2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Mensen zien pasta als iets gewoons dat wordt bereid als er geen tijd is voor iets interessanters. Ondertussen kunnen tarwenoedels de basis worden voor exotische en zeer smakelijke gerechten, als je de juiste recepten gebruikt en niet te lui bent om ze uit te voeren. Aziatische en Italiaanse keukens zijn er het rijkst aan. Onder hun aanbod bevinden zich complexe gerechten die ingewikkelde ingrediënten vereisen, en vrij eenvoudige die niet hoeven te zoeken naar zelden gevonden ingrediënten.
Tarwenoedels in Chinese stijl met groenten
Dit diner kan ook in een vegetarische versie worden bereid, maar de auteurs van het recept dringen aan op de aanwezigheid van vlees. Om het authentiek te maken, wordt een derde van een kilo varkensvlees in lange, vrij grote reepjes gesneden en worden drie teentjes knoflook en een centimeter verse gember zo fijn mogelijk gesneden. specerijengebakken in plantaardige olie (heel kort), waarna vleeslinten erin worden gegoten. Als ze gaan blozen, worden er ringen van een grote ui en twee paprika's aan toegevoegd. Als ze gebakken zijn, wordt geraspte of fijngehakte tomaat toegevoegd. Na een paar minuten wordt een lepel honing geplaatst en wordt sojasaus in de gewenste hoeveelheid gegoten. Tegelijkertijd moeten tarwenoedels worden gekookt tot ze gaar zijn; het wordt op borden gelegd en groenten met vlees worden erop geplaatst.
Tagliatelle
Italianen gebruiken tarwenoedels op grote schaal. Recepten ervan zijn talrijk en gevarieerd, evenals de soorten pasta die worden aanbevolen voor individuele gerechten. De voorgestelde vereist brede noedels (in Italië is dit precies wat tagliatelle wordt genoemd, maar binnenlandse variëteiten zijn ook geschikt). Een derde van een kilo pasta wordt al dente gekookt, dat wil zeggen, zodat het een beetje knarst. Drie teentjes knoflook worden geplet en gemengd met een lepel citroenschil, peper, zout en vier eetlepels olijfolie van eerste persing. In dit mengsel worden kleine blokjes tonijnfilet (een halve kilo) gerold. Op deze manier gemarineerde vis wordt een halve minuut aan elke kant gebakken, grof gehakte rucola (vier glazen) en kleine gezouten kappertjes (vier lepels) worden erin gegoten. Het blussen wordt slechts een minuut uitgevoerd, waarna citroensap (drie lepels) wordt gegoten en het vat onmiddellijk van het fornuis wordt verwijderd. Tarwenoedels worden gecombineerd met vis, gepeperd en gekruid met peterselie.
In Maleis
Dit recept vraagt om een vrij grote lijst met ingrediënten. Maar de smaak van het laatste gerecht zal voor altijd worden onthouden, en je zult het meer dan eens willen koken. De kip wordt in acht stukken gesneden (of favoriete "details" van de vogel worden genomen). Vijf kleine pepers zonder pitjes, twee eetlepels kurkuma, komijn en kerriepoeder, zes teentjes knoflook, acht sjalotten en drie eetlepels zonnebloemolie breken met een blender tot een gladde massa. Dit mengsel wordt gedurende vijf minuten onder constant roeren gebakken, dan wordt er kip in gedaan: gedurende vijf minuten wordt het gekookt met de schil en dezelfde hoeveelheid aan de andere kant. Twee blikken kokosmelk worden geschud en met zout, peper en twee eetlepels suiker in een pan gegoten. Na het koken wordt de container een derde van een uur gelaten om de inhoud te doven. Vervolgens worden zes fijngehakte tomaten zonder vel gelegd, gesnipperde rode ui en tien minuten later - een handvol koriander. In de bouillon worden tarwenoedels (ongeveer een halve kilo) bijna gekookt tot ze gaar zijn, gezeefd, drie minuten in een wok gebakken en op een schaal geplaatst. Gegarneerd met aromatische kip met saus en wat verse koriander.
Noodle Braadpan
Zeer smakelijke Japanse tarwenoedels met kip. De dij van de vogel is fijn gesneden, besprenkeld met sake (je kunt wijn gebruiken) en sojasaus. De prei wordt diagonaal en in middelgrote stukken gesneden. Spinazie (vol handvol) wordt snel gekookt, een minuut geweekt in koud water, geperst en gesneden. Een derde van een kilo noedels is niet helemaal gaar. Klaar visde bouillon wordt gekookt met vier eetlepels sojasaus, zout en een lepel mirin. Kip wordt erin geplaatst met uien en bijna tot het einde gekookt. Tarwenoedels en gevogelte zijn verdeeld in vier potten, elk met gehakte shiitake-paddenstoelen en een rauw ei. Gesloten gerechten worden 3-4 minuten in een niet erg hete oven geplaatst. Het wordt aanbevolen om het gerecht onmiddellijk op te eten, rechtstreeks uit de potten, besprenkeld met shichimi-kruiden.
Aanbevolen:
Hoe bak je kip met groenten? Recepten met foto's
Als je besluit om kip met groenten te bakken, dan heb je veel mogelijkheden. Afhankelijk van de keuze van de ingrediënten kan dit gerecht heel anders uitpakken. Neutrale courgette, vertrouwde aardappelen, zoete pompoen, pittige aubergine … er zijn talloze opties! In dit artikel zullen we het hebben over de meest bekende lekkernijen die meestal gemaakt worden van kippenvlees in een groentekader
Bonen met groenten. Rode bonen met groenten: recepten
Historici zeggen dat bonengerechten populair waren in het oude Griekenland, het oude Rome en precolumbiaans Amerika. Tegenwoordig blijft dit product een favoriet onder alle categorieën van de bevolking. Zowel artsen als voedingsdeskundigen prijzen de heilzame eigenschappen van peulvruchten aan en raden iedereen aan ze in hun dieet op te nemen. In dit artikel leer je hoe je bonen met groenten heerlijk kookt en hoe je prachtige voorbereidingen treft voor de komende winter
Kip met groenten in een slowcooker: de lekkerste recepten
Dieetkip, en zelfs in het gezelschap van groenten, zal elk gezinslid bevallen. En de gastvrouw ook, want kip met groenten in een slowcooker is snel gaar, zonder veel culinaire rompslomp. En de verscheidenheid aan gerechten in deze stijl zal de kok thuis langdurig plezier bezorgen - elke keer dat ze bedenken dat ze een nieuw gerecht eten. In principe is het zo
Oesterzwammen in de oven met aardappelen: verleidelijke recepten
Aardappelen en oesterzwammen zijn een van de meest betaalbare producten die iedereen zich kan veroorloven. Het mooiste is dat ze het hele jaar door in de supermarkt verkrijgbaar zijn. En als je het koken van oesterzwammen in de oven met aardappelen beheerst (en ook een verscheidenheid aan recepten inslaat), zullen je dierbaren nooit honger lijden. En ze zullen de armoede en het beperkte menu niet de schuld geven?
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
