Recepten met rode bonen uit blik: soep, borsjt, salades

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rode bonen zijn misschien wel de meest kleurrijke peulvrucht die er bestaat. Het heeft een vrij dichte schil en delicaat vlees dat een nootachtige smaak afgeeft. Deze bonenvariëteit is het rijkst aan nuttige stoffen en bevat bijna alle mineralen die essentieel zijn voor ons lichaam. De vezels die het bevat zorgen ervoor dat je lang een vol gevoel hebt na het eten van een bonenschotel.

Snelle verzadiging is te wijten aan complexe koolhydraten. Daarom raden voedingsdeskundigen rode bonen aan voor obesitas. Deze variëteit aan peulvruchten heeft een positief effect op het cardiovasculaire en zenuwstelsel van een persoon. Het regelmatige gebruik ervan zal het immuunsysteem versterken en de hemoglobine verhogen. Er zijn verschillende recepten met rode bonen uit blik. Ze helpen je bij het bereiden van veel heerlijke en originele gerechten van dit gezonde product.

Recept voor borsjt met rode bonen uit blik

Ingrediënten:

1. Bieten - 900 gram.
2. bonen uit blik - 350 gram.
3. Aardappel - 800 gram.
4. Komkommermarinade - 5 el.
5. Witte kool - 600 gram.
6. Groene ui - 30 gram.
7. Tomatenpuree - 3 eetlepels.
8. Water - 5 liter.
9. Tafelzout - 1 eetlepel.
10. Knoflook - 30 gram.
11. Ui - 300 gram.
12. Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Koken borsjt

Rijke en gezonde rode borsjt zonder vlees past bij iedereen zonder uitzondering: zowel vegetariërs als lijners. De afwezigheid van vlees zal op geen enkele manier de smaak van het afgewerkte voorgerecht beïnvloeden. Het wordt net zo "helder" als rode bonen zijn gemaakt van hoogwaardige eiwitten, vergelijkbaar met die in vlees.

Groenten bereiden

Je kunt meteen een pan met water opwarmen. Het volgende dat u moet doen, is de bieten en aardappelen schillen en vervolgens goed wassen. Verwijder de schil van knoflook en ui. Snijd vervolgens de buitenste bladeren van de koolkop en spoel de groene uien af onder de kraan.

Om borsjt te koken volgens het recept met rode bonen uit blik, moet je alle bereide groenten een voor een hakken. Snijd de bieten in middelgrote stukken. Snijd de aardappelen willekeurig in blokjes. Hak de witte kool fijn en hak de ui in halve ringen. Op een bord door de hoofdpers gaanknoflook en voeg hier een heel fijn gesneden groen deel van een jonge ui toe. Nadat alle voorbereidende stappen voor het koken van borsjt volgens het recept met rode bonen uit blik zijn voltooid, kunt u beginnen met koken.

Groenten stoven en koken

Maar eerst moet je een voldoende diepe pan op middelhoog vuur plaatsen en de plantaardige olie erin verwarmen. Doe dan de bieten en uien erin. Laat ongeveer tien minuten sudderen en giet de komkommermarinade over de groenten. Ga na grondig mengen door met het blussen op een minimale hitte gedurende ongeveer vijftien minuten. Dompel nu, volgens het recept voor een gerecht met rode bonen uit blik, de aardappelblokjes in een pan met kokend water. Zet het vuur laag tot medium en laat vijftien minuten sudderen. Leg vervolgens de geraspte kool bij de halfgekookte aardappelen en kook ze nog tien minuten samen.

Vervolgens moet je teruggaan naar de bieten en uien die in een pan zijn gestoofd en rode bonen uit blik eraan toevoegen. Roer goed door elkaar, sluit de deksel er stevig op en zet het vuur uit. Nadat de kool en aardappelen zijn gekookt gedurende de in het recept aangegeven tijd met ingeblikte rode bonen, moeten de gestoofde groenten uit de pan worden overgebracht naar de pan. Meng voorzichtig en kook gedurende tien minuten.

Voeg dan de voorbereide jonge uien en knoflook toe. Gevolgd door tomatenpuree, zout naar smaak en eventueel gemalen peper. Roer, dek af met een deksel en laat ongeveer vijf minuten kokenminuten. Zet het vuur uit, laat tien minuten afgedekt staan en giet in kommen. Dit recept bevestigt dat het helemaal niet moeilijk is om borsjt te maken zonder vlees van rode bonen uit blik. En het zal net zo lekker en rijk zijn.

Soep met kippenvlees en rode bonen uit blik

Vereiste ingrediënten:

1. bonen uit blik - 500 gram.
2. Kip - 1 kilogram.
3. Aardappel - 3 stuks.
4. Dille - 4-5 takjes.
5. Knoflook - 2 teentjes.
6. Wortelen - 2 middelgrote stukken.
7. laurierblad - 2 bladeren.
8. Ui - 1 krop.
9. Bulgaarse peper - 1 groot stuk.
10. Zout - 1 dessertlepel.
11. Olie - 5 eetlepels.
12. Tomaten - 2 stuks.
13. Water - 4,5 liter.
14. Gemalen peper - 3-4 snuifjes.

Koken rode bonensoep uit blik met kip

U moet onmiddellijk een pan met water op het fornuis zetten. Spoel het kippenkarkas vervolgens grondig af en laat het in de gekookte vloeistof zakken. Het is noodzakelijk om de schuimvorming te controleren en deze op tijd op te vangen met een schuimspaan. Zet het vuur lager, dek af met een deksel en bereid, terwijl het vlees kookt, andere ingrediënten voor de soep.

Groenten bereiden

Schil en snipper de ui. Snijd de aardappelen na het schillen in kleine stukjes. Snijd vlezige tomaten in blokjes en wortelen in blokjes. Snijd de vliezen van de paprika en maak hem schoon van de zaadjes en snijd hem in reepjes. Groenten kunnen worden gesneden inuw wens: groter of kleiner. Het is voldoende om de knoflook te pellen en de teentjes te pletten met een mes. Spoel de dille en hak hem fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui licht glazig. Doe er dan wortelen, knoflook, laurierblaadjes op en zet het frituurproces voort tot ze goudbruin zijn.

Voeg vervolgens de paprika toe, roer en voeg de tomaten na vijf minuten toe. Peper, zout een beetje en laat nog zeven minuten sudderen. Haal de knoflook en blaadjes uit de pan. Zet het vuur uit en laat de gestoofde groenten onder het deksel.

Ingrediënten mengen

Nadat de kip veertig minuten gekookt heeft, moet het uit de pan worden gehaald, het vlees wordt van de botten gescheiden, in stukken gesneden of gescheurd en terug in de kokende bouillon gebracht. Samen met het vlees in de pan, moet je de stukjes aardappelen laten zakken. Voeg na ongeveer twintig minuten rode bonen uit blik toe.

Haal na vijf minuten de gestoofde groenten uit de pan en voeg de dille toe. Proef, roer en kook ongeveer tien minuten. Haal van het vuur en laat een beetje brouwen onder het deksel. Probeer het en ontdek zelf dat zelfs de meest onervaren kok deze gezonde soep kan maken van rode bonen uit blik.

Salade met bonen uit blik en kip

Productlijst:

1. Kipfilet - 450 gram.
2. Kostroma kaas - 150 gram.
3. Witte peper - 3 snufjes.
4. bonen uit blik - 300 gram.
5. Mayonaise - 3 dessertlepels.
6. Tomaten - 3 stuks.
7. Sla - 150 gram.
8. Zout - 1 theelepel.

Koken volgens het recept

Zo'n lichte en smakelijke salade met rode bonen uit blik en kip kan als tweede gang bij de lunch worden geserveerd en is daarnaast ook lekker als avondeten. Vlees wordt eerst gekookt. Was de kipfilet en doe in een kom. Voeg water toe zodat het vlees drie centimeter bedekt is en zet op hoog vuur. Nadat u hebt gewacht op het verschijnen van schuim op het oppervlak, verwijdert u dit onmiddellijk. Voeg na het koken een halve theelepel zout toe. Kook op laag vuur gedurende ongeveer dertig minuten.

Nu heeft u geen haast en kunt u beginnen met het bereiden van de rest van de ingrediënten die zijn opgenomen in het recept voor rode bonensalade in blik. Was de slablaadjes grondig. Was de geselecteerde dichte tomaten en snijd ze in plakjes of blokjes. Open de bonen en doe ze in een vergiet. Wrijf de Kostroma kaas door een rasp. Nadat het gekookte vlees is afgekoeld, snijdt u het in kleine stukjes. Nu moet je een grotere kom nemen en alle bereide producten er een voor een in doen.

Kipfilets, tomaten, kaas, slablaadjes en bonen uit blik op smaak gebracht met mayonaise. Bestrooi vervolgens met witte peper en zout. Meng ze voorzichtig en breng ze over naar een slakom. Dit saladerecept met rode bonen uit blik en kipfilets is klaar om te serveren voor het avondeten. Een paar hele slablaadjes op de bodem van een slakom zullen het gevenmooier uitzicht. Indien gewenst kunt u tijdens het koken croutons toevoegen. Als je bovendien pikante bonen neemt, bijvoorbeeld in chilisaus, dan zal de salade met rode bonen uit blik en kip een pittiger en rijkere smaak hebben.

Worst en bonen uit blik garneren

Wat je nodig hebt:

1. Gekookte worst - 300 gram.
2. Komkommers - 2 stuks.
3. Mayonaise - 90 gram.
4. bonen uit blik - 300 gram.
5. Eieren - 3 stuks.
6. Peterselie - 3 takjes.
7. Brood - 200 gram.
8. Zonnebloemolie - 3 eetlepels.
9. Zout - 0,5 theelepel.

Kookmethode

Wil je iets lichts, lekkers, mals, maar snel? Dan is een bijgerecht van rode bonen uit blik uit een pot met groenten, eieren, zelfgemaakte croutons en worst precies wat je nodig hebt. Om het te bereiden, moet u elk ingrediënt afzonderlijk bereiden. Zelfgemaakte croutons worden eerst bereid. Bij sneetjes brood moet je de korstjes eraf snijden met een goed geslepen mes. Maal de resterende pulp in kleine stukjes, ongeveer een centimeter groot. Verhit anderhalve eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de helft van de sneetjes brood knapperig. Breng de afgewerkte crackers over op een bord. Bereid een tweede portie zelfgemaakte crackers.

Kook verse kippeneieren gedurende acht minuten en voeg een halve theelepel zout toe. Dankoel in koud water, schil ze van de schaal en snijd ze in kleine blokjes. Verder - gemakkelijker. Open de bonen uit blik en laat ze uitlekken in een vergiet. Was verse komkommers en snijd ze in blokjes of reepjes. Was de takjes peterselie, schud ze eraf en hak ze fijn. Gekookte worst kan naar wens in plakjes of blokjes worden gesneden. Alle saladeproducten met ingeblikte rode bonen, worst en andere ingrediënten, om als bijgerecht te dienen, worden bereid.

Er zijn twee manieren om de montage van het gerecht te voltooien. De eerste is om alle producten in één grote container te combineren, te roeren en in kleine slakommetjes of kommen te schikken. De tweede optie is een salade die in lagen in een grote kom is gelegd. Leg eerst de komkommers op de bodem, zout ze en vet ze een beetje in met mayonaise. Dan komen de eieren, weer zout en mayonaise. Dan bonen uit blik, waarop mayonaise wordt aangebracht. De salade wordt afgemaakt met een laagje gekookte worst, mayonaise, huisgemaakte croutons en peterselie.

Je kunt het extra versieren met hele takjes peterselie. Worst voor het koken van garnering kan worden gebruikt en half gerookt. Je kunt ook experimenteren met crackers die in de winkel zijn gekocht, maar met verschillende smaken.

Er zijn veel gerechten met rode bonen uit blik: van de eerste warme soepen tot koude voorgerechten. U moet kiezen op basis van uw eigen voorkeuren. Maar het belangrijkste is om lekkere en zachte bonen te krijgen. Als de bonen niet lekker zijn, kan het zelfs het meest complexe gerecht bederven.