Hoe maak je soep met bonen uit blik en kip

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Waarschijnlijk zijn velen bekend met een product als bonen. Het gaat goed met veel groenten. Daarom worden gekookte bonen vaak toegevoegd aan salades, bijgerechten, soepen, enz. Maar velen weigeren gerechten met zo'n component te koken. Het proces van het koken van bonen kost immers veel tijd. Als er geen tijd is, kunt u bonen uit blik gebruiken. Dit product redt veel huisvrouwen. Dus, hoe maak je soep met bonen uit blik en kip?

Klassiek recept

bonen uit blik komen altijd te hulp als je de eerste gang moet koken. Bereid de volgende ingrediënten om de soep heerlijk te maken:

• kip - 0,5 kg;
• bonen - 400 g;
• aardappelen - 3 knollen;
• boog;
• tomatenpuree - tot 3 el. l.;
• wortel;
• laurier;
• peper;
• zout.

Je kunt bijna elk deel van een kippenkarkas gebruiken om soep te maken. Het kan rug, dij, borst en scheenbeen zijn. Wat betreft bonen, in dit geval hebben rode bonen de voorkeur.

Dus laten we beginnen

Soep met rode bonen uit blik en kip wordt eigenlijk niet langer gekookt dan gewone gerechten met kippenbouillon. Het hele proces kan worden teruggebracht tot het volgende algoritme:

1. Spoel de karkasdelen van de kip en doe ze in een bak. Giet hier ongeveer twee en een halve liter water en zet laurierblaadjes. Plaats de container op het fornuis.
2. Als het water in de container kookt, verlaagt u de verwarmingstemperatuur. Kook de kippenbouillon een half uur. Tegelijkertijd moet de inhoud van de container licht koken.
3. Verwijder de kip uit de bouillon en laat even staan om het vlees af te koelen. Gooi het laurierblad weg.
4. Schil de aardappelen, was ze, snij in blokjes en voeg toe aan de bouillon.
5. Pel de ui, snijd in halve ringen. Fruit de ui 3 minuten in plantaardige olie. Het moet transparant worden.
6. Schil en hak de wortelen en voeg toe aan de ui.
7. Fruit de groenten nog een paar minuten en voeg dan de tomatenpuree en 2 eetlepels kippenbouillon toe. Vergeet niet wat peper en zout toe te voegen. Meng alles goed en haal het van het fornuis.
8. Als de aardappelen gaar zijn, voeg je de gefrituurde soep toe aan de soep. Om dit te doen, giet je de helft van de bouillon in een bak met groenten en giet je alles in een pan.
9. Open de bonen uit blik en verwijder het vlees van de botten. Voeg deze ingrediënten toe aan je soep.
10. Zout en peper het gerecht na 5 minuten, maar vergeet niet dat je zout aan het frituren hebt toegevoegd.
11. Laat de soep nog 5 minuten sudderen. Gedurende deze tijd, spoel en hak verse kruiden. Soep uit blik halenbonen en kip van het fornuis, voeg de groenten toe en laat 15 minuten afgedekt staan.

Dat is het. Je eerste ma altijd is klaar. Het blijft om het naar de tafel te brengen. Om dit te doen, giet het in borden. Bonen- en kippensoep uit blik moeten warm worden geconsumeerd. Zo smaakt het veel beter.

Witte bonen variant

Als je geen fan bent van tomatenpuree of niet onder de indruk bent van de roodachtige kleur van het voorgerecht, dan heb je een recept nodig voor witte bonen- en kippensoep uit blik. Wat is nodig voor de voorbereiding? De set producten is bijna hetzelfde:

• kip karkas onderdelen - 700g;
• bonen uit blik maar witte bonen - 350-400 g;
• ui - 110 g;
• wortelen - 140 g;
• aardappelen - 450 g;
• plantaardige olie - 18 g;
• laurier;
• gemalen chili;
• zwarte peper;
• niet-gechloreerd water - 2 l;
• zout.

Zoals de beoordelingen laten zien, blijkt bonensoep met kip in blik origineel, aantrekkelijk van uiterlijk en aangenaam van smaak te zijn. Bovendien hoef je de bonen niet urenlang te weken om het te maken.

Laten we beginnen met koken

Net als in het vorige recept, duurt het kookproces even, en om precies te zijn, niet meer dan 40 minuten. Laten we beginnen:

1. Was de kip grondig, doe in een bak, vul met water en zet op het fornuis aan de kook.
2. Terwijl het pluimveevlees kookt, bereidt u de rest van de ingrediënten voor. Schil en snijd aardappelen. Het kunnen staven of kubussen zijn - het maakt niet uit. Het belangrijkste is dat het een lust voor het oog is.
3. Voeg na 15 minuten kokend water aardappelen, laurier, peper, gemalen chili en zout toe aan de bouillon.



4. Pel de ui, hak hem fijn zoals je wilt en laat hem bakken in plantaardige olie. Zorg ervoor dat het product niet te gaar wordt. De ui moet goudbruin worden.
5. Schil en snijd de wortelen. U kunt hiervoor een gewone rasp gebruiken. Als de ui goudbruin is, voeg je de wortelen toe aan de pan. Fruit de groenten nog 5 minuten.
6. Als de kip en aardappelen klaar zijn, voeg je de ingeblikte witte bonen en vervolgens de gebakken groenten toe aan de kom.
7. Goed roeren en nog 5 minuten koken.

Dat is het. Wat zeggen de recensies over dit gerecht? Zelfgemaakte bonen- en kippensoep uit blik zullen velen aanspreken. In 100 gram van zo'n gerecht zit immers zo'n 60 kcal. Desondanks is de soep stevig.