2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In de landen van het Oosten is dit soort brood waarschijnlijk het belangrijkste nationale gerecht, hoewel het nog niet zo lang geleden op het grondgebied van de Slavische republieken verscheen. Aanvankelijk kon lavash alleen worden geproefd in restaurants met een nationale keuken. Maar nu hebben we zo'n kans - om familieleden en gasten thuis te verwennen met een heerlijk oosters gerecht. De ingrediënten voor het gerecht verschillen respectievelijk, er is de mogelijkheid tot variatie en bovendien hoef je je geen zorgen te maken over wat je eet. Pitabroodje met gerookte kip dus onder uw aandacht! Zullen we proberen te koken?
Pita met gerookte kip
Natuurlijk veroverde het traditionele brood van een klein bergland (hoewel ten minste verschillende andere landen beweren de eerste te zijn in de uitvinding van dit product) de culinaire wereldgemeenschap met zijn authentieke smaak en aroma. Dunne en elastische heerlijke cake is zo veelzijdig dathet werd niet alleen gebruikt als voedsel als brood in zijn oorspronkelijke vorm, maar ook als basis voor het koken van vele andere gerechten. Trouwens, in Armenië "leven" lokale kazen meestal in lavash als vulling. Maar de vulling is vlees, groente, kwark. Dit alles kan afhangen van de tradities in een bepaalde familie. En het meest ongecompliceerd om te bereiden en ook nog eens lekker, geschikt voor elke gelegenheid, waren broodjes pitabroodje en beleg. Ze zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, ze zijn optimaal in koude en warme vorm. Ze kunnen worden geserveerd op een luxe feesttafel en aan een persoon onderweg worden gegeven. Over het algemeen zo'n veelzijdig gerecht. En onder hen neemt lavash met gerookte kip een prominente ereplaats in.
Basisrecept. Ingrediënten
We hebben nodig: Armeense (dunne) lavash - 3 stuks, een halve kilo gerookte borst, een paar augurken (3-5 stuks afhankelijk van de grootte), verse kruiden (peterselie, koriander), een paar kruidnagels knoflook, een bosje sla, een paar lepels adjika, goede natuurlijke mayonaise (je kunt het zelf koken).
Makkelijk koken
Snijd de borstfilet in kleinere, langwerpige reepjes.
Gesneden komkommers in de vorm van dunne rietjes.
Knoflook fijnmalen in een aparte kom, adjika + mayonaise toevoegen (niet overdrijven!), goed mengen.
Smeer de helft van de resulterende saus op pitabroodje.
Verspreid gewassen, gedroogde slablaadjes (de helft van de bos).
Leg een laag borst erop, er bovenop - een laagkomkommers.
Giet de resterende saus, bestrooi met gehakte kruiden.
Rol pitabroodje in broodjes, wikkel in voedselfolie of film, leg 2-3 uur in de kou om te weken.
Verwijder de film, leg de rest van de slablaadjes op de schaal en leg het pitabroodje met gerookte kip erop. We versieren de oosterse schotel met groen.
Pita met gerookte kip en Koreaanse wortelen
We hebben nodig: dun pitabroodje - 3 stuks, 200 gram gerookte kipfilet, 100 gram Koreaanse wortelen (scherper), 150 gram kaas, 150 - mayonaise, zaden van een halve granaatappel.
Gerookt vlees in kleinere stukjes of reepjes gesneden (zoals je wilt). Rasp de kaas grof. We hakken de greens fijn. Besmeer met mayonaise (neem de helft) een vel pitabroodje. Leg er geraspte kaas op. Bestrooi met kruiden. Daarop leggen we nog een vel pitabroodje, besmeerd met mayonaise. We leggen de Koreaanse wortelen neer, en bovenop - een laag borst. Rol pitabroodjes strak op in de vorm van een rol. We wikkelen het in voedselfolie of folie en leggen het in de koelkast om het te impregneren.
Voeden
Als je van plan bent een pitabroodje met gerookte kip te maken, verwijder dan voor het serveren de film. We snijden de worst in een hoek van 45 graden in kleine stukjes (dikte 2-3 centimeter). We leggen prachtig slablaadjes op borden, plaatsen er fragmenten van de rol op en besprenkelen met granaatappelpitjes. Dit zijn de “Armeense sushi”!
Elk van de voorgestelde opties zal doordeweeks en op feestdagen geschikt zijn op uw tafel. Kostensla gewoon gerookte borst, pitabroodje en Koreaanse wortelen in voor het maken van broodjes. Eet smakelijk allemaal!
Aanbevolen:
Ingrediënten voor kipshoarma. Recept voor shoarma met kip in pitabroodje
Ondanks het feit dat shoarma oorspronkelijk een Arabisch gerecht was dat veel voorkwam in het Midden-Oosten, is het tegenwoordig in veel landen populair geworden. Bijna iedereen heeft minstens één keer in zijn leven shoarma of kiprol geprobeerd
Shoarma met kip in pitabroodje: recept met foto
Shoarma, in de volksmond bekend als shoarma, is een vrij algemeen gerecht dat over de hele wereld bekend is. Maar heel vaak bereiden verkooppunten die dit gerecht verkopen het op een zeer twijfelachtige manier en met duidelijk niet verse, en soms zelfs mysterieuze inhoud. Om uw gezondheid niet te schaden en dit aangename gerecht te proeven, kunt u een beetje proberen en het zelf koken. We zullen verder analyseren hoe we shoarma-recepten met kip in pitabroodje thuis kunnen implementeren
Ingrediënten van shoarma in pitabroodje met kip
Iedereen heeft minstens één keer in zijn leven een gerecht met de naam shoarma geprobeerd. Het wordt op straat verkocht, in kleine eettentjes en cafés. Shoarma kan ook thuis worden bereid. Het is niet zo moeilijk
Wat te koken met boekweit? Hoe boekweit met kip te koken? Hoe kook je jus voor boekweit?
Een van de meest populaire granen in Rusland was boekweit. Tegenwoordig is het vervangen door andere granen en producten. En de recepten voor veel gerechten ermee zijn gewoon vergeten of verloren. Maar onze voorouders wisten wat ze met boekweit moesten koken. Voor hen was het voor ons gebruikelijker om te eten dan pasta en aardappelen. Natuurlijk kan niet alles op een gewoon fornuis of in de oven, maar veel recepten zijn redelijk betaalbaar. Het blijft alleen om te leren hoe je de granen zelf kookt, en dan de gerechten ermee
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
