie toe te voegen. Om een salade met gerookte borst, Koreaanse wortelen en bonen te bereiden, heb je nodig:

• 0,5 kg kippenvlees (gerookt);
• 0, 1 kg Koreaanse wortelen;
• een blik rode bonen (uit blik);
• vier kippeneieren;
• 0, 1 kg mayonaise;
• zes stengels groene ui.

Ze koken zo: kook eieren, snijd ze in vierkanten. Giet al het sap van wortelen en bonen af. Verwijder het vel van de gerookte kip en snij in blokjes. Alle ingrediënten worden in één container gedaan, mayonaise (of zure room) wordt erop gegoten. Alles is gemengd. Je kunt proevenvoeg kruiden toe (fijngemalen).

Je kunt de salade een interessante look geven met behulp van speciale vormen. Om dit te doen, wordt het formulier op een leeg bord geplaatst en wordt de voorbereide salade erin geplaatst. Zet het bord daarna 1 uur in de koelkast. Na deze tijd wordt de schaal uit de koelkast gehaald en wordt de vorm verwijderd. Versier het gerecht met dille- of peterselieblaadjes.

Koreaanse wortel-sinaasappelsalade

Het duurt ongeveer 40 minuten om deze salade met borst en Koreaanse wortelen te bereiden. Ingrediënten:

• 200 gram kipfilet;
• 200 gram Koreaanse wortelen;
• 150 gram harde kaas;
• drie eieren;
• een sinaasappel;
• zout
• mayonaise.

De kip is gekookt. Kant-en-klaar vlees en voorgeschilde sinaasappel worden in blokjes (groot) gesneden. Eieren worden gekookt, waarna ze op een grove rasp worden gewreven. Wrijf vervolgens over de kaas. Salade is in verschillende lagen ingedeeld: kip, dan wortelen, dan sinaasappel, geraspte eieren, kaas (geraspt). Elke laag is royaal ingesmeerd met mayonaise. Voor het serveren moet de salade een paar uur staan en weken, dit zal het veel smakelijker maken.

Paddenstoelenrecept

Salade met borst, Koreaanse wortelen en champignons is in 50 minuten gaar.

Nodig:

• 300 gram kipfilet;
• 200 gram ingemaakte champignons;
• 200 gram Koreaanse wortel;
• 100 gram ontpitte olijven;
• 100 gram harde kaas;
• twee eieren;
• greens (een beetje) - voor decoratie;
• mayonaise;
• zout.

Kipfilet is gekookt. Eieren worden gekookt (hardgekookt) en vervolgens afgekoeld. Champignons worden gewassen en in kleine blokjes gesneden. De kip wordt gesneden, op een brede schaal gelegd en ingesmeerd met mayonaise. De volgende laag is aangelegd met gehakte champignons, bedekt met mayonaise. De derde laag zijn olijven (gehakt). De vierde is geraspte eieren (op een grove rasp), die ook zijn besmeurd met mayonaise. Ten vijfde - geraspte kaas. Koreaanse wortelen liggen er bovenop. Versier met groen. Laat het brouwen voordat je het serveert.

Bladerdeegsalade met champignons

Salade met borst, Koreaanse wortel en champignons bereid uit:

• 2 kippeneieren (gekookt);
• uienkoppen;
• 100 gram champignons (vers);
• 1 kipfilet (gerookt);
• Koreaanse wortel;
• mayonaise (naar smaak);
• 2 verse wortelen (groot);
• 2 teentjes knoflook;
• een snufje gemalen koriander;
• peper (rood en zwart - knijp elk);
• zout en suiker (naar smaak);
• azijn (9%);
• olie (plantaardig).

Beschrijving van kookfuncties

Salade met borst, Koreaanse wortelen en champignons wordt als volgt bereid: bereid wortelen (Koreaans) van tevoren en laat deze 5-6 uur trekken. Wortelen (vers) worden op een rasp gewreven (speciaal). Voeg suiker en zout toe, kneed dan goed met je handen (hieruitsap moet opvallen). Knoflook wordt geschild, op een fijne rasp gewreven en aan wortelen toegevoegd. Plantaardige olie wordt verwarmd in een koekenpan, kruiden worden erin gegoten en 5 seconden in brand gehouden. De hete olie wordt over de wortelen gegoten en goed gemengd. Azijn wordt naar smaak toegevoegd, gemengd en gedurende 5-6 uur naar de koelkast gestuurd.

Verder worden geschilde en gehakte uienringen geweekt in een oplossing van water (50 ml) en azijn (25 ml). Vervolgens wordt een ei (gekookt), gesneden in de vorm van dunne cirkels, in een diepe bak met een platte bodem gelegd. Ze zetten uien (gebeitst) en bedekken met een maaswijdte van mayonaise. Dan - een laag champignons (vers), in dunne plakjes gesneden. Champignons zijn bestrooid met zwarte peper en zout en ook bedekt met een laagje mayonaise. Er worden Koreaanse wortelen op gelegd, besmeurd met mayonaise. De laatste laag wordt geplaatst kip (gerookt), gehakt in de vorm van kleine repen. De afgewerkte salade wordt zes tot acht uur naar de koelkast gestuurd. Voor het opdienen worden de schalen met lekkernijen voorzichtig op de schaal gedraaid, terwijl de laag eieren die het eerst wordt gelegd op het oppervlak moet liggen.

Kipsalade met Koreaanse wortelen en paprika

Dit gerecht kan in 10 minuten worden bereid met kipfilet (gekookt of gerookt) in de koelkast. Als de kip gekookt moet worden, wordt het proces verlengd tot 40 minuten. Je hebt nodig:

• 400 gram kipfilet (gekookt of gerookt);
• 300 gram Koreaanse wortel;
• drie paprika's (groot);
• zout;
• mayonaise.

Peper ende kip wordt in reepjes gesneden. Gemengd met wortelen (Koreaans). Zout, mayonaise toevoegen en mixen.

Chinese koolrecept

Kool maakt de salade lichter, vermindert calorieën en vermindert de pittige smaak die inherent is aan Koreaanse wortelen. Tegelijkertijd is de traktatie gezond en bevredigend.

Ingrediënten:

• 10 koolbladeren;
• 0.4kg gerookte kip;
• 0, 15g kaas;
• 3 eetl. l mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 bos groene uien;
• 0, 2 kg wortelen in Koreaanse stijl.

Het vel wordt van de kip verwijderd en indien nodig wordt overtollig vet verwijderd. Koolbladeren worden gewassen en in blokjes of dunne reepjes gesneden. Kaas wordt op een rasp gewreven. Knoflook kan door een pers worden gehaald. Alle ingrediënten worden in een slakom gedaan, op smaak gebracht met mayonaise en gemengd. Bedek het gerecht met gehakte groene uien. Zet de salade even in de koelkast voordat je hem serveert.