Zonnebloemsalade: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zonnebloemsalade is een relatief nieuw gerecht dat al de liefde van huisvrouwen heeft gewonnen. En dat is niet verwonderlijk, want zelfs kieskeurige fijnproevers houden van de smaak van deze originele delicatesse. Bovendien wordt het gerecht gewaardeerd om zijn aantrekkelijke en smakelijke uiterlijk. In dit materiaal vindt u een stapsgewijs recept voor de klassieke Zonnebloemsalade, evenals enkele variaties op dit gerecht.

Kookregels

Het hoofdingrediënt van het klassieke recept voor zonnebloemsalade is kipfilet. Maar indien gewenst kan dit ingrediënt worden vervangen door dijen, drumsticks en andere delen van de vogel. Het belangrijkste is dat het onderdeel vers is en, indien mogelijk, niet bevroren.

Een ander belangrijk product dat deel uitmaakt van het gerecht is kaas. Het is vermeldenswaard dat alleen harde variëteiten geschikt zijn voor snacks, bijvoorbeeld Russisch of Gouda. Smeltkaas of halfvaste soorten smelten bij contact met warm vlees. En dit zal de smaak en textuur van de delicatesse ernstig aantasten.

Wat betreft paddenstoelen, de beste keuze zou zijnChampignon. Bovendien kan dit ingrediënt zowel in gepekelde als gefrituurde vorm worden gebruikt. Maar als er geen champignons zijn, gebruik dan andere paddenstoelen.

En natuurlijk moet je op chips letten. Zonder dit onderdeel kan de Zonnebloemsalade niet worden bereid. Kies voor het gerecht grote langwerpige chips, bij voorkeur één maat.

Onthoud dat bij langdurig contact met het tankstation het onderdeel zal weken. En als volgens het recept op het gerecht moet worden aangedrongen, is het beter om het met frites te versieren voordat het direct op tafel wordt geserveerd. Dan blijven ze dicht en knapperig.

Klassiek recept voor zonnebloemsalade met frites

Een stapsgewijs recept helpt je een culinair meesterwerk te creëren waar zelfs kieskeurige fijnproevers dol op zullen zijn. Om een traktatie te bereiden, moet u de volgende ingrediënten inslaan:

• Kipfilet - 250g
• Gemarineerde champignons - 100g
• Kaas - 150g
• Mayonaise - 150 g.
• Eieren - 3-4 stuks
• Chips met kaassmaak - 1 medium pak.
• Olijven voor decoratie.
• Zout, specerijen, kruiden optioneel.

Het kookproces is vrij eenvoudig en begrijpelijk, zelfs voor een beginnende gastvrouw. Maar onthoud eerst dat het voorgerecht in lagen is opgemaakt. Leg daarom bij het bereiden de ingrediënten in aparte gerechten. Instructies:

1. Kook het vlees in gezouten water. Om de smaak van de afgewerkte delicatesse rijk en aangenaam te maken, voegt u uw favoriete specerijen en kruiden toe aan de bouillon. Na het koken de borst afkoelen en in kleine stukjes snijdenrietjes.
2. Scheid het wit van de dooier van gekookte eieren en rasp deze componenten apart.
3. Laat de paddenstoelen uitlekken in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen. En snijd ze vervolgens in kleine platen.
4. Hak de kaas fijn met een rasp en begin met het versieren van de salade. Vergeet niet dat elke laag sla moet worden ingevet met mayonaise. Indien gewenst kun je de lagen wat peperen.
5. Leg een laag kippenvlees op de bodem van een feestelijk bord en bedek het met een laag champignons. Leg vervolgens een laag eiwitten neer, en daarna - geraspte kaas.
6. De laatste laag is gehakte dooier, die je nodig hebt om de randen en de bovenkant van de schaal dik te strooien. Vergeet niet om de traktatie in te korten.

Nu kun je de salade versieren. Teken hiervoor een raster van mayonaise op de dooier zodat de helften van de olijven in de "vensters" worden geplaatst. Leg ze neer als zonnebloempitten.

De "lieveheersbeestje"-decoratie ziet er bijzonder origineel uit. Dit heerlijke decor kan worden gemaakt van een halve tomaat, die het lichaam van een insect wordt. En de stukjes olijven worden ogen en stippen.

Na het decoreren, plaats je het voorgerecht ongeveer 1,5-2 uur op de middelste plank van de koelkast. Dan zijn de componenten goed verzadigd met dressing. Schik voor het serveren de "bloemblaadjes" van de bloem van de chips aan de zijkanten.

Zonnebloemsalade recept met kip en gebakken champignons

Niet iedereen houdt van de smaak van ingemaakte champignons. Kinderen weigeren bijvoorbeeld altijd zo'n traktatie. Daarom bieden wij u een licht aangepast recept aan.salade "Zonnebloem" met champignons en maïs. Zelfs kinderen zullen deze optie leuk vinden. Neem de volgende producten om het te bereiden:

• Verse champignons - 200 g.
• Kipfilet - 300g
• Maïs - 1 blik.
• Gekookte eieren -3 st.
• 1 middelgrote wortel.
• 1 ui.
• Mayonaise - 150-175 g.
• Pak chips.
• Olijven voor decoratie.
• Zout, kruiden, specerijen.

Instructies

Zelfs een beginnende kok zal de bereiding van deze versie van de salade aankunnen. Maar om niet in de war te raken tijdens het proces, volg de instructies:

1. Pel de eieren en rasp ze. Aangezien de salade in lagen wordt bereid, moet je de ingrediënten eerst in aparte scha altjes leggen.
2. Snijd de ui in kleine blokjes en bak deze in een paar eetlepels plantaardige olie.
3. Hak de champignons in borden en bak ze 7-10 minuten tot ze zacht zijn.
4. Snijd de filets in reepjes. Volgens het originele recept moet het 10 minuten worden gebakken met zout en kruiden. Maar als je wilt, kook het vlees dan in gezouten water met de toevoeging van kruiden en je favoriete specerijen. De delicatesse zal dus minder calorierijk blijken te zijn.
5. Leg de gekookte kip op de bodem van de slakom en bedek deze met gebruinde wortelen.
6. Besmeer de laag met mayonaise en licht zout, leg dan de champignons.
7. Doe de gebakken ui op de champignons en besmeer met mayonaise.
8. De volgende laag zijn geraspte eieren. Smeer deze laag in met dressing en egaliseer de randen zorgvuldig.
9. Bedek de hele schaal voorzichtig met maïs. Maar pas op dat u niethiaten.

Om de delicatesse te versieren, bestrooi je de zijkanten met gehakte greens en leg je ook de "bloemblaadjes" van de chips. Bovendien kun je "zaden" van een bloem maken van helften van olijven.

Zeesnack met garnalen

Het recept voor zonnebloemsalade met kip en champignons wordt al snel saai, dus als je jezelf en je geliefden wilt trakteren op een nieuw gastronomisch gerecht, probeer dan deze voorgerechtoptie. De samenstelling van de delicatesse bevat vrij dure ingrediënten. Bovendien kost de voorbereiding veel tijd. Maar het resultaat is de moeite waard.

Voor een visgerecht, sla de volgende producten in:

• Garnalen - 220g
• Eieren - 4 stuks
• Snoekkaviaar – 1 b.
• Olijven zonder pit - 1 blik.
• 2 middelgrote aardappelen.
• 1 grote wortel.
• Pak chips.
• Groene ui (veren) - 75 g.
• Mayonaise - 200-220 g.
• Zout, favoriete kruiden, smaakmakers.

Maak stap voor stap een culinair meesterwerk

Zelfs een beginnende gastvrouw kan deze salade maken. Het belangrijkste is om de instructies strikt te volgen:

1. Kook de aardappelen en wortelen, koel en schil de groenten en rasp ze apart op de baan.
2. Snipper de ui en meng met mayonaise voor saladedressing.
3. Kook en maak de garnalen schoon en snijd ze in stukjes.
4. Rasp de gekookte eieren, snijd de olijven in vieren en begin met het samenstellen van het voorgerecht.
5. Leg een laag aardappelen op de bodem van het bord. Zout het lichtjes, vet het inmayonaise.
6. Zet garnalen gemengd met olijven op aardappelen.
7. De volgende laag is wortelen. Zout de groente licht en bestrijk de dressing met de dressing.
8. De laatste laag zijn gehakte eieren. Ze moeten worden ingevet met pure mayonaise zonder uien.
9. Versier de bovenkant met snoekkaviaar en zet de lekkernij een paar uur in de koelkast.

Smeer de "bloemblaadjes" van de chips op de zijkanten voordat je het gerecht serveert.

Gourmet versie van "Sunflower" met kabeljauwlever

Dit voorgerecht siert de tafel voor elke gelegenheid. Neem de volgende producten om het te bereiden:

• Kabeljauwlever - 400g
• Aardappels - 300g
• Eieren - 5-6 stuks
• 2 middelgrote uien.
• Olijven -1 b.
• Boter – 65 g.
• Mayonaise - 200-220 g.
• Pak chips.
• Zout, specerijen.

Technologie voor het koken van "Zonnebloem" met kabeljauwlever

Gebruik de instructies om een mals en sappig gerecht te bereiden. Het recept voor Zonnebloemsalade (een foto van het gerecht staat hieronder) is als volgt:

1. Bak de halfgeringde ui in boter tot ze glazig zijn.
2. Rasp gekookte en geschilde aardappelen op een fijne rasp.
3. Scheid het wit van de dooiers van gekookte eieren en rasp deze producten apart.
4. Laat overtollig vocht uit de kabeljauwlever lopen en prak het ingrediënt met een vork tot een gladde massa.
5. Leg een laag aardappelen op de bodem van de slakom. Zout de laag licht en bestrijk met saus.
6. Leg er een laagje aardappelen opgesauteerde ui, die licht gezouten en gepeperd moet worden.
7. De volgende laag is kabeljauwlever, en daarna - gehakte eiwitten.
8. Maak de laag glad, bestrijk met mayonaise en bestrooi met eidooiers.
9. Snijd de olijven doormidden en leg de "zaden" van de zonnebloem erop.

Zet de snack in de koelkast om te laten weken. Verspreid zonnebloembloemblaadjes van chips langs de randen van de schaal voor het opdienen.

Ham Delight

Dit recept voor zonnebloemsalade zal drukke huisvrouwen aanspreken, omdat het een minimum aan tijd kost om een heerlijk gerecht te bereiden. Daarnaast bevat het betaalbare producten. Je kunt het dus zowel op feestdagen als doordeweeks koken. Om een culinair meesterwerk te creëren, moet u de volgende ingrediënten inslaan:

• Ham – 250g
• Maïs - 300g
• Groene erwten - 300g
• 2 middelgrote komkommers.
• Mayonaise - 150 g.
• 3-4 gekookte grote eieren.
• Kaas - 150g
• Olijven - 100g
• Pak chips.
• Zout, specerijen.

In het originele recept voor Zonnebloemsalade met ham staan verse komkommers aangegeven. Maar indien gewenst kunnen ze worden vervangen door gezouten of gebeitst. De smaak van de lekkernij zal hier niet onder lijden. Integendeel, het wordt pikanter en interessanter.

Hoe maak je een salade met ham

Bereid eerst het vleesingrediënt. Als je een sappig stuk ham tegenkomt, knijp dan het overtollige vocht eruit. Zonnebloemsalade recept stap voor stap:

1. Snijd de hamrietjes en bak het lichtjes in plantaardige olie.
2. Maak de mais en erwten open en laat het overtollige vocht uit de groenten lopen.
3. Gekookte eieren en komkommers in blokjes snijden.
4. Meng ham, eieren, erwten, maïs en komkommers in een slakom, breng het mengsel op smaak met mayonaise en licht zout. Indien gewenst kunt u uw favoriete smaakmakers toevoegen.
5. Bedek de bovenkant van de schaal en bestrooi met geraspte kaas.
6. Leg de chips langs de randen in de vorm van bloemblaadjes.

Snijd ter decoratie de olijven doormidden en schik ze in de vorm van "zaden". Een bijzonder voordeel van deze snack is dat je niet hoeft te "lasten" met laagjes. Bovendien kunt u het afgewerkte gerecht direct na het koken serveren.

Salade met sprot

Als je het klassieke recept voor zonnebloemsalade beu bent en je gasten en geliefden wilt trakteren op iets nieuws en origineels, maak dan deze versie van de traktatie. Bovendien vereist het betaalbare en goedkope componenten:

• Sprotten in olie - 1 blikje.
• Maïs - 100g
• 4-5 gekookte grote eieren.
• Kaas - 150g
• 3 middelgrote aardappelen.
• 1 ui.
• Chips - 200g
• Mayonaise - 200-220 g.
• Kristalsuiker - ½ theelepel.
• Azijn - ½ eetl. l.

Als je wilt, kun je in plaats van sprot andere vis uit blik toevoegen. Je kunt dit ingrediënt bijvoorbeeld vervangen door roze zalm of makreel.

Hoe te kokensalade met sprot

De creatie van dit culinaire meesterwerk zal een minimum aan tijd en moeite kosten. Maar gebruik de stapsgewijze instructies om niet in de war te raken tijdens het kookproces. Zonnebloemsalade recept - voor je neus:

1. Kook de aardappelen gaar, koel, schil de groente. Maal het vervolgens op een grove rasp.
2. Scheid de dooiers en eiwitten. Maal deze ingrediënten apart op een rasp.
3. Snijd de ui fijn en marineer deze in azijn en suiker. Als je het gerecht wat meer pit wilt geven, voeg dan je favoriete specerijen en kruiden toe aan de groente.
4. Kneed de sprot met boter met een vork, rasp de kaas en begin met het samenstellen van de snack. Vergeet niet om elke laag met mayonaise te coaten.
5. Leg een laag eiwitten op de bodem van het bord en bedek ze met aardappelen.
6. De volgende laag is sprot, en daarna - gepekelde uien.
7. Leg vervolgens de kaas erop en daarop - gehakte dooiers.

Het blijft alleen om de delicatesse te versieren. Bestrooi hiervoor de zijdelen met maïs. Snijd de olijven doormidden en doe ze in de vorm van zaden, en maak van de chips de "bloemblaadjes" van de bloem en serveer.

Zonnebloemsalade, waarvan je het recept uit het materiaal hebt geleerd, wordt een echte redder in nood. De bereiding van dit heerlijke tussendoortje kost immers een minimum aan inspanning en tijd. Bovendien zal een hartige lekkernij elke vakantie versieren. Zorg er dus voor dat je het aan je receptenlijst toevoegt.