Shoarma met kip in pitabroodje: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Shoarma, in de volksmond bekend als shoarma, is een vrij algemeen gerecht dat over de hele wereld bekend is. Maar heel vaak bereiden verkooppunten die dit gerecht verkopen het op een zeer twijfelachtige manier en met duidelijk niet verse en soms mysterieuze inhoud.

Om je gezondheid niet te schaden en dit aangename gerecht te proeven, kun je een beetje proberen en het zelf koken. We zullen verder analyseren hoe we recepten voor shoarma met kip in pitabroodje thuis kunnen implementeren.

Let op! De hoeveelheid ingrediënten wordt per portie berekend. Als je van plan bent meer te maken, verhoog dan gewoon de hoeveelheid van elk item.

Standaard

Dit is de meest gebruikelijke kookmethode. Hiervoor heb je nodig:

• groot stuk dunne lavash;
• kipfilet;
• twee augurken;
• tomaat;
• 100 gram harde kaas;
• 100 gram Chinese kool;
• mosterd;
• mayonaise;
• ketchup;
• plantaardige olie;
• zout en peper.

Koken

Eerst moet je alle producten klaarmaken. Om dit te doen:

• kipfilet op smaak gebracht met zout en peper. Verwarm de pan voor en stuur het vlees om te braden met plantaardige olie op laag vuur;
• Beijing kool in dunne en kleine reepjes gesneden;
• komkommers worden op dezelfde manier verwerkt;
• snijd de tomaat in tweeën. Verdeel beide in ringen;
• kaas door een grove rasp;
• combineer mayonaise, ketchup en mosterd in één kom. Mix alles tot je een monofone saus krijgt;
• laat de kip nadat hij klaar is een beetje afkoelen en snijd hem in dunne plakjes;

• verspreid nu pitabroodjes op tafel;
• spread geraspte kool aan een van de randen;
• leg komkommers en tomaten erop;
• giet alle ingrediënten met genoeg saus zodat de shoarma met kip in pitabroodje niet droog wordt;
• bestrooi het resulterende plaatje met kaas;
• vouw nu voorzichtig de blanco om en vul de boven- en onderranden zodat de vulling er niet uit v alt;
• verwarm de oven voor op 220 graden;
• leg de shoarma daar neer (bij voorkeur in een of andere vorm om te bakken);
• koken gedurende 5 minuten.

Nuttige informatie voor degenen die volgenfiguur. Het caloriegeh alte van shoarma in pitabroodje met kip bereid volgens dit recept is ongeveer 175 kcal per 100 gram. En met het onderstaande recept worden die cijfers teruggebracht tot 112 kcal.

Laten we het eens nader bekijken.

Eenvoudige optie

De basis van dit gerecht is groente, zonder extra toevoegingen en sauzen. Je hebt nodig:

• lavashblad;
• 1 kipfilet;
• 1 wortel;
• 1 tomaat;
• 1 komkommer;
• groenten.

Koken

In dit geval is het recept voor shoarma met kip in pitabroodje vrij eenvoudig te implementeren. Bereid de hoofdingrediënten voor:

• kipfilet sturen om te koken op middelhoog vuur tot het volledig gaar is;
• Was de wortelen, schil ze en snijd ze in dunne reepjes. Indien gewenst kunt u door een grove rasp gaan;
• komkommer wordt ook in kleine en dunne reepjes gesneden;
• tomaat moet in kleine blokjes worden verdeeld;
• groenten fijn hakken;
• Zodra het vlees gaar is, ha alt u het eruit en laat u het afkoelen. Snijd het vervolgens in dunne plakjes (borden);
• spread pitabroodje. Leg de vulling vanaf een van de randen. Eerst wortelen, dan komkommer, dan filet en tomaat. Bestrooi alles met kruiden en wikkel het voorzichtig in;
• verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats het werkstuk daar nu 5 minuten.

Opmerking: bij deze vulling voor shoarma met kip in pitabroodje kan het gerecht niet eens gebakken worden, maar direct na het koken gegeten worden.

Shoarma metkip en salade

Laten we nog een recept bekijken. Hiervoor heb je nodig:

• groot stuk dunne lavash;
• 30 gram ketchup;
• 50 gram mayonaise;
• 1 tomaat;
• 1 komkommer;
• gerookte kipfilet;
• 100 gram wortelen in Koreaanse stijl.

Koken

Allereerst worden alle ingrediënten bereid. Om dit te doen:

• vlees in kleine blokjes gesneden;
• tomaat wordt op dezelfde manier verwerkt;

• komkommer in kleine stukjes gesneden;
• wortels worden overgebracht naar een aparte kom en gemengd met de rest van de groenten en gehakte kip;
• voeg dan mayonaise en ketchup toe. Alles wordt gemengd totdat het gelijkmatig is verdeeld;
• smeer een vel pitabroodje;
• leg de voorbereide vulling van een van de randen. Rol vervolgens de blanco op tot een rol of vouw het in een envelop.
• Dit gerecht is optioneel om te bakken.

Bekijk het volgende recept voor shoarma met kip in pitabroodje.

Shoarma met kippenpoten

In dit recept verandert, naast het soort vleesverwerking (gerookte kip is nodig), ook de samenstelling van de saus enigszins. Je hebt nodig:

• vel dunne lavash;
• gerookte kippenpoot;
• 2 tomaten;
• 2 verse komkommers;
• kipkruiden;
• 170 gram zure room;
• 100 gram mayonaise;
• een theelepel adjika.

Koken

Laten we nu eens kijken hoeimplementeer zo'n recept voor zelfgemaakte shoarma met kip in pitabroodje. Om te beginnen worden alle ingrediënten verwerkt:

• verwarm de pan;
• haal het vlees met je handen van de poot en bak 10 minuten met boter en kruiden;
• tomaten in kleine blokjes gesneden;
• komkommers worden in twee helften verdeeld en elk wordt in halve ringen gesneden;
• beide ingrediënten zijn gemengd en gezouten;
• combineer mayonaise, zure room, adjika in een aparte kom en mix tot de saus een uniforme consistentie heeft;
• leg een vel pitabroodje op een bakplaat;
• leg groenten uit een van de randen;
• Leg de kip erop en giet de saus erover. Tel zodat de shoarma niet droog is;
• verwarm de oven voor op 200 graden;
• rol de pitabroodje voorzichtig in een rol en stuur het werkstuk op een bakplaat om 5 minuten te bakken.

Shoarmarecept in pitabroodje met kip en champignons

Nog een nogal interessante en smakelijke versie van het gerecht. Het heeft nodig:

• lavashblad;
• 100 gram kipfilet;
• 50 gram wortel;
• 100 gram witte kool;
• 100 gram champignons;
• een halve komkommer;
• 100 gram augurken;
• 50 gram ketchup;
• 50 gram mayonaise;
• 100 gram harde kaas.

Koken

Allereerst worden de ingrediënten voor shoarma met kip in pitabroodje verwerkt. Om dit te doen:

• kipfilet sturen om op middelhoog vuur te koken tot het volledig gaar is. Daarna afkoelenen in dunne plakjes gesneden;
• champignons wassen, in dunne plakjes snijden en goudbruin bakken;
• komkommer en augurken in kleine plakjes gesneden;
• kool in dunne reepjes gesneden;
• kaasveeg door een fijne rasp;
• combineer mayonaise en ketchup in een aparte kom. Roer tot je een gladde saus krijgt;

• leg een pitabroodje op een bakplaat;
• zet groenten aan een van de randen;
• leg champignons en kip erop;
• giet alles royaal met saus en bestrooi met kaas;
• Wikkel vervolgens het pitabroodje voorzichtig in een rol en laat het 5 minuten in de oven bakken op 180 graden;
• wanneer de shoarma klaar is, bestrijk je de bovenkant met zonnebloemolie.

Shoarma met gesmolten kaas

Laten we eens kijken naar een nogal ongebruikelijk recept. Hiervoor heb je nodig:

• vel dunne lavash;
• kipfilet (halve borst);
• 100 gram witte kool;
• middelgrote ui;
• kleine wortel;
• smeltkaas of kaas;
• groenten;
• 1 kleine tomaat;
• kippenei en 50 gram melk.

Koken

Bereid het eten zoals eerder voor. Om dit te doen:

• kipfilet in kleine stukjes gesneden en op hoog vuur half gaar gebakken;
• schil de ui en hak fijn;
• snijd de kool in kleine reepjes;
• wortelrasp op een middelgrote rasp;

• verdeel de tomaat in kleine blokjes;
• doe alle groenten in een diepe kom. Voeg er drie eetlepels gesmolten kaas of gesmolten kaas aan toe;
• zout, peper en meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld;
• mix ei en melk in een aparte kom;
• spread pitabroodje. Leg de kip aan het ene uiteinde en bedek met het kaas- en groentemengsel;
• rol tot een rol en dompel deze volledig in de melk-eiermassa;
• leg het werkstuk in een ovenschaal en giet de rest van het mengsel erover;
• bak 30 minuten op 180 graden.

Shoarma met frietjes

Nog een interessant recept. Hiervoor heb je nodig:

• halve kipfilet (filet);
• 100 gram wortelen;
• een aardappel;
• 100 gram witte kool;
• een kleine ui;
• 70 gram ketchup;
• 70 gram mayonaise.

Koken

In dit geval kan de kooktijd aanzienlijk worden verkort door diepvriesfrieten of frietjes uit de winkel te gebruiken in plaats van gewone aardappelen. Volgende:

• wortels wassen en raspen op een middelgrote rasp;
• schil de ui en snijd in halve ringen;
• kipfilet in stukjes gesneden en in een pan gaar bakken;
• als je rauwe aardappelen gebruikt, schil ze dan, snijd ze in reepjes van gemiddelde dikte enkoken in olie;
• combineer mayonaise en ketchup in een kom. Zout, peper en roer tot de saus een gelijkmatige consistentie heeft;
• verspreid vervolgens het pitabroodje op een bakplaat en vet het in met een deel van de saus;
• Plaats de aardappelen erop en bedek ze in willekeurige volgorde met groenten. Giet de resterende saus over alles;
• rol het werkstuk in een rol en stuur het naar de oven voorverwarmd tot 180 graden. Bak gedurende 5 minuten.

Shoarma met kefirsaus

De laatste interessante optie. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• vel dunne lavash;
• halve kipfilet (filet);
• een eetlepel adjika;
• een halve komkommer;
• 100 gram Chinese kool;
• eigeel;
• 70 milliliter kefir;
• knoflookteen;
• dille.

Koken

Laten we alle acties op volgorde bekijken. Allereerst:

• kipfilet in dunne plakjes gesneden. Behandel ze met adjika en laat 20 minuten marineren;
• verdeel de komkommer op dit moment in dunne reepjes;
• was de tomaat en snij in middelgrote blokjes;
• Chinese kool ook in reepjes snijden;
• doe het eigeel in een kom en giet er geleidelijk de gekoelde plantaardige olie bij;
• voeg dan hier kefir toe. Meng de inhoud tot een homogene massa is verkregen;
• hak de dille fijn;
• Snijd de knoflook. Te klein;
• voeg beide ingrediënten toe aaneerder bereide saus. Zout en peper en meng opnieuw goed;
• gemarineerde kip in een pan goudbruin bakken;
• leg pitabroodje. Leg de voorbereide groenten aan de ene kant en de kip erop. Besprenkel rijkelijk met bereide saus;
• rol alles voorzichtig op tot een rol;
• verhit de pan zonder olie;
• plaats de blanco erop en bak aan beide kanten tot de pita krokant wordt.